Цитата сообщения boginja007

Лосось по-императорски

Ну очень я люблю рыбку! Недавно в журнале Гастроном нашла обалденный рецепт! Думаю, и вам понравится!

[400x550]
Лосось по-императорски
Ингредиенты (8-9 порций)
• 2 целых филе лосося с кожей (по 1 кг каждое)
• 1 лимон
• 1 апельсин
Для маринада:
• 3 ст. л. соевого соуса Kikkoman
• 3 маленьких перца чили
• 2 ст. л. острого соуса чили
• цедра и сок 1 лимона
• 2 ст. л. меда
Приготовление:
Очистить перец чили от семян, мелко нарезать и смешать с соевым соусом, медом, соусом чили, цедрой и соком лимона.
Обсушить филе лосося с помощью бумажных полотенец и сделать несколько глубоких надрезов на коже. Положить первый кусок филе кожей вниз на фольгу, сложенную вдвое. Порезать лимон и апельсин на дольки, положить на филе и немного полить маринадом.
Второй кусок филе положить на первый кожей вверх. С помощью нитки связать 2 куска лосося вместе. Полить сверху оставшимся маринадом и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 4 часа или на ночь. Достать рыбу из холодильника и подождать, пока она не достигнет комнатной температурь!. Полить рыбу маринадом, потом обернуть ее фольгой так, чтобы верх остался открытым. Разогреть духовку до 200 градусов и поджаривать 45 минут.

Цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова

РЫБКА ,,В ШУБКЕ,,



[показать]
Ну очень очень вкусно блюдо!
Готовить быстро,поскольку картофель в таком блюде готовится дольше всего остального,я картофель подготовила.
Нарезала ломтиками,промыла,уложила на большое плоское блюдо,сбрызнула маслом и поставила в микроволновку на полную мощность почти до готовности.У меня заняло примерно 7-8 минут(микроволновка у меня не очень........) За это время подготавливаем все остальное.

Мелко порезать ЛУК,потереть МОРКОВЬ, у меня были еще ГРИБЫ вешенки.Обжарить на небольшом кол-ве масла. Порезать ФИЛЕ любой РЫБЫ. Отдельно мелко порезать еще ЛУКОВИЦУ .

В форму(можно не смазывать) уложить в один слой картофель,потом ,,шубку,, ,затем кусочки рыбы и наверх присыпать порезанным лучком.Слои посолить и поперчить.Посыпать СЫРОМ .
Сделать заливку из равных частей молока и майонеза,смешать до однородной массы и полить сверху.

Поставить в духовку на 220 гр.и готовить до золотистой корочки.Готовится быстро.

Это цитата сообщения Прок Оригинальное сообщение

Без заголовка

Курица, запеченная в фольге

Мягкое куриное мяско с легким сладковатым привкусом.

Ингредиенты:

1 целая курица около 1,6 кг

Для маринада:

3 ч.л. соевого соуса
3 ч.л. меда
3 ст.л. белого сухого вина
3 зубчика чеснока
2 ч.л. зернистой горчицы
1 ч.л. вустерского соуса (опционально)
0,5 ч.л. сушеного орегано
соль по вкусу

[300x219]

Готовим маринад. Чеснок измельчаем, смешиваем с остальныи ингредиентами для маринада.

[300x206]

Курицу моем, режем на куски, кладем в стеклянную миску и заливаем мариандом. Оставляем в холоде на пару часов, в процессе несколько раз переворачиваем куски.

[300x207]

В форму для запекания кладем большой кусок фольги. На него - курятину. Смазываем куски курицы остатками маринада.

[300x214]

Накрываем вторым куском фольги и заворачиваем края.

[300x194]

Ставим в разогретую до 200 градусов духовкупримерно на полчаса. Затем снимаем верхний слой фольги и запекаем еще 10 минут до образования румяной корочки.

Подаем с картофельным пюре.

[500x335]

Приятного аппетита!

