Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение
Картофельные улитки
[показать] Улитки
Картошка - 1 кг
Мясной фарш - 600 грамм
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное - 1 столовая ложка
Яйцо - 1 шт
Мука - 2 столовые ложки
Молоко - 1 столовая ложка
Соль
Специи для фарша
Листья салата
Приготовление:
Картошку почистить и отварить в соленой воде до готовности. Жидкость слить, а картошку размять. Взбить яйцо с молоком, добавить муку. Размешать до полного исчезновения комочков. Вылить в картофельное пюре и тщательно перемешать. На растительном масле обжарить мелко порезанную луковицу, добавить мясной фарш, соль, специи и обжарить до готовности. На пленку для запекания ( есть еще пакеты для запекания, которые надо разрезать перед применением так, чтобы получился лист) выложить картофельную массу слоем не меньше сантиметра, покрыть поверхность картошки фаршем. Свернуть рулет с одного конца в два оборота, а с другого сколько получится. Должны быть два валика; один большой, другой - поменьше, которые не соединяются между собой. Расстояние примерно сантиметр. По всему рулету сделать насечки по ширине будущих улиток, глубиной до середины. Это нужно для того, чтобы рулет в духовке не потрескался, да и резать потом будет удобнее. Из горошин перца сделать глазки, а усы из зеленой части порея. Не снимая с пленки аккурано перенесите рулет на противень. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. Готовый рулет надо немного охладить. Нарезать улиток по подготовленным надрезам и подать на листьях салата.
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Эклеры
[500x375]* 100 г сливочного масла
* 4 яйца
* 180 г муки
* 1/2 ч.л. соли
* заварной или масляный крем
[300x225]Рецепт приготовления
Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.
В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.
[300x225]Массу немного остудить.
Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать.
Добавить таким образом все яйца.
Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).
[300x225]Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать.
Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.
Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.
[300x225]Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Эклеры с заварным кремом + 3 десерта
молоко - 350мл
сахар - 135г
крахмал - 12г
яйца - 8шт
мука - 200г
сливочное масло - 100г
вода - 250мл
соль - щепотка
Это цитата сообщения lavanda2 Оригинальное сообщение
Бабушкина салфетка
Дрожжевое сдобное по своему проверенному рецепту
Начинка:
1ст. измельченных грецких орехов
1/2-3/4ст сахара
1 желток для обмазывания приога
бумага для выпечки
Подошедшее тесто расскатать в пласт~1см. Обсыпать начинкой (измельченные орехи смешать с сахаром).
Свернуть в тугой рулет, залепить шов. Перенести на противень застеленный бумагой для выпечки.
Концы рулета подравниваем, отрезаем неровные части-из них делаем розочку.
[показать]
Рулет сомкнуть в кольцо.
[показать]
Ножницами делаем надрезы~через каждые 1.5см, дорезать почти до конца.
[показать]
[показать]
Теперь выворачиваем полученные "лепестки": 1 лепесток-внутрь,
[показать]
2 лепестка-наружу
[показать]
[показать]
И так же выворачиваем все оставшиеся лепестки.
[показать]
Серединку пирога украшаем розочкой из обрезанного теста.
[показать]
Дать отстояться 10мин. Обмазать желтком, я еще сахаром обсыпала .
Выпекать при 180 гр. На выпечку ушло минут 20.
[показать]
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Новый кулинарный блог
Дорогие мои постоянные читатели и друзья!
Приглашаю Вас всех на новый кулинарный блог с фоторецептами.
- Блюда из домашней птицы
- Говядина и телятина
- Десерты
- Картофель и другие овощи
- Открытые пироги, пицца
- Пироги и торты
- Пирожные
- Рис и макароны
- Рыба и дары моря
- Салаты и заправки
- Свинина и баранина
- Супы и закуски
- Суфле, блюда из яиц и сыра
- Техника приготовления
После каждого рецепта прикреплен архив в котором находятся 2 jpg файла. Это 2 стороны карточки с рецептом, опубликованном в посте. Эти карточки можно распечатать на плотной бумаге и постепенно собирать свою собственную коллекцию понравившихся рецептов.
