Мастер класс: http://www.knitsocks.ru/2-needles-without-seam.html
Платье, размер 38
Хинкали едят с чёрным перцем. Когда они приготовляются, сок из мяса оказывается в ловушке, внутри. При первом надкусе, из хинкали высасывается сок, чтобы предотвратить от взрыва. Верхняя часть хинкали, складки, жесткая, и не должна быть съедена, её кладут на край тарелки, для того,чтобы те, кто их едят, могли сосчитать, сколько они сьели.
Для теста понадобится:
- 3 стакана муки;
- 1 стакан воды;
- 1 яйцо;
- по вкусу – соль.
Для фарша понадобится:
- 200 г свинины;
- 300 г жирной баранины;
- мясной бульон;
- 3 луковицы репчатого лука;
- черный и красный молотый жгучий перцы;
- соль;
- зелень кинзы или петрушки, укропа.
Приготовим вместе:
Хинкали можно приготовить из фарша баранины 3/4 и говядины 1/4. Для начала нарежем мясо крупными кусками и пропустим их два раза через мясорубку, добавив лук. Можно мясо просто мелко порубить ножом,как это делали в старину. Фарш не должен быть сухим, для этого добавляется мясной бульон или просто вода. Добавим столько, сколько впитает мясо, посолим по вкусу,приправим красным и черным перцем, мелко нарезанной зеленью кинзы или укропа и петрушки по желанию. Все тщательно перемешаем.
Тесто приготовить не сложно. Просеем муку , соберем ее горочкой, сделаем в центре ямку, нальем в нее воду, желательно теплую, добавим одно яйцо, соль и замесим крутое тесто, после оставим его на 20-30 минут, накрыв салфеткой.
Обычно хинкали готовятся крупными. Для этого разделим тесто на крупные куски, раскатаем очень тонкие кружочки, в середину которых ложем начинку аккуратно,чтобы не растекся сок,иначе сложно будет склеить края. Лепим хинкали,собирая маленькими складочками тесто в узелок, плотно скрепив.
Варим хинкали в хорошо подсоленной воде. Как только хинкали всплыли – они готовы. Вынимать хинкали надо очень осторожно, чтобы не повредить оболочку и чтобы не вытек сок. Подадим хинкали, присыпав черным молотым перцем. Отдельно подадим зелень петрушки, кинзы, эстрагона. Хинкали едят руками, взяв за узелок.
На следующий день хинкали тоже очень вкусны, если их поджарить на сковороде в сливочном масле, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
Написала Oksana73
http://subscribe.ru/group/eda-hot-kuda/3688209/
[700x700]
http://domihobby.ru/544-iskryaschiysya-uzor-kryuchkom.html
Нарядный узор вязания крючком с необычными элементами-искрами, которые образуются за счет вытянутых петель провязанных вместе. Еще больше красоту узора подчеркивает пряжа из мерсеризованного хлопка, придавая блеск с переливами света. Вязаное полотно в результате получается не прозрачным, но тонким и мягким. Данный узор не нуждается в дополнительных украшениях и подходит для вязания нарядных торжественных вещей - платья, кофточки или юбки.
[485x387]Описание вязания узора:
Для начала вязания наберите цепочку из воздушных петель, учитывая, что раппорт узора составляет 8 петель.
1-й ряд: сделайте одну воздушную петлю подъема; столбик без накида; *пропустив 3 петли цепочки, в четвертую вяжите 3 столбика с накидом;
Далее вяжите цепочку из 5-ти воздушных петель и, пропустив одну петлю от крючка, вяжите 4 столбика без накида по цепочке, образуя некий «шпиль».
[448x336]
[448x336]Затем вяжите еще 3 столбика с накидом, в тоже основание, что и предыдущую группу.
Завершите вязание раппорта первого ряда столбиком без накида, пропустив 3 петли начальной цепочки в четвертую. Далее повторяйте от * до конца ряда.
Второй ряд начинается с 4-х воздушных петель подъема. Так как в начале второго ряда половинка элемента узора, то вытягивайте петли на уровень 4-х петель подъема, затем провяжите их вместе столбиком без накида, 3 воздушные петли и столбик без накида в первую вершину.
Далее *вяжем 3 воздушные петли, вытягивайте петли из каждой петли предыдущего ряда на уровень вершин, учтите, что петли не должны быть одинаковой длины.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[452x700]
[показать]
Этот мастер-класс рассказывает обо всех этапах создания сумки-клатча, начиная от построения лекал, заканчивая последними операциями по изготовлению. Приятного просмотра!!

Сумочки, клатчи, косметички – необходимые аксессуары для любой женщины. Они не только дополняют образ, но и подчёркивают стиль. Предлагаю сделать ажурный клатч-косметичку
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=8400
Необходимые материалы:
Любая достаточно тонкая пряжа, у меня это «Нежность» – 100 г.
Крючок № 2 или 1,5 в зависимости от пряжи;
Подкладочная ткань 70х20 см.
Бусины, бисер, стеклярус – всё? что есть.
Замочек 18 см.
Швейные нитки в тон вязаного полотна.
Ход работы:
1. Связать 2 основных полотна клатча:
А) набрать цепочку из 61 в.п. + 2 в.п. подъёма
Б) 2 и 3 ряд: ст. с 1 накидом
В) 4-14 ряды вязать по схеме и отутюжить
2. Связать цветок – розу по схеме, приведённой в этом мастер-классе.
3. Пришить цветок к полотну клатча и нашить бусины.
4. Разложить 2 половины клатча и вложить между ними замок, приметать. Вырезать из подкладочной ткани 2 половины клатча на 2-2,5 см. больше с каждой стороны вязаных полотен. Приложить подклад к изнаночной стороне и тоже приметать к замку. Прошить на швейной машинке.
5. Совместить 2 половины подкладки, прошить и обработать края.
6. Соединить вязаные половины клатча изнанкой вовнутрь и обвязать:
1 ряд – ст. без накида
2 ряд. - *3 ст. с 2 накидами в 3-й ст. без накида, 1 в.п., 3 ст. с 2 накидами, повторять от * до конца.
Носите на радость себе и окружающим!