[550x366]Вам понадобится:
- 500 г апельсиновых корок, от толстокожих апельсинов
- 750 г сахара
Приготовление:
Апельсиновые корки нарежьте полосками, сложите в кастрюлю или большую миску, залейте холодной водой. Настаивайте корки в воде 48 часов, меняя воду каждые 8 часов.
После чего, в кастрюле соедините сахар и 300-400 мл воды, доведите до кипения и опустите в полученный сироп апельсиновые корки. Сироп должен полностью покрывать корки.
Поставьте на огонь, доведите до кипения и снимите с огня. Охладите и поставьте в холодильник на 8-10 часов. Затем снова доведите до кипения и кипятите 5 минут. Затем охладите и поставьте в холодильник на 24 часа. Чередуйте варку и охлаждение 4-5 раз.
После последней варки откиньте корочки на дуршлаг и оставить на 1,5-2 часа, чтобы стёк весь сироп.
Разогрейте духовку до 40-50С, застелите противень пекарской бумагой и выложите корочки в один слой. Подсушивать около часа. (Затем по желанию можно обвалять корочки в сахаре и снова выложить на противень, в один слой. Подсушивать 4-5 часов на низкой температуре.)
Готовые цукаты остудите и храните в плотно закрывающейся банке.Цукаты можно есть в чистом виде, окунать в горький шоколад или добавлять в выпечку. Предложенным ниже способом можно делать цукаты из любых цитрусовых, включая
Тесто:
6 ст. муки.
1,5 стакана теплого молока или воды.
1 маленький пакетик сухих дрожжей.
1 яйцо
1 ч.л. соли.
1 ст. ложка сахара.
4-5 ложек растительного масла.
Дрожжи растворить в молоке и добавить все ингредиенты, всю смесь влить в муку и замесить тесто так, чтобы получилось не очень крутое, сразу разделить на 3 колобка и
поставить подниматься не на сквозняке.
Начинка:
0,5 кг картошки отварить, растолочь хорошо смешать с 300 гр. осетинского сыра. начинка должна быть эластичной. Добавить, если надо, соль.
Кусочек теста раскатать, положить начинку, собрать края, защипнуть. Раскатать скалкой каждый пирог, как лепешку, потоньше. У меня местами начинка немного вылезла, думаю оттого, что она была теплая.
Выпекать в духовке до золотистой корочки. Готовые смазать сливочным маслом.
Главное - правильно подобрать сыр. У меня получилось, хотя осетинский у нас не продают. Нашли местный сыр, такая помесь брынзы и сулугуни.
[512x384]
Это цитата сообщения Люкавана Оригинальное сообщение
Кулинарное воскресенье...
рецепт будет в фотографиях...
вот такую красоту я вынула из духовки)))... у меня осталось уже гораздо меньше половины))... И вам приятного аппетита!
[700x525] [700x525]
Это цитата сообщения MADDEN_-_MADDEN Оригинальное сообщение
Сочники
Ингредиенты: Для теста:
2 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
150 г размягченного масла
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
600-700 г муки
Для начинки:
400 г творога
120 г сахара
1 ст.л. муки
1 ст.л. манки
50 г сметаны
1 яйцо 1 белок (желток оставить для смазывания)
1 ст.л. ванильного сахара
Готовим тесто. Сметану и яйца взбиваем с сахаром, добавляем масло и еще раз взбиваем.
Просеиваем в миску муку с разрыхлителем и солью, замешиваем мягкое тесто. Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности.
Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см.
На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем).
Кладем сочники на противень, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Источник:http://www.vkusnyblog.ru/
Это цитата сообщения Funnyrublog Оригинальное сообщение
Курица с яблоками и медом.
