Без заголовка
11-12-2010 04:04
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Тренды: что модно вязать в 2011 году
Быть обвязанным с ног до головы – самый актуальный тренд не только наступившего сезона осень-зима 2010/11, но и всего 2011 года. Причем, вязаные вещи должны выглядеть так, как будто бы их связали вручную. Это в случае, если вещи фабричного производства. Опытным и начинающим вязальщицам сама мода велит взять спицы в руки и изучить, что модно носить в наступающем году. Обзор трендов вязаной моды я сделала на весь 2011 год, вплоть до следующей зимы. Я постаралась отметить самые основные из них, потому что сделать полный анализ всего, что нынче актуально в трикотаже и ручном вязании, мне пока не под силу. Но впереди целый год, провозглашенный законодателями мод годом вязаных вещей, так что продолжение обзора вязаных трендов обязательно последует.
ЗИМА 2011
Одной из самых ярких тенденций наступившей зимы являются норвежские жаккарды – как классические черно-белые, так и красно, коричнево или серо-белые. Не заметить снежинки и оленей на свитерах, платьях и аксессуарах в зимних коллекциях ведущих модельеров было просто невозможно. Особенно в коллекции Dolce&Gabbana, почти целиком построенной на жаккардах. Судя по этой коллекции, можно смело сказать, что жаккардов много не бывает – они одновременно могут быть и на платье, и на гетрах, и на шарфе…
[показать] [показать] [показать]
Этот тренд окажется устойчивым и перейдет в зиму-2012, так что запастись жаккардовым вязанием будет весьма дальновидно – что-то жаккардовое просто обязано быть в гардеробе у тех, кто следит за модой. Лучше связать сразу все – и рукавицы, и гетры, и шапку, и платье… Если вязание не ваш конек, закажите жаккардовую шапочку или свитерок у настоящего мастера. Почему работа мастера предпочтительнее фабричной вещи? Уже хотя бы потому, что вязаные вещи в стиле хэндмейд – другая модная тенденция 2011 года. Причем хэндмейд уже настолько в моде, что под него «косят» конвейерные вещи: нарочитая неровность в петлях, грубоватая проработка швов, фактурная вязка.
Кстати о вязке. Крупная вязка продолжает быть актуальной и наступившей зимой, особенно в таких must have вещах сезона, как габаритный удлиненный кардиган или свитер. Кардиган вошел во все подиумные коллекции, посвященные зиме, причем отчетливо дал понять, что он должен быть в винтажном стиле. Намека на то, что он был моден еще во времена вашей бабушки, можно добиться фасоном, цветом, некоторой поношенностью, стилем вязки… Вещь должна быть как будто слегка растянутой, большего размера. Цветовая гамма совершенно определенная: нейтральная – невероятно модный верблюжий цвет (camel) и его оттенки, а также серый, белый, земляные оттенки.
[показать] [показать] [показать]
Актуальны в этом сезоне и вязаные платья в минималистском стиле, этакие платья-свитера. Они могут связаны гладью или, наоборот, фактурной вязкой, они могут быть с рукавом и без, они могут быть повседневные и вечерние, из пряжи с добавлением люрекса. Одинаково модны и сильно декольтированная V-образная горловина и объемный воротник-хомут.
Другой обязательной в зимнем гардеробе вещью независимо от моды является шарф как таковой. Только в этом сезоне мода требует от шарфов быть объемными и суперобъемными, буквально – размера XXL. И если это классический по форме шарф, то чем длиннее – тем лучше, а если популярные с прошлой зимы клобуки, снуды и мебиусы, то они должны быть такими, чтобы в них можно было «потеряться», ну и само собой – согреться. В этом сезоне модно носить (а значит, и вязать) теплые платки и шарфы-косынки, тоже емкие, но еще и с обязательными кистями, кисточками или бахромой – актуальным трендом сезона.
