Азиатская кухня так же как и сам азиатский мир чужд европейцам, но очень интересен.Привлекает нас другое устройство мира, древние традиции и культура, в том числе культура пищи.В Японии существует культ еды и строго соблюдается кадавари.Это слово означает совершенство в приготовлении пищи, идеальные продукты идеально приготовлены.Каждый продукт должен быть нарезан идеальными кусочками и так же подан.Ресторанная пища или домашнего приготовления все красиво, аккуратно и безупречно, есть и свои секреты для возбуждения аппетита кладут продукты красного и оранжевого цвета, в некоторых блюдах соблюдается строго рецептура, а в других напротив нет строгого рецепта.Японская кухня уникальна тем, что она имеет свои древние традиции, но вместе с тем постоянно меняется, много таких блюд которые пришли в японскую кулинарию из других народов и приобрели здесь свое собственное место, главное, что бы соблюдалось кадавари.Кадавари-философия японской кухни.
Любителям яблочной выпечки - внимание. Новинка сезона! Только что испекла такую вкусняшку по рецепту mnogobukof в ЖЖ. Под каким только названием не встречаю теперь в Интернете этот пирог в разных вариациях на эту же тему. Ключевой момент этого пирога - отсутствие теста как такового - вместо него сухая смесь - и отсутствие жидких компонентов вроде сметаны, молока или яиц. Только яблоки. Но пирог при этом получается сочным, с карамельной корочкой и очень легко готовится.
Ингридиенты::
1,5 кг. яблок
100 масла
1 ст. муки
1 ст. манки
1 ст. сахара
0,3 ч.л. разрыхлителя
ваниль, корица по вкусу
Даже не верится, что я ее, наконец таки, сделала!!! Уж сколько откладывала, откладывала... То баранины не было (а хотелось именно с баранины, настоящей самсы), то желания...
Потом взяла, вытащила баранину из морозилки, чтобы утром уже никуда не деться и, хочешь не хочешь, приготовить ее. Боялась, что утром встану, а у меня желания снова не будет с ней возиться. Но, как ни странно, желание не пропало и я активненько так принялась за дело...
Но не все так гладко пошло, как хотелось бы... Тесто получилось слишком мягким, его нарезать было не возможно, этакая непонятная субстанция, со всех сторон капающая маслом...
Серия сообщений "Тест свой-чужой":
Часть 1 - Тест свой-чужой: Желание попроще
Часть 2 - Жалко...
...
Часть 18 - Ай да Маша, молодца!
Часть 19 - В Греции всё есть
Часть 20 - Табу
Маринованная сельдь — это основа для блюд и самостоятельное блюдо. Рецепт очень особенный, такую рыбку в магазине не купишь, а создать её совсем не тяжело. Конечно же, это блюдо не для ежедневного питания, но оно подходит для праздничного застолья, вечеринок и пикников. Ломтик маринованной сельди найдёт своё место в салатах, различных канапе и дополнит отварной картофель.
[показать]
* Кедровые орехи
Приготовьте настойку из скорлупы кедровых орехов и вы забудете о миоме, мастопатии, воспалении придатков, кистах, да еще и иммунитет повысите!
1,5 стакана скорлупок заливаем 0,5 л водки. Настаиваем 10-12 дней в темном месте. Процеживаем и принимаем 2 месяца: 1 ст. ложку настойки растворяем в стакане кипяченой воды за 20 ми. до еды. Месяц пьем, месяц перерыв и опять месяц пьем. От 2 до 5 курсов в год.
* Грецкий орех
Такой рулет делают рыбаки в море из свежевыловленной рыбки. Свежевыловленная рыбка нам недоступна, поэтому будем делать из замороженной размороженной.
Это очень вкусная закуска. Под пиво, водочку, с картошкой и просто так - этот рулет несомненно придется вам по вкусу.
Дрожжевое тесто
Тесто в хлебопечке

Ингредиенты :
1 литр воды,
соль 6 ст. л.