Для Вашего удобства на Liveinternet ведется аналог этого сайта 
Фото_рецепты. Можно добавиться в друзья и следить за обновлениями на сайте.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Вкуснющие пироги!!!
Тирольский пирог с абрикосами
Размягченное сливочное масло, яйца, сахар смешать в однородный крем.
[показать]Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
В загашниках сообщества нашла наискуснейший пирог!
Быстрый и вкусный пирог!
Нам понадобится:
400 гр. куриного мяса (грудки).
2. 1 банка консервированных шампиньонов.
3. 1 пласт слоеного теста (примерно 300 гр.).
4. 3 яйца.
5. 200 мл сливок.
6. 300 гр. сыра.
7. 2-3 луковицы.
8. Зелень: пара веточек укропа, зеленый лук и все, что Вы предпочитаете.
9. Соль, перец, приправа для курицы (по вкусу).
Читать далее
[550x526] [600x335]Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_Недоро
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Бесплатный онлайн сервис редактирования фото и создания забавных эффектов
Авторы программы Photo! 3D Album (см. предыдущий пост), разместили на своем сайте интересные онлайн сервисы по обработке фото, созданию классных аватарок и так далее. При регистрации на сайте, открываются просто фантастические возможности :)
Фоторедактирование
Автоматическая ретушь портретов
Превратите ваш портретный снимок в фото с обложки! Сервис автоматически улучшает портретные фотографии, устраняя эффект красных глаз и делая взгляд более выразительным, ретушируя дефекты кожи и делая улыбку белоснежной. Также можно применить «гламурный» эффект: лицо будет выглядеть более загорелым, контуры будут смягчены, а детали фона уйдут на второй план.
Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение
разное для блога
http://x-yulia2007.narod.ru/oboi.html
http://www.webgeneration.ru/backg/jpg1.html
http://fatiniyacollection.by.ru/fon.htm
http://styleindisign.narod.ru/brushesph/brushesph.html
http://vcechtonado1.narod.ru/ фоны
http://web.piczo.com/zone/grafika/glavnoe?p=g фоны
http://www.ollenkka.com/backgrounds/ фоны
http://miranda.narod.ru/fonts1.html text>
http://fonegallery.narod.ru/blue/blue.htm <фоны
http://www.lenagold.ru/fon/clipart/alf.html <фоны
http://nonstop.webhost.ru/ -глитеры
http://grani.com.ru/chablon_11.htm
http://foni.mindmix.ru/345-343-so-zvezdami.zhtml
http://fonegallery.narod.ru/index.htm
http://blogs.privet.ru/community/fonn
http://www.bgpatterns.com/ coloсоздание собственных обоев для блога
http://dollzmaniaglitter.com/ colсделать блестящие буквы
http://sig.graphicsfactory.com/ colеще генератор текста
http://www.bigoo.ws/Glitters/dolls/ блестящие надписи
http://vejamensagens.com/en/ блестелки
http://blogs.privet.ru/community/galka234 фоны
http://www.blogbaster.org/post76555035/ уроки анимации и все такое
http://www.blogbaster.org/post82593840/ флеш часы для днева
http://balagan.sitecity.ru/index.phtml курсоры анимашки аватарки и многое другое
http://www.fantasyflash.ru/index.php?&kontent=anime анимашки
http://smiles.33b.ru/smile.bereich54_0.html алфавит смайлы и т.д.
http://www.sunhome.ru/cards/16937 открытки
http://www.bigoo.ws/generator/glitter-factory-12.htm генератор текста на английском
http://www.glittergenerator.net/ то же генератор текста
http://www.mytextgraphics.com/ блестящий текст
http://www.glitteryourway.com/glitter-text-maker/party/ генератор текста
http://www.dazzlejunction.com/gener....php?windowed=1 разное генератор
http://glitter-graphics.com/myspace/text_generator.php генератор букв
http://gickr.com/upload_files сделать слайд шоу из изображений
http://picasion.com/ то же слайд шоу
http://www.glitterfy.com/upload.php сделать мерцание на фото
http://www.gifr.ru/ создание аватарок, блестящих надписей и другое
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Всё для фото
|
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
торт ""Сникерс"
торт "Сникерс"
[640x480]
могу сказать что это очень вкусно (райское наслаждение)!
