Это цитата сообщения bastis Оригинальное сообщение
Интересные факты обо всем (35 фото)
[700x735]
| В этом посте вы многое откроете для себя, ну например: "Каое слово является самым емким" или "Как выбрали длительность звучания компакт-диска"? Очень интересная информация, посмотрите. |
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
Но вот и на снежинках и остановимся...
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Курочка вкусная и ароматная
Слова и фото автора
В чем секрет? Курочку моем, натираем слегка солью. Обычным медицинским шприцом вкалываем курочке апельсиновый сок, у меня вышло где-то пол стакана. Сверху посыпаем сахаром и корицей. Больше никаких специй не надо. Единственное, я не удержалась и посыпала орегано, уж очень люблю эту пряность. Ну и все, в духовку до готовности!
Вкус ну просто умопомрачительный! Сладости не чувствуется, мясо нежное и ароматное.
Пробуйте!
[показать]
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Брауни
Слова и фото автора
Сегодня хочу рассказать вот о чем. Придумали относить к печенью такую вещь - тесто выпекается в больших формах, или на листах, а потом разрезается на порции. Но мы-то с вами знаем, что ни какое это не печенье, а самые настоящие пирожные!! Но вот ведь незадача... Нет такого определения в англоязычных учебниках. Вот и мучаются - называют печеньем все подряд... В общем, для полноты картины привожу очередной шедевр классификации печенья. Это Bar Cookie или.... Хм... Пирожное!
А самое известное bar cookie/пирожное - это, конечно Брауни!!
Впервые приготовив Брауниз, я поняла, что это однозначно "мое" пирожное. Присутствующие при дегустации сетовали на слишком шоколадную шоколадность, и уверяли, что больше одного куска "ни-ни", при этом доедая уже четвертый... В общем, данный вид выпечки перекочевал в категорию "лучшие и любимые" - так что от чистого сердца "рекомендую"
Тут нужно внести некоторую ясность - я сейчас буду говорить об очень влажных, тягучих брауниз. Есть еще вариант - когда брауниз делают больше похожими на кекс (Cake-like Browneis) - просто добавляют больше муки и еще соду, чтобы нейтрализовать содержащуюся в шоколаде кислоту. Я же "подсела" именно на тягучие брауниз. И вот тут, чтобы все получилось, нужно очень внимательно отнестись к некоторым моментам:
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
СНЕЖКИ
Слова и фото автора
Это безе делается по принципу швейцарских меренг, когда мы сначала белки вместе с сахарной пудрой нагреваем на водяной бане, а затем взбиваем как обычные меренги до гладких блестящих пиков. Таким образом очень удобно "утилизировать" белки, которые по тем или иным причинам завалялись у вас в холодильнике (и вы не успели их заморозить - ведь яичные белки прекрасно переносят заморозку, не теряя своих качеств). Нагревая их, мы убиваем потенциальные бактерии, которые могли бы стать причиной многих неприятностей. Ну и к тому же, таким образом мы получаем несколько иную структуру безе - хрустящие снаружи и мягкие тягучие внутри - настоящие снежки.
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Секреты заварного теста
Слова и фото автора
Заварное тесто – пожалуй, самое простое в приготовлении. Оно не требует навыков раскатывания, его сложно сделать жестким, к тому же весь процесс займет всего несколько минут. Тогда почему многие так его боятся? Нет, ну действительно, если полазить по различным форумам и блогам, можно увидеть, как много людей жалуется на неудачи. А зная по себе, могу предположить, что потерпев один раз неудачу, приготовить десерт второй раз не рискнешь. Или рискнешь очень не скоро. Если конечно кто-то не объяснит, почему случилась неудача и что нужно сделать, чтобы этого избежать. И приготовить лучшие в мире эклеры – легко, просто и с удовольствием! Попробую взять на себя эту роль. Уверена, если вы учтете все моменты, о которых я расскажу, вы начнете экспериментировать с заварным тестом намного чаще – и вам даже не надо будет выбирать «идеальный рецепт».
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Пирожные «ТВОРОЖНОЕ КОЛЬЦО»
Слова и фото автора
Помните эту прелесть – кольцо из заварного теста с нежной творожной начинкой? То, что я сейчас вижу в магазинах, отдаленно вызывает ностальгию, и скорее, только по виду. И это, к сожалению, относится не только к творожным кольцам. Жаль. Но мы не будем печалиться по этому поводу. В конце концов, мы можем пойти в Хлеб & Со и купить себе кусочек счастья за некоторое количество рублей. А можем за эти же деньги приготовить много счастья на всю семью…
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Секреты песочго теста
Слова и фото автора
Песочное тесто, пожалуй, самое нежное и рассыпчатое из всех. Оно вот именно что «тает во рту». В первую очередь это происходит из-за большого содержания масла. Масло не дает развиться глютену в муке, что придает этому тесту его характерную рассыпчатость. Но я знаю, у многих есть такая проблема – коржи и печенье из песочного теста получаются твердыми. Почему? Сейчас попробую все вам рассказать и объяснить. Чтобы помочь вам приготовить самое нежное песочное тесто.
Это цитата сообщения Radugina Оригинальное сообщение
Розовый пуловер спицами.
Любителям всего, что связано с автомобилями срочно пройти на auto-date.ru!!! Новинки автоновости - самые последние и горячие истории, новости автопрома, автоспорта!!! Узнай какой автомобиль по версии Forbes признан самым модным, какой сюрприз готовит ВАЗ!!!
Это цитата сообщения Snezhnaja_Lvicca Оригинальное сообщение
Fuzzy Logic
Очень интересный блог мужчины - любителя экспериментировать со спицами
http://fuzzyjay.blogspot.com/search?updated-min=20...A00-08%3A00&max-results=25
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
В поисках новогоднего наряда... Вязание крючком и спицами.
[200x]Внимательно присматриваюсь в последнее время к легки (летним) моделям.
И восе не потому, что готовить сани надо летом, а телегу зимой.
Хочется одеть на Новый год что нибудь такое... этокое... ну вы понимаете?
Например блестящую тунику поверх однотонного платья или набросить что то на плечи и сразу стать уж если не Снегурочкой, то такой симпатичной новогодней... (сами допишите то, что в голову пришло! )
Поэтому сегодня то, что можно связать из ленточной пряжи, пряжи фактурной, пряжи с люрексом...
Например?
Вот примеры
Туника. Спицы+крючок.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/olga_zaedinova/post134168021
[200x]
Пелерина. Спицы.
Простенько? А если из ТРАВКИ? А если из ТРАВКИ с лебяжьим пухом?
Описание вязания ЗДЕСЬ http://blog.kp.ru/users/montere_mama/post121883180?upd
[200x]
А может быть так?
Ажурный пуловер(спицы+крючок).
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post141602723
[200x]
А если...?
Ажурный жакет. Крючок.
Схемы ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post141944507/
[200x]
А может быть БОЛЕРО крючком из квадратов?
И работы не много , и эффект может превзойти ожидания...
Схемы вязания и сборки ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3511359/post141944286/
[200x]
Ого го!- сказала я себе! А это уже ОЧЕНЬ интересно!
Жилет!
С круглым салфеточным фрагментом!
И вязка такая интересная!
жаль, что описания и схем нет...
Но стоит подумать...
Чуть больше ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3434669/post141218221
[200x]
Кружевное болеро. Крючок.
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post129484073/
[200x]
И еще идея попалась.
Платок-пелерина-воротник. Крючок.
Три в одном, короче.
А если попробовать вязать с бусинами или бисером, а если использовать блестящую пряжу?
А если и блестящую и пушистую? А если.... Короче - Остапа понесло...
Схема вязания ЗДЕСЬ www.liveinternet.ru/users/manini/post137527146/
[200x]
А Это?
Воротник кружевной крючком в технике ирландского кружева.
Мотивов только два: цветок и трилистник. А вот результат...
Схемы вязания ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/3595564/post134929927/
И вот Вам результат - ХОЧУ ВСЕ И СРАЗУ!
Заблудилась я... заблудилась... столько идей! Столько вариантов...
Одной не так интересно... заблуждаться!
Решила с Вами поделится
Приятного всем дня и веселых находок!