сахар 3 ст. л.
растительное масло 2 ст. л.
сухая горчица 1 ч. л. с горкой
французская зерновая горчица (факультативно)
перец горошком
лавровый лист 3 шт.
гвоздика 4 шт.
Приготовление :
Рассол прокипятить на медленном огне минут 5. У селедки отрезать голову, хвост, выпотрошить. Уложить в банку, залить маринадом ( остывшим), убрать на сутки, двое в холодильник. Вместо сухой горчицы добавьте сухие зёрна горчицы, а вместо французской замените на обычную готовую горчицу.
Эту закуску, дорогие мои¸ скажу вам честно, очень любят все мои друзья, когда собираются у нас дома за столом. И вкус, удивительный, неповторимый и, не сравнимый ни с чем. В прошлом году я впервые сделала этот салат. Салат всем моим друзьям так понравился, что зимой взяли с меня слово обязательно летом поделиться рецептом с нашими читателями, что я и делаю.
Заготовка получается не только вкусной, но и яркой – баночки с грушами и разноцветным перчиком украшают полки и возбуждают аппетит
Если я вас, хоть немного, заинтриговала, присоединяйтесь. Буду рада поделиться с вами рецептом приготовления этой интересной закуски.
[700x525]
У этой закуски, действительно, название «Райская»
[600x380]Чтобы понять насколько опасны прививки, достаточно упомянуть тот факт, что за 10 лет ни один врач или руководитель фармкомпаний США не отважился выпить смесь стандартных добавок, имеющихся в большинстве вакцин, в том же количестве, которое, в соответствии с рекомендациями Центра Профилактики и Контроля заболеваемости США 2000 г, получал шестилетний ребёнок. И это несмотря на обещанную награду свыше 100 000 долларов.
Серия сообщений "Про прививки":
Часть 1 - У 16-летней девушки после вакцинации гардасилом начался преждевременный климакс
Часть 2 - Убойная профилактика
...
Часть 31 - КАК УСТРОИТЬ РЕБЁНКА В ДЕТСКИЙ САД БЕЗ ПРИВИВОК
Часть 32 - Детей предлагают не принимать в школы и детсады без прививок
Часть 33 - 25 причин сказать прививкам - нет!
Ароматерапию можно использовать не только для изготовления косметики, но и для дома для семьи.
«Вихід» – стратегічні студії від Юрія НестеренкаВідлік часу існування РФ триває: феодалізм із середини не реформуєтьсяТекст, що пропонується, було написано Юрієм Нестеренко у грудні 2010 року. Автора тоді ніхто не почув, не звернув уваги на його застереження. Історично це було майже вчора, але в зовсім іншу епоху, за часів президента РФ Дмітрія Мєдвєдєва. А Юрій все передбачав й волав, як міг волав до усіх, до політиків цілого світу, до звичайних громадян. Його не почули…
Глаголиця – священне письмо брахманівУ слов’ян паралельно існували дві абетки: для священних справ використовувалася тільки глаголиця, а для світських – протокирилиця. Аріанські тексти писалися саме глаголицею, тому що вона була добре знайома слов’янам і вважалася священним, брахманським письмом.
Остання хуцпа голого короляХуцпа – це завжди знущання над розумовими здібностями противника. Хуцпісти отримують задоволення від того, як сказана ними відверта маячня сприймається всерйоз, а то й ретельно аналізується в пошуках прихованої мудрості. Це дає хуцпісту відчуття власної переваги над усіма цими довірливими «вівцями» і «баранами».

Третя війна з Росією: 6 таємних інструментів сталінізмуДля перемоги над ворогом треба знати його сильні сторони. Сучасна Україна протистоїть неосталінізму, основи якого були закладені Леніним, Троцьким і Сталіним. За цей час сутність Москви не змінилася, відтак корисно дослідити, за допомогою яких засобів вона вигравала в минулому.