[показать] [показать] [показать]
В семействе головных уборов тоже есть «новички». Если прошлой зимой в моду вошли вязаные наушники, то этой зимой стали актуальными вязаные повязки, навеянные образом лыжниц. Понятно, что в морозы они не очень-то годятся в качестве греющего голову аксессуара, но, тем не менее, для мягкой зимней погоды подходят идеально. Стилисты советуют запастись несколькими повязками, разными по стилю, ширине, толщине, цвету. К слову сказать, на Etsy, Мекке всех рукодельников цивилизованного мира, невероятно активно идут продажи именно повязок. Особенно охотно разбирают повязкиЧитать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Тренды: что модно вязать в 2011 году
Быть обвязанным с ног до головы – самый актуальный тренд не только наступившего сезона осень-зима 2010/11, но и всего 2011 года. Причем, вязаные вещи должны выглядеть так, как будто бы их связали вручную. Это в случае, если вещи фабричного производства. Опытным и начинающим вязальщицам сама мода велит взять спицы в руки и изучить, что модно носить в наступающем году. Обзор трендов вязаной моды я сделала на весь 2011 год, вплоть до следующей зимы. Я постаралась отметить самые основные из них, потому что сделать полный анализ всего, что нынче актуально в трикотаже и ручном вязании, мне пока не под силу. Но впереди целый год, провозглашенный законодателями мод годом вязаных вещей, так что продолжение обзора вязаных трендов обязательно последует.
ЗИМА 2011
Одной из самых ярких тенденций наступившей зимы являются норвежские жаккарды – как классические черно-белые, так и красно, коричнево или серо-белые. Не заметить снежинки и оленей на свитерах, платьях и аксессуарах в зимних коллекциях ведущих модельеров было просто невозможно. Особенно в коллекции Dolce&Gabbana, почти целиком построенной на жаккардах. Судя по этой коллекции, можно смело сказать, что жаккардов много не бывает – они одновременно могут быть и на платье, и на гетрах, и на шарфе…
[показать] [показать] [показать]Этот тренд окажется устойчивым и перейдет в зиму-2012, так что запастись жаккардовым вязанием будет весьма дальновидно – что-то жаккардовое просто обязано быть в гардеробе у тех, кто следит за модой. Лучше связать сразу все – и рукавицы, и гетры, и шапку, и платье… Если вязание не ваш конек, закажите жаккардовую шапочку или свитерок у настоящего мастера. Почему работа мастера предпочтительнее фабричной вещи? Уже хотя бы потому, что вязаные вещи в стиле хэндмейд – другая модная тенденция 2011 года. Причем хэндмейд уже настолько в моде, что под него «косят» конвейерные вещи: нарочитая неровность в петлях, грубоватая проработка швов, фактурная вязка.
Кстати о вязке. Крупная вязка продолжает быть актуальной и наступившей зимой, особенно в таких must have вещах сезона, как габаритный удлиненный кардиган или свитер. Кардиган вошел во все подиумные коллекции, посвященные зиме, причем отчетливо дал понять, что он должен быть в винтажном стиле. Намека на то, что он был моден еще во времена вашей бабушки, можно добиться фасоном, цветом, некоторой поношенностью, стилем вязки… Вещь должна быть как будто слегка растянутой, большего размера. Цветовая гамма совершенно определенная: нейтральная – невероятно модный верблюжий цвет (camel) и его оттенки, а также серый, белый, земляные оттенки.
[показать] [показать] [показать]Актуальны в этом сезоне и вязаные платья в минималистском стиле, этакие платья-свитера. Они могут связаны гладью или, наоборот, фактурной вязкой, они могут быть с рукавом и без, они могут быть повседневные и вечерние, из пряжи с добавлением люрекса. Одинаково модны и сильно декольтированная V-образная горловина и объемный воротник-хомут.
Другой обязательной в зимнем гардеробе вещью независимо от моды является шарф как таковой. Только в этом сезоне мода требует от шарфов быть объемными и суперобъемными, буквально – размера XXL. И если это классический по форме шарф, то чем длиннее – тем лучше, а если популярные с прошлой зимы клобуки, снуды и мебиусы, то они должны быть такими, чтобы в них можно было «потеряться», ну и само собой – согреться. В этом сезоне модно носить (а значит, и вязать) теплые платки и шарфы-косынки, тоже емкие, но еще и с обязательными кистями, кисточками или бахромой – актуальным трендом сезона.