Вместо целой курицы можно использовать куриные грудки для них время запекания нужно сократить.

Это цитата сообщения Прок Оригинальное сообщение

Печенье “Спиральки”

Печенье “Спиральки”

 

250 г сливочного масла
2 яйца
200 г сахара
250 г муки
2 чайные ложки какао
ванильный сахар - 2 ч.л.

[300x209]

Смешиваем муку, обычный и ванильный сахар, нарезаем мелкими кубиками масло. Растираем до стстояния влажной крошки.

[300x203]

Добавляем яйца и замешиваем пластичное тесто.

[300x202]

Делим пополам, в одну часть добвляем какао и вымешиваем.

[300x197]

Раскатываем белую часть в прямоугольник.

[300x176]

Отдельно раскатываем шоколадную и кладем поверх белой.

[300x169]

Сворачиваем в рулет, начиная с широкой стороны.

[300x164]

Заворачиваем в пленку и кладем в морозилку на 30 минут.

Разворачиваем, нарезаем кружочками и укладываем на противень.

[300x207]

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут, до подрумянивая.

[500x326]

 

Сёмга со шпинатом под сыром Дор Блю

[показать] 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 стакан риса
1 луковица
200г шпината
150г сыра Фетаки
200г свежей сёмги
50г сыра Дор Блю
100г сыра Гауда

Рис отварить в несолёной воде (главное чтоб не переварился! лучше пусть недоваренный). В это время обжарить на сковородке лук и добавить к нему свежий шпинат. Я порвала его руками:

[показать]

Минут 5 обжарить и прямо на сковороду к ним выложить фетаки. Перемешать всё "до однородности":

[показать]

Далее выкладывать слоями в глубокий противень: рис, шпинатную кашу:

[показать]

Дальше филе сёмги кусочками:

[показать]

Сверху потереть твёрдый какой-нибудь сыр (у меня была гауда) и на мелкую тёрку Дор Блю:

[показать] 

Противень отправляем в духовку минут на 15-20 и вот:

[показать]

Бананы в шоколаде

если хотите равномерно сладкий десерт - используйте либо десертный (50% какао) либо вовсе молочный шоколад.

Ингредиенты:

2 банана
100 г шоколада
1 стакан жареного арахиса

[350x260]

Каждый банан режем на 3-4 части.

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (мощность 450, 2-3 минуты).

Орехи рубим не очень мелко.

Кусочки бананов насаживаем на деревянные палочки и обмакиваем в шоколад. Затем обваливаем в орехах, кладем на пергамент и отправляем в холодильник, чтобы шоколад застыл.

[500x343]

Приятного аппетита!

Цитата сообщения anatolna

Мастер-класс Торт "Теремок"



Для тех кто не любит печь. Но хочет порадовать близких тортом.
ТОРТ Теремок
Вам понадобится
1. Поднос (если вы будите поливать глазурью)
2.творог 500-600гр
3.1,5 ст сахара
4.200гр сливочного масла
5. 2ст ложки какао
6. 30 печеньев (пямоугольных, не мягких, можно "Юбилейное"

Как торт собрать
1. На поднос выкладываем 15 печеньев [показать] если так не влезут на поднос можно вот так [показать] только в этом случае посредине будет половинка печенья
2. Смешивае при помощи миксера или вручную творог,сахар, масло (вожно добавить ваниль) [показать]
3. в 1/3 этой массы добавить какао и перемешать.
4. выложить массу с какао на слой печеньев (для удобства пользуйтесь ножом) [показать]
5. выкладываем второй слой печеньев. предварительно смочив их в молоке ( первый слой лучше не мочить, а для второго-окунули и достали иначе печенько размокнет) [показать] [показать]
6. Выкладываем светлую массу на печеньки [показать]
7. при помощи ножа поднимаем стенки "Теремка" [показать]
[показать]
8. варим шоколадную глазурь из молока сахара и какао. Или топим шоколад на водяной бане ( часто не мешайте-может расслоиться) [показать]
9. Поливаем торт (теперь вы поймете почему нужен поднос)-горячая глазурь стекает , но помере охлаждения при помощи ножа ее можно закинуть обратно.
10. торт готов [показать]

Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение

Развлекалки

[показать] [показать] [показать] http://www.caption.it/index-3.php Можно вставить лицо в персонаж; Сделать фото в рамке, календарь с фото, фото с эффектом ">http://www.glitterfy.com/upload.php Добавить надпись и блеск к фотографии ">">http://www.iportret.ru/ Добавить к фото значок с оценкой; сделать фото в рамке, сделать шаржи, календари, коллаж. ">">http://www.onlinewahn.de/generator/g-home.htm Сделать монету с вашим изображением; вставить фото в газету или в водит.права. ">http://www.festisite.com/money/ Сделать доллар с вашим изображением ">http://www.mapmsg.com/send/photomonument/ Сделать монумент с вашей фотографией ">http://www.festisite.com/cardgame/ Сделать игральные карты с вашим изображением ">">http://www.imagechef.com/ Сделать фото с эффектом, вставить в рамку ">">http://www.makesweet.com/mixer/ Вставить фото в 3D анимацию ">">http://www.makesweet.com/billboard/ Ваше фото на рекламных щитах ">http://www.makesweet.com/tattoo/ Ваше фото в виде тату на виртуальном теле ">">http://www.fotline.ws// Суперские эффекты для фото! ">http://www.fanstudio.ru/ Онлайн фото редактор ">http://www.picnik.com/ Онлайн фото редактор ">http://www.vramke.com/ Вставить фото в рамку ">">http://www.loonapix.com/ Сделать фото оригинальным с помощью эффектов ">http://www.loonapix.com/framer Вставить фото в рамку ">

Читать далее...

Как скачать понравившуюся музыку из чужого дневника

Очень часто мы ходим к друзьям в дневники, да или просто по случайным дневникам, а там находим волшебную музыку. Именно ту, которая созвучна с нашим состоянием. Но вот беда, кнопки скачать нет на ЛиРу.

Зато есть простое приложение, написанное aDolphinс помощью которого можно легко и просто скачать на компьютер понравившуюся композицию. 

Использовать его очень просто. Достаточно ввести в поле ссылку на пост, в котором опубликована музыка и нажать скачать.

Чтобы запустить приложение жми по этой ссылке, или по картинке.

[655x374]

Цитата сообщения Жужина_мама

Сосиски-мумии

[показать]

Ингредиенты:

10 сосисок, 200 г слоеного теста,
100 г твердого сыра, 1 яйцо
кетчуп или горчица - по вкусу


Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 190 градусов.

2. Слоеное тесто раскатайте, порежьте полосками шириной 0,3-0,4 см. Сыр порежьте тоненькими полосками по 1 см.

3. Сосиски очистьте от пленки. Несколько полосок сыра положите вдоль сосиски, замотайте полосочками теста, оставляя 3 см с одной стороны "для лица". Шапку сосиски сделать без сыра, просто обматать тестом. Проделайте все для каждой сосиски.

4. Далее кладём на противень пергаментную бумагу и выкладываем сосиски в тесте.

5. Яйцо взбить, помазать тесто каждой сосиски. Запекать около 13-17 минут до золотистой корочки. После выпекания нарисуйте глаза и улыбку

источник http://www.receptik.com/2009/11/23/sosiski-mumii.html

Цитата сообщения Жужина_мама

Куринное "рафаэлло"

Соединяем всего четыре ингридиента - и на вашем столе нежное как рассвет и легкое как облака блюдо.

Вам понадобится:

куриное филе, твердый или полутвердый сыр, несколько зубчиков чеснока и майонез.
[400x334]

Куриное филе: отварите и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Чеснок: измельчите несколько зубчиков в давилке.

