Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Ингредиенты для приготовления блюда «Пирог с рыбой и картошкой»:
Для теста:
- кефир 600 мл.;
- мука высшего сорта 500-600 гр.;
- маргарин 150 гр.;
- куриные яйца 2 шт.;
- сода, гашенная уксусом- 1 чайная ложка;
Для начинки пирога:
- рыба (у меня был минтай) – 1 кг.;
- картофель около 1 кг.;
- лук 4-5 шт.;
- сливочное масло 150 гр.;
- различные специи по вкусу;
- соль, перец.
*******
Начнем приготовление пирога с замеса теста. Для этого растапливаем 150 гр. маргарина, если нет маргарина, можно использовать сливочное масло. В растопленный маргарин добавляем 600 мл. кефира и 2 куриных яйца. Совет: кефир должен быть комнатной температуры, так тесто будет нежней.
Затем добавляем в тесто 1 чайную ложку соды, гашенной столовым уксусом. Добавляем муку и тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и не приставать к рукам.
Даем приготовленному тесту немного отдохнуть и начнем заниматься приготовлением начинки для пирога.
Берем рыбку, промываем ее и нарезаем на небольшие полосочки.
Чистим картофель и лук от кожуры, промываем под водой. Весь лук нарезаем на полукольца, а картофель на тоненькие кружочки.
Возьмем тесто и разделим его на две равные части, раскатываем тесто по размеру противня. Затем включаем разогреваться духовку, на противень наливаем подсолнечного масла и кладем 1 часть раскатанного теста.
На тесто сверху выкладываем нарезанный картофель, затем рыбу и нарезанный лук. Солим и перчим по вашему вкусу.Затем раскладываем по всей поверхности нарезанные кусочки сливочного масла. Сливочное масло придаст пирогу нежность и особый сливочный вкус.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
-
Печенье сахарное — 300 г
-
Творог — 300 г
-
Сметана — 80 г
-
Сахар — 60 г
-
Смородина черная (замороженная или свежая) — 100 г
Приготовление:
1. Ягоды не размораживать. Соединить с творогом и сметаной, перемешать ложкой. Пробить блендером.
2. Затянуть доску пленкой, выложить печенье, сверху ягодную смесь. Выкладывать, чередуя слои.
3. Присыпать крошкой, поставить в холодильник на 4-6 часов.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/60808-desert-iz-pechenja-i-tvoroga.html
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
"Библия многоцветных узоров Fair Isle"
Fair Isle (по-русски - фэрайл или Фэр-Айл) - это не просто жаккарды, это целая философия и недостижимая высота. Ведь подлинные узоры и изделия
в технике Fair Isle можно найти только на их родине -
отдалённом острове Фэр-Айл - крошечной жемчужине в океане,
лежащей к северу от Шотландии в Великобритании.
Узоры в этой книге поделены на четыре урока:
двуцветная резинка, мелкие узоры «зерно», полосы Fair Isle и узоры Fair Isle.
Эти проекты дадут возможность потренироваться в вязании жаккарда
на двух спицах, на четырёх спицах и на круговых спицах
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Готовим изумительную выпечку в итальянском стиле. 🍪🥐🥨☕
Ингредиенты:
● 250 г муки;
● 100 г сахара;
● 100 г сливочного масла;
● 10 г разрыхлителя для теста;
● 3–4 ст. л. теплой воды;
● 2–3 ч. л. корицы;
● щепотка соли.
Приготовление:
Просей муку с разрыхлителем. Добавь щепотку соли. Размягчи сливочное масло на паровой бане, добавь в него теплую воду. Приготовь тесто и отставь его на 10 минут, сахар размешай с корицей. Сформируй из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной. Обваляй колечки в сахаре с корицей, защипни концы. Выпекай это милое печенье 10–15 минут при температуре 180 градусов.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Очень нежный шоколадный сметанник готовится из самых простых ингредиентов, а вкус изумительный, вкус детства!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Нежные творожные розочки с румяными краями и лёгкой сахарной пудрой - простая домашняя выпечка, которая всегда получается. Тесто мягкое, пластичное и очень удобное в работе, а печенье выходит воздушным и рассыпчатым. Идеальный вариант к чаю или кофе, когда хочется чего-то красивого и уютного. Минимум усилий - максимум результата. Выпекаются быстро и радуют с первого взгляда.
