• Авторизация


Немного о японской кухне 09-01-2010 21:42


[287x235]
Сегодня поговорим немного о Японии. Япония - далекая страна восходящего солнца стала нам намного ближе, благодаря таким словам, как "суши", "сашими", "тофу", "якитори".

Рис - основа японской пищи, японцы едят его 2-3 раза в день. Японский рис - это особый рис, обладающий клейкостью, при разваривании образуются кусочки, которые удобно брать палочками.

Второй не менее важный элемент японской кухни - рыба. В японской национальной кулинарии используется более 1 000 видов рыб и морских животных. Готовят их по-особому - обеззараживают, замачивая в уксусе, затем слегка прожаривают, тушат или готовят на пару. А вот сашами - рыбу для суши - подают на стол практически сырыми. За счет такого приготовления дары моря сохраняют все свои вкусовые качества.

Обожают японцы также блюда из фасоли и сои, пришедшие в страну Восходящего солнца из Китая, - соево-бобовая приправа тофу, соево-бобовый соус сэо и соевый суп-пасто мисо. Тофу - прессованный соевый творог, выглядит как пористый белый сыр. Тофу часто заменяет сыр или дополняет его.

Из Китая вместе с соевыми продуктами в Японию пришла и лапша. Она бывает разная: удон - плоская или круглая из пшеничной муки, соба - их гречневой муки, рамэн - сваренная в мясном или овощном бульоне.

Важной составляющей японской кухни являются овощи. Их добавляют в блюда еще и из эстетических соображений, японцы любят, чтобы еда радовала глаз. Морковь, огурцы, капусту, салат, белый редис, дайкон, бамбук, лотос, батат - не только включают в еду, но и используют в составе соусов и приправ.

Невозможно представить японский стол и без васаби (разновидность хрена). Свежий имбирь, а часто выжатый из него сок - тоже любимая пикантная добавка.

Морские водоросли занимают в японской кухне особое место, их высушивают и добавляют вместо соли в уже готовые блюда, иначе полезные вещества в них содержащиеся разрушатся от высокой температуры. Кунжутное масло также кладут в пищу в последний момент.
Капля горчичного масла кардинально изменяет вкусовые качества риса и других горячих блюд, делает их более острыми.

А специально выращенные грибы, например сиитакэ, японцы называют эликсиром жизни и считают целебными!

Размер традиционный блюд в сравнении с европейской или русской кухней - очень маленький. Японцы специально делают маленькие порции для того, чтобы не происходило пресыщение.
Традиционная японская трапеза состоит из огромного, по нашим меркам, числа блюд разного вкуса - их может быть 15, и даже иногда 20. Но каждое миниатюрного размера! "Хорошего по понемножку" - любят говорить японцы!

В умеренности, возможности насытиться не переедая, скорее всего и состоит особая притягательность японской кухни.
Японские повара стремятся максимально сохранить первоначальные свойства даров Природы, уважение к ней - часть японской философии.

[607x4]

Ищите оригинальный подарок? Тогда добро пожаловать интернет магазин подарков - широкий ассортимент, хорошие цены! Рекомендую!

Любите тесты? Тогда добро пожаловать на портал онлайн тестов – самая большая коллекция! Узнай свой айкью прямо сейчас – пройди iq тест он-лайн - отличный ресурс!

Хотите быть в курсе всех последних новиков в мире моды? Тогда добро пожаловать на сайт «Модная волна», узнайте прямо сейчас какая одежда модна в этом сезоне!

Продолжение следует, в обзоре использованы материалы журнала "Лиза".
комментарии: 16 понравилось! вверх^ к полной версии
Забудь... 09-01-2010 20:31

Это цитата сообщения alfa09 Оригинальное сообщение

Забудь...



[403x600]
Не проси у разлуки ответа,
Не срывай жёлтой осени плод,
Отболело прошедшее лето,
Осень слёзная тоже пройдёт.

