Тесто:
200гр масла (маргарин)
1 яйцо (или 2 желтка)
1 чл.ванильный сахар
1 ч.л. разрыхлителя
2,5 ст муки
соль (пол ч.л. без горки)
Начинка:
томленая брусника , банка 800 гр
сахар по вкусу
2 ст.л. крахмала
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо
Смешать отдельно муку, соль, ванильный сахар и разрыхлитель
Отложить небольшой кусочек теста и положить его в морозилку
ОСтальное тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом
Начинка: слить сок с ягоды, добавить сахар и крахмал
Выложить начинку на тесто, сверху потереть тесто из морозилки
Выпекать примерно минут 25 при 180 гр
Вот люблю я пироги с капустой (хоть и вредны они мне)
Тесто:
200 мл молока
7 г сухих дрожжей (или 50 г сырых)
100 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
500 г муки
соль
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
В 50 мл. теплого молока добавить дрожжи и сахар
Поставить в теплое место и оставить подниматься
Тем временем растопить масло, добавить теплого молока, соль.
Добавить яйца, просеить половину муки
Добавить дрожжевую смесь
Просеить оставшуюся половину муки
Вымешиваем тесто
Добавить масло растительное
Поставить в теплое место. Примерно через 30 минут тесто должно подняться. Его надо обмять, и еще раз дать подняться (тоже около 30мин).
Тем временем готовим начинку:
800-1000 гр капусты
3-4 яйца
80-100 гр масла
соль
Капусту нарезать и отварить в воде, не солить
Отварить яйца
Слить воду с капусты
Добавить яйца резанные и растопленное сливочное масло. Посолить
Теперь делаем пирог, оставляем его подойти минут 20. Смазываем желтком, прокалываем вилкой и выпекаем))
Готовый пирог смазать кусочком масла
Приятного аппетита!!!!)))
Рецепт взят с http://sasha-bonita.blogspot.com/2011/12/blog-post_08.html
-тесто песочное делаем, выкладываем в форму, делаем бортики, кладем бумагу пекарную, сверху горох, выпекаем
-200 шоколада+200 сливок нагреть, чтоб масса стала однородной, заливаем в корж, даем остыть и в холодильник
-чернику протереть через сито, +120 гр. сахара+60 масла растопить на водяной бане, +разведенный желатин и 4 яйца, взбивать на водянй бане пока не загустеет
дать остыть, вылить на шоколадный слой и в холодильник) все)
тесто:
125 г маргарина (или масла)
250 г муки
1 яйцо
щепотка соли
начинка:
* 300 г куриного филе
* 400 г грибов
* 200 г брокколи
* 100 г лука
* соль
* растительное масло
заливка:
* 200 мл сливок (20-33%)
* 150 г сыра
* 2 яйца
* 1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
* соль
Замесить тесто
Готовим начинку.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.
Мелко нарезать.
Лук мелко покрошить.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить 10 минут.
Посолить.
Добавить филе.
Следом добавить брокколи (предварительно разморозить).
Жарить 10 минут.
Остудить.
Готовим заливку.
Сыр натереть на мелкой терке.
Яйца немного взбить.
Добавить сливки, перемешать.
Добавить сыр, перемешать.
Добавить мускатный орех.
Перемешать.
Если необходимо, посолить.
Форму смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.
Выложить начинку.Выложить заливку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.
Надо (на форму 23 см):
Для теста:
2, 5 ч муки
2 ч л разрыхлителя
3 ч л сахарной пудры
160 гр сливочного масла (слегка растопить)
1 щепотка соли
1 яйцо
1 ч л уксуса
¼ ч холодной (почти ледяной) воды
Для начинки:
2,5 ч очищенного и порезанного на кусочки в 1-1,5 см ревеня
2,5 ч клубники без зелени на макушке, порезанной на крупные кусочки
2/3 ч сахара (на мой вкус даже можно сократить до 1/2 чашки)
1 ст л кукурузного крахмала
2 ст л муки
1 ч л тертой лимонной цедры
1 ч л лимонного сока
1/2 ч л молотой корицы
1 ч л ванильной эссенции
40 гр охлажденного сливочного масла (а про него я забыла))))
Для топпинга:
1 белок взбить
Процесс:
1. смешать муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавить масло и хорошо вымешать. В отдельной емкости смешать уксус, воду и яйцо, влить в тесто получившуюся смесь. Вымешать до однородности. Сформировать из теста шар, присыпать его мукой, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
2. Проложить дно разъемной формы бумагой для выпечки, смазать маслом дно и бортики формы. Тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть теста распределить по дну и бортикам формы (высотой около 3 см). Убрать тесто в форме в морозильную камеру, а меньшую часть – назад в холодильник.
3. Тем временем духовку разогреть до 220 градусов. Смешать все для начинки все ингредиенты, кроме масла. Достать основу для пирога, равномерно распределить внутри начинку. Масло нарезать тоненькими ломтиками и покидать поверх начинки.
4. Меньшую часть теста раскатать и накрыть пирог. Края слегка защипнуть. Верх пирога слегка наколоть вилкой и обмазать белком.
5. Накрыть фольгой и поставить в середину духовки на 15 минут. Затем снизить температуру до 190 градусов и готовить еще около 50 минут.