Сыр: натрите на мелкой терке и разделите получившуюся массу на две части.

Смешайте курицу, чеснок и одну часть сыра, добавьте майонез.

Вымесите полученную массу.

Скатайте из массы шарики.

Обваляйте шарики в оставшемся сыре.

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Ароматные блюда грузинской кухни

СОЛЯНКА МЯСНАЯ ПО-ГРУЗИНСКИ

400 г мяса;
2 луковицы;
2 - 3 соленых огурца;
2 ст. ложки томата-пасты;
1/2 стакана виноградного белого вина;
2 - 3 ст. ложки масла;
1/2 стакана мясного бульона;
смесь трав "хмели-сунели" - 1 ст.ложка;
2 стручка горького перца;
3 - 4 зубчика чеснока;
1 ст. ложка гранатового сока;
кинза.

Мясо (филейная часть) и кусочки грудинки мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным луком, добавить 2 столовые ложки масла, уложить в посуду, накрыть и готовить при половинной мощности 8-10 мин.

Затем добавить томат-пасту, мелко нарезанные соленые огурцы, толченый чеснок, 2 стручка мелко нарезанного горького перца, хмели-сунели, полстакана белого виноградного вина, 1 столовую ложку гранатового сока, полстакана мясного бульона, нарубленную зелень кинзы.

Накрыть крышкой и готовить при половинной мощности 10 - 12 мин.

[390x57]

ДАЛЕЕ: Сациви из фасоли, Грузинское кучмачи, Жареные грибы в соусе баже, Суп с фрикадельками по-грузински

___________________________________________________________

Если вы мечтаете отдохнуть за границей, вам обязательно понадобится оформить загранпаспорт. Лучше всего сотрудничать с надежными компаниями. Качественные услуги по оформлению загранпаспорта, виз и выбор тура для путешествия обеспечит на высоком уровне компания "Инремо Групп".

Это цитата сообщения Прок Оригинальное сообщение

Вкусные котлетки

Вкусные котлетки

[показать]

Вкусные котлетки

Ну очень нежные и сочные!

Ингредиенты
Телятина – 0,5 кг (мякоть) Сало – 100 г Батон – 4-5 ломтиков (подсохших) Лук – 1 шт. Яйца – 1 шт. Картофель – 1 шт. Сливочное масло – 100 г Твердый сыр – 50 г Панировочные сухари – 4 ст. ложки Сметана – 3 ст. ложки Соль, специи – по вкусу Количество порций – 4 (должно получиться 10-12 шт.) Калорийность – 430 ккал/порция Время приготовления – 20 мин

Как готовить

[показать]1. Пропускаем через мясорубку мясо, размоченные в воде ломтики батона и лук.

2. Все ингредиенты смешиваем в миске, выбиваем яйцо, солим, перчим и тщательно вымешиваем фарш.

3. Сыр и масло нарезаем небольшими (0,5х0,5 см) брусочками.

4. От фарша отщипываем кусочек, скатываем из него шарик (такой, чтобы он легко умещался в ладони), из которого формируем лепешку.

5. По центру лепешки укладываем кусочки сливочного масла и сыра.

6. Закрываем начинку свободными краями мясной «лепешки» и формируем из заготовки котлету. Так поступаем со всем фаршем.

7. Обваливаем котлетки в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон в разогретом растительном масле.

8. Готовые котлетки перекладываем в толстостенную кастрюлю и заливаем разведенной в половине стакана воды сметаной.

9. Доводим содержимое кастрюльки до кипения и тушим на небольшом огне под закрытой крышкой (около 5-10 мин).

Все, блюдо готово!

Совет

Булку можно вымачивать не в воде, а в молоке – тогда ваши котлетки станут еще вкуснее!

Еще рецептик

Прекрасным гарниром к таким котлеткам будет картофель-фри. Нарежьте очищенный картофель соломкой, промойте, тщательно обсушите и обжарьте в большом количестве масла.