[показать] [показать] [показать]В семействе головных уборов тоже есть «новички». Если прошлой зимой в моду вошли вязаные наушники, то этой зимой стали актуальными вязаные повязки, навеянные образом лыжниц. Понятно, что в морозы они не очень-то годятся в качестве греющего голову аксессуара, но, тем не менее, для мягкой зимней погоды подходят идеально. Стилисты советуют запастись несколькими повязками, разными по стилю, ширине, толщине, цвету. К слову сказать, на Etsy, Мекке всех рукодельников цивилизованного мира, невероятно активно идут продажи именно повязок. Особенно охотно разбирают повязки
Без заголовка
11-12-2010 04:02
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Панеттоне. Рождественский гость из Милана
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение
Панеттоне. Рождественский гость из Милана
[показать]
Нам понадобится: 40 грамм свежих дрожжей, 180 теплого молока ( 50 для опары и 130 для теста), 120 грамм сливочного масла, 2 яйца и 5 желтков, 200 грамм сахара, 650 грамм муки, цедра одного апельсина, ликер, ваниль; Также по горсти лесных орехов, миндаля, сушеной клюквы, вишни, цукатов, изюма
Без заголовка
11-12-2010 03:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Коврик
11-12-2010 03:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шапка
11-12-2010 03:56
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шапка
11-12-2010 03:55
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мистика числа 9 в жизни Джона Леннона
10-12-2010 21:46
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Мистика числа 9 в жизни Джона Леннона
Читаем дальше...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Мистика числа 9 в жизни Джона Леннона
В эти дни мир вспоминает певца, композитора, рок-музыканта, общественного деятеля, одного из основателей легендарной культовой группы "Битлз" (The Beatls) - 8 декабря исполнилось 30 лет со дня трагической смерти Джона Леннона. Гранитный мемориал "Земляничные поля" в память о рок-музыканте в Центральном парке Нью-Йорка, на котором высечено единственное слово - imagine ("представьте"), сейчас буквально завален цветами, фотографиями и дисками певца. У Леннона нет официального захоронения - его прах после кремации вдова Йоко Оно хранит у себя. К годовщине памяти о Джоне Ленноне Йоко в специальном заявлении обратилась ко всем, кто любил музыканта, с такими словами: "Большая удача, что мир знал Джона. Мы до сих пор многому учимся у него. Джон, я люблю тебя!"...
Джон Леннон
Как и у любого творческого человека у Джона Леннона были свои "причуды" и одна из них заключалась в том, что он, если не любил, то уж точно отдавал дань числу "9". В нумерологии девятка считается главным числом, символом высокого знания и самовоспроизведения. Число 9, по сути, представляет собой начало и конец жизненного опыта человека. Знал ли это Леннон, не знаю, но вот то, что в его жизни почти все было связано с девяткой это бесспорно. Причем, перебирая даты и события из жизни музыканта, невольно поверишь в мистику...
Платье
10-12-2010 20:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
09-12-2010 23:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
09-12-2010 22:45
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Кремовый ажурный джемпер с укороченным рукавом (спицы).
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Tanzja Оригинальное сообщение
Кремовый ажурный джемпер с укороченным рукавом (спицы).
Без заголовка
09-12-2010 22:41
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Мясной рулет с грибами и сыром
09-12-2010 22:39
gotovim-doma.ru/view.php?r=...mi-i-syrom
Состав
* свинина (корейка без кости, шея) - 1 кг,
* грибы (лисички или другие) - 200-300 г,
* сыр твердый - 100 г,
* лук репчатый - 0,5-1 шт,
* чеснок - 1 зубчик (по-желанию),
* зелень укропа или петрушки,
* соль,
* свежемолотый перец,
* растительное масло для жарки,
* сливочное масло для смазывания формы
Приготовление
Мясо промыть и хорошо обсушить.
Сделать вдоль всего куска мяса глубокий надрез до половины толщины куска (мясо стараться не прорезать насквозь).
Мясной рулет с грибами и сыром
Затем сделать надрезы вправо и влево, также, не прорезая кусок, а оставляя стенки, толщиной ~7-8 мм.
Мясной рулет с грибами и сыром
Развернуть пласт мяса, как книгу.
Мясной рулет с грибами и сыром
Накрыть мясо пищевой пленкой или пакетом и хорошо отбить.
Мясной рулет с грибами и сыром
Отбитый пласт мяса натереть солью и перцем.
Приготовить начинку.
Грибы перебрать, промыть и обсушить.
Лук нарезать мелко или четвертькольцами.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Сыр натереть на терке.
В разогретой с небольшим количеством масла сковороде обжарить грибы (жарить, пока не испарится вся влага), затем долить еще немного масла (можно положить сливочное или топленое) и еще немного поджарить до румяности.
В отдельной сковороде, на растительном или сливочном масле, обжарить до румяности лук.
Соединить грибы с луком, посолить, поперчить свежемолотым перцем и немного остудить.
Мясной рулет с грибами и сыром
Добавить к грибам чеснок, зелень, сыр и перемешать начинку.
Выложить грибную начинку на мясо.
Мясной рулет с грибами и сыром
И свернуть аккуратный рулет, следя за тем, чтобы начинка оказалась внутри и была полностью, со всех сторон, покрыта мясом.
