Салат Цезарь с курицей
Ингредиенты:
Салат Ромен — одна головка
Белый хлеб (багет) — 200 г
Куриная грудинка — 1 шт.
Пармезан — 150 г
Яичный желток — 2 шт.
Сок половинки лимона
Горчица — 3 ч. л.
Масло оливковое — 100 мл
Белый винный уксус — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
1. Натрите куриную грудку солью и перцем. Разогрейте духовку до 180 градусов, на противень выложите мясо, сбрызните его оливковым маслом и запекайте в течение 20 минут.
2. Остывшее мясо нарежьте узкими ломтиками.
3. Пока готовится грудка, займитесь хлебом. Нарежьте его на небольшие квадратики и выложите в разогретую сковороду с чесночным маслом, обжарьте до хруста. Чтобы приготовить чесночное масло, оливковое смешайте с несколькими зубчиками растертого чеснока, прогрейте его на сковороде, чеснок достаньте. Готовые крутоны посыпьте орегано.
4. Для приготовления заправки возьмите сырые яичные желтки, залейте их на минутку кипятком. После взбейте вместе с горчицей. Добавьте уксус, оливковое масло, чеснок и всё это взбейте. Постепенно добавьте предварительно натертый пармезан.
5. Салат Ромен порвите на крупные куски руками, выложите их в тарелку. Рядом положите готовую грудку, полейте все заправкой, а сверху посыпьте сухариками. Тонко порежьте пармезан и украсьте им салат.
Экзотические фрукты имеют свою специфику разделки. Как облегчить труд и сделать все искусно и аккуратно? Смотрим видео и учимся!
Голубцы в духовке
Голубцы — это всеми любимое блюдо. Готовить их можно как на плите, так и в духовке. В духовке голубцы получаются ничуть не хуже, а может быть даже и вкуснее. Попробуйте.
Ингредиенты на 5 шт:
●капустные листья 5 шт,
●фарш любой с перекрученной луковицей 250 г,
●рис полуготовый 2-3 ст л,
●соль и перец по вкусу,
●3 ст л молока,
●зелень.
Для соуса:
●сметана 3 ст л,
●молоко 3 ст л,
●бульон или вода 100 мл,
●томатная паста 1 ст л,
●мука 1 ч л,
●соль и перец.
Для теста:
2 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
150 г размягченного масла
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
600-700 г муки
Чипсы в микроволновке имеют чудесный вкус. Их хруст бесконечно радует нас! Домашние чипсы без консервантов - просто находка! А при чем тут CD диск? А вот посмотрите!
Kinder Surprise - это детская мечта! Как же его делают? посмотрите сами и покажите детям. Это интересно!
Гречневый суп с шампиньонами
[570x427]
Время на приготовление грибного супа из шампиньонов – 1 час.
Количество порций-4-5
Рецепт простой, суп — ароматный и вкусный.
Ингредиенты:
Греча (ядрица) – 50 грамм
Шампиньоны – 300 грамм
Морковь – 1 штука
Помидор – 1 штука
Картофель – 3 штуки
Лук репчатый – 1 штука
Масло растительное – 2 столов. ложки
Картошка на палочке - удивительное лакомство. И аппетит становится ярче, и обязательно хочется добавки!
Отруби помогут похудеть всем, кто в этом нуждается. Если у вас все в порядке со здоровьем, и вы стремитесь к избавлению лишнего веса, то это видео для вас!
Как нарезать помидоры и огурцы, чтобы добиться эстетики и облегчить свой труд? Казалось бы просто, но нужно потренироваться и приловчиться. Каждый сможет!
Опарный способ приготовления дрожжевого теста
30 - 50 г. свежих дрожжей, 0,5 литра молока, 250 г. сливочного маргарина, 2 - 3 столовые ложки сахара, соль на кончике ножа, 2 столовые ложки растительного масла, пшеничной муки столько чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, но не крепкое, примерно 700 - 800 г.
В воду или молоко, подогретые до 30 - З5оС, положить дрожжи, предварительно размешанные с небольшим количеством воды, всыпать часть муки (примерно 1/3 полагающегося по рецептуре количества) и размешать до образования однородного теста. Опару сверху посыпьте мукой и поставьте для брожения в теплое место. Подбирая кастрюлю, в которой тесто будет "подходить", нужно помнить, что объем опары увеличится в 2 - 3 раза.
