Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
|
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Линка Нойманн — один из ведущих норвежских дизайнеров вязаных изделий, много путешествует, выращивает ездовых собак и живет в краях, климат в которых не назовешь тропическим. Именно поэтому в первую очередь ее модели отличаются удивительным качеством — они износостойкие, не пропускают пронизывающий ветер, прекрасно оберегают от холода и даже от сырости. Все свитеры в этой книге связаны из норвежской и исландской овечьей шерсти.
Природа и собаки — вот что вдохновляет мастера на создание самобытных скандинавских узоров, которые она воплощает в своих лаконичных и универсальных моделях. Пошаговые мастер-классы, увлекательные истории, понятные и четкие схемы. Эта книга позволит вам связать для себя и своей семьи удивительные свитеры, которые будут переживать с вами любые приключения и согреют холодной зимой.
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
-
Мука пшеничная — 400 г
-
Вода теплая — 180 мл
-
Дрожжи сухие — 5 г
-
Соль — 0,5 ч. л.
-
Сахар — 0,5 ч. л.
-
Колбаса копченая — 70 г
-
Сыр — 50 г
-
Лук репчатый — 50 г
-
Грибы маринованные — 100 г
-
Кетчуп — 2 ст. л.
-
Майонез — 1 ст. л.
Приготовление:
1. В слегка теплую воду добавьте соль и сахар. Всыпьте туда же сухие дрожжи. Влейте немного растительного масла и размешайте. Частями всыпайте просеянную муку.
2. Хорошо перемешайте основу для теста, чтобы не было комочков. Добавьте всю муку и скатайте тесто в мягкий шар. Оставьте под полотенцем на 40 минут, чтобы тесто поднялось. Тесто увеличилось в объеме, можно приступать к приготовлению самой пиццы.
3. Разделите тесто на 7–8 шариков, каждый немного раскатайте и выложите на противень. Мини-пиццу смажьте майонезом и кетчупом, добавьте кусочки лука, нарезанную кубиками колбаску и грибы.
4. Присыпьте мини-пиццу тертым сыром и поставьте запекаться в разогретую до 200ºC духовку.
5. Через 15 минут пицца будет готова. Тесто подрумянится, станет мягким, а сыр расплавится.
Приятного аппетита! https://www.sloosh.ru/pages/57303-domashnjaja-mini-picca.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Бархатцы – род однолетних или многолетних цветочных культур, насчитывающий более 50 представителей, из семейства Астровые. Родиной растения является Южная Америка (Мексика), откуда в 16 веке колонизаторами оно было завезено в европейские страны, где полюбились очень многим жителям. Эти необычайно яркие и красивые цветки, обладающие высокой декоративной ценностью, можно встретить практически на каждом дачном участке, в садах, в палисадниках вблизи частных домов и даже на балконах многоквартирных домов.
Однако далеко не все знают, что они используются не только для украшения и озеленения территории, но и в народной медицине, косметологии, кулинарии, быту. Лечебные свойства и противопоказания бархатцев определяются качественным и количественным составом обнаруженных в них химических соединений, особую ценность из которых представляют компоненты эфирного масла. На Украине это растение имеет поэтическое название «чернобрывцы», в Германии – «турецкая гвоздика» или «студенческий цветок», в Англии его называют «золото Девы Марии» или «мэри-голд», на Кавказе – «имеретинский шафран», в Китае – «цветы тысячи лет».
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Стакана фарша + стакан сыра - готовим сырный рулет с курицей!
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
|
Вообще, это, скорее, творожное печенье. Просто оно получается таким же пышным и мягким, как булочки. Прелесть этого рецепта в его простоте и удобстве. За 15 минут можно приготовить тесто, из которого можно сразу напечь булочек или же заморозить до нужного времени.
Для приготовления булочек вам потребуется: яйцо - 1 шт. сахар - 100г мука - 2 стакана разрыхлитель теста - 1.5 ч.л. масло сливочное - 70г творог - 150г изюм (без косточек) - 1 стакан соль - по вкусу.
|
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Горбуша в собственном соку (консерва) — 1 банка
Шампиньоны консервированные — 1 банка
Средняя морковь — 1-2 шт.
Лук репчатый — 2 средние луковицы
Яйцо (отварить) — 4 шт.
Майонез
Приготовление:
Морковь почистить, натереть на терке, обжарить
Лук обжарить с шампиньонами.
Горбушу размять, перемешать с небольшим количеством майонеза.
Выложить слоями:
лук с грибами
морковь
горбуша
яйцо (на терку)
Каждый слой промазать небольшим количеством майонеза. Украсить по своему вкусу. Дать салату пропитаться.
