КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ С САЛАТОМ
Нам потребуется..
фарш любой,у меня постная свинина
2-3 не сладкие булочки или мякиш хлеба (количестово фарша на ваше усмотрение)
1 яйцо
специи
зелень (укроп,кинза,петрушка)
соль,перец по вкусу
молотые сухари
масло раст.
Булочки залить молоком или водой,отжать,соединить все компоненты,кроме сухарей,хорошо перемешать фарш,обвалять в сухарях,с формировать котлету и жарить на медленном огне под крышкой с 2х сторон
Салат..
помидоры,чили паприку без семян,молосольный огурчик,всё порезать не крупно,выжать лимон,выдавить 1 з.чеснока,посыпать зеленью кинзой,сбрызнуть оливковым маслом..подавать с молодой отварной картошкой..
ЛАМАДЖО (Армянская кухня)
Давольно просто в приготовлении..от меня добавлю,буду готовить,но из постной свинины,здесь у нас баранины с огнём не сыщешь,да и на любителя....
слова и фото автора oblachko (под дорожным шатром Арарата..) спасибо Кристине...
[показать]
Эти лепёшки с мясом имеют арабские корни,но в Армении имеют бешенную популярность.В своё время рецепт и секреты приготовления на свою родину завезли наши соотечественники из армянской диаспоры.Гуляя по Еревану-столице Армении,буквально на каждом шагу можно попробовать эту вкуснятину.Вам предложат свежеиспечённые лепёшки с пылу-жару.Очень вкусно запивать их холодным таном-армянским национальным напитком,приготовленным из мацуна(натурального йогурта).
Если вдруг когда-нибудь вы окажетесь в Ереване,не откажите себе в удовольствии попробовать эти замечательные лепёшки!
Рецептом со мной любезно поделилась Нара,за что ей большое спасибо!Приготовила лепёшки,по ходу привнося некоторые изменения.
Вам понадобится:
для теста
-2ст. мацуна(простокваши,натурального йогурта)
-1 яйцо
-1ст.л.соли
-примерно 1 кг муки
для фарша
-1кг жирной баранины
-2ст.л. томатной пасты
-1большая луковица
-чеснок по-вкусу
-соль,красный и чёрный перцы по-вкусу
-зелень(базилик,петрушка,кинза,укроп,чабрец)
Способ приготовления:
-Из мацуна,яйца,соли и муки замесить мягкое,эластичное тесто,накрыть плёнкой или полотенцем и оставить на 1 час отдохнуть.Тем временем приготовить фарш
-баранину вместе с репчатым луком 2 раза прокрутить на мясорубке,добавить томатную пасту,специи,немножко воды и хорошо вымесить.
-Отдохнувшее тесто разделить на 30-32 кусочка,прикрыть полотенцем,чтоб не обветрились.
-нагреть духовку до 200гр
-раскатать тесто размером с тарелку,положить на горячий противень,тонко намазать фарш и выпекать 8-10 минут.Готовые лепёшки с краёв имеют золотистый оттенок.
-Сложить готовые лепёшки мясной стороной друг к другу парами и подавать горячими с дольками лимона или с таном.
Заметки:
-Ламаджо классически выпекается в каменной печи,но дома в духовке тоже получается вкусно.Готовые ламаджо можно остудить и заморозить,перекладывая каждую пару пергаментной бумагой,а потом при случае необходимости их разогреть в духовке или микро,вкус не страдает.
-Фарш я брала половину из баранины,половину-говядину.Лук предварительно пожарила на минимальном количестве раст. масла,затем только прокрутила с мясом в фудпроцессоре.Кроме томатной пасты добавила ст.л. домашней аджики.Если любите острое,можете смело добавить ложку острой аджики.
-Будьте внимательны,не перепеките лепёшки,иначе получатся деревянными.Готовые лепёшки имеют хрустящие края,и мягкую середину,в том месте,где намазан фарш.
На противне помещаются 2 лепёшки.хорошо,если зараннее раскать несколько лепёшек,а потом начать их выпекать,так удобней.
Попробуйте,гарантирую,что не пожалеете!Приятного аппетита!
[показать]
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ПРОСТОЙ ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТИК
[показать]
салат очень вкусный!!! В этот раз вместо печенки у меня был ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПАШТЕТ( куриный,делала сама).И мне показалось,что с ним еще вкуснее и нежнее! Продукты трутся на крупной терке.
1слой-вареная тертая картошка
2слой-вареные тертые яйца
3 слой-жареная тертая печень( у меня куриная).Если говяжья,можно и на мелкой петереть-будет мягче.
4 слой-жареная с луком морковь
Каждый слой майонезом и чуть присолить.
Так как времени не было,каждый слой ,прежде чем уложить, смешивала с майонезом,выстлала целлофаном мисочку,выложила слои в обратном порядке,охладила в морозилке 10 минут и перевернула на блюдо.
|
Почти во всех странах встречаются изображения и описания гигантских людей. Самыми известными считаются великаны Британии. Это семидесяти метровый "гигант из Уилмингтона" в графстве Суссекс и пятидесяти метровый "человек из Церна" в графстве Дороет. Многие исследователи считают, что мегалитические сооружения, как английский Стоунхендж, является могилой исполинов, которые были похоронены на большой глубине.
Почти во всех древних писаниях и легендах обнаруживаются подтверждения того, что в древности на нашей планете жили люди невероятно высокого роста. Такие находки как большие окаменевшие кости, найденный в Мехико отпечаток гигантской ноги, множество свидетельств очевидцев, которые путешествовали в XVI веке по Патагонии, - все это свидетельствует о том, что рассказы о гигантских людях, населявших Землю в древности - не выдумка.