Продолжительность брожения опары составляет 2 - 3, а иногда и 4 часа, в зависимости от количества и качества дрожжей и муки, температуры окружающей среды. Когда брожение опары кончится, она начнет опадать. Поэтому нельзя упустить момент, когда опара находится в своем "наивысшем" состоянии.
В готовую опару влить оставшееся молоко или воду (жидкость должна быть подсоленной). Затем добавить сахар, яйца, муку и месить тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, тягучим и будет легко отставать от рук и стенок кастрюли. В конце добавить растительное масло и снова месите, пока масло не соединится с тестом.
Замешанное тесто нужно опять поставить бродить на 1 - 2 часа. По мере увеличения теста в объеме его следует несколько раз обмять - это ускоряет созревание теста. Вообще же время его приготовления составляет в среднем 4 - 5 часов.
Дрожжевое тесто на все случаи
1 кг муки , 0.5 л молока, 200 г маргарина, 5 ст. л. песка, 2 ч. л. соли, 2-3 cт. л. раст. масла, пакетик сухих дрожжей (франц).
Просеять муку и смешать с сухими дрожжами. Добавить все остальные продукты и хорошо вымесить. Дать тесту подойти, можно дважды. Дальше делайте, что хотите. Любая начинка и форма.
Вкусный зеленый салат с авокадо
Авокадо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое -1 ст. л.
Огурцы свежие маленькие - 2 шт.
Зелень укропа
Соль, черный молотый перец
Авокадо и огурцы мелко порезать. Посолить, поперчить, добавить зелень, оливковое масло.
Перемешать - и готово! Можно кушать как салат или намазывать на хлеб с маслом.
1. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ
Ингредиенты:
● 500 гр творога,
● 1 банка сгущенки,
● 3 яйца,
● ваниль.
Приготовление:
Эта запеканка — идеальная находка для любителей сырников без муки и без масла. В рецепте есть творог, яйца и сгущенка.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Взбиваем творог и яйца. Я использовала ручной блендер, удобно и быстро, но можно и обычным миксером. Творог для этой запеканки подходит любой жирности, на ваше усмотрение. Добавляем сгущенку. Снова хорошо взбиваем, масса должна получиться однородная. Количество сгущенки определяйте на свой вкус, можно добавлять её частями. Смазываем формочки маслом (лучше сливочным), выкладываем в них творожную массу.
Отправляем в духовку на 50-60 минут. Зависит от вашей духовки и размера формы. Всё! Запеканка готова. Во время выпекания запеканка сильно поднимется, но как только вынете её из духовки, она осядет. Нужно немного подождать, чтобы она остыла, тогда запеканка станет плотнее.Но кому не терпится, можно разрезать сразу. Пока запеканка ещё горячая, она очень нежная и воздушная. Можно полить шоколадным соусом, но можно и вареньем, или джемом, или со свежими ягодами, кто как любит. В неё также можно добавить изюм или цукаты, но, как по мне, она вкусная и сладкая сама по себе.
Целебная сила растений: ромашковый и крапивный отвары
Спектр применения ромашки широк. Она помогает при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, нарушении менструального цикла, почечных расстройствах и т. д. И, конечно же, отлично действует на кожу и волосы.
Для волос можно приготовить отвары по следующим рецептам.
Самый простой способ - 1 столовую ложку сухих цветков ромашки залить 1 стаканом кипятка в термосе. Оставить на 1 час.
Если желаете получить более крепкий отвар, то готовьте иначе. 4 столовых ложки соцветий залейте 200 мл кипятка и поставьте на водяную баню на полчаса, затем процедите. Отвар получается концентрированным, при желании его можно разбавить.
Ну, и третий вариант. 2 столовые ложки сухих цветков залейте 1,5-2 стаканами горячей воды, поставьте на слабый огонь. С момента закипания проварите в течение 5-ти минут, снимите с огня. Отвар готов. Для его приготовления используйте эмалированную посуду.
Отвар ромашки для волос