Салат получается нежным, вкусным и достаточно сытным
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Классический заварной крем для торта
_________________________________________________
◆Что нам потребуется:
▷500 мл молока
▷200 г сахара
▷1 ч. л. ванили
▷50 г муки
▷4 яичных желтка
◆Начинаем приготовление:
Яичные желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Довести молоко до кипения. Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать. Полученную массу поставить на огонь и варить до загустения.
_________________________________________________
Крем масляный универсальный
◆Что нам потребуется:
▷1 пачка сливочного масла
▷4 яйца
▷1 стакан сахара
▷100 г сахарной пудры
▷щепотка ванили
◆Начинаем приготовление:
В кастрюлю с толстым дном разбить яйца. Перемешать их с сахаром. Поставить на огонь, постоянно помешивая, не отходить от плиты. Когда получится густая масса, убрать с огня. Перемешать массу, подождать, когда остынет. Взбить сливочное масло в миске с пудрой. Добавить яичную смесь к маслу. И щепотку ванили для вкуса. Хранить в холодильнике, намазывать только на остывшие коржи.
_________________________________________________
Крем со сгущенкой и яйцами
◆Что нам потребуется:
▷200 г сливочного масла
▷100 г сгущенного молока
▷2 желтка
▷щепотка ванили либо 30-50 г ликера
◆Начинаем приготовление:
Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для аромата добавить ваниль или другую пряность, также подойдет ликер.
_________________________________________________
Крем из сгущенки и сливочного масла
_________________________________________________
◆Что нам потребуется:
▷1 банка сгущенного молока
▷1 пачка сливочного масла
◆Начинаем приготовление:
Взбить масло и молоко до однородности. Масло должно быть комнатной температуры. Охладить крем.
Крем из манной каши
Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение
*Яблочный чай с апельсином*
Термокувшин 800 мл
Необычайно нежный вкус
Черный листовой чай 1 ст л
Яблоко 1 шт
Апельсин 3 кружочка
Корица 1/2 ч л
Сахар и/или мёд - по вкусу
Вода 700 мл
1. Присыпаем кружочки апельсина корицей и сахаром и даем постоять 5 минут.
2. Помещаем все в ТермоКувшин 800 мл заливаем кипятком. Через 15 минут чай готов
*Чай из шиповника с манго*
Термокувшин 800 мл
Шиповник 2 ст л
Манго сушеное 2 язычка
Вода 700 мл
1. Помещаем шиповник и манго в Термокувшин 800 мл.
2. Заливаем кипятком и через 20 минут чай готов.
*Чай с облепихой и яблоком*
Термокувшин 800 мл
Облепиха 100 г
Яблоко 1 шт
Чай чёрный 1 ст. л.
Гвоздика 2-3 звёздочки
Вода 0,7 л
Сахар по вкусу
1. Все ингредиенты положить в Термокувшин и залить кипяткрм.
2. Через 20 минут напиток готов
*Чай с калиной*
Полезен, но на любителя, так калина имеет своеобразный привкус
Термокувшин 800 мл
Калина 75 г
Черный чай 1 ч л
Вода 700 мл
Мед по вкусу
Лимон 3 кружочка
1. Все ингредиенты выкладываем в Термокувшин 800 мл
2. Заливаем кипятком и через 10 минут чай готов
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)
2 сырых яйца
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1-2 ст. ложки майонеза
1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)
Соль, перец по вкусу
Все ингредиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Котлетки получаются пышными и нежными.
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Бывает же такое: вроде бы ешь обычную выпечку, а оторваться невозможно. Не сладко, не солоно, а безумно вкусно. Это печенье — именно тот случай. Его главный секрет в сыре, который создает неповторимый умами-вкус. А еще его готовят из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Идеальный кандидат на звание вашего нового кулинарного фаворита.
Почему это печенье стоит приготовить:
- Запускает механизм «рука сама тянется»: У него сложный, сбалансированный вкус, который хочется ощущать снова и снова.
- Идеально к напиткам: Раскрывает вкус хорошего кофе и подчеркивает сладость чая.
- Проще некуда: Справится даже тот, кто дрожит при слове «тесто».
- Бюджетно и практично: Никаких экзотических ингредиентов.
Рецепт:
- Кефир -200 мл.
- Растительное масло -15 мл. (2ст.л.)
- Соль -1/3ч.л.
- Сахар -1ч.л.
- Сода -1/2ч.л.
- Сыр – 130гр.
- Мука -200гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску наливаем кефир 200 мл, добавляем 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соды и перемешиваем. Отставим в сторонку пока будем подготавливать сыр.
