Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Куриные грудки
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Простой рецепт свинины с солёными огурцами, приготовленная на сковороде. Делается такое блюдо достаточно быстро и прекрасно подходит к обеду или ужину, подавать ее можно не только с картошкой, но и с любыми крупами или макаронами.
Это действительно вкусно.
300 гр. солёных огурцов
1 большая морковь
2 луковицы
2 ст. ложки томатного соуса
соль, перец, приправы по вкусу
40 мл. растительного масла
Свинину режем средними кусочками, солим, перчим, заливаем растительным маслом, перемешиваем и даём немного отдохнуть. Затем, в глубокой сковороде обжариваем 10 минут на сильном огне при непрерывном помешивании до румяной корочки.
Убавляем газ, доливаем 100 – 150 мл. воды и тушим около получаса или чуть более под крышкой.
Морковь тонко шинкуем(можно воспользоваться корейской тёркой), лук режем полукольцами, огурцы или корнишоны – произвольно. Когда свинина станет мягкой и вся жидкость выпарится, присоединяем порезанные овощи и жарим вместе до их румяности и готовности, в самом конце закладываем томатный соус и приправы. Перемешиваем, делаем снова небольшой огонь и томим блюдо опять под крышкой ещё несколько минут.
источник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Мини-пирожки
- 400 грамм муки;
- 250 грамм кефира;
- 45 грамм сметаны;
- 25 грамм масла растительного;
- 6 грамм разрыхлителя (либо 0.5 чайной ложки гашеной уксусом соды);
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- 1 яйцо.
- 200-250 грамм твердого сыра;
- 4-5 веточек укропа;
- 3 зубочка чеснока;
- 2 столовые ложки сметаны.
А также:
1 желток для смазывания пирожков и кунжут для обсыпки пирожков.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Тесто:
Кефир — 500 мл
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Яйцо куриное — 2 шт
Маргарин растопленный — 100 гр
Сухие дрожжи — 9 гр
Масло для жарки
Начинка:
Вариант 1: Картофельное пюре + жареный лук + соль, перец
Вариант 2: Жареная капуста + лук, укроп + 2 ст.ложки томатного сока + соль, перец.
Вариант 3: фарш из отваренного говяжьего сердца + обжаренный лук + соль, перец.
Как приготовить:
Кефир нагреваем до 36 градусов, добавляем растопленный маргарин, яйца, соль, сахар, в конце добавляем дрожжи.
Хорошо размешиваем.
Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
Скатываем из теста шарик и выкладываем в миску, смазанную маслом.
Сверху накрываем крышкой и ставим в теплое место.
Через 30 мин тесто готово. Разделяем тесто на шарики и раскатываем на столе, смазанном растительным маслом, кладем начинку, защипываем, формируем пирожки.
Жарим в сковороде, на хорошо нагретом масле. Готовые пирожки выкладываем на бумажное полотенце.
Пирожков получается много. Если у вас небольшая семья, сделайте тесто из половины ингредиентов.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 ч. л. соли
- 2/3 ч. л. соды
- 1 ч. л. сахара
- 2 ст. муки
Приготовление
Если ты натрешь сыр на крупной терке, получится отличное тесто для лепешек и сосисок в тесте, а если на мелкой — выйдет хорошее тесто для других изделий, поменьше, например, рогаликов.
2. Тесто на сметане
Ингредиенты
- 1 ст. сметаны
- 2 ст. муки
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
Приготовление
Смешать все ингредиенты, замесить слегка липкое тесто
3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты
- 1 ст. кефира
- 0,5 ст. растительного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сухих дрожжей
- 2,5 ст. муки
Приготовление
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки.
Раствори дрожжи в кефире комнатной температуры, добавь остальные ингредиенты и замешивай тесто.
Оставь его на час-полтора для подъема.
4. Наливное тесто на кефире — пятиминутка.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ст. муки
- 1 ст. кефира
- 1 ч. л. соды
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
1. Скумбрия-трёхминутка в луковой шелухе.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Гречка — 1 стакан
Молоко — 100 мл
Яйца — 3 шт
Лук — 1 шт
Сыр — 100 г
Петрушка — пучок
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Заливаем стакан гречки двумя стаканами воды, варим 15 минут.
- Смазываем форму маслом, выкладываем половину гречки.
- Распределяем сверху половину натертого на крупной тёрке сыра.
- Выкладываем лук, порезанный кольцами, солим, перечим, посыпаем рубленной петрушкой.
- Выкладываем вторую половину каши, сверху посыпаем оставшимся сыром.
- Заливаем содержимое формы смесью яйца с молоком.
- Запекаем при 200°С в течение 20-25 минут.
- Оставляем в форме минут на десять для остывания.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Жареные кабачки с чесночно-ореховой заправкой — это и оригинальная закуска, и сытный салат одновременно!
Ингредиенты:
- 1 кабачок среднего размера
- 3 зубчика чеснока
- 1 средний пучок петрушки
- ½ ст. грецких орехов
- растительное масло для жарки и заправки
- соль по вкусу
Приготовление:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ценителям китайской кухни.
