Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
• Скумбрия мороженая — 2 шт
• Соль — 4 ч. л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
Приготовление:
Размораживаем 2 скумбрии.
Отрезаем у каждой тушки хвост, голову, разделываем рыбку на филе со стороны спинки. Удаляем хребет, внутренности, кости. Живот не разрезаем. Посыпаем каждое филе солью, складываем в подходящую посуду и отправляем в холодильник на сутки для просаливания.
Черный перец горошком и кориандр мелко размалываем, посыпаем каждое филе этой душистой смесью и выкладываем нарезанный тонкими пластинками чеснок.
[640x480]
Накрываем одно филе другим кожей наружу.
[640x480]
Складываем рулет пополам.
[640x480]
Укладываем рулет на пищевую плёнку.
[640x480]
Заворчиваем рыбу в плёнку аккуратно и туго. Даем пару часов пропитаться рыбе ароматом и вкусом приправ и отправляем в морозилку.
[640x480]
Через пару часов рулет замёрзнет и его уже можно пробовать. Нарезаем замороженный рулет на пластинки и подаём. Рыба получается малосольная, исключительно вкусная и ароматная.
[640x480]
Две минуты - и на столе идеальная закуска. К холодной рюмке и рассыпчатой горячей картошечке, например.
[750x562]
Очень вкусная получилась рыбка. В меру соленая, в меру остренькая.
[502x480]
[640x480]
[640x480]
[832x624]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сырный хлеб - такой хлеб купить нельзя... такой можно только приготовить...
Для меня это не хлеб. Это - любовь... любовь с первого взгляда. Любовь с первого укуса! Этот ароматно сырный, пористый мякиш, хрустящая золотистая корочка. эти восхитительные дырочки-поры пронизывающие весь хлеб. Да, такой хлеб купить и правда нельзя. Такой можно только приготовить. И самое удивительное, что готовить этот хлеб гораздо проще, чем очень и очень многие другие хлеба. Смешно, но для его приготовления, по большому счету от нас требуется не более 5-7 минут трудозатрат и самое удивительное, что мы при этом даже руки не замараем. Давай те срочно за дело, а то только от одной мысли о нем совершенно неупавляемые рефлексы "Павлова" срабатывают, да и руки, что называется, чешутся.
[показать]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Тесто на скорую руку
10 рецептов
1. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИСЛОМ МОЛОКЕ.
Нам понадобится:
- 500 мл. кислого молока
- 2 яйца
- 1кг. муки
- сахар
- соль
- 3ст.л. растительного масла
- 1п. сухих дрожжей (8гр.)
Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды (примерно 1/4 стакана). Яйцо и желток (белок оставляем для смазывания изделий) растираем с сахаром и солью. Добавляем масло и взбиваем венчиком. Добавляем молоко, постоянно помешивая венчиком, затем дрожжи. Порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час. Затем лепим пирожки, готовые изделия оставляем на расстойку минут на 20. Смазываем белком, взбитым с ложкой холодной воды. Выпекаем при 230С. Горячие смазываем сливочным маслом.
2. Творожное тесто.
3. Пресное тесто на сметане.
4. Тесто для пиццы на сметане.
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сметаны 20% жирности;
- 2 яйца;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли.
Приготовление:
В миску засыпаем просеянную муку, разбиваем куриные яйца, добавляем стакан сметаны, сливочное масло, сахар и соль. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и формируем шар. Оставляем тесто
Это цитата сообщения Оксана_Лютова Оригинальное сообщение
1. Горшочки с мясом, фасолью и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- ● 500 г говядины (свинины, баранины)
- ● 200 г фасоли
- ● 300 г помидоров
- ● 300 г грибов
- ● 200 г болгарского перца
- ● 150 г лука
- ● соль
- ● перец
- ● растительное масло
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Мясо «Гармошка» |
Домашняя буженина |
Молочные отбивные из свинины |
Свинина «Ананасовое наслаждение» |
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Хашлама – это очень интересное восточное блюдо из мяса и овощей.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ |
Картошка-гармошка |
Картофельные драники с колбасой |
Котлеты из духовки |
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Тесто:
Теплая вода 1стакан
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи(сухие,быстродействующие) 1пак(11г)
Мука ≈3стакана
Масло растительное 3 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.
Дополнительно:чеснок,зелень,растительное или растопленное сливочное масло
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 15 помидоров-черри
- 1 зуб. чеснока
- 20 г зеленого лука
- 20 г укропа
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль, перец по вкусу
В чашу блендера помести помидоры, чеснок, лук, укроп и измельчи все ингредиенты до пастообразного состояния.
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. бальзамического уксуса
- 1 зуб. чеснока
- соль, перец по вкусу
Измельчи зубчик чеснока.
В небольшую миску вылей оливковое масло, уксус, положи измельченный чеснок, перемешай.
Добавь в соус соль и перец по вкусу.
Накрой емкость крышкой и хорошенько встряхни.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Котлеты в духовке - 30 рецептов
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Картофельные лодочки с фаршем
Если греческая кухня вам знакома только в виде популярного салата, то картофельные лодочки с фаршем обязательно станут вашим любимым блюдом, самое время научиться их готовить.
Ароматный запеченный фаршированный картофель
Любите ли вы картофель так, как люблю его я? Этот рецепт для тех, кто ищет разнообразия с простыми продуктами. Записывайте скорее, как приготовить ароматный запеченный фаршированный картофель.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Свинина с картошкой – это всегда вкусно и сытно. Их можно тушить, жарить, запекать – каждый вариант по-своему будет интересным. Не бойтесь добавлять специи, включайте фантазию и творите! Из простых доступных продуктов можно сотворить настоящее лакомство.