Поспеши показаться другою,
Постарайся себя не понять,
Стань бурлящей и шумной рекою,
Поверни все течения вспять.

Твоя главная песня не спета
То, что было лишь нота любви,
Не проси у разлуки ответа
И любви что ушла не зови.

Отболит и забудется вскоре
Всё ушедшее как листопад.
Голос твой затеряется в хоре
Всех, кто осени этой не рад.

Поменяй его имя на ветер,
Слов обман поменяй на росу,
И тогда, может быть, на рассвете
Ты уронишь с улыбкой слезу.

Время лечит предзимней прохладой,
И готовится снежная шаль,
Не проси возвращенья, не надо,
Пусть прошедшего будет не жаль.


Григорий Фёдоров

[301x31]

Решили приобрести мобильный? Тогда добро пожаловать в интернет-магазин FotoMag - большой выбор телефонов nokia по выгодным для вас ценам! Рекомендую!
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии

Чувства оживают... 09-01-2010 20:02

Это цитата сообщения Lubov_Pavlova Оригинальное сообщение

Чувства оживают



 

Читать далее...
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Нельзя вернуть три вещи 09-01-2010 19:29

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Нельзя вернуть три вещи


[252x78]

Нельзя вернуть три вещи: выпущенную стрелу сказанное слово и прошедшее…

Каждая стрела должна найти цель, как и слово…

Порой, слова не достигают намеченной нами цели. Слова, возникшие в сердце, доходят до сердца, а появившиеся на языке – не идут дальше ушей. Наши слова могут ранить сильнее, чем стрелы. И следы от этих ран не залечит ни один лекарь.

Одно простое, маленькое слово, сказанное “не тогда”, “не там”, и “не тому”, может сделать нас и наших близких несчастными навсегда. Как известно “Пока ты не сказал слово – оно твой узник. Когда сказал – сам становишься его узником.”

Когда слов становится слишком много – они теряют свою ценность, попросту “обесцениваются”. Как часто мы употребляем ненужные слова, сотнями, тысячами – мы говорим и говорим, не замечая, что эти слова совсем не имеют отношения к нашим чувствам и мыслям. Нас не понимают, а мы не понимаем, почему…

Каждое слово – особенное. Оно имеет цвет, размер, глубину и настроение. И всеми этими особенностями наделяем его только МЫ! Слова нельзя сочетать не задумываясь, как-нибудь, вперемешку… У каждого должна быть подходящая пара. Слова, которые слетают беспорядочно и кучно с языка – серые, они не несут того смысла, который был заложен в них изначально… Мы спешим сказать как можно больше – а в итоге, ничего толкового не говорим.

Часто можно услышать: “я люблю его” и “я люблю торт “Наполеон”

Прежде чем “выпустить” слово на волю – подумайте для чего оно предназначено: для сердца или только для ушей?! И не удивляйтесь, когда очередной набор бесцветных слов лишь зазвенит эхом в ушах собеседника, так и не затронув его сердца…
(79x62, 29Kb)(79x62, 29Kb)
crys_tal


Еще не решили, где будете отдыхать? Возможно отзывы туристов Милан, Италия - помогут сделать вам правильный выбор! Отличный ресурс – все о Милане! Рекомендую!

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Сплошная польза" 08-01-2010 14:39


[показать]


Новогодние каникулы у многих еще продолжаются. Мы все уже устали от сытной и калорийной пищи. Пора бы и позаботиться о фигуре и здоровье.

Салат "Сплошная польза" как раз, что надо! В ананасе содержит фермент бромелайн, который способствует сжиганию жира, а в авокадо витамин Е, продлевающий молодость.
В этом салате много витаминов, клетчатки и ценных растительных полиненасыщенных жирных кислот, и нет животного жира! Одним словом салат полностью оправдывает свое название.

Вам потребуется на 4 персоны: 200 г. нарезанного небольшими кусочками свежего ананаса, 100г. нарезанного пластами авокадо, 1/4 чашки нарезанного тонкими кольцами красного лука, 2 чайной ложки мелко нарезанной зелени, молотый черный перец по вкусу, 3 стол. ложки свежеотжатого лайма или лимона, 1 чайная ложка оливкового масла, соль на кончике ножа и тертый зубчик чеснока.

Выложить на тарелку сначала кусочки ананаса, потом ломтики авокадо, кольца лука, посыпьте зеленью и перцем.
Смешайте остальные ингредиенты в миксере и полейте салат получившейся заправкой.

В 100г. содержится 110 ккал, белков 1г., жиров 5г., углеводов - 15г., клетчатки - 2г., холестерин отсутствует.

Приятного аппетита!

[показать]
Ariny6ka


Здоровый ребенок – это счастье для родителей! Предлагаю вам посетить сайт здоровый школьник - найдете много полезной и нужной информации!

Завод Фасадных материалов «Профист» предлагает самые современные
материалы - фасадная плитка способна придать индивидуальность и современный внешний вид любому зданию! Безупречное качество, хорошие цены!
комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии
Стена молчанья. Запертая дверь... 08-01-2010 12:15


[450x405]


Стена молчанья. Запертая дверь...
Уходов по-английски не люблю я,
Нелепое «За что?!?...» бросать в метель –
«Как стон, как горький призрак поцелуя»...

... Я не-на-ви-жу лирику мольбы!
Заброшу поэтическую чушь я –
Нет, мне милей столкнувшиеся лбы,
Чем узы молчаливого бездушья...

К кому взываю: к другу? к подлецу? –
За каменной стеною глаз не видно...
Уж лучше отхлестал бы по лицу:
Пусть это больно – но не так обидно...



Логиня
[300x150]
комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии
Немного о жимолости 08-01-2010 12:03

Это цитата сообщения alfa09 Оригинальное сообщение

Немного о жимолости


[400x299]
Ее нежный вкус - это нечто среднее между черной смородиной и голубикой?! Я собираюсь сегодня поговорить с вами о жимолости!
Поспевает она обычно в сезон клубники и земляники.
И хотя она содержит массу полезных веществ, мы как то ее игнорируем. Только некоторые дачники с успехом ее выращивают на своих участках и перерабатывают всеми доступными способами.
Существует около 250 сортов жимолости, но далеко не все они пригодны к еде.
Запомните: красные, оранжевые, желтые ягоды не едят и для лечения не используют - они ядовиты!
Нас с вами интересует сорт "жимолость съедобная", она же Lonicera caerulea. Ее сочные и нежные ягоды богаты магнием, йодом, марганцем, железом, медью, витаминами, пектином, легкоусвояемыми углеводами. Жимолость обладает бактерицидными свойствами, понижает давление, помогает "сбить" высокую температуру, улучшает память и очищает кровь.
Как лечиться ягодами? Пить настои или просто есть свежими. Соком из свежих ягод жимолости лечат кожные заболевания (даже экзему и псориаз).
При гипертонии, гастритах, колитах с поносами, а также малокровии поможет настой из плодов жимолости: 20г. ягод залейте 1 стаканом кипятка, настаивайте в течении 4 часов в термосе и принимайте по 50 мл. 3 раза в день.
В качестве мочегонного средства нужно использовать настой из листьев кустарника, заготовленных в период цветения: 1 чайную ложку измельченного сырья залейте 1 стаканом крутого кипятка и настаивайте 30 минут (или до полного остывания) и пейте по 1 стол. ложке 3-4 раза в день. Этим же настоем можно полоскать рот и горло при ангинах.

Рецепт "Солнечное желе":
1 кг. ягод жимолости засыпать 1 кг. сахарного песка, и взбить миксером пока не получится желеобразная масса. Для лучшей сохранности можно довести содержимое до кипения и разложить по баночкам. Но если вы не хотите потерять ни капли полезных веществ, кипятить желе не стоит.
Просто разложите по банкам и поставьте на солнце. Подержите таким образом дней пять, пока часть жидкости не испарится, а на поверхности не образуется нежная корочка - своеобразный вид консервации.

