Это цитата сообщения yuli4ka8sep Оригинальное сообщение

Невероятно вкусный заливной пирог с абрикосами:
 

Для меня это лучшее заливное тесто для пирогов к чаю. Тесто замешивается за считанные минуты без миксера и всегда получается нежное и пористое. Оно состоит из простых продуктов, которые всегда есть в наличии. В качестве дополнения можно использовать любые фрукты, ягоды, варенье и вареную сгущенку. И располагать их можно по-разному. Это очень вкусные получаются пироги.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение


Ингредиенты:
-Мясо 1 кг
-Картофель 1 кг
-Чеснок 5 зубч.
-Лук 2 шт
-Перец болгарский 2 шт
-Помидоры 3 шт
-Зелень


Мясо нарезают кусочками, посыпают солью, перцем.
На разогретую сковороду вылить растительное масло.
Выложить свинину. Обжарить мясо до золотистой корочки.
Нарезать полукольцами лук.
Добавить лук в сковороду к свинине.
Добавить картофель. Перемешать.
Чеснок нарезать тонкими пластинками. Затем порубить соломкой. Добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке.
Добавить болгарский перец и специи.
В конце добавить нарезанный дольками помидор и перемешать.
Подают посыпав зеленью.

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Мои кулинарные хвастушки.
Часть 2 - Паста для спагетти
...
Часть 46 - Фаршированная свиная шейка
Часть 47 - Ханум
Часть 48 - Оджахури — Грузинская кухня

Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение

 

источник

Это цитата сообщения Алла_Студентова Оригинальное сообщение


Хочу показать Вам какой у меня связался жилет для младшего сына. Получился очень мягкий на ощупь, даже ребёнок не жалуется, ничего не колется. Уже сходили в нём в детский сад.
Пряжу я использовала Lana Grace Superfine, воздушно-голубой(91508от). Состав 25%меринос,75% акрил. 610м в 100г. В магазине пряжа мне понравилась, а когда попробовала из неё вязать - что-то не очень,много акрила, скрипит. Тогда я попробовала её соединить с пухом норки и результат меня порадовал. Так и решила вязать:1нить Lana Grace, 1 нить пуха горки и 1 доп нить. Спицы номер 4 и номер 3, 25 для обвязки пройм и горловины.
Вязала на размер 104,снизу вверх. Набрала 142п(я думаю можно было и меньше набирать) и вязала резинку 1на 1 5 см. Далее распределили петли на спинку(67п) и перед(75п). На перед больше, тк узор будет стягивать.Средние 47п передней части на узор, по бокам по 14п. Узор называется гиацинт, как вяжется можно найти видео на ютубе. Так Вяжу 21см от резинки до пройм
Убавить для пройм переда 3,2,2,1,1,1 в лицевых рядах. Через 5 см от начала убавок для пройм начинаю делать убавки для горловины. У меня всего 55п на спице. 11средние я сразу закрою, осталось по 22 п на каждой стороне. Убавить необходимо по 10 п, чтоб на спицах ост по 12п(3,2,2,1,1,1). Вяжу необходимое кол-во рядов и петли закрываю.
Спинка. Для пройм убавляла 3,2,1,1,1. Далее Вяжу 15см и делаю убавки для горловины. У меня 51 п на спицах, 21п средние я сразу закрою, остаётся по 20 петель на обоих планках. Убавляю 5, 3п в лицевых рядах для одной стороны, и в изн для другой. Остаётся по 12п. Вяжу 2р и закрываю петли.
Проймы и горловину обвязываю резинкой1*1 10 рядов. Закрываю петли иголкой.

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

далее

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение



Ингредиенты для жареных кабачков:

Кабачки — 2 шт.;
Соль — щепотка;
Сыр твёрдый — 100 г;
Чеснок — 3 зубчика;
Укроп — пучок;
Чёрный молотый перец — щепотка;
Майонез — 3 ст.л.;
Помидор — 1 шт.;
Мука — 200 г;
Яйца — 3 шт.

Приготовление :

Кабачки нужно нарезать вдоль тонкими пластинами, положить в глубокую емкость и посолить. Пока кабачки впитывают соль, на маленьких резцах терки натираем сыр.

Натираем в сыр чеснок, добавляем черный молотый перец и майонез. Шинкуем мелко укроп, высыпаем в сырную массу и тщательно перемешиваем.

Кабачковые пластины обваливаем сперва в миске с мукой, затем в таре с яйцами, потом снова в муке. Обжариваем кабачковые пластины в раскаленном растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Помидор нарезаем на тонкие брусочки. Выкладываем на обжаренную пластину сырную массу — на ⅓ пластины. На сырную массу кладем брусочек помидора, скручиваем в рулет.
В результате получается отличная закуска . Это бюджетное, при этом необычное блюдо из кабачков.

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение



Ингредиенты:

Для начинки:

300 г вареного куриного филе;
1 луковица;
150 г свежих шампиньонов;
небольшой пучок зеленого лука;
соль, перец — по вкусу;
2 ст. л. растительного масла.

Для теста:

200 г муки;
270 г кефира;
2 ст. л. майонеза;
3 яйца;
щепотка соли;
11 г разрыхлителя.

Приготовление:

Куриное филе отварить в течение 15-20 минут и остудить. Очищенный репчатый лук мелко нарезать.

В сковороду выложить растительное масло и лук. Обжарить лук, помешивая, до золотистого цвета.

Шампиньоны промыть под проточной водой и нарезать на тонкие пластинки. Добавить грибы в сковороду к луку и обжарить в течение 10 минут, помешивая.