Тесто на 1 корж:
2 яйца
100 гр сахара
1 стакан сметаны
3 ст.л. какао
1 пачка разрыхлителя
300 гр муки (два неполных стакана)
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, всыпать муку, разрыхлитель, какао и всё перемешать. Выпечь по отдельности 2 коржа (я брала форму 26 см) при температуре 200°C до готовности.Охладить.
|
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
Сербский хлеб ПОГАЧИЦЕ
Сербский хлеб ПОГАЧИЦЕ
[показать]
Это цитата сообщения Ирма_Тархнишвили Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ НА СМЕТАНЕ
Ингредиенты
мука пшеничная - 400 гр.
сливочное масло - 200 гр
сметана - 100 гр.
сода 1\2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
сахар - 100 гр.+ немного для посыпки
Приготовление
Муку и охлажденное масло порубить.Затем добавить сметану,смешанную с содой и быстро замесить тесто.Тесто накрыть и охлаждать 2 часа.Готовое тесто раскатать в пласт,толщиной 0,5см.Вырезать печенье,Смазать яйцом и посыпать сахаром.Выпекать при 180 С. до золотистого цвета
слова и фото не мои.Взяты с сайта Накормим Петербург
Для крема:
350 мл молока
4 ст.л. крахмала
2 яйца
1 банка (300 г) сгущённого молока
1,5 ст. сливок
Сперва нужно сварить и остудить сгущёнку. Для заварного крема, смешать яйца с крахмалом, чтобы не оставалось комочков и постепенно влить горячее молоко. Вернуть всю массу на огонь и варить, помешивая, около 5-7 мин, пока масса не загустеет. Сахар в заварной крем не добавляется, т.к. сгущёнка полностью заменит его в креме. Полностью охладить. Взбить охлаждённые сгущёнку и заварной крем. Отдельно взбить сливки и, отложив несколько ложек для украшения, аккуратно соединить с остальным кремом.крем - СУПЕР , для эклеров будет очень даже хорошо.
[480x640]Корзиночка-тарталетка
Для 6 корзиночек вам понадобится
- 1 чашка пшеничной муки
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/3 чашки охлажденного несоленого масла
- 2 столовые ложки (или больше) холодной воды
Просейте муку, добавьте сахар и соль. Порубите масло в мучной смеси. С брызните водой, размещайте вилкой, чтобы равномерно увлажнить всю смесь, и выместите тесто. Разделите тесто на 6 равных частей. На посыпанной мукой доске раскатайте каждую часть в лепешку. Выложите их в круглые гофрированные формочки, наколите вилкой дно и, наполнив сухим (не вареным) горохом, выпекайте 12-15 минут в духовке при температуре 200оС. Выньте из духовки, удалите из корзиночек горох и наполните любой начинкой.
Начинка:
-500 г. свежих грибов
- 1/2 стакана сметаны,
-25 гр. сыра,
-1 ч.л. муки.
Обжарить грибы до готовности, посолить, добавить 1 ч.л. муки, перемешать. Положить сметаны и прокипятить. Разложить по корзиночкам, посыпать тертым сыром, можно поставить в духовой шкаф, чтобы сыр расплавился. Украсить зеленью и овощами.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Ароматные пироги
ПИРОГ С ШАМПИНЬОНАМИ
Продукты:
250 г муки,
4 яйца,
155 г сливочного масла,
200 г шампиньонов,
1 рубленая луковица,
по 125 г консервированного горошка и морковки,
перец,
2 ст. ложки лимонного сока,
75 мл молока,
75 мл сливок,
1 пучок рубленой петрушки,
мускатный орех,
50 г тертого сыра, соль.
Инструкции:
Смешать муку, 125 г масла, 3 ст ложки воды, 1 яйцо и 1 щепотку соли, завернуть в пленку и охлаждатьл 30 минут, смазать жиром форму, выстелить ее тестом, приподняв бортик, наколоть тесто вилкой и выпекать 15 мин при 200". Снизить температуру до 150 градусов. Грибы нарезать, потушить с луком, соком в 30 г масла. Добавить овощи, приправить и выложить на тесто. Смешать молоко, сливки, 3 яйца, петрушку, соль, перец, мускатный орех и сыр. Вылить смесь на пирог и выпекать 50 мин.