Крепкого вам здоровья! Будьте всегда здоровыми!

А женщинам желаю быть всегда красивыми и желанными! Этому вам помогут уроки макияжа на женском сайте "VIKTORIA" – отличный ресурс рекомендую!

Собираете поехать отдохнуть в Сочи? Правильное решение! Лучшие мини гостиницы сочи ждут вас! Однако будет разумнее забронировать номер заранее! Рекомендую!


комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Не звони... 07-01-2010 19:50


[показать]

[показать]


Есть вид непостижимого подчас
Взаимопонимания влюблённых,
Когда не нужно суетности фраз –
Обычных. Повседневных. Изречённых...

Слова витают в воздухе ночном,
Но – странно бестелесны и... безмолвны.
... А вдруг дыханье их обречено
Угаснуть, прикоснувшись к телефону?..

«Храни себя... И помни – я вернусь...» –
Неслышный отзвук светел и доверчив –
И на двоих одна святая грусть,
Как бархат, опускается на плечи.

Невыносимо долгие гудки,
И комом в горле – нежность неземная,
Неизречённость трепетной тоски...
«Родной, ты помнишь?..» – «Помню...»,
«Знаешь?..» – «Знаю...»



Логиня

[показать]




olga_rakitina

комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимый гороскоп 07-01-2010 19:22


Что такое гороскоп? Вот одно из определений - "Гороскоп (греч. horoskópos), чертёж для "предсказания судьбы" в ложном учении — астрологии".
Гороскопы всегда пользовались большой популярностью. Самый первый гороскоп дошедший до нас датируется 410 г. до н.э. и появился он в Вавилоне. И если раньше гороскопы были в основном прерогативой богатых, то теперь гороскопы доступны всем!
Почему же астрологический гороскоп так популярен и сегодня? Наверное потому, что многое в нем бесспорно сбывается!
Сегодня существует большое количество гороскопов. Вы хотите получить бесплатный гороскоп на завтра, на неделю, на месяц или на год - лучшее решение посетить
сайт гороскопов! Отличный ресурс - рекомендую!!!
комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии
Мой любимый сонник 07-01-2010 17:46


Что такое сон? По мнению Зигмунда Фрейда: "Сон – это главный продукт бессознательного, фасад, за которым скрыт истинный смысл".
Однако, мнений по этому поводу огромное множество. Наверное каждый из нас сможет найти свое определение этому чуду.
Сны видят все - и животные и люди, однако только люди могут их толковать. Толковать сны начали с незапамятных времен. Сонниками пользовались в свое время Аристотель, Гиппократ и Авиценна, пользуются сонниками и сегодня, я как домохозяйки, так и академики. Почему же сонники так популярны? Я думаю потому, что пророчества толкователей сновидений сбываются!
Почти у каждого дома найдется сонник, однако когда мы хотим растолковать тот или иной сон, то не всегда находим нужное нам толкование. А покупать разные сонники, как мне кажется не имеет смысла, да к тому же затратно. Куда лучше воспользоваться услугой толкование снов бесплатно - самая большая коллекция сонников! Отличный ресурс – рекомендую!
комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Когда душа моя в отчаянье застынет 07-01-2010 12:00


[550x450]

Когда душа моя в отчаянье застынет,
Иссякнут слезы и охрипну я от крика,
Когда часы ползут, и каждый – длинный, длинный,
А ночь безрадостна, бездушна и безлика,

Когда и жизнь, и сердце бьются в ожиданье
Одним пульсирующим сгустком острой боли,
Я понимаю, как нелепо строки ранят,
Когда значенье их не понято тобою...