За данный рецепт спасибо сайту www.receptus.net
Отличная альтернатива классической курице, фаршированной яблоками. Курочка получается всегда очень сочной и румяной
ингредиенты:
1,5 кг куриных бедрышек
0,5 кг яблок
3 ст.л меда
1 ст.л. горчицы
2 см корня имбиря
1 ст.л. ягодного варенья
100 мл вина (идеально каберне)
соль, перец
приготовление:
- Курицу обмазываем смесью меда, варенья, горчицы, соли, перца
- Яблоки режем дольками, имбирь ломтиками 2-3 мм
- Противень смазываем маслом, раскладываем по дну куски курицы, обкладываем их яблоками с имбирем
- Заливаем вином, разведенным 50:50 водой
- Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, через 15 минут уменьшаем до 170-180 и запекаем еще час, до румяной корочки, поливая курицу соусом каждые 20 минут
Это цитата сообщения НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА Оригинальное сообщение
Зодиакальный Прогноз 2010... Изучаем! )))
Правдивый Зодиакальный Прогноз на 2010-ый год.
читать прогноз для всех знаков зодиака
Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение
Делаем блестяшки.
Грузила предыдущий пост и подумалось, а вдруг не все умеют. Вот возник почти урок для новичков. Старалась подробно.
Простейший способ - перекрыть форму (кисть, часть картинки) каким-то готовым анимированным глиттером.
Возьмем, допустим этот глиттер:
Откроем его в photoshop. Как видим, у нас три слоя, и три кадра анимации. По умолчанию - включен первый кадр и мы стоим на первом слое:
[350x277]Это цитата сообщения Kira_Winter Оригинальное сообщение
Гороскоп на 2010 год для пользователей лиру
Близится Новый Год, и я решила сделать моим дорогим друзьям на ли.ру новогодний подарок - немного шуточный гороскоп для пользователя ли.ру на 2010 год. Конечно, не стоит воспринимать его слишком серьезно, мой дар предсказаний пока еще не сильно развит)
Кстати, если вам понравилось, мне будет очень приятно если вы процитируете эту запись =)
ОВЕН
Первая половина года ознаменуется приливом оптимизма, а соответственно массой радостных фоточек вас и ваших друзей в лиру. Также, лишний раз подтверждая свое звание прямолинейного и благодушного знака зодиака, овны обязательно помогут добрым советом своим Пчелкам, и не пройдут мимо просьбы поделиться интересными картинками.
Во второй половине года вам подвернется возможность заработать при помощи своего блога, но не торопитесь! Возможно, ваши прибыли буду не такими уж большими, а на читательской аудитории реклама скажется негативно.
Главное не забывайте – ваши читатели любят вас за радость, которой вы делитесь в своих постах. Так что не разочаруйте их =)
ТЕЛЕЦ
Это цитата сообщения AmYulija555 Оригинальное сообщение
САЙТ: КОЛЛЕКЦИЯ АНИМАЦИОННЫХ КАРТИНОК - БОЛЕЕ 10000
http://galaxie.ru/
КОЛЛЕКЦИЯ АНИМАШЕК
[700x70]АВТОМОБИЛИ
АНГЕЛЫ
[показать]АНИМЕ
БАБОЧКИ
ВОДА
[показать]ГЛАЗА
ГЛАМУР
ГОТИКА
ДЕВУШКИ
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Для новичков на ЛиРу!
Делаем схему
Многие новички, и не совсем новички здесь не знают, как сделать схему, как загрузить понравившееся изображение в качестве фона и сохранить результат.
Однако, это элементарно!
Итак, сначала идем в "Настройки", а там - в "Настройки дизайна". Там есть что-то типа двух колонок: "Цвет фона" и "Фоновая картинка".
Если вы не хотите загружать специально какой-то фон, а можете удовольствоваться одноцветной страничкой, выбираете цвет фона - фон всей страницы, сообщений, панели навигации. Там также есть функция "Прозрачный фон" - если соответствующая галочка нажата, какой бы ни был выбран фон, виден он не будет.
Также вам нужно определиться с цветом текста и ссылок - таким же методом. Дальше - выбрать тип и размер шрифта, если исходный вас не устраивает.
Чтобы посмотреть и сохранить полученный результат, смотрим в самом низу странички "Предпросмотр" - там показано, как выглядит выбранное вами сочетание цветов. Для сохранения результата именно в качестве схемы, которую затем можно заново устанавливать, делиться ее кодом с другими пользователями, придумываем название и вводим в поле "Придумайте и введите название схемы". Ставим галочку в опции "Сохранить набор цветов как схему" и нажимаем "Внести изменения".