+ Осетинский пирог, Пирог с курицей, Пирог рыбный с картофелем, Яблочный пирог
Прочные и непроницаемые столешницы в ассортименте изготовлены из экологического материала, имеют очень красивую поверхность, не боятся температурных воздействий и царапин, а также влагостойки. Украсьте интерьер кухни столешницей рельефной структуры со свойствами пластика и видом натурального камня. Долговечная продукция от производителя Thermopal представлена компанией Wood Market.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Суфле из бананов и киви
Банан - 2 шт.,
Киви - 3 шт.,
Творог - 200 г,
Яйцо - 2 шт. (используем только белки),
Печенье (сдобное сладкое) - 100 г,
Желатин - 1 ст. ложка,
Арахис в карамели (дроблёный) - 2-3 ст. ложки,
Масло сливочное - 50 г,
Вишня сушеная - 8 шт.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Рыбная рапсодия
[показать] [показать] [показать]
Французские ученые в результате продолжительных исследований пришли к заключению, что люди, питающиеся главным образом рыбой, превосходят в умственном развитии тех, кто предпочитает мясную пищу. Объясняется это тем, что содержащиеся в рыбе в больших количествах жирные кислоты способствуют восстановлению клеток мозга.
Калорийность рыбы несколько ниже, чем мяса. Жир рыбы полезен, он содержит много витамина А и большое количество незаменимых полиненасыщенных жирных кислот. Некоторые виды морской и океанической рыбы способны защитить нас от инсульта.
Наибольший эффект даёт употребление морской или океанической жирной рыбы. Это сельдь, скумбрия, тунец, сардины, лосось, анчоус и другие.
Рыба должна входить в наше меню не только в «рыбный» день, но и присутствовать в нем как минимум 2-3 раза в неделю.
Скумбрия «Оригинальная»
Отличный вариант праздничного блюда. Лавровый лист забирает из рыбы всю влажность, и рыба получается не тушеной, а именно запеченной, с волшебным вкусом и ароматом.
1 свежемороженая скумбрия, ½ лимона, лавровые листья (побольше), готовые приправы для запекания рыбы.
Рыбу разморозить, выпотрошить, не отрезая голову и хвост, вымыть. Внутри и снаружи сбрызнуть соком лимона и натереть солью и приправами для рыбы. На противень расстелить лист фольги, выложить на него штук 15 лавровых листьев, на них – подготовленную рыбу, а сверху такое же количество лавровых листьев (не меньше). Завернуть рыбу в фольгу и на 20-30 минут отправить противень с рыбой в хорошо разогретую духовку. За 5-10 минут до готовности фольгу открыть и дать рыбе зарумяниться. С готовой рыбы убрать лавровые листья, отрезать голову и подать к столу.
Лосось «Папильот»
200 г стейка лосося, 70 г очищенных креветок, 10 мл лимонного сока, 70 г сливочного масла, 100 г шампиньонов, 50 г репчатого лука, 100 г помидоров, 20 г чеснока, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.
Лосося порезать вдоль, посыпать солью, перцем и полить лимонным соком. Вовнутрь положить нарезанный кубиками репчатый лук, очищенные креветки, помидоры, шампиньоны и рубленую зелень. На лосося сверху положить сливочное масло, завернуть в пергаментную бумагу и запечь в духовке при температуре 200 градусов. Выложить рыбу на блюдо, украсить долькой лимона и букетом из свежей зелени укропа, различных салатов.
Селедочка с маслом и яйцами
4 свежемороженые сельди, 4 яйца, сливочное масло, репчатый лук, растительное масло, соль и черный молотый перец по вкусу.
Сельдь очистить, не отрезая головы, удалить кости, оставив филе и не нарушив ее формы. В брюшко каждой селедки вложить несколько пластинок сливочного масла и колечки лука. Выложить селедку на противень, смазанный маслом. Уложить рыбки плотно друг к другу. Запекать 50 минут. Яйца сварить вкрутую, очистить, по отдельности натереть на терке желтки и белки. Готовую рыбу выложить на блюдо и посыпать ее белыми и желтыми полосками из яйца.
И еще немного рецептиков на все случаи жизни :)