Ароматный соус приятно удивит, а птица получится очень нежной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г куриного филе
- 10 ст.л. соевого соуса
- 6 ст.л. яблочного уксуса
- 5 ч.л. коричневого сахара
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 красный болгарский перец
- 1 ст. консервированных ананасов кусочками
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску, влить соевый соус.
Добавить томатную пасту, сахар и яблочный уксус.
Положить нарезанный на тонкие полоски красный болгарский перец и ананасы кусочками.
Перемешать, оставить для маринования на час-полтора.
Накалить вок и на сильном огне обжарить курицу вместе с соусом в течение 10–15 минут.
Всё, блюдо готово. На гарнир, разумеется, рис.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Такое пресное тесто универсальное, оно просто рассыпается во рту.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Скумбрия с чесноком
Ингредиенты:
- скумбрия - 2 шт.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 3-4 зуб.
- паприка, орегано - по 1 ч.л.
- соль - по вкусу
Приготовление:
Скумбрию филировать, удалить плавники и кости.
Приготовить смесь для маринования: прессованный чеснок, орегано, паприку, соль, оливковое масло.
Натереть смесью филе, отставить на 30-40 минут мариноваться.
Положить бумагу или фольгу на жаропрочный лист.
Осторожно выложить филе кожей вверх, чуть-чуть посыпать солью.
Запекать 10 минут при температуре 220°.
Чтобы рыба была зажаренной, оставить в духовке на 10 - 15 минут.
На гарнир к запеченной скумбрии с чесноком подать картофель, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как приготовить хумус в домашних условиях
Как приготовить хумус
Традиционно хумус (гумус) делается из нутового пюре. Нут - это турецкий горошек, который крупнее обычного, отличается повышенным содержанием белка. В состав хумуса входят и такие ингредиенты, как сок лимона, оливковое масло, чеснок, паприка, кунжутная (сезамовая) паста, известная как тахини и другие.
Хумус – блюдо специфическое. Не часто его можно увидеть на наших столах. Но оно чрезвычайно полезное и вкусное. Пора научиться готовить, как думаете?
Чем полезен хумус?
Блюдо ценно для вегетарианцев, спортсменов, для женщин, мужчин, а также детских растущих организмов.
В составе хумуса есть незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, которые выводят лишний холестерин, очищают сосуды, разгружают работу сердца, понижают артериальное давление.
Присутствует большое количество витаминов, особенно группы В, минеральных веществ, клетчатка.
Диетологи утверждают, что это блюдо должно регулярно присутствовать в питании тех, у кого проблемы с сердечно-сосудистой системой, эндокринные нарушения, хороническая усталость, слабость.
Особо рекомендовано оно для того, чтобы восстановить организм после тяжёлых физических нагрузок. Способствует активному восстановлению здоровья после сложных, продолжительных болезней, когда организм очень ослаблен.
В своём составе содержит много кальция, поэтому крайне необходим всем людям для укрепления костной ткани, для профилактики остеопороза, для того, чтобы помочь активно растущим детям и тем, кто тяжело работает физически или тренируется.
Хумус очень хорошо укрепляет защитные силы организма, поддерживая стабильно иммунитет на должном уровне.
Хумус полезен для здоровья, питателен и вкусен. Его можно хранить в холодильнике, а при надобности достать и перекусить. Можно вместе с сырыми овощами или хлебом.
Эта картинка с поможет подготовить ингредиенты для приготовления 4-х видов хумуса, и поможет разнообразить меню новыми вкусами. Хумус можно заготовить впрок.
Хумус или белковая паста - подробный рецепт приготовления.
Необычный свекольный хумус и приготовление пасты тахини - смотрим здесь.
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
1. Плов по шади-бекски.
Ингредиенты:
- 800 г риса
- 800 г мяса
- 800 г моркови
- 250 г айвы
- 300 г сала или масла
- 150 г лука
- соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см.
2. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую воду, иначе она под воздействием кислорода потемнеет.
3. В котле с шарообразным дном растопить баранье сало или растительное масло, обжарить в нем лук до коричневого цвета, положить кусочки мяса и обжарить до легкой корочки, положить кубики моркови, пожарить вместе с мясом до полуготовности, залить водой, в которой выдержали айву, ввести соль и специи и тушить на медленном огне в течение 50-60 минут.
4. Кубики айвы смешать с промытым рисом и положить ровным слоем в зирвак, залить той же водой, в которой замочили айву, и варить при сильном кипении до полного испарения влаги и набухания риса. 5. Накрыть крышкой на 25 минут. По готовности плов смешать, переложить горкой на блюдо и подать на стол.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Ингредиенты
- Рыба- 1 шт.
- Лаваш- 2–3 шт.
- Сливочное масло- 100 г
- Помидор- 1 шт.
- Укроп- 1 пуч.
- Соль- по вкусу
- Черный перец (молотый)- по вкусу
- Приправа для рыбы- по вкусу
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Легкий и быстрый в приготовлении .