Логиня
 (200x200, 6Kb)
Lady_M_Natali
комментарии: 19 понравилось! вверх^ к полной версии
Отличный стол для ноутбука 07-01-2010 11:55


Решили купить ноутбук? А возможно он у вас уже есть. В любом случае нужно позаботиться о столе для ноутбука, для того чтобы было удобно работать. Рекомендую отличный стол для ноутбука - компактен, удобен, универсален и прост в изготовлении!
Подробности на сайте!


комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
мы отвыкаем говорить... 07-01-2010 11:31

Это цитата сообщения BELLA_DIDO Оригинальное сообщение

мы отвыкаем говорить...



[141x699]

   Остановиться, оглянуться
И что-то важное сказать,
И просто посмотреть в глаза,
И просто молча улыбнуться...

 

Так просто, словно раз, два, три...
так просто, раз - и нет печали...
...как в норку спрятавшись в молчанье,
мы отвыкаем говорить...

 

Мы отвыкаем говорить
О том, что ранит и тревожит...
И пряча истину за ложью,
Доверья обрываем нить...

И в темноту глядят глаза,
Дней бесконечных вереница,
И в памяти как вспышки лица
Всех тех, кто не придет назад...


...и не понять, не объяснить,
За что такую платим цену...
Молчанья воздвигая стены,
Мы отвыкаем говорить...


...и гордость - крепкая броня,
И трусость - вечная преграда...
Но просим вновь не словом - взглядом:


 "поверь, пойми, прости меня"...



Яшенко Дарья

[526x23]

Решили купить кальян? Тогда предлагаю посетить интернет-магазин кальянов - большой выбор, хорошие цены, доставка!

комментарии: 9 понравилось! вверх^ к полной версии
Виноградные косточки. 07-01-2010 10:46

Это цитата сообщения Snejinka_377 Оригинальное сообщение

Притча о смысле жизни.


Виноградные косточки.

Юная дочь тихонько вошла в покои отца-падишаха. Она почтительно ожидала, пока отец заметит волнение на её лице и начнёт беседу. Падишах отдыхал от мирских забот в обществе вазы с отборнейшим виноградом. И так прекрасны были его ягоды, что девушке непременно захотелось отведать их. Наконец падишах спросил её:
— Что обеспокоило тебя, дочь моя, что решилась ты посетить меня в минуты отдыха и уединения?
— Ах, отец, ты мудр и любим людьми и судьбою, дай мне совет, как и мне достичь твоего спокойствия и мудрости.
— Тебе хочется винограда, дочь моя, отведай его, утоли свою жажду, и мы продолжим беседу.
Девушка с аппетитом набросилась на виноград. Через какое-то время она спросила отца:
— Отец, почему ты предпочитаешь виноград с косточками, когда слуги в любой момент могут подать тебе плоды, которыми ты сможешь наслаждаться, не утруждая себя?
— Прекрасное и юное дитя моё, тебе очень хотелось отведать моего винограда, и ты набросилась на него, будто голодная лисица. Ответь мне, разве не прекрасен был его вкус?
— Мой господин, вкус винограда прекрасен, но в спешке я проглотила несколько косточек, а ещё несколько раскусила, и это испортило его вкус. Поэтому я и осмелилась спросить, отчего ты не прикажешь слугам подать тебе виноград без косточек.
— Ты просишь совета, дочь моя. Представь, что жизнь — это гроздь винограда, ягоды на ней — это события, а косточки — это уроки. В спешке мы часто пропускаем эти уроки и либо засоряем ими свою жизнь, либо негодуем, испытывая послевкусие.
Поэтому когда я в тишине и уединении наслаждаюсь вкусом винограда, извлекая из него косточки, я напоминаю себе, как прекрасна и удивительна наша жизнь, когда неспешно наслаждаешься каждым её мгновением и не пропускаешь её уроки.
[522x650]

Видеостудия КОМПАС продакшн предлагает полный спектр профессиональных услуг в сфере видеопроизводства. Лучшее решение для продвижения вашего товара – изготовление рекламных роликов - оперативно, качественно и по доступным ценам! Рекомендую!