Промокните бумажной салфеткой излишний жир, сдобрите солью, специями – и подавайте на стол!

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Соусы. Разнообразьте свои блюда!

[250x333]

Соус с чеддером

- 2 ст. л сливочного масла
- 2 ст. л просеянной муки
- 1/2 ч. л порошка горчицы
- 1.5 стакана сыра чеддер (натереть)
- соль, перец - по вкусу
- 100 мл молока

Приготовление:

Растопите сливочное масло, добавьте муку и горчичный порошок. Постепенно прогревая на среднем огне и непрерывно размешивая, влейте молоко. Томите на очень медленном огне, пока он не загустеет. Добавьте сыр и, перемешивая, растворите его в соусе. Приправьте солью и перцем. Подавать к пасте

Имбирный соус к креветкам

1 маленькая головка репчатого лука
1/4 стакана тонко нарезанного имбирного корня
сок 1 лимона
0,5 стакана соевого соуса
1/4 стакана яблочного уксуса

Приготовление:

Все компоненты соедините вместе и пюрируйте в кухонном комбайне. Перелейте в пластиковый контейнер, накройте крышкой и держите на холоде до подачи.

Соус «Чемберлен»

сок и цедра 1 лимона
сок и цедра 1 апельсина
4 столовые ложки портвейна
4 столовые ложки воды
2 столовые ложки желе красной смородины
2 столовые ложки винного уксуса
0,5 столовой ложки горчицы
соль на кончике ножа
перец на кончике ножа
по желанию можно прибавить 60 г засахаренных мелко нарубленных вишен

Приготовление:

С лимона и апельсина снять очень тонкий слой цедры так, чтобы не захватывать белую мякоть. Выжать из фруктов сок и процедить. Корочки проварить в течение 5 минут в воде и протереть через сито. Добавить винный уксус, вино, желе красной смородины, горчицу, перец, соль и сок. Все вместе кипятить 3 минуты. Когда соус остынет, можно добавить мелко нарубленные вишни.

[показать]

[390x57]

+ Холодный апельсиновый соус с хреном, Соус из молотого мяса, Соус сациви, Миндальная заправка

______________________________________________________

Ультра-современный интернет магазин рыболовных товаров приветствует своих покупателей! У нас вы найдете отличные спиннинги, катушки, воблеры, лодочные моторы, эхолоты, спецодежду и другие товары для удачной рыбалки. Действует система накопительных скидок. Доставка по Украине.

Перепела в вишневом соусе

[показать]

Перепела в вишневом соусе

Дичь и вишня – просто изумительное сочетание!

Ингредиенты
Перепела – 4 шт. Вишня – 100 г (без косточек) Вишневый ликер – 100 мл Растительное масло – 2 ст. ложки Соль – 3 ч. ложки Сахар – 2 ст. ложки Количество порций – 2 Калорийность – 480 ккал/порция Время приготовления – 40 минут

Как готовить

[показать]1. Тушки перепелов тщательно промываем, опаливаем на открытом огне.

2. Подготовленную птицу натираем солью – изнутри и снаружи.

3. На дно толстостенной кастрюли наливаем растительное масло и обжариваем дичь со всех сторон до появления румяной корочки.

4. В эту же кастрюлю выливаем вишневый ликер – и увеличиваем огонь до максимума, чтобы из него быстро испарился запах спирта.

5. Ягоды вишни тщательно промываем, удаляем из них косточки и измельчаем в блендере. Вишневое пюре смешиваем с сахаром и добавляем к перепелкам. Доводим все до кипения.

6. Немного присаливаем блюдо, добавляем в кастрюлю стакан горячей кипяченой воды и тушим птичку до готовности около 20-25 мин.

7. Перекладываем перепелов на блюдо, украшаем зеленью, свежими овощами – и наслаждаемся восхищенными аплодисментами домочадцев.