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
|
Ингредиенты:
рыбное филе – 500 г;
яйцо – 1 шт.;
мука кукурузная или панировочные сухари – около 4 ст. л.;
соль;
смесь перцев.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Насыщенный по вкусу шоколадный бисквит готовится довольно просто и быстро. Лёгкое воздушное тесто отлично сочетается с ванильно-творожным кремом. У него ещё одно большое достоинство — он всегда получается. И как бы мы не следили за своей фигурой, но иногда хочется съесть чего-то очень вкусного и сладкого. Не откажите себе в удовольствии и приготовьте этот шоколадный торт!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Невероятно простой в исполнении пирог, который удивит вас своим вкусом. Но он получился просто отличным! В меру сладким благодаря черносливу, в меру легким благодаря творогу и в меру оригинальным благодаря необычному тесту.
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Tanti Оригинальное сообщение
Вкусная похлебка родом из Закарпатья.
Ингредиенты:
600 г костей для бульона
5 картофелин
200 г стручковой фасоли
1 красный сладкий перец
1-2 спелых помидора
1 большая морковь
1 луковица
1 столовая ложка томатной пасты
3-4 зубчика чеснока
Соль, молотый черный и красный перец, паприка, кориандр, перец горошком, перец душистый, лавровый лист
На костях сварить мясной бульон:
Всыпать нарезанный картофель и варить 15 минут:
Параллельно на масле (в оригинале — на свином жире) пассеровать лук:
Добавить морковь. Посыпать специями, обжарить до мягкости:
Всыпать кубики сладкого перца. Жарить пару минут:
Добавить измельченные томаты. Чуть присыпать сахаром и потушить до выпаривания жидкости:
Положить томатную пасту и прогреть все вместе, мешая, пару минут:
В суп всыпать стручковую фасоль:
Через 5 минут добавить зажарку. Посолить, заправить нарубленным чесноком, зеленью и варить 10 минут:
Суп настоять под крышкой и разлить по тарелкам
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Шашлык лучший, потому что готовится очень легко! Он всегда получается сочным, нежным и невероятно вкусным. Способ приготовления необычный. Прекрасный вариант, когда нет возможности выбраться на природу, но очень хочется вкусного мяса. Еще покажу, как готовлю самый вкусный лук к шашлыку.
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
|
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
 |
|
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
10 ч 47 мин назад
2 кг свиной рульки;
1 небольшая свиная ножка;
3-4 зуб. чеснока;
3 луковицы;
1 лавровый лист;
2-3 горошины душистого перца;
8-10 горошин черного перца;
1 ст.л. желатина.
Готовим:
Возьмите большую кастрюлю, сложите в нее мясо, залейте холодной водой и пусть постоит ночь. Желательно держать в холодном месте и менять воду 2-3 раза. Это вымоет кровь и шкура очиститься. Утром поскрести ножом. Если есть щетина, опалить ее над горелкой или зажигалкой. Ножом срежьте копыта.
Мясо разделите на куски и сложите в кастрюлю. Уложите их плотно, чтобы было меньше воды, тогда бульон получится наваристее. Почистите лук, чеснок. Порежьте все мелко и забросьте в кастрюлю. Добавьте лавровый лист и горошины перца. Залейте водой. Она должна возвышаться над мясом на 3-5 сантиметра. Посолите.
Доведите до кипения, снимите пену и сделайте минимальным огонь. Пусть вариться 3-4 часа. Контролируйте, чтобы бульон не выкипел, потому что подливать воду нельзя.
Извлеките мясо, отделите от костей. Порежьте его крупно, а сало – мелко. Добавьте измельченный чеснок, молотый перец и размешайте. Бульон процедите и отделите 300 мл. Всыпьте желатин и размешайте. Пусть набухает в течение 15 минут. Растопите желатин на слабом огне.
Возьмите пластиковую бутылку и срежьте у нее горлышко. Заполните ее мясом плотно. Залейте сверху желейным раствором. Оставьте остывать, потом спрячьте в холодильник на 5-7 часов до полного застывания. Бутылку потом разрежьте сбоку и достаньте зельц. Нарезайте кружочками и подавайте к столу.
Приятного аппетита !