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
Как вязать эту модель смотрите в подробном видео-проекте здесь. Так же в видео есть схема, выкройка, вяжется узор и делаются расчеты на разные размеры. Это обучающее видео. Вы легко сможете на примере моих расчетов пересчитать изделие под вашу пряжу и вашу плотность.
Размеры российские 44/48, 50, 52/54
Длина изделия 61(62)63 см
Описание вязания
Спинка
Набрать на спицы 95(101)109 п. и вязать планку 8 см резинкой 1х1.
Перейти на узор, распределяя петли по видео-проекту (канал VK видео Рукоделие Светлана Лосева) в следующей последовательности:
44/48 размеры: 1 кр. п., 12 последних петель по схеме, 7 п. английской резинкой, 24 п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 24 п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 12 первых п. узором по схеме, 1 кр. п.
50 размер: 1 кр. п., 3 п. английской резинкой, 12 последних петель по схеме, 7 п. английской резинкой, 24 п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 24 п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 12 первых п. узором по схеме, 3 п. английской резинкой, 1 кр. п.
52/54 размеры: 1 кр. п., 7 п. английской резинкой, 12 последних петель по схеме, 7 п. английской резинкой, 24 п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 24 п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 12 первых п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 1 кр. п.
Через 53(54)55 см = 120(122)124 р. от планки закрыть все петли.
Считаем, что на плечи приходится по 29(31)34 п., на вырез горловины – 37(39)41 п.
Правая полочка
Набрать на спицы 45(48)52 п. и вязать планку, как на спинке.
Перейти на узор:
44/48 размеры: 1 кр. п., 24 п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 12 первых п. узором по схеме, 1 кр. п. = 45 п.
50 размер: 1 кр. п., 24 п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 12 первых п. узором по схеме, 3 п. английской резинкой, 1 кр. п. = 48 п.
52/54 размеры: 1 кр. п., 24 п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 12 первых п. узором по схеме, 7 п. английской резинкой, 1 кр. п. = 52 п.
Через 43(44)45 см = 96(100)102 р. от планки для выреза горловины закрыть справа 10(11)12 п. и далее вязать, закрывая в каждом 2 ряду 5х1 п.
Закрыть петли плеч на высоте спинки.
Левая полочка вяжется зеркально правой.
Рукава
Набрать для каждого рукава по 46(50)54 п. и связать планку, как для спинки.
Продолжить вязание следующим образом: 1 кр. п., 10(12)14 п. английской резинкой, 24 п. узором по схеме, 10(12)14 п. английской резинкой, 1 кр. п.
Для формирования скоса одновременно и равномерно начать прибавления с обеих сторон по 1 п. чередуя в каждом 6 и 7 р. 13х1 п. = 72(76)80 п.
Через 38,5 см = 9886 р. от планки закрыть все петли.
Сборка
Выполнить плечевые швы.
Поднять петли планки по боковой стороне каждой полочки и связать 4 см резинкой 1х1, затем – по вырезу горловины.
На правой полочке предусмотреть прорези для 5 пуговиц через равные расстояния.
Вшить рукава, выполнить боковые швы и швы
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (две шт.) — 200 г
Морковь — 300 г
Майонез (желательно домашний) — 200 г
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) —100 г
Зелень (любая любимая) — 1 пуч.
Первым делом филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере (можно, если хорошо постараться, и в ручную).
Затем измельчаем в блендере обжаренные со второй луковицей грибы, а потом и отварную морковь.
Сыр можно натереть на средней терке.
Теперь собираем наш торт.
На первый вафельный корж укладываем половину селёдочно-луковой массы. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом.
На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком (также половину), тоже покрываем майонезом (майонез мы делаем дома сами) и накрываем следующим коржом.
На третий корж идёт морковь (половина её), так же покрытая майонезом.
Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем украшаем зеленью:
Вот такой замечательный закусочный селедочный тортик у нас получился!)
Даём настояться в течение не менее 1-3 часов, можно и на ночь, в холодильнике.
Чем дольше торт простоит в холодильнике – в разумных пределах, конечно, тем лучше будет резаться.
Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную «шубу» !
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
<
Этот кекс – настоящее спасение для тех, кому нужно получить быстро выпечку, а времени на приготовления, как и желания возится долго, совсем нет. Выбирая разные виды начинки вы каждый раз получите новое блюдо.
Вот необходимые компоненты:
- 2 яйца;
- 180 г сахара;
- 200 г сметаны;
- 5 ст.л. постного масла;
- 300-320 г муки;
- 10 г разрыхлителя;
- шоколад или капли из него.
Вбейте в миску яйца, добавьте сахар, щепотку соли. Все размешайте венчиком. Миксером взбивать не нужно. Влейте сметану. Я использую жирностью 20%. Добавьте постное масло и тщательно перемешайте.