|
|
||
Мясной рулет или мясной хлеб в Венгрии называют "STEFÁNIA", а начинку кладут варёные яйца или копчёную тонкую колбаску..я положила в один мясной хлебец сразу 2 компонента..На праздничный стол,как закуска очень даже подойдёт..
С 25 - 26 декабря рождество по католически!!!
Здесь мы тоже празднуем этот праздник,праздничный ужин 24 декабря в семейном кругу...Ёлку украшают и под ёлку кладут подарки.Падарки дарят на рождество!
С РОЖДЕСТВОМ!!! BOLDOG KARÁCSONYT KIVÁNOK!!! MERRY CHRISTMAS!!!
Всем любимый холодец... эта закуска зимняя и без неё как то новогодний стол не обходится.Практически метод варки одинаковый,но каждая хозяйка варит по своему и естественно вкус разный у холодца...
Вспоминаю своё детство... С малого возраста я крутилась на кухне при разделки холодца..варил у нас всегда папа,когда наступал момент разделки,папа меня всегда звал обсасывать косточки ,это был такой занимательный и ответственный момент,косточки должны были быть все обглоданы 
[показать]... Этот рецепт я научилась от папы,т.к.всегда присутствовала при варке и за все годы, варка холодца запечатлела у меня в памяти...
В данный момент я купила свиную рульку 1 кг 200 гр и 1 кг лопатки положила чистого мяса...От настоящего холодца с ушами,хвостами,головами,кожей,копытцами,что придают клейковину я отступила,для клейковины я добавила желатин. Холодец получился не жирный,т.к. лишний жир сняла..ну, а теперь к делу...
Эти шоколадный шарики, чем то напоминают трюфеля..нежные,тающие во рту..вместо орехов можно посыпать натуральным какао.
Рождество Христово - один из важнейших христианских праздников. Католики - Западная Европа, Северная и Южная Америка, Австралия, страны Африки и Азии - отмечают его 25 декабря. Это государственный праздник в 145 странах мира. Содержание праздника - легенда о рождении Девой Марией Сына Божьего Иисуса Христа. Это самый торжественный в католицизме праздник с тремя церковными богослужениями, совершаемыми в полночь, на рассвете и днем (то есть в лоне Отца, во чреве Богоматери и в душе верующих). Церковь учит, что рождение Христа открыло возможность для спасения души и вечной жизни для каждого верующего.
Захотелось что-нибудь без мяса,но сытное.. Обед удался на славу ,очень понравилась запеканка семье,подала с солениями...
В Венгрии и на западе принято украшать входные двери квартир или домов. Так же очень любят украшать дворики своих домов..хочу показать несколько фоток..
Сегодня получили подарки от фирмы,поздравили каждого с Рождеством и с Наступающим Новым Годом! Приятно!!!...что можно сказать,мы уже привыкли получать каждый год подарки к Рождеству (здесь Рождество начинается с 25-26 декабря),были бы удивлены,если бы не получили...Но...фирма держит свою марку....СПАСИБО!!! Скажу,что я очень люблю оливки,а здесь их не очень то любят,так я поменялась с коллегой на печенье и плитку шоколада..теперь у меня 2 баночки оливок :)
Вот втаком пакете были подарки..
а это содержимое пакета..правда в этот раз без вина...
Получила от неизвестного симпатию,где было написано ..."спасибо за очень вкусный дневник!"...Мне очень приятно,что вам понравилось,Спасибо большое!!!Заходите почаще!!Добро пожаловать!!!
Этот рецепт я недавно взяла к себе в цитатник рецепт от "Кулинарный рай" здесь ,и сегодня решила его испробовать...Хочу поблагодарить автора за столь вкусные,сочные отбивные,они не жарятся в масле,а пекутся в духовке,вполне подойдёт на праздничный стол. Я сделала 2 вида,один по рецепту,другй добавила кружочки помидора. С помидорами получилось сочнее. Ещё потёрла на мясо мускатный орех,он придал аромат,пикантность и неповторимый вкус....
Мускатный орех, nutmeg
Характеристика и происхождение:
В готовом виде мускатный цвет — это плоские, ломкие, слегка просвечивающие пластиночки длиной 3-4, шириной 2-3 сантиметра и толщиной 1 миллиметр с отверстием в центре и 10-15 лопастями. Признак хорошего качества продукта — ярко выраженный рисунок. Мускатный орех обычно имеет яйцевидную форму, 2-3 сантиметра в длину и 1,5-2 сантиметра в ширину), серо-коричневого цвета, в морщинках. На одном полюсе ореха — светлое пятно, на другом — темно-коричневое. На срезе — мраморный рисунок: по бежевому полю темно-коричневые полоски.
У мускатного ореха и мускатного цвета сильный утонченный аромат и пряно-жгучий вкус, но разных оттенков. Поэтому эти пряности не аналогичны одна другой и находят разное применение. Иногда их используют вместе как дополняющие и обогащающие друг друга. Мускатный цвет - более дорогая пряность и встречается на мировом рынке намного реже, чем мускатный орех.