6. Достать и дать пирогу полностью остыть, чтобы начинка хорошо схватилась и не вытекала при случае:)
Тесто:
1 яйцо
10 ст. ложек простокваши (сметаны)
5 ст. ложек растительного масла
1 ст. ложка томата
1 стакан муки
0,5 чайной ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложки соды
Приготовление:
Яйцо взбить венчиком с простоквашей, маслом, томатом. Прибавить соду и разрыхлитель и понемногу ввести муку. Должно получиться тесто по консистенции, как на оладьи.
Часть теста выливаем в смазанную маслом форму, выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. В разогретую духовку до готовности (25-30 минут).
Начинка может быть любая.
Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение
Мамы (Мамы любят есть варенье)
Мамы любят есть варенье,
В темноте на кухне сидя,
Петь, танцуя в воскресенье,
Если их никто не видит.
Мамы любят лужи мерить,
Находя их жарким летом,
Забывать ключи от двери,
А потом слоняться где- то.
Мамы любят спать в субботу,
И лепить слонов из снега,
И прогуливать работу,
И зимой без шапки бегать.
Мамы любят грызть конфеты
И кататься на трамвае,
Но они молчат об этом.
Почему?
Никто не знает…
Герасимова. Д
Всех женщин поздравляю с 8 марта! Счастья, здоровья, удачи, любви! Пусть вас окружают надежные, верные и любимые мужчины! Мы вас любим! Берегите себя!
[590x415]
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
На десерт яблочный штрудель
Тесто для штруделя
300 г муки
150 г теплой воды
3 ложки растительного масла
1 ложка уксуса
щепотка соли
Скоро 8 Марта и я начала заготавливать подарочки. Ну есстественно своими руками!!!
Береточка для дочкиной подружки.
Нитки Линеапью Тебе85. Крючок и всего 2 часа работы.
Недавно в магазине (за неимением вечером времени на готовку еды) я купила баклажановую икру. По виду она выглядела очень хорошо, аппетитно я бы сказала. Тем более, что за баклажаны я готова "душу продать"!!!
Ехала домой и глотала слюну, представляя как я буду ее уплетать. Но открыв банку и попробовав я очень удивилась...
Это как же надо было приготовить ЭТО, чтобы в рот взять было невозможно????? Как можно испортить тушеные овощи???
За столом я всегда отличаюсь очень аккуратным поведением, но тут, простите за подробность, была вынуждена просто выплюнуть содержимое рта в салфетку. Первый раз я даже не могу понять что лежит в банке. Нет, по виду это очень вкусно и похоже на баклажановую икру, но вот вкус... Даже собака не стала это есть (хотя наш пес, ест все без разбору и даже не нюхая).
Итог! На следующий день поехала и купила все ингредиенты для икры (икры-то все равно хотелось!).
И через 20 минут я уже наслаждалась своей свежеприготовленной икоркой!))))
Состав: 1 помидор, 1 перец, 1 морковь, 1 репчатый лук, 2 головки чеснока и 1 баклажан.
Приготовление: на сковороду с оливковым маслом положить сначала лук, обжарить до золотистой корочки, потом порезанную морковь, следом перед, баклажан и последний помидор. Все это тушить на слабом огне без соли минут 15 (как только баклажаны станут коричневыми). Практически в конце посолить-поперчить: добавить зелень. Выключить и выдавить чеснок. ВСЕ!
ВЫВОД: лучше приготовить самой, чем покупать!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА. МОРЕ РЕЦЕПТОВ
 [показать] |
[показать] |
[показать] |
||||||
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
||||||
|
[показать] |
[показать] |
Дорисовала я свою картинку. Очень всем понравилась!
Вот не утерпела и показываю ее пока без багетки. На неделе обязательно отнесу и оформлю. Муж уже даже место подготовил (не знала, что она его так вдохновит)))))
Да, хочу сказать, что это моя так сказать проба пера! Никогда такое не рисовала.
Но уже начала новую картинку ;)
Вчера была замечательная погода и мы решили покататься на коньках, а то зима уже скоро тю-тю...
Недавно увидела в блоге браслеты и очень они мне понравились! На лето самое оно.
Решила, что сама легко такое сделаю.
Остатки яркой пряжи, цепочка и за 10 минут были готовы 3 браслета.
Осталось только прикрепить замочек.
Обязательно сделаю еще такие разных цветов!
Решила я тут себе в качестве отдыхалочки от свитера связать прихваточку жаккардом.
Итог мне понравился. Буду еще такие вязать, только надо варианты узоров нарисовать.
Нитки Ирис, крючок 1,5. Прихватка двухсторонняя.
В выходные родители привезли ногу барана и мы как водится сделали бишпармак!
Кто не знает это дооооолго варится баранина, потом к ней добавляется целиковая картошка и в конце лепешки (типа домашней лапши только прямоугольной формы).
Очень вкусно!!!
Мой дочке подарили на ДР набор для рисования картины. Она помазюкала-помазюкала и как всегда заставила маму сесть и делать за нее (но между нами это совсем недетская картина).
После недели рисования (в свободные минуты отдыха) вот что вырисовывается:
Угадайте, что это???