Совет

Чтобы мясо перепелов было равномерно протушено со всех сторон,

не забывайте время от времени переворачивать дичь

Цитата сообщения Маинна

Без заголовка



Курник блинный

Хочу предложить вам курник который делается только из блинов. Я делаю всегда такой курник, он получается нежный и лёгкий.

[400x225]

Нам понадобится на большую форму 24см:

18 тонких блинов(в идеале 11), для этого, тесто нужно разбавить небольшим количеством воды.

 

3/4 стак риса сырого

2 окорочка средних

300гр.шампиньонов

1 луковица

4 яица

соль, перец по-вкусу

300 гр майонеза для смазывания(склеивания блинов)

250гр.сыра твёрдого

для начинок: курицу отварить, отделить мясо от костей и нарезать; грибы обжарить с луком; рис отварить; яйца отварить и нарезать. Каждую начинку посолить и поперчить. Рис у меня розоватый от паприки.

 

обильно смазываем форму майонезом

выкладываем блин и смазываем его майонезом

теперь выкладываем второй на бок формы и тоже его смазываем. Обязательно нужно чтобы кусочек блина свисал, как у меня.

выкладываем ещё 3 блина и также их хорошо промазываем

теперь сверху кладём ещё один и тоже смазываем. Получилась основа.

выкладываем грибы обжаренные

накрываем блинами(в идеале одним) и каждый смазываем майонезом

сверху укладываем рис и придавливаем его слегка

накрываем блинами(в идеале одним) и смазываем каждый

Затем выкладываем курицу и делаем тоже самое(придавливаем,накрываем,смазываем)

После курицы выкладываем последний слой из

Читать далее...

Это цитата сообщения Прок Оригинальное сообщение

Сырники с начинкой

Сырники с начинкой

[показать]

Сырники с начинкой

Это вкусное блюдо готовить вовсе не сложно!

Ингредиенты
Творог – 1 пачка (250 г) Яйца – 1 шт. Мука – ½-1 стакан Сахар – 1-2 ст. ложки Соль – ¼ ч. ложки Повидло – 10-12 ч. ложек Количество порций – 4 (должно получиться 10-12 шт.) Калорийность – Калорийность – 430 ккал/порция Время приготовления – 20 мин

Как готовить

[270x200]1. Перекладываем творог в миску, добавляем к нему сахар, выбиваем яйцо и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

2. Добавляем в творожную массу муку – понемногу, по ложке вмешиваем ее в тесто, так, чтобы в итоге оно по консистенции было мягким, но при этом не липло к рукам.

3. Из теста раскатываем колбаску и разрезаем ее на 10-12 кусочков.

4. Из каждого кусочка формируем лепешку, диаметром около 8-10 см. По центру получившейся лепешки кладем чайную ложку повидла и закрываем ее, как пирожок.

5. Подготовленные сырники обжариваем с двух сторон на растительном масле.

6. Готовые сырники поливаем сметаной и подаем на завтрак домочадцам.

Совет

Творог для таких сырников лучше брать нежирный.

Еще рецептик

Такие сырники прекрасно сочетаются как с утренним чаем, так и с кофе.

Однако не менее вкусны они будут и с молоком по-восточному:

• два стакана молока смешиваем со щепоткой корицы и кардамона и нагреваем почти до кипения.
• разливаем по чашкам и сдабриваем каждую порцию маленькой щепоткой мускатного ореха.

Это цитата сообщения Прок Оригинальное сообщение

Мясной пирог из… лаваша

Мясной пирог из… лаваша

[показать]

Мясной пирог из… лаваша

С приготовлением такого праздничного пирожка справится даже
начинающая хозяйка!

Ингредиенты
Армянский лаваш – 2 листа Мясной фарш – 0,5 кг Шампиньоны – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Твердый сыр – 200 г Кефир – 0,5 л Яйца – 3 шт. Томатный соус – 1 ст. ложка Масло сливочное – 100 г Соль, специи – по вкусу Количество порций –6 Калорийность – 490 ккал/порция Время приготовления – 40 мин

Как готовить

[показать]1. Готовим начинку для будущего пирога. Промываем грибы, режем их на 4-6 частей и обжариваем с измельченным репчатым луком.

2. Добавляем в сковороду мясной фарш, солим, перчим и обжариваем все вместе около 10 мин – до тех пор, пока фарш не изменит свой цвет.

3. Даем фаршу слегка остыть, а тем временем натираем твердый сыр на терку. Когда фарш остынет, добавляем к нему сыр и перемешиваем.

4. Теперь готовим заливку для пирога. Для этого взбиваем яйца с кефиром, добавляем к ним томатный соус и все тщательно перемешиваем.

5. Приступаем к укладыванию пирога. На дно жаропрочной формы (выстеленной пергаментом) укладываем два листика лаваша – так, чтобы края листов свешивались с бортиков формы. Дно будущего пирога щедро смазываем заливкой и выкладываем половину фарша. Свободными краями верхнего листика лаваша прикрываем начинку и промазываем пирог заливкой. Сверху выкладываем оставшийся фарш – и закрываем его свободными краями второго листа.

6. Сверху по всей поверхности пирога выкладываем кусочки сливочного масла и отправляем форму в разогретую до 220-250 °С духовку. Запекаем блюдо до появления золотистой корочки – 20-25 мин.

Все, пирожок готов!

Совет

Первый слой фарша можно закрыть не свободными краями,

а скомканными кусочками вымоченного в кефирной смеси другого листа лаваша.

Это цитата сообщения Прок Оригинальное сообщение

Фаршированные куриные окорочка

Фаршированные куриные окорочка

[показать]

Фаршированные куриные окорочка

Курочка - пальчики оближешь

Ингредиенты
Куриные окорочка – 3 шт. Сушеные грибы – 30 г Лук – 1 шт. (средний) Чернослив – 6 шт. Батон – 3 ломтика Количество порций – 3

Как готовить

1. Сушеные грибы промываем и заливаем кипятком. Даем им постоять 15 мин, а затем варим на среднем огне около 10 мин.

2. Куриные окорочка промываем и аккуратно подрезаем на них кожицу, снимая ее, как «чулок».

3. Срезаем с окорочков мясо и прокручиваем его через мясорубку с отваренными грибами, черносливом, луком и размягченными в молоке ломтиками батона. Получившийся фарш солим, перчим и тщательно перемешиваем.

4. Начиняем куриную шкурку фаршем и «зашиваем» окорочка при помощи зубочисток.

5. Выкладываем окорочка в разогретую до 200 °С духовку. Через30 мин снижаем температуру до 170 °С и запекаем блюдо еще полчаса

6. Готовые фаршированные куриные окорочка выкладываем на украшенное зеленью блюдо и подаем на праздничный стол.

Это цитата сообщения Прок Оригинальное сообщение

Праздничная «мозаика»

Праздничная «мозаика»

[показать]

Это блюдо красиво смотрится, вкусно,питательно и, главное, быстро готовится

Ингредиенты
Горбуша в собственном соку – 1 банка Рис –½ ст. Соленые огурцы – 2 шт. Морковь – 2 шт. Консервированный горошек – ½ банки Яйца – 5 шт. Количество порций – 8

Как готовить

[показать] 1. Рис промываем в холодной воде. Затем отвариваем до готовности в кипящей подсоленной воде.

2. Морковь моем и отвариваем в кожуре.

3. Яйца варим вкрутую.

4. Отваренные яйца, морковь и соленые огурцы нарезаем кубиками.

5. Открываем консервы, сливаем рыбный «сок» и аккуратно перекладываем рыбу по центру тарелки.

6. Вокруг рыбы секторами выкладываем рис, морковь, яйца, горошек и огурцы – чередуя цветные и белые сектора.

7. Заправлять этот салат нужно уже после того, как гости вдоволь им налюбуются.