Куриное филе нарезать на мелкие кусочки, добавить в сковороду к грибам и луку. Посолить, поперчить начинку для пирога и обжарить в течение 5 минут, помешивая, затем снять сковороду с огня.

Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в начинку, перемешать.

Приступим к приготовлению теста. В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.

Затем добавить майонез и яйца.

Слегка перемешать массу ложкой, а затем постепенно влить кефир, перемешивая тесто венчиком.

Тесто получится без комочков, не густым, по консистенции, как на оладьи.

Форму для выпекания выстелить пергаментом. Я использовала разъёмную форму диаметром 26 см. Вылить 1/2 теста на дно формы.

Затем аккуратно выложить начинку на тесто в виде горки.

Затем вылить оставшееся тесто на начинку, оставив серединку начинки не покрытой, как на фото.

Выпекать заливной пирог с курицей и грибами в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 45-50 минут. Пирог станет красивого золотистого цвета.

Сочный, вкусный, сытный заливной пирог с курицей и грибами немного остудить, удалить пергамент и переложить на тарелку, затем нарезать на кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

Забудьте о громоздких соковыжималках и горе жмыха. В сети набирает популярность старинный способ заготовки яблочного сока, для которого нужны только кастрюля, вода и немного терпения. Вместо того чтобы давить, тереть и отжимать, этот способ предлагает… просто ждать.

В его основе лежит не грубая сила, а законы физики, которые бережно "вытягивают" из яблок чистейшую эссенцию, оставляя мякоть практически сухой. Секрет, который раньше передавали шепотом, оказался гениальным решением для тех, кто ценит свое время и не любит мыть сложную технику.

Результат — прозрачный, насыщенный и удивительно свежий сок, который невозможно получить в обычной соковарке.

Читать далее

Корейская морковь - 150 гр

Крабовые палочки - 200 гр

Яйца - 2 шт

Сырок плавленный - 1 шт (можно копчёный сыр)

Майонез - 3 ст.л

 

 

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

далее

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Быстрый завтрак. Такой легкий и быстрый рецепт всегда выручит, когда совсем не остается времени на приготовление завтрака. Получается необыкновенно вкусно и сытно. С начинкой можно экспериментировать. Это настоящая палочка-выручалочка.

Рецепт:

• Яйцо – 2шт.
• Мука – 2ст.л.
• Сметана - 4ст.л.
• Сыр – 50-80гр.
• Соль – 1/3ч.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 2ст.л муки, перемешиваем венчиком чтобы не было комочков, добавляем соль, 4ст.л сметаны, перемешиваем.

Сыр натрем на крупной терке.

Нагреем сковороду, смажем сливочным маслом. Наливаем тесто, закрываем крышкой и готовим на среднем огне 1-2 минуты, переворачиваем и сразу посыпаем тертым сыром, чтобы успел расплавиться, пока жарится другая сторона.

Снимаем со сковороды, делим на 4 части. Из каждой части сворачиваем трубочку.

Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Ингредиенты:
➊ Баклажаны - 1 кг
➋ Помидоры - 1 кг
➌ Морковка - 200 г
➍ Лук - 200 г
➎ Сельдерей - 100 г
➏ Чеснок - 30 г
➐ Мясо - 1.5 кг
➑ Картошка - 1 кг
➒ Кинза - 50 г
❿ Петрушка - 25 г
➊➊ Базилик - 25 г
➊➋ Аджика - 20 г
➊➌ Паприка сладкая - 2 ч.л.
➊➍ Куркума или имеретинский шафран - 1 ч.л.
➊➎ Сахар - 1.5-2 ч.л.
➊➏ Соль - по вкусу
➊➐ Растительное масло - для обжарки

Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение




Ингредиенты:

1 баклажан среднего размера
300 гр шампиньоны быстрозамороженные резанные
2 зубчика чеснока (получилось остро)
1 ст.л. майонеза
1 ч.л. с горкой зернистой горчицы
1 ст.л. раст. масла
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Помыть баклажан, обрезать плодоножку и нарезать небольшими брусочками.

2. В чашу пароварки сложить брусочки баклажан и нарезанные слайсами шампиньоны (я взяла 1 упаковку быстрозамороженных резаных «Вологодская ягода») и спароварить их. Поставила на первый же из запрограммированных режимов (это 45 минут, потому что помимо ещё готовила и другие ингредиенты, в четырех отсеках одновременно возможно подготовить продукты для различных блюд, что я с превеликим удовольствием всегда и делаю).

3. По окончании пароварения, выложить и дать остыть баклажанам и грибам в отдельных емкостях.

4. Далее смешиваю в салатнике брусочки баклажан с грибами. Добавляю выдавленных чеснок, зернистую горчицу, раст.масло. И немного посолив всё тщательно перемешиваю.

5. Дать настояться чтобы майонезом замариновать баклажан. Иначе брусочки будут немного жестковаты.

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

далее

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Одна моя знакомая подарила мне рецепт ВКУСНЫХ помидоров на зиму.

Рецепт

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение

 

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бывает ли у вас, что не успеваете приготовить задуманное и приходится как-то выходить из ситуации? Многие бегут в магазин в поиске чего-то, кто-то достаёт прошлогоднее варенье, ну а я пытаюсь приготовить что-нибудь попроще, на что хватит времени. 

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления пончиков. Пончики готовятся на кефире, без дрожжей. На приготовление таких пончиков уходит минимум времени, а результат меня просто поразил. Пончиков получается много, жарятся они очень быстро.

На приготовление теста ушло несколько минут. Пончики получаются очень вкусные, мягкие и аппетитные. Форма у них немного причудливая из-за того, что тесто жидкое, ну а кому это помешает, если они всё равно симпатичные, а главное — вкусные? Быстро, просто, экономично и очень вкусно.

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение