Люблю супы пюре,в основном это диетические,вегетарианские ,овощные супы...Название супа будет заключаться в большем количестве одного из овощей,например, взять вот этот суп,что сегодня я приготовила,чего только там нет,а в название перечислять все овощи,это как то не то,а вот компонент 1 кольраби все изменил и суп пюре стал " из кольраби"...
Лёгкое,питательное,витаминное,диетическое и конечно же летнее блюдо...Пока прилавки базаров или огородов полны овощами,надо пользоваться дарами природы....Приготовила овощное блюдо из кабачков,помидор,перца и лука,испекла лепёшки из простого теста и подала на обед......тесто на кефире (мука,кефир,соль,разрыхлитель,чуть раст.масло).
Это цитата сообщения vesna7853 Оригинальное сообщение
ОБЕРЕГ НА ВАШУ ДОЧЬ
ОБЕРЕГ НА ВАШУ ДОЧЬ.
Его также читают в день ангела, пока дочь спит, стоя в ногах. Никто не сможет причинить ей зла и насилия.
Дочь моя, ты спишь, или перед Господом стоишь на Матушку Богородицу глядишь. Иисус Христос, Матушка Пресвятая Богородица, охраните мою дочь во всех делах, при всех путях, при солнце, при месяце, при дороге ночной и дороге дневной, на чужих людях, чужих сторонах. Отнялись бы ноги и руки у ее врагов, нашел бы мрак на их мозги, чтобы не узнали они ни своего отца, ни своей матери. Не повадно бы чужую дочь обижать. Заклятье это никому не снять Ключ замок, ведьмин потолок. Аминь.
Меня угостили двумя кг свежей сливой сорта чернослив,съесть особо не было желания,решила сначала просто компот сварить,но потом передумала и вот что у меня вышло..... Слива оказалась на столько сладкой,что я сварила джем и ни грамма сахара в нем нет...получилось 2 баночки,одну уже слопали с чаем...
Сливу перебрала и почистила от косточек,добавила в кастрюлю полстакана воды и варила до упаривания на медленном огне,слива дала ещё свой сок,затем ручным миксером превратила в пюре и дальше проварила мин 10 до кипения,сахар вообще не добавляла,т.к. слива была очень сладкая...Вкус бесподобный,как будто из сушёного чернослива
Можно назвать горячие бутерброды с сосисками..
Это блюдо уже давно готовлю,обычно на ужин,но можно и на завтрак...увидела как -то по телевизору передачу и взяла себе на заметку..готовится быстро и без хлопот...
С Днём рождения,дневник!!!!
Сегодня 26 августа! Моему дневнику 2 года! Хочу пригласить на тортики всех моих читателей и друзей!
Два года кропотливо работала над своим дневником,очень люблю его. И вот решила сделать маленький праздник дневничку!
Угощайтесь!
все картинки с нета
Я всегда ленюсь отрезать щипчиками кусочек кожи у пальца возле ногтя,легче откусить зубами,и вот результат..восполился палец и сегодня пришлось идти к хирургу и там мне его подрезали,т.е.не палец,а пол ногтя срезали....хорошо что ещё получила обезболевающий укол, а то бы орала там от боли, но здесь всегда делают уколы,даже когда зубы сверлят..
Вам совет,не кусайте заусеницы, а то из маленькой проблемы может быть большая проблема....
вот мой палец наболдашник перевязанный,завтра на перевязку...так что готовить в ближайшее время не буду....но огурчики молосольные поставлю солиться...да, яйца пожарить тоже смогу :)
Привет всем,кто прочитал этот пост!
у меня не работает маил.ру . С самого утра не могу открыть свою почту .... вот что пишет
Упс! Internet Explorer не мог найти win.mail.ru
или это у меня такое безобразие или у всех такое? У вас как работает???
У кого почтовый ящик на маил.ру,вы сегодня входили туда? у вас все в порядке?
Я даже не могу проверить свою почту.....что делать????помогите...
УРАААА! ПОЧТА ОТКРЫЛАСЬ В 22:00 ,ТЕПЕРЬ МОГУ ПОЧТУ ПРОСМОТРЕТЬ
Я уже варила в этом году аджику,но с помидорами,а в этот раз решила без них,одни перцы сладкие и жгучие,ну и конечно много специй,сушёных трав...
Я как-то делала такие помидорчики,но с другого сорта,более из сочных не из мясистых,мне очень понравилось,попробую ещё раз приготовить вот по этому рецепту...
Слова и фото автора Кисуля Источник
На даче урожай мелких помидорчиков, заготовки я не хочу делать, съесть сразу столько проблематично, а вяленные томаты очень люблю, и не только в салатах, хлебе и пасте, но и просто так поесть. Решила вспомнить старый рецепт и навялить томатов с учётом всех нюансов. Для вяления подойдут помидоры сорта «сливка» или «пальчики». В идеале надо вялить при более низких температурах и более длительное время, но у меня электро-духовка, я экономлю.
Слова и фото автора Fanny Источник
Мне очень понравился этот рецепт и я решила скопировать его к себе в дневник ,источник ссылка прилагается выше
После того, как во время своей поездки во Францию, попробовала в небольшом кафе в Фонтенбло Тарт Татэн (Tarte Tatin), решила, что никогда не буду его готовить сама – настолько он был хорош, просто само совершенство, повторить которое не зная всех тонкостей невозможно. Но, как говорится «никогда не говори никогда», и я рискнула.
Много рецептов Татэна я просмотрела, прежде, чем выбрала, тот, который посчитала похожим на тот, что мне надо. Это рецепт из книги И.Чадеевой «Пироги и кое-что еще».
Пирог не так прост в приготовлении, как кажется, главные подводные камни скрываются в карамелизации яблок, тут важно, чтобы ее не оказалось слишком много, иначе яблоки будут плавать в ней, как в компоте, и чтобы сахар хорошо растворился в масле.
Нежное,вкусное,ароматное блюдо...быстро готовится,хорошо на обед и на ужин...
Нам понадобится..
Вчера получила ведро сливы около 10 кг ,т.е.сама рвала с деревьев плоды с разрешения хозяев,возилась два дня,чистила от косточек,варила,варила,мешала и опять варила,и вот наконец-то сварила,закрутила и сейчас отдыхаю, ем мороженое со сливовым джемом (остатки сладки)..ну очень вкусно...
Благодарю Вас , Лариса, 
Лариса_Павловна за симпатию "ЛЮБОВЬ"
Мне очень приятно,что вам понравился мой дневник и мои не хитрые кулинарные рецепты..желаю удачи в их приготовлении
Мой питомец кошка Гиза вчера очень странно себя вела...вдруг не с того не с сего начала бегать по квартире и громко испуганно мяукать,я была как раз на кухне и варила помидоры,Гиза подбежала ко мне и вроде бы хочет сказать что то на своём языке,смотрит на меня огромными испуганными глазами,хвост был поджат..Затем она нырнула в открытую дверку стиральной машины и там довольно долго сидела и не хотела вылазить..затем успокоилась,вышла из своего убежища и пошла восвояси...
Что это могло быть с ней? Может увидела духа? или приведения? Говорят животные видят и чувствуют....Кто знает..
Вчера в воскресенье возилась целый день закрутками...варила аджику,закрывала помидоры,варила просто прокрученные на зиму помидоры для соусов...
Такой сендвич очень хорош на завтрак..вкусный,ароматный и полезный...
Нам понадобится совсем не много...
В предыдущем посте варила джем из жёлтой сливы "Мирабель", рецепт ЗДЕСЬ , как и обещала сварила ткемали...
Вся технология варки сливового пюре в предыдущем посте.
Все пропорции на глаз,т.к. не знаю сколько кг было сливы,но когда протёрла,то 4 л. приблизительно сливового пюре. Варилось почти 2 часа,чтобы уменьшилось в объёме. Все специи на глаз и на пробу,жгучесть перца и чеснока на любителя..я положила 1,5 головки.
Слива..главный компонент
Состав специй...
Кинза,укроп (свежая зелень),хмели-сунели ( сухие травы),молотый кореандр,черный перец,жгучий красный перец (сухой), чуть карицы,гвоздики,душистый перец,тмин..(это смесь молотых специй), чеснок 1,5 головки...соль и сахар
Как сливовое пюре уварилось,положить по вкусу все специи,соль, чуть сахара , т.к. пюре было сильно кислым,но это на любителя.
Через пару часов решила попробовать на вкус,т.к.настоялось ткемали,вот решила с сосисками...
Ну что сказать,жгучий перец настоялся и довольно хорошо жжёт,но приятное ощющение,кто не любит сильно жгучего ощущения лучше положить поменьше,я сыпала прям из баночки на глаз и пробовала,не жжёт..ещё немного и ещё..,но в итоге чуть переборщила :)
Закатала 6 стеклянных баночек из под кофе 200 гр., сверху всегда посыпаю салицилом,чтобы не прокисло,как остыло в холодильник.