Это цитата сообщения Valentina_begi Оригинальное сообщение
Сливочное мороженое
[500x500]Мое любимое мороженое готовится очень быстро, минимум усилий, а результат превосходит все ожидания. Оно очень вкусное, нежное, напоминает сливочный щербет. Попробуйте, вам понравится!
Для чего нужно есть хурму?
[показать]В переводе с персидского хурма означает финик, а с латыни — «пища богов». Правильно выбранный фрукт сладкий, как мед, поскольку сахар составляет четверть его массы. Поэтому, если вы возьмете на работу два спелых плода – голод вам не страшен. А вместе с питательной энергией вы получите полноценный набор витаминов, минеральных веществ и море удовольствия, сообщает ТОнеТО.1. Позаботитесь о зрении. В плодах спелой хурмы содержится огромное количество бета-каротина (именно он окрашивает ее в оранжевый цвет), который укрепляет зрение и препятствует старению глаз.
2. Защитите легкие. Этот же бета-каротин заботится о вашей дыхательной системе и препятствует развитию бронхитов и пневмонии. Если вы заядлый курильщик, хурма – ваш фрукт.
3. Поддержите сердце. В состав хурмы входят растительные сахара и калий, которые весьма полезны для сердечной мышцы и укрепляют стенки сосудов. Благодаря этому, хурма стабилизирует артериальное давление и помогает бороться с гипертонией.
4. «Скрепите» кишечник. Хурма – отличное вяжущее средство при расстройствах кишечника и анальгетик при желудочных болях.
5. Обработаете раны. Плоды спелой хурмы обладают отличным вяжущим и бактерицидным действием, поэтому приложите чистый фрукт к ране или ожогу и быстрое заживление обеспечено.
6. Спасете почки. Этот фрукт издавна использовали при различных болезнях почек и мочевого пузыря. Магний, которого там предостаточно, помогает вывести из организма соли натрия и разгружает почки. А для мочегонного эффекта нужно съедать 3-4 плода в день, чередуя их с горячим молоком.
7. Прогоните анемию. В плодах и листьях хурмы содержатся почти все микроэлементы (особенно много железа) и витамины, поэтому чай из них – отличное средство при анемии.
8. Избавитесь от боли в горле. Из-за высокого содержания витаминов А и С, хурма поддерживает иммунитет при сезонных простудах. А если болезнь все-таки настигла вас, прополощите несколько дне подряд горло соком одной хурмы, разведенным в рюмке теплой воды и боль отступит.
9. Распрощайтесь с депрессией. Один спелый фрукт в день насытит ваш организм магнием, который успокаивает нервы и обеспечивает крепкий сон. А фруктоза и глюкоза позаботятся о вашем настроении.
Сахарный диабет: рискует каждый
[показать]По мнению экспертов, реальные цифры больных сахарным диабетом в России гораздо выше всех официальных показателей. Такому быстрому росту заболеваемости способствует неправильный образ жизни и питания.
По оценкам ВОЗ, в мире сейчас 250 млн больных диабетом. Ещё 500 млн человек пребывают в стадии преддиабета, то есть рискуют в любой момент заболеть диабетом. В России, как считают эксперты, на каждого зарегистрированного больного сахарным диабетом приходится как минимум трое больных, которые до врачей еще не дошли.
Наши соотечественники, похоже, недооценивают опасность этой болезни, даже находясь в стадии преддиабета. А между тем простая фраза «повысился сахар в крови» означает, что в организме случился серьезный сбой, затронувший процессы жирового, белкового, водно-электролитного обмена, а также обмена микроэлементов. С годами это может привести к поражению практически всех внутренних органов. Кроме того сахарный диабет способствует развитию слепоты, гангрены конечностей, серьезным нарушениям в работе почек и сердца. При этом у человека понижается чувствительность к дискомфорту, боли, - а значит, опасные процессы разрушения организма протекают бессимптомно.
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=1){kind=small}
Салаты к Новогоднему столу и Рождеству
НАЖМИ НА НАЗВАНИЕ САЛАТА, А НЕ НА КАРТИНКУ И ВЫ ПЕРЕЙДЁТЕ В РЕЦЕПТ ДАННОГО САЛАТА
Всем знакомый салат под названием "Греческий",очень вкусный,витаминный,диетический,даже этот салат украсит Новогодний стол..
Состав продуктов..
Листовой салат
1-2 помидора
огурец свежий
перец красный мясистый
луковица красная
сыр фета
оливки любые
майоран или орегано сухой,оливковое масло,бальзамический уксус или сок лимона,соль,перец по вкусу
Красивые листья салата выложить на блюдо, в середину порвать руками листья помельче..В чаше перемешать резанные овощи,посыпать майораном или ореганом,поперчить,посолить,но не много,т.к.сыр и оливки солёные и выложить на середину блюда,чуть перемешать с листьями,посыпать сыром фета,положить оливки..Полить оливковым маслом и сбрызнуть бальзамическим уксусом или соком лимона
[617x456]