Мясной рулет с грибами и сыром
Рулет перевязать ниткой или скрепить зубочистками.
Мясной рулет с грибами и сыром
* Для того чтобы вся начинка была спрятана внутри рулета, нужно отрезать небольшие кусочки мяса (например, с противоположной части отбитого пласта или в другом месте) и закрыть этими кусочками открытые боковины рулета так, чтобы не было просветов.
В сковороде хорошо разогреть масло, выложить рулет и обжарить со всех сторон, на сильном огне, до румяности.
Обжаренный рулет переложить в смазанный сливочным маслом противень или форму для запекания.
Мясной рулет с грибами и сыром
Запекать рулет ~1,5 часа (или дольше, в зависимости от веса) при температуре ~180°С.
Когда рулет хорошо подрумянится, но еще не будет готов, накрыть его фольгой и продолжать запекать до полной готовности.
В конце запекания снять фольгу и еще немного подрумянить.
Готовый рулет вынуть из духовки, дать постоять ~15 минут и нарезать ломтиками, толщиной ~1 см.
Подавать рулет в горячем или холодном виде.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Состав
* свинина (корейка без кости, шея) - 1 кг,
* грибы (лисички или другие) - 200-300 г,
* сыр твердый - 100 г,
* лук репчатый - 0,5-1 шт,
* чеснок - 1 зубчик (по-желанию),
* зелень укропа или петрушки,
* соль,
* свежемолотый перец,
* растительное масло для жарки,
* сливочное масло для смазывания формы
Приготовление
Мясо промыть и хорошо обсушить.
Сделать вдоль всего куска мяса глубокий надрез до половины толщины куска (мясо стараться не прорезать насквозь).
Мясной рулет с грибами и сыром
Затем сделать надрезы вправо и влево, также, не прорезая кусок, а оставляя стенки, толщиной ~7-8 мм.
Мясной рулет с грибами и сыром
Развернуть пласт мяса, как книгу.
Мясной рулет с грибами и сыром
Накрыть мясо пищевой пленкой или пакетом и хорошо отбить.
Мясной рулет с грибами и сыром
Отбитый пласт мяса натереть солью и перцем.
Приготовить начинку.
Грибы перебрать, промыть и обсушить.
Лук нарезать мелко или четвертькольцами.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Сыр натереть на терке.
В разогретой с небольшим количеством масла сковороде обжарить грибы (жарить, пока не испарится вся влага), затем долить еще немного масла (можно положить сливочное или топленое) и еще немного поджарить до румяности.
В отдельной сковороде, на растительном или сливочном масле, обжарить до румяности лук.
Соединить грибы с луком, посолить, поперчить свежемолотым перцем и немного остудить.
Мясной рулет с грибами и сыром
Добавить к грибам чеснок, зелень, сыр и перемешать начинку.
Выложить грибную начинку на мясо.
Мясной рулет с грибами и сыром
И свернуть аккуратный рулет, следя за тем, чтобы начинка оказалась внутри и была полностью, со всех сторон, покрыта мясом.
Мясной рулет с грибами и сыром
Рулет перевязать ниткой или скрепить зубочистками.
Мясной рулет с грибами и сыром
* Для того чтобы вся начинка была спрятана внутри рулета, нужно отрезать небольшие кусочки мяса (например, с противоположной части отбитого пласта или в другом месте) и закрыть этими кусочками открытые боковины рулета так, чтобы не было просветов.
В сковороде хорошо разогреть масло, выложить рулет и обжарить со всех сторон, на сильном огне, до румяности.
Обжаренный рулет переложить в смазанный сливочным маслом противень или форму для запекания.
Мясной рулет с грибами и сыром
Запекать рулет ~1,5 часа (или дольше, в зависимости от веса) при температуре ~180°С.
Когда рулет хорошо подрумянится, но еще не будет готов, накрыть его фольгой и продолжать запекать до полной готовности.
В конце запекания снять фольгу и еще немного подрумянить.
Готовый рулет вынуть из духовки, дать постоять ~15 минут и нарезать ломтиками, толщиной ~1 см.
Подавать рулет в горячем или холодном виде.
Свиная корейка, фаршированная белыми грибами
09-12-2010 22:36
gotovim-doma.ru/view.php?r=...mi-gribami
Состав
свиная корейка - 1 кг,
лук репчатый - 1 шт,
белые грибы (можно любые лесные грибы или шампиньоны) - 200 г,
хлебные крошки - 20-30 г,
сливочное + растительное масло для жарки,
зелень петрушки (листики без стеблей),
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Мясо вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
В середине куска сделать надрез, глубиной ~1,5-2 см, не прорезая мясо насквозь и не доходя до краев по 3 см.
