1. Творожная запеканка

2. Омлет

3. Картофельная запеканка с мясом

4. Гуляш с подливкой

5. Тефтели в соусе

6. Рыбная запеканка

7. Суфле печёночное

8. Ленивые голубцы

9. Картошка, тушенная с мясом

1. Творожная запеканка по ГОСТу

На одну детскую порцию:

творог - 135 г,

крупа манная или пшеничная мука - 10г-12г,

сахар - 15г,

яйца - 4г,

маргарин - 5г,

сухари - 5г,

сметана - 5г,

масса готовой запеканки -150г,

сметана - 30г.

Протертый творог смешивают с мукой или предварительно заваренной в воде (10 мл на порцию) и охлажденной манной крупой, яйцами, сахаром и солью. Подготовленную массу выкладывают слоем 3-4 см на смазанную жиром и посыпанную сухарями форму. Поверхность массы разравнивают и смазывают сметаной, запекают в жарочном шкафу 20-30 мин. до образования на поверхности румяной корочки. При отпуске нарезают запеканку на куски квадратной или прямоугольной формы и поливают сметаной.

2. Омлет

Ингредиенты:

• Яйцо (отборное) — 5 шт

• Молоко — 250 мл

ЭТО СУПЕР РЕЦЕПТ!!!ПЕРЕЦ ДЛЯ ФАРШИРОВАНИЯ НА ЗИМУ С ИЗЮМИНКОЙ!!!!

После этого заливаем банки рассолом:

на 2 литра воды

1,5 ст. ложки соли,

1,5 ст.ложки сахара 50 г уксуса ( 9 %)

2-3 горошины черного перца 2 -3 лавровых листа

Закатываем крышками.

Перец для фаршировки готов.

Хранится все отлично при комнатной температуре. У меня на балконе. Ориентировочно: в 1 трехлитровую банку входит около 1,5 кг перца "Билозирка" или 1 кг перца "Геркулес" и 2-2,2 литра воды.

Понравилось ЖМИ ️ Пoдeлись с Друзьями

Чтобы приготовить кабачковую икру на зиму без жарки,

нам понадобится:

- морковь — 1 кг

- кабачки — 3 кг

- репчатый лук — 0,5 кг

- растительное масло — 0,5 л

- сахарный песок — 3 ст. л.

- томатный соус – 0,5 л

- соль — 2 ст. л.

Как приготовить кабачковую икру на зиму без жарки:

1. Прежде всего, подготовим все овощи для нашей икры. Для этого очищаем репчатый лук, морковку и кабачки, а затем тщательно промываем их под проточной водой. Далее выкладываем их на бумажное полотенце, чтобы они быстрее просохли от лишней влаги, после чего нарезаем их удобными крупными кусочками.

2. Пропускаем через мясорубку все подготовленные овощи, затем добавляем к ним соль и сахар и перемешиваем получившуюся овощную массу до однородности.

3. Перекладываем измельченные в мясорубке овощи в удобную большую кастрюлю, добавляем к ним указанное количество растительного масла и отправляем на огонь. Доводим содержимое кастрюли до кипения (постоянно при этом помешивая), после чего уменьшаем огонь до минимума и даем овощам провариться на медленном огне около часа (под закрытой крышкой).

4. По истечении указанного времени добавляем к овощам в кастрюлю томатную пасту, хорошенько все перемешиваем, после чего даем икре провариться еще в течение 20 минут. Кстати, вместо томатной пасты вы смело можете использовать обычные помидоры (только их придется взять не менее 1 кг). Для этого помидоры необходимо очистить от шкурки, для чего на них делаются небольшие крестовидные надрезы, а затем овощи заливаются на несколько минут кипятком, а потом пропустить их через мясорубку. Помидоры, как и томатная паста, добавляются в икру за 20 минут до ее готовности.

5. Пока икра еще готовится, мы в это время успеем подготовить банки. Для этого их необходимо тщательно вымыть, а затем простерилизовать горячим кипятком либо паром по несколько минут каждую. Кстати, крышки для банок также нужно стерилизовать (для этого их достаточно просто залить на несколько минут крутым кипятком).

6. Теперь аккуратно и очень осторожно разливаем готовую кабачковую икру по подготовленным банкам, а затем герметично закатываем их. Переворачиваем банки с икрой горлышком вниз, укутываем теплым полотенцем (одеялом) и оставляем в таком виде остывать как минимум на сутки. Вот и все секреты ароматной, вкусной и безумно легкой в приготовлении кабачковой икры, которой вы сможете наслаждаться зимой, просто намазав ее на хлеб или же в сочетании с другими блюдами Приятного аппетита!

мука — 400 г

молоко — 100 мл

яйца — 1 шт

соль — 1/2 ч. ложки

сахар — 1 ст. ложка

масло сливочное — 50 г

дрожжи сухие — 2 ч. ложки

фарш любой (у меня куриный) — 250 г

лук репчатый — 1 шт

соль, специи — по вкусу

растительное масло — для жарки

сыр твердый — 100 г

желток — для смазывания

мак — для посыпки

зелень — по вкусу

чеснок — 1-2 зубчика

В ведерко хлебопечки влить теплое молоко. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Сверху всыпать просеянную муку. По углам разместить соль, сахар. Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи.

Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке - так и делайте. Форму с продуктами поместить в хлебопечку и выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). Тесто получается довольно плотное. Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста наметить посередине круг - для начинки.

Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности. В конце жарки добавить порезанный чеснок. Посолить и посыпать специями. Можно добавить немного измельченной зелени. Добавить в фарш 1-2 ч.л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге. Фарш остудить. Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом. В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша. По краю выложить натертый на терке сыр. Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой. Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см.

Часть 1

Часть 2

Часть 3

Часть 4

Комбинезон и шапочка для новорожденного. На возраст 0-3мес. Часть1. Подробный МК.

Часть2. Подробный МК.

Детская шапочка для новорожденного спицами на 0-3 месяца. Подробный МК.

Часть 1

Часть 2.

Детский комбинезон спицами. Реглан сверху. Мастер класс.

Комбинезон связан из пряжи Беби Вул в 3 нити, спицы 3,5мм, ушло 450 грамм пряжи.

Детская шапка чепчик спицами для новорожденного. Мастер класс.

В этом видео я покажу как связать шапку спицами для новорожденного малыша. Зная только обхват головы. Пряжи ушло 42 грамма. Спицы 2,5 мм. и 3,5 мм.

Детские носочки спицами с косой для новорожденных. Мастер класс.

Часть 1

Часть 2

МК Пинетки спицами к комбинезону Мишка.

В этом видео я расскажу и покажу как связать комбинезон спицами "Пузырьки", комбинезон связан на возраст от 0 до 3 месяцев. Расход пряжи 400 грамм.

Детская шапка спицами для новорожденного. Мастер класс.

В этом видео я покажу как связать шапку спицами для малыша от 0 до 3 месяцев. Пряжи ушло 50 грамм. Спицы 2,5 мм. и 3,5 мм. Пряжа ареола 50 гр. 235 м. вязала в 3 нити.

Простая модель пинеток носков спицами для новорожденных до 3 месяцев. вяжутся как носочки.

Высота домовёнка – 33 см. Длина стопы – 10 см. Харитон вяжется одной сплошной фигурой, пришиваются только веки, нос и ушки. Шляпа, рубашка, жилет – съёмные детали, вяжутся отдельно. Домовёнок полностью, а так же все его съёмные детали вяжутся крючком 1.6 мм, вне зависимости от толщины пряжи! 

Анна Садовская предлагает связать трёх замечательных звериков, размер которых зависит от выбранной пряжи. У вас может получиться как миник (5 см), так и вполне приличный малыш (20 см). По одному описанию можно связать зайку, мишку или котика, изменив только ушки и хвостик.

Все подробности ЗДЕСЬ

Автор - Анна Садовская livemaster.ru/zovutka или knitting-life.ru

ОПИСАНИЕ (требуется регистрация)

Автор -  Анна Садовская livemaster.ru/zovutka или knitting-life.ru

Описание (требуется регистрация)

Комплект «Зимние ажуры»

Связан комплект из мягонькой ниточки Juli Yarna 100% мериносовая шерсть, крючок и 1,75 и 2.

Шапка-чулок, манишка под брошь.

Краткое описание:

Шапочка-чулок связана в форме прямоугольника. Ширина его равна обхвату головы, длина 28-30 см (длина достаточна для формирования шапки-чулка).

Пряжа в 2 нити. Узор оказался довольно плотным, но очень приятный на ощупь.

Узор со звездочками для вязания шапочек:

Шапочки, как правило, вяжут крючком по кругу. Данный узор можно использовать, как по кругу (в конце опишем соединение конца и начала ряда), а также и при продольном вязании.

При продольном вязании набирается цепочка из воздушных петель длиной, равной глубине шапочки и плюс необходимый для свисания запас. Для шапки-чулка набираем 28 см. А затем начинаем вязать сам узор, описание которого находится ниже.

1. Цепочка из воздушных петель (для образца я набрала 18 петель)

2. 1 петля подъема и вяжем столбики без накида

3. 1 петля подъема и вяжем столбики без накида за заднюю часть петли

4, 5, - повторить пункт 3

6. Вяжем "звездочки"

3 петли подъема и вытягиваю по очереди петли сначала через вторую возд. петлю от крючка, затем через третью, затем через первую петлю основания и через вторую петлю основания узора. В итоге получаем 5 петель на крючке. Протягиваем нить через образовавшиеся 5 петель на крючке, воздушная петля. Первая звездочка есть.

Итак, 1 петля на крючке, вытягиваем петлю через кольцо звездочки, затем через петлю - основание последнего лучика звездочки, а затем через 2 следующих петли основания узора, снова на крючке 5 петель и через них протягиваю нить, воздушная петля. Теперь 2 звездочки и так продолжаю вязать звездочки до конца ряда. 

7. 1 петля подъема и вяжем ряд из столбиков без накида. Первый в центр звездочки(кольцо), второй под 2 петли горизонтального лучика, затем снова в центр звезды, и снова в луч и так до конца ряда - 18 сбн.

8. Повторяем с 3 пункта.

Сокращаем петли на макушке и образовавшееся отверстие перекрываем теми же лапками + 2 вязанных крючком шнурочка убежали в бантик.

Манишка:

Там тот же принцип узора.