Скоро сессия, а заняться курсовой нет времени? Лучшее решение заказать курсовые Харьков профессионалам! Подробности на сайте – отличный ресурс!

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Необыкновенное чудо 07-01-2010 10:09

Это цитата сообщения alfa09 Оригинальное сообщение

Необыкновенное чудо


[226x329]
Давайте немного поговорим о нем. Он любимец богини красоты Афродиты, воспет Гомером, признан врачами древности и современными медиками?!
Догадались о ком я? О сельдерее!

Сельдерей - настоящий кладезь различных полезных веществ и эфирных масел, которые способны зарядить энергией и защитить от болезней.

- Сельдерей - бальзам для желудка и кишечника, находящиеся в зелени и корнеплоде эфирные масла, органические кислоты повышают аппетит, усиливают выработку пищеварительных соков, а значит еда лучше переваривается и усваивается.
Корень этого растения богат грубой сетчаткой, которая нормализуют работу кишечника, и предупреждает запоры. Обладает легким спазматическим свойством.

- Сельдерей - врачеватель ран. С давних пор настой из сухих листьев сельдерея применяли для лечения ран. Содержащиеся в его листочках эфирные масла и фитонциды обладают антисептическим и противовоспалительным действием.
Рецепт: 2 стол. ложки сухих листьев залейте стаканом кипятка, настаивайте 2 часа. Используйте для примочек.

- Сельдерей - успокой трава. Свежий корнеплод богат антистрессовым минералом - магнием. Как укрепляющее и успокаивающее средство сок сельдерея не знает себе равных! Он хорош как сам по себе, и как в смеси с другими соками - морковным, яблочным, соком петрушки и укропа.
Рецепт: волнуетесь по пустякам и плохо спите? Включите в свое меню салат из сельдерея! Натрите его на терке, заправьте растительным маслом и съешьте. Или приготовьте сок и пейте его по 3-5 стол. ложек 3 раза в лень перед едой.

- Сельдерей - афродизиак №1. Секрет овоща как эротического стимулятора заключается в том, что эфирные масла способствуют расширению кровеносных сосудов, пробуждают половое влечение.

- Сельдерей - покровитель стройной фигуры. Диетологи рекомендую употреблять его всем, кто склонен к полноте - овощ оказывает мочегонное действие, активно выводит из организма излишки соли, чем предотвращает прибавку в весе.

Как выбирать?
Самый лучший листовой сельдерей - средней длины, толщины и твердости. Проверьте: его черешки должны быть достаточно ломкими и мягкими.
Волокнистый сельдерей с толстой кожей не особенно богат витаминами и минеральными веществами, а блюда из него получаются менее аппетитными. Овощ у которого появилась семенная стрелка - жесткий и горьковатый на вкус.
Выбирая корневой сельдерей, ищите твердые плоды, слегка надавите на верхушку корня и посмотрите, нет ли внутри гнили.

Крепкого вам здоровья!
[554x41]

У вас есть свой бизнес и задумались о его продвижении? Тогда рекомендую недорогое создание сайтов - быстро и качественно! Отличный ресурс!

Хотите сняться в рекламе или кино? Тогда добро пожаловать на http://www.lica.by, зарегистрируйтесь в базе актеров и ждите приглашения на кастинг! Проект будет интересен и для тех, кто ищет актеров для съемок кино и рекламе!
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Художник Марк Элдред 06-01-2010 14:51

Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение

Художник Марк Элдред



Марк Элдред родился в Гонконге в 1964 году. Его детство прошло в сельской местности Норфолка, Англия. После окончания школы он отправился в Goldsmiths колледж искусств в Лондоне, и в 1985 закончил с отличием факультет изобразительного искусства для ландшафтной и портретной живописи. Затем он уехал из Англии и путешествовал на протяжении четырех лет по Азии, Австралии и Новой Зеландии, получая вдохновение от жизни в тропических лесах и пустынях, этих стран. По возвращении в Англию, жил в трейлере и объездил весь Норфолк, рисовал ландшафты этой области, готовяст к персональной выставке в Норвиче, и групповой выставке в Лондоне. Марк поехал в Ирландию для проведения отпуска в 1992 году, он был настолько вдохновлен нетронутой природной красотой пейзажа, что решил сделать ее своим домом. Сейчас он живет в Glenflesk вблизи Килларни, Co Kerry, со своей женой Джин и двумя детьми. Последние восемь лет он рисует пейзажи Керри, и вдохновляется богатством и разнообразием его окрестностей. Его картины отражают это разнообразие: валуны, ручьи, водопады, леса, облака, болота, морские пейзажи, горные хребты и озера.

Размещено с помощью приложения Я - фотограф
 
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Тактильное 06-01-2010 13:12


[650x490]
[400x80]


Зажмурю глаза тихонько,
Впитаю любви флюиды –
И кончики пальцев тонких
Касаньем тебя увидят,

Услышат мечты биенье
Под тёплой, как нежность, кожей,
Прошепчут в ответ – скольженьем:
«Я тоже, родной, я тоже...»

В ладонях твоих укроюсь
От всех катаклизмов мира –
А слёзы... прости... порою
Мне просто так нужно, милый


Логиня
[400x80]
Inn_Gallery
комментарии: 22 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячий шоколад по-мексикански 06-01-2010 13:02


[показать]


Обожаю горячий шоколад. Иногда покупаю пакетики в магазине, но разве их можно сравнить с горячим шоколадом приготовленным дома? Конечно нет! Предлагаю вам рецепт "Горячего шоколада по-мексикански"

Вам потребуется: 2 стакана молока, 100 г. темного шоколада, 3 палочки корицы, 1 ст. л. ванильного экстракта.

В небольшую кастрюльку налить молоко и поставить на средний огонь, добавить палочки корицы и разломанную на небольшие кусочки плитку темного шоколада. Помешивая, нагревать смесь до тех пор пока шоколад не растворится.

Из молока достать палочки корицы и влить в шоколадную смесь ванильный экстракт (можно заменить ванилином - на кончике ножа) и довести до кипения.

Кастрюлю снять с огня и взбить шоколад до получения пены. Горячий шоколад разлить в чашки и сразу подавать.

Легко, просто и очень вкусно! Приятного аппетита!


[показать]
Ariny6ka


Обожаешь автомобиль Lexus? Тогда рекомендую посетить автомобильный клуб Lexus - новости, много интересной и полезной информации и возможность пообщаться! Отличный ресурс!

Еще не решили, где будете отдыхать? Тогда отдых в Дубае - это лучшее решение! Посетите сайт - все о Дубае, это поможет вам сделать правильный выбор!
комментарии: 19 понравилось! вверх^ к полной версии
Немного о пакетированном чае - часть 2 06-01-2010 12:35


[298x235]
Итак, продолжает разговор о пакетированном чае.
А что внутри чая? Что кладут производители в мешочки? Оказывается такой же чай, которым наполняют картонные и жестяные банки. С той лишь разницей, что чайный лист, который кладут в пакетики, должен быть предварительно порезан. Здесь используют мелкие части листа без стебля и прожилок, получаемые после просеивания, или же крупнолистовые сорта, тоже измельченные.
Именно благодаря измельчению чай получается более насыщенным по аромату и цвету, чем обычный крупнолистовой - отсюда и миф, что в пакетики кладут ароматизаторы и красители. Запомните: если напиток не мутный, а прозрачный, значит не каких посторонних наполнителей в чайных пакетиках нет. А еще определить качество можно разорвав сухой пакетик - гранулированного чая в нем не должно быть.
На цену чая влияют прежде всего сорт, место произрастания и даже время сбора. Как известно, лучшие сорта получаются из верхних листочков куста, собранных на рассвете.
Одни чаи состоят из листочков, выращенных в одном месте и собранных в одно время, другие представляют собой купажи - композиции, составленные из разных сборов. В первом случае вкус чая, при одном и том же наименовании может меняться в зависимости от погоды и времени сбора. А вот купажи вроде English Breakfast составляются согласно стандарту, запатентованному компанией.
К большому сожалению, пакетированный чай хранится не долго, так как он гораздо быстрее, чем листовой набирает влагу, впитывает посторонние запахи и утрачивает собственный аромат. Причина - измельчение листа.
Если вы не часто пьете пакетированный чай, лучше покупать те упаковки, где каждый пакетик спрятан в отдельное саше из фольги или бумаги.