На территории штата Огайо в США, в древнем захоронении найден огромный топор из меди, который весил около 30 килограмм. Так же еще один топор был обнаружен в штате Висконсин. Его размеры заставляют думать, что таким орудием труда мог работать только очень сильный и высокий человек. На сегодняшний день эта находка хранится в одной из коллекций исторического общества Миссури. В 60-х годах советские археологи во время раскопок в Сибири, нашли еще одну уникальную находку: скелет динозавра из которого торчал огромный наконечник стрелы. В1890 году в Египте археологами был обнаружен каменный саркофаг, внутри которого находился глиняный гроб. В нем находились останки двухметровой женщины с рыжими волосами и младенца. Черты лица этих мумий довольно резко различались с чертами лица древних египтян. Такие же мумии рыжеволосых мужчин и женщин обнаружили в 1912 году в штате Невада в вырубленной в скале пещере. Рост женщины при жизни был два метра, а мужчины - три. Австралийские находки
|
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Холодные закуски
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
Соусы на любой вкус!!!
Цитата сообщения Metel
Яблочный Пирог (Вариант)
Цвет потрясающий!
Солнечный пирог с капельками росы
и с ароматом осени :)
Аромат обалденный,цедра делает свое дело,
тесто-нежнейший кекс,рассыпчатый и тает во рту,
а в нем кисловатые яблочки,ммм!.:)
[500x375]
Это цитата сообщения Порядочная Оригинальное сообщение
Лосьон для лица
Хочу поделиться великолепным средством для лица.
Рецепт мне достался от бабушки моего мужа, которая была благородных кровей и до глубокой старости оставалась красавицей.
Правда даже при советской власти она никогда не ходила на работу и всегда высыпалась.
Итак рецепт:
желток одного домашнего яйца (необходимо очень свежего) , поместить в стеклянную чистую ( обычно я ополаскиваю спиртом) бутылочку.
Добавить 50-70 грамм сливок ( я беру домашние сливки с 2х суточного козьего молока). Сливок по объёму должно быть столько, сколько по объёму занял желток. Желток бывает и 30 и 50 и 70 грамм...Можно заменить желтками перепелиных яиц.
Хорошо взболтать, чтобы получилась однородная масса.
Добавить 50 -70 грамм аптечного спирта.
Хорошо взболтать опять до однородной массы.Получится эмульсия нежно кремового цвета.
Если необходимо отбелить лицо, то добавить сок половинки лимона. Я добавляю чайную ложечку сока лимона.
Лосьон готов.Он разглаживает морщинки, покрывает лицо приятной, питательной, невидимой плёночкой. Я ,иногда, пользуюсь только им,, даже без крема, а так обычно-- утром и вечером под увлажняющий крем.
Готовить его лучше во вторые лунные сутки.
Пользуйтесь на здоровье
Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение
Творожник с абрикосовым пюре
[400x300]
Дорогие хозяюшки, выставляю еще один из моих любимых десертов.
Этот рецепт, я присмотрела в журнале «БУРДА». Я, правда, немного его переделала. Он очень простой в приготовлении, его может приготовить даже ребенок, и очень нежный.
Нам потребуется: 250 грамм песочного печенья (в оригинале сухари), 150 грамм сливочного масла, 500 грамм консервированных абрикосов, 500 грамм сырковой массы (в оригинале творог и 75 грамм сахарного песка), 500 мл сливок и 30 грамм желатина.
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Чудесный способ омоложения кожи
|
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Бутерброды к завтраку и не только)))
Это цитата сообщения Viktorialka Оригинальное сообщение
Мороженое на любой вкус!
Мороженое на любой вкус!
Это цитата сообщения Ромашка_СВ Оригинальное сообщение
Рулетики
Автор рецепта Валерий
[400x291]
Пачка готових вафельних коржей
3 пачки желе (полуфабриката) или сделать желе из фруктового компота и
желатина
1 пачка заварного крема (полуфабриката)
Делаем желе даем ему застыть и нарезаем его на кубики. Желе нужно
разноцветное.Заварной крем на дому. 200 мл холодного молока взбить с
яйцами, сахаром, мукой. Удобно это делать в блендере или миксером .800
мл молока закипятить и влить в него тонкой струйкой холодную взбитую
смесь. Варить на небольшом огне, постоянно помешивая, чтоб не пригорело,
до закипания и загустения. Ни в коем случае не кипятить! Снять с огня,
добавить слив. масло, и хорошо вмешать его в крем.Дальше берем вафельный
корж смазываем кремом – обильно. Выкладываем разноцветные кусочки желе и
как только немного промок, сворачиваем рулетиком. Даем застыть поставив
в холодное место. При подаче на стол нарезаем. Красота и вкуснота.
рецепт найден в блоге Светланы Макаровой, за что ей большое СПАСИБО! :)
Малосольные огурчики без рассола
НАШЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ
НО Я ДЕЛАЮ ОГУРЦЫ ОБЫЧНЫМ МЕТОДОМ С РАССОЛОМ,СЕГОДНЯ КАК РАЗ ПОСОЛИЛА ПЕРВЫЕ ОГУРЦЫ,ЗАВТРА УЖЕ БУДУТ ГОТОВЫ... В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ ПОПРОБУЮ И ТАКИМ МЕТОДОМ...
Уверен, что многим знаком этот рецепт, но я о нем узнал недавно. Возможно, он будет интересен и другим. Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!