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Wallpapers - Новый год.
До нового года осталось всего несколько дней! Желаю Вам в предстоящем году только счастья, удачи и всего самого наилучшего!!!
Разрешите преподнести Вам два не больших предновогодних подарка в виде открытки с сюрпризом и коллекции новогодних обоев для рабочего стола.
[показать]
Чтобы открыть коробку, нажмите на нее
интернет-магазин детских товаров жили-были
Все обои кликабельны до оригинального размера
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
[показать]ДАЛЕЕ ... 
Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение
Новогодние разделители (с кодами). Анимации.
| [показать] [показать] [показать] |
[640x480]Мясной пирог
0,5 л молока
50 г свежих дрожжей (или сухие дрожжи, 1 пакетик на 1 кг муки)
1 стакан теплой воды
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
1 пачка маргарина (200 г)
4-5 стаканов муки (в зависимости от клейковины муки, у меня ушло 7-8 стаканов)
начинка: 500 г мясного фарша
2-3 луковицы
пряности (французские травы)
соль, перец - по вкусу
Дрожжи развести в стакане теплой воды, добавив 1 ст.л. сахара. Молоко нагреть (не кипятить!)Маргарин растопить.
В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, соль, растительное масло.
Добавить растопленный маргарин. Добавить дрожжи. Постепенно добавлять муку, замесить тесто. Дать подняться, припудрив мукой. Теста получается достаточно много, поэтому хватит на несколько мучных изделий.
Пока поднимается тесто, сделать начинку: лук мелко порезать, обжарить на растительном масле.
Обжарить фарш.К фаршу добавить лук, посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу.Тесто раскатать, выложить в форму.Выложить фарш, загнуть края.Украсить, смазать желтком. Дать подняться в тепле минут 10-15.
Выпекать в духовке при 200-210С в течение 30-40 минут.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Язык маринованный
Начну с парадокса. Эта версия языка понравилась всем его кушающим, кроме меня, как самая вкусная. А как для меня, да, неплохо, но под сливками с сыром на сковороде мне язык нравится гораздо больше. 
Готовим соус. Сок с печеных перцев смешиваем с двумя столовыми ложками растительного масла, одной столовой ложкой 9% уксуса (очень желательно ароматизированного), 1 ст. ложкой соевого соуса, и двумя чайными ложками сахара. Перемешиваем, пока сахар растворится и заливаем соусом язык. Ставим в холодильник на сутки периодически покачивая или встряхивая, что бы маринад равномерно распределился по всему объему.
Благодарю ПоваренкаСПоварешкой за идею. [показать]
Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение
Заготовки для photoshop.
[300x302]Замечательные картинки . :-)
Из них получаются вот такие пирамидки, если их обработать в photoshop. Но, честно говоря, мне больше нравятся сами картинки, - прекрасно подойдут для открыточек, для создания клипартов в png. Такие добрые, светлые картинки в каком-то ретро стиле. :-)
Все изображения (под катом) увеличиваются (кликом), размер от 6000 пкс по большей стороне. Т.е. готовая картинка (вот этот тигр, например, которого я наскоро собрала), примерно 2000-2000 пкс.
Вы увидите - на картинках есть примерная схема сборки. Простые (центрированные) вообще легко собирать. Выделяем одну из картинок (например, начиная с самой большой), копируем (Ctrl +C), открываем новый файл (фотошоп сам его открывает нужного размера) и вставляем (Ctrl +V). Аналогично выделяем, копируем и вставляем следующую картинку. Они благополучно встают по центру. Потом можно повозиться со стилями слоя. На тигре я добавляла тень, рельеф, меняла прозрачность. Вариантов множество и результаты получаются очень неожиданные и интересные :)))
С Наступающим! Хорошего предпраздничного настроения вам!)))
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Курица с луковыми розочками
Я не знаю, как это блюдо называется. Это опять по подсказке 
Maab я приготовила. Вот нравятся мне Ксенины рецепты. Яркие, вкусные.
Рекомендую.