Крепкого вам здоровья!
[400x60]
Хотите найти приличную работу, но без образования не берут? Тогда качественный диплом техникума - это то, что вам нужно! Подробности на сайте!

Задумались о проведение торжества? Тогда банкет на теплоходе - это лучшее решение! Качественные услуги по выгодным для вас ценам!

Ищите поздравления с днем рождения в стихах? Рекомендую посетить праздничный портал Поздравь.ру - большая коллекция поздравлений в стихах к любому торжеству!
комментарии: 8 понравилось! вверх^ к полной версии
Немного о пакетированном чае 06-01-2010 11:57


[298x235]
Сегодня поговорим о чае, а если точнее о пакетированном чае. Мы нередко пьем чай в пакетиках. И хотя в Российских магазинах пакетированный чай появился сравнительно недавно - примерно около 10 лет назад. На Западе такой формой фасовки пользуются уже более 100 лет.

А обязаны мы этому Нью-Йоркскому торговцу Томасу Салливану, а если быть точнее - его покупателям. В 1904 году успешный предприниматель решил сэкономить на жестяных банках, и расфасовал чай по шелковым или муслиновым мешочкам. А незадачливые покупатели, решили, что чай нужно заваривать не распаковывая.
Есть конечно и другие версии... Но так или иначе, чайный пакетик был запатентован лишь 1952 году, хотя и появился в широкой продаже гораздо раньше - 1910-1920 годах производство поставил на поток всемирно известный сегодня британец Томас Липтон. Ткань к тому времени заменили на пористую бумагу.
Сегодня каждый третий россиянин предпочитает пакетированный чай обычному рассыпному. Для сравнения: В Великобритании, где знают толк в хорошем чае! - девять из десяти британцев выбирают чай в маленьких белых мешочках. Примерно такая же тенденция и в других Европейских странах. Правда европейцы заваривают чай не в чашке, а в чайнике, поэтому пакетики выпускаются большего размера, рассчитанные на заварочный чайник.
Достоинства чая в пакетиках?
- Экономичность. На одну порцию используется столько заварки, сколько требуется.
- Быстрота заваривания.
- Комфортное чаепитие: не нужно вылавливать по одной чаинке из чашки и заварочного чайника. Выкинул пакетик - и все!

Стремясь привлечь покупателей, производители искали новые формы и материалы для чайного пакета. В 1930 г. немец Адольф Рамбольд изобрел двухкамерный пакетик с ниточкой держателем - тот, который считается традиционный и используется до сих пор.
Позже появились пористые пакетики со множеством дырочек - круглые, по диаметру чашки. Потом придумали пакетики с нитями, позволяющими отжимать заварку. Среди ноу-хау пакетики-пирамиды из тончайшего нейлона, в которых чаинки со всех строн насыщаются влагой.

Элитные коллекционные сорта чая, например Favor Studio выпускаются в пакетиках в виде пирамидки и в мешочках из шелка, а производитель Mfriage Frerer делает мешочки из муслина. Кинокомпания "Уолт Дисней" порадовала поклонников пакетиками в форме героев мультиков.

[400x60]

Интернет магазин 4VIP предлагает в широком ассортименте портфели мужские - отличный подарок к любому торжеству! Высокое качество по выгодной цене! Рекомендую!

Продолжение следует.
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии