Это цитата сообщения Инна_Кунцевич Оригинальное сообщение
Цветаевский яблочный пирог
Тесто: 1,5ст. муки, 0,5ст.сметаны, 150гр. растопленного сливочного масла или маргарина, 0,5 ч.л соды,погашенной укусом (я всегда делаю с разрыхлителем).
Замесить тесто и убрать в холодильник на время, пока делаем крем и начинку.
Крем: 1ст. сметаны (я беру 15%), 1яйцо, 1-1,5ст. сахара, 2ст.л муки.
Все взбить миксером или просто вилочкой, или венчиком.
1кг. яблок (~4шт. крупного размера), очистить от шкурки и нарезать очень тонко ножом для картофеля. Я просто натираю яблоки на терке для картофельных чипсов. В форму d 26см. руками выложить тесто, делая бортики. На тесто равномерно выложить все натертые яблоки и залить их подготовленным кремом. Печь ~50мин. t 180С. Пирог вкусен в любом виде,но,когда он из холодильника - это нечто!!!
Приятного чаепития!!!!
http://forum.say7.info/topic3383.html
Это цитата сообщения Крошка_Кайя Оригинальное сообщение
Овощные фреши: какой для чего
[262x320]
В августе начинается разгар овощного изобилия. Созревают капуста, тыква, томаты и многие другие их согрядники. Далеко не все знают, насколько полезными могут быть эти овощи. А если их не есть, а пить, выжав из них сок, то польза вырастет в несколько раз: он вберет в себя все овощные сокровища в концентрированном виде и для многих может стать лекарством.
Как правило, начинать употреблять овощной фреш нужно в небольшом количестве — около 50 г на раз, разбавив его надвое водой: эти напитки очень концентрированы по вкусу и, если этого не сделать, могут вызвать раздражение слизистой желудка. Все овощные фреши, кроме свекольного, нужно выпивать сразу после приготовления: из-за прикосновения с кислородом воздуха на протяжении 10-15 минут многие полезности "улетучиваются", т.е. окисляются. И чего не стоит делать, так это пить эти напитки менее чем за 3 ч до сна — они возвращают бодрость, из-за чего вечерний фреш может аукнуться бессонницей.
Картофельный
Действие. Мягкое вяжущее (благодаря пектиновым веществам и крахмалу), противоязвенное (за счет редкостного противоязвенного витамина U), общеукрепляющее (содержит небольшое количество витамина С).
Кому подойдет? Тем, кто страдает воспалением желудка с повышенной кислотностью, при хроническом панкреатите.
Кому не рисковать? Тем, у кого слабая зубная эмаль (может деминерализовать ее, поэтому пейте картофельный сок через трубочку, а выпив, тщательно прополощите рот водой), а также тем, у кого сниженная кислотность желудочного сока (из-за присутствия в соке веществ, тормозящих переваривание пищи).
Как принимать? При гастрите, язвенной болезни — утром натощак по 100 мл, а при панкреатите — 2-3 раза в день.
Луковый
Действие. Выводит лишний холестерин (благодаря эфирным маслам), снижает сахар (за счет инулина) и улучшает пищеварение (фитогормоны и органические кислоты стимулируют выработку ферментов), общеукрепляющее (содержит витамины С и В1).
Кому подойдет? Людям, страдающим атеросклерозом (у большинства людей он наступает с 50-55 лет как возрастное изменение сосудов), сахарным диабетом и тем, кто чувствует тяжесть в животе после еды.
Кому не рисковать? Людям, страдающим заболеваниями печени и почек.
Как принимать? Смешайте сок 1 луковицы (30—50 мл) с равной частью меда. Принимайте по 1 ч.л. 3-4 раза в день за 30-40 мин до еды.
Капустный
Действие. Противоязвенное (за счет витамина U), защищает печень от токсинов — гепатопротекторное действие (за счет аминокислот), общеукрепляющее (благодаря витаминам В1, В2, Н, Е, К и обилию микроэлементов — в капусте есть магний, железо, серебро, титан).
Кому подойдет? Тем, кто страдает гастритом и язвой желудка, циррозом печени, увлекается алкоголем или подвержен влиянию токсинов (например, работая на химпроизводстве или проживая в мегаполисе).
Кому не рисковать? Людям с болезнями почек, обострением гастрита, гастродуоденита (воспаление желудка вместе с 12-перстной кишкой)
Как принимать? Пить по 50-100 г 3 раза в день за 30-40 мин до еды.
Морковь
Действие. Укрепляет весь организм, улучшает зрение, состояние кожи и волос, обезвреживает в организме токсины, предупреждает онкологические и кардиологические заболевания, катаракту (все — благодаря витаминам А, В1, В2, С) и выводит глистов (из-за противоглистного действия витамина А).
Кому подойдет? Тем, кто хочет улучшить зрение, внешний вид, вывести и поднять иммунитет против глистов (больше всего этот способ подходит ослабленным детям, которым нельзя принимать противоглистную "химию").
Кому не рисковать? Тем, у кого обострена язвенная болезнь или кого беспокоит понос.
Как принимать? Пить по 100 мл дважды в день, после чего нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу — для лучшего усвоения витамина А. Лучше всего — винегрет, заправленный растительным маслом.
Свекольный
Действие. Кроветворное (за счет высокого содержания кровотворного микроэлемента — железа), очищающет почки, желчный и суставы (за счет редкостного антиоксиданта бетаина), гипотензивное (за счет слабого мочегонного действия), профилактическое при заболеваниях щитовидки (благодаря йоду).
Кому подойдет? Тем, кто страдает малокровием, женщинам в критические дни, тем, кто хочет почистить суставы, почки от солей, желчный от "залежей". Для профилактики
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
I can hardly wait ...
Я не обязана быть идеальной и безупречной - достаточно быть собой.
Любила долго ..безпросветно.
и наконец открыв глаза все предалА забвению..
Одной играть на сорванной струне
я не смогла.. к большому сожалению..
Фантомность болей? лишь терзать воспоминанием..?
Жизнь бьет для всех вокруг ключем!!
А я ношу затихший мертвый плод-
и существую прозябанием...
Все отмирает....преврашается в историю..
и совершив отчаянный кульбит-
я изменила круто траекторию..
1 сент.2010
[700x700]
Тихо в пол-голоса спросила...
Да не стоит и надеяться...
Не раскрывая губ тебя просила..
хотела встретиться..
Устала вся от липкой чужой смердящей зависти ..
.... Испачкалась..
Хотела чистоты глотнуть.на свежий воздух..
в шум моря сбросить этот груз..
все тяжести,
Так глупо -тупо за собой носить
чужие и свои грехи, в обьятьях,
как охапку хвороста..
Не отвечал. Молчал.. Закрыл
дорогу к клочку радости..
Ключи в замок. Щелчек..
поехала туда ,где мы тогда прижавших ,
как подростки , друг друга стали частью ...
одна.. сидела и смотрела на закат
и сыпала песок из горсти , тускнеющую золотую пыль,
песок сквозь пальцы убегал- и уносил сегодня в прошлое..
-не возврашайся на места где ты был счастлив..
Закат.... и волны.. тот же берег.. парус в полоске засыпающего солнца..
над морем пеликанов стая медленно летела..
одна ..согнулась..
Опять скулит под ребрами ..заныло
..вновь ненавижу океан.. он разделил меня
и тех кого любила..
1 сентября 2010
P.S. Нет ничего опасней ожиданья..
ведь в них живут иллюзии , щемящее отчаянье...
Последней каплей жаждешь утолить свои печали..
и замерев, уже ослепшим взглядом всматриваешься в дали..
Напрасно.....
[603x406]
[600x469]Душа не исчезает...
Она лишь станет тонкой и ранимой..
Она прозрачная ...
и нежная
-совсем ..совсем незрима..
Когда она озарена любовью
и добрым чувством состраданья
Она стремительно легка -
какое чудное созданье!
Стекает за грудиной боль слезою жгучей..
Она на удивление твое- безсмертна и живуча..
Душа чернеет ,не найдя себе покоя...
зажав ладонью рот, и одиноким волком воя..
1 сент.2010
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Обалденный торт! Советую приготовить,-не пожалеете.
Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
БылоНоПовторятьМожноБесконечное..
Юрий Норштейн, Сергей Козлов, иллюстрации Франчески Ярбусовой
(полный вариант книги)
[показать]
[449x450]Поцелуй, 1907-1908
Австрийская галерея, Вена
Климт Густав (Klimt Gustav) (1862-1918), известнейший австрийский живописец. Один из самых ярких представителей стиля модерн. Родился в предместье Вены в семье художника-гравера. Окончил венскую Школу декоративного искусства. Ранние работы художника состояли в основном из больших фресок для театров и были написаны в натуралистическом стиле. В росписях с изображением аллегорических фигур, исполненных Климтом в 1890-1891 годах на сводах большой лестницы Музея истории искусств в Вене, впервые появляются черты, ставшие основными в его творчестве - четкий силуэт и склонность к орнаментализму. После 1898 года, работы Густава Климта, приобретают более декоративный, символический аспект.
Густав Климт являлся лидером Венского авангарда рубежа веков. Будучи по преимуществу художником-декоратором, Климт возглавил венское сообщество художников-новаторов «Сецессион» - движение протеста против эстетического консерватизма и морализаторства предыдущего поколения. Лучшими картинами Климта считаются более поздние портреты художника, с их плоскими, незатененными поверхностями, прозрачными, мозаичными цветами и формами, и извилистыми, витиеватыми линиями и образцами. В картинах Климта сочетаются две противоборствующие силы; с одной стороны - это жажда абсолютной свободы в изображении предметов что приводит к игре орнаментальных форм. Эти картины живописца в действительности являются символичными и их надо рассматривать в контексте символизма как выражение недостижимого мира стоящего над временем и реальностью. С другой стороны - это сила восприятия натуры и природы, влияние которой смягчает пышность орнаментальности в картинах Густава Климта. Среди наиболее восхитительных работ художника - панно для «Бургтеатра» в Вене (1888), ряд мозаичных фресок в Pallas Stoclet, богатом частном особняке в Брюсселе. К концу жизни в 1917 году Климт завоевал полное официальное признание, став почетным профессором Венской и Мюнхенской академий изобразительных искусств.
Картина Густава Климта «Поцелуй». На цветочном поле, из орнамента и абстрактных форм вырастает силуэт целующейся пары. В колорите картины преобладает золотой тон с вкраплением ярких пятен полевых цветов и богатого узора одежд. Эротический характер придают сцене чувственные линии, пышный орнамент и пряный колорит - символ роскоши и декадентства. Этот стиль часто называют стилем модерн. Климт написал большое количество портретов, в основном женских, а также мифологические и аллегорические композиции. Эскизы предметов прикладного искусства и мозаик Густава Климта пользовались огромным успехом, однако созданные художником настенные росписи для венского университета вызвали скандал и были сочтены художественными критиками начала двадцатого века «порнографическими». Скончался Густав Климт в 1918 году.
[553x520]“Даная” Густава Климта
Классическая живопись
Одна из самых знаменитых картин Густава Климта - “Даная” была написано сто лет назад, 1907-1908 годы. Подлинное произведение сейчас хранится в Вене в Музее Леопольда, но артпостеры этой сверхсексуальной работы популярны и у нас в стране.
Густав КлимтЛегенда о Данае, в которую влюбился Зевс и превратился в золотой дождь, чтобы овладеть ею, — мифологический сюжет, использованный в истории искусства многими знаменитыми художниками для своих творений — принимает в работе Климта только ему присущий оттенок. Все детали, относящиеся к сюжету, удалены из картины, оставлена лишь сцена оплодотворения, давшая жизнь Персею, — мгновение, остановленное на века по воле художника. Тема плодородия, ярко отраженная эпохой модерна, и присущая Климту тема женской сексуальности сливаются в единое целое в порыве, заставляющем полностью забыть о мифе, фабула которого сведена на картине художника к минимуму.
Округлые женские формы и орнамент являются теми главными композиционными элементами, которые придают эротичность полотну, которая еще более подчеркивается золотым цветом дождя. Выбор позы и искаженная перспектива придают телу Данаи необычайную сексуальность, в тоже время орнаментализация создает определенную дистанцию.
Золотой дождь, проникающий в тело Данаи, и орнамент картины придают этому древнему сюжету характер возвышенной сакральной сцены. Наслаждение, вызванное золотым дождём, является более чем простой компенсацией, оно вызывает воздействие недоступного при обычном акте, оно превращает тело Данаи в орнаментальный шифр, в произведение искусства. Эрос становится иконой.
Ни в одной другой работе художник не доводил женскую сексуальность до такой гипертрофированности. «Даная» Климта является экстремальным примером полностью изолированной женственности, и дистанция, сохраняющаяся в картине благодаря её стилизации, только подчёркивает эту изоляцию. Для этой картины самопоглощённого вожделения, как и для многих других картин, изображающих обнажённое женское тело, нагота сама становится частью декорации.
«Революция» Климта не является чем-то ранящим даже там, где он нарушает все табу. Изображение эротического начала с его эстетическим звучанием, но одновременно в смягчённых тонах обеспечивает смотрящему умиротворенное восприятие.
Это цитата сообщения Nora_Eleo Оригинальное сообщение
Просто про Оранжевый цвет
[600x450]
[300x450]Цитрус он, растет на юге,
В теплой роще, не на грядке,
Но любим у нас в округе
Фрукт оранжевый и сладкий.
Мы приходим в магазин,
Покупаем ...
(........)
Что скрывается за тем, какого цвета мы выбираем себе машину, кофточку или красим стены на кухне? Психологи и психотерапевты говорят, что не бывает однозначного значения у каждого цвета. Между тем, большинство из тех, кто изучает влияние цвета на человека, говорят о том, что ОРАНЖЕВЫЙ цвет характеризует зрелость личности, развитие и силу механизмов «Я». А что мы знаем про цвет апельсинов и южных ландшафтов.
Основные характеристики:
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
Чебуреки на пиве
[425x359]Необходимы продукты для приготовления чебуреков:
- Пиво – один стакан;
- Мука пшеничная высший сорт – три стакана;
- Фарш мясной – примерно триста или пятьсот граммов;
- Лук репчатый – одна головка;
- Масло растительное – для жарки.
Порядок приготовления чебуреков на пиве:
Необходимо просеять муку в мисочку и вылить пиво, в которое добавили щепотку соли. Затем аккуратно замешиваем тесто, оно должно быть эластичным и отставать хорошо от рук. После этого тесто скатать в колобок и закрыть пленкой. За это время нужно приготовить фарш, в который добавить мелко порезанный лук, посолить и немного поперчить. Дать постоять ему минут двадцать – тридцать.
После этого разделить его на небольшие шарики и раскатать в лепешки, размер, которой с ладонь. На серединку каждой лепешечки положить фарш и прокатать специальным колесиком или скрепить вилочкой. Затем чебуреки нужно жарить в очень большом количестве жира (масло растительное) до янтарной корочки.
Приятного аппетита!
http://samsay.ru
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
Часть 3 - 100 лучших блюд украинской кухни
Часть 4 - Торт "Монастырская изба"
Часть 5 - Салат "Фокус-Покус"
Часть 6 - Холодец / студень / заливное….
Часть 7 - Украшаем заливное
Часть 8 - Хаш
Часть 9 - Волосатая сосиска))
Часть 10 - Хинкали
Часть 11 - Кибинай
Часть 12 - Котлетки "Гнезда"
Часть 13 - Огурцы консервированные
Часть 14 - Быстрый пирог из слоеного теста с рисом
Часть 15 - Кекс
Часть 16 - Рулет из лаваша
Часть 17 - Крабовые щарики
Часть 18 - Крылышки, запеченные с сыром, хреном и вином
Часть 19 - "Тюльпанчики" из помидоров
Часть 20 - Мясо по-французски
Часть 21 - Видео- рецепты. Кулинария
Часть 22 - Видео- рецепты. Кулинария
Часть 23 - Луковый суп. Французская кухня.
Часть 24 - Грибочки (печенье)
Часть 25 - Салат "Любовница"
Часть 26 - Пирог с грибами и луком на картофельном тесте
Часть 27 - Консервированные огурцы-чили
Часть 28 - Салат "Подсолнух"
Часть 29 - Торт "Шахматный сметанник"
Часть 30 - Салат " Сирень"
Часть 31 - Пирог "Золотая рыбка"
Часть 32 - Торт "Фруктовый колобок"
Часть 33 -
Это цитата сообщения Амурчанка Оригинальное сообщение
Торт"Чернослив в шоколаде"
Фото и рецепт звят на просторах интернета
Ореховый бисквит:
1 стакан молотых/не до состояния муки/грецких орехов
5 крупных яиц
1 стакан сахара
ванилин
1.5 стакана муки
1 ч.л с верхом пекарского порошка
2 ст.л. мёда
Склонившись менестрель поднес венецианского стекла бокал,
наполненный вином густым и тьмяным
Лисицей приоделась я на этот бал..
В чулках из кружев черных и манишкой белой из пушинок облака
лакая черное вино ,
заглядывала возбужденно в прорезь глаз у маски Волка..
и тихий шопот:
\" Пей..моею будешь.. от черного вина ты станешь пьяной\"..
Была метель..
и сыпались снежинки из лепестков прекрасной саккуры....
А в той обители позволено смешать все краски без разбора..
И Климта золото ,конечно Манара Мило скетчи для Дракулы..
Лисицы хвосты прицепили и шапочки с ушками..
ждут эротического приговора ...
Дикая красота..escape..не поймают.. не стянут кожу..
Надо тихо ступать и нюхать ферромоновый воздух все же...
.
[600x450]
Осенний блюз..
уж моросит тоскою с неба..
Где Ангел мой?
Где два крыла ,несущих меня в лето?!