Затем сделать глубокие надрезы внутри куска (также, не прорезая мясо насквозь) справа и слева от центрального надреза.
Получится вместительный "карман", в который можно вместить большее количество начинки.
Корейку натереть внутри и снаружи солью и перцем.
Приготовить начинку.
Лук очистить и мелко порезать.
Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками (замороженные предварительно разморозить).
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
В разогретую сковороду со смесью сливочного и растительного масел выложить лук, слегка посолить и обжарить до мягкости.
Лук переложить в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.
В сковороду, где жарился лук, выложить грибы.
Грибы слегка посолить и обжарить на сильном огне, пока не выпарится жидкость.
Затем добавить немного масла, уменьшить огонь и жарить, помешивая, до легкого зарумянивания.
К грибам добавить лук и перемешать.
Грибы с луком досолить и поперчить по вкусу.
Добавить хлебные крошки - перемешать.
Затем добавить зелень и еще раз перемешать.
Нафаршировать корейку начинкой (не слишком плотно).
Сверху обмазать мясо кусочком размягченного сливочного масла.
Перевязать фаршированную корейку шпагатом или ниткой (чтобы кусок сохранил форму во время запекания).
Уложить корейку в рукав (или пакет) для запекания.
Рукав завязать, стараясь, чтобы внутри оказалось как можно больше воздуха.
Сделать иголкой в рукаве 2-3 прокола для выхода пара.
Выложить мясо в пакете в форму для запекания или на противень.
Запекать в нагретой до ~180-200° духовке, ~60 минут (время зависит от веса корейки).
Готовое мясо вынуть из духовки, аккуратно разрезать пакет (проверить готовность) и дать постоять ~10-15 минут (прикрыв фольгой).
С корейки снять шпагат и нарезать мясо ломтиками, толщиной ~1-1,5 см.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Состав
свиная корейка - 1 кг,
лук репчатый - 1 шт,
белые грибы (можно любые лесные грибы или шампиньоны) - 200 г,
хлебные крошки - 20-30 г,
сливочное + растительное масло для жарки,
зелень петрушки (листики без стеблей),
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Мясо вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
В середине куска сделать надрез, глубиной ~1,5-2 см, не прорезая мясо насквозь и не доходя до краев по 3 см.
Затем сделать глубокие надрезы внутри куска (также, не прорезая мясо насквозь) справа и слева от центрального надреза.
Получится вместительный "карман", в который можно вместить большее количество начинки.
Корейку натереть внутри и снаружи солью и перцем.
Приготовить начинку.
Лук очистить и мелко порезать.
Грибы промыть и нарезать небольшими кусочками (замороженные предварительно разморозить).
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
В разогретую сковороду со смесью сливочного и растительного масел выложить лук, слегка посолить и обжарить до мягкости.
Лук переложить в миску, стараясь, чтобы как можно больше масла осталось в сковороде.
В сковороду, где жарился лук, выложить грибы.
Грибы слегка посолить и обжарить на сильном огне, пока не выпарится жидкость.
Затем добавить немного масла, уменьшить огонь и жарить, помешивая, до легкого зарумянивания.
К грибам добавить лук и перемешать.
Грибы с луком досолить и поперчить по вкусу.
Добавить хлебные крошки - перемешать.
Затем добавить зелень и еще раз перемешать.
Нафаршировать корейку начинкой (не слишком плотно).
Сверху обмазать мясо кусочком размягченного сливочного масла.
Перевязать фаршированную корейку шпагатом или ниткой (чтобы кусок сохранил форму во время запекания).
Уложить корейку в рукав (или пакет) для запекания.
Рукав завязать, стараясь, чтобы внутри оказалось как можно больше воздуха.
Сделать иголкой в рукаве 2-3 прокола для выхода пара.
Выложить мясо в пакете в форму для запекания или на противень.
Запекать в нагретой до ~180-200° духовке, ~60 минут (время зависит от веса корейки).
Готовое мясо вынуть из духовки, аккуратно разрезать пакет (проверить готовность) и дать постоять ~10-15 минут (прикрыв фольгой).
С корейки снять шпагат и нарезать мясо ломтиками, толщиной ~1-1,5 см.
Без заголовка
09-12-2010 22:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
шарф
09-12-2010 22:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
09-12-2010 21:34
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
09-12-2010 21:33
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пончо
09-12-2010 21:31
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
09-12-2010 21:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