Откинув капюшон смотрю на что осталось
в руках моих-
цветы любви в гербарий превращались..
Бутоны белых роз и вспышка желтой хризантемы
увяли и пожухли ..
И ОДА К РАДОСТИ уж не звучит восторга темой..
Я в длинном черном платье ...я уже не в белом..
А дикий ветер пляшет с бубном тарантеллу..
[700x525]
* * *
Вся жизнь идет наоборот -
Приходит осень за зимою.
Бочонком выпятив живот,
Невеста гонится за мною.
Мне жалко сердца твоего,
Но пусть его расколет боль:
Я не тебя люблю. Его -
Люблю, люблю - Рембо, Рембо.
* * *
А.Семенову
Был у меня один, но крупный недостаток -
Чревоугодие. Теперь
Я беден, худ и слаб и жалок -
Негордый волк, осенний зверь.
Чем ты безобразней, подруга моя,
Ты глядишь будто рыба из сетки -
Тем больше шансов на то, что я
Поселю тебя в своей грудной клетке.
Получку топлю я в море,
Пью перебродивший квас,
С миром - мил, и с Богом не в ссоре,
С тех пор как выколол левый глаз.
ПОВЕСТЬ О ЛИСЕ
1
Все же ты нашла меня, Лиса.
В захолустьи -
Лисы любят захолустья.
Брел по крепостной стене,
Глядя на Залив,
Вспоминая
Будущую жизнь.
Ревель - маленькое сито,
А сколько жизней просеял.
Взор мой не обманет ни пол, ни возраст -
Сквозь гляжу.
Я узнал тебя в дворничихе,
Она рисовала метлой
На предвесеннем снегу
Иероглиф
Двойного счастья.
Пришла в Новый год,
Вырезала из бумаги лодку.
Далёко уплыли
По рисовым полям зеркальным.
- Ты не думай, Ляо-шу-фэнь,
Я - старинного дерева пень,
Мы - Царты - бароны,
Замок у моря...
А мне от отца достался рост,
Да острый нос, да шарф,
Красный, как лисий хвост.
2
"Мне нравится в тебе,
Что любит
Тебя твоя одежда, -
Лиса говорила,
Взмахивая
Жесткою птичьей лапкой. -
Всякая твоя рубаха
По ночам дрожит от страха -
Вдруг не оденешь.
Шарф так и льнет к шее.
Ботинки хотели б прирасти к пяткам.
Всё хочет тобою стать -
В этом закон любви.
Видела вчера - куртка
Сама нарастила на себе заплату.
Что потеряешь - тебя догонит.
Уронишь карандаш - он бросится,
Прыгнет тебе в карман.
Но сам ты бездушней
Красной нитки, деревянной палки."
Так мне Лиса печально
Медленно говорила,
Когда мы с нею бродили
В вышгородских безлюдных
Сумерках - возле пушки,
Грозя своей твердою лапкой,
И изредка тонко скулила.
3
Заговорила о стихах.
- Ты ведь и не читала.
- Я их видала.
Вчера, когда ты спал,
Над изголовьем
Они кружились,
Они летали
И причитали:
Одно из них был карлик
В синем тяжелом балахоне,
Он под горою словесной
Обычно тихо живет.
Другое - бабочка
С прекрасной и рыжекудрой головой,
Она вилась и пела:
"О отец, отец,
Мы из крови твоей,
Из слюны твоей,
Из твоей земли,
Умирай скорей."
А третье вовсе -
Сросшиеся пятерняшки.
Ты порождаешь сумрачных чудовищ,
Ты сам совсем другой... Я не пойму...
Они желаньями кипят, а ты - безволен,
Ты ветерком растаешь в поднебесьи,
Как я кровинкою растаю в Поднебесной,
Они же счастливо и долго проживут.
- Ах лисы, лисы,
В вас ученость
Все побеждает - и любовь и нежность,
Хотите вывести вы человека,
Похожего на карликовый сад.
А я - усталое, но цепкое растенье.
Я вырос не в мещанском захолустьи,
А на стене трехзубого обрыва
Европы в небо, в нети, в чернозем.
4
Мимо церкви проходим,
Кирки или костела,
Дрожит вся, ко мне прижмется
И шепчет: "Спаси, Лисица
Небесная, взмахни
Девятью
Хвостами
Золотыми,
Прикрой ими дочь".
Пошли в кинотеатр "Форум".
"Как скучно, - она сказала, -
Бывает поинтересней." -
Она из чулка достала
Серебряное зеркальце
И тихо смеясь, показала.
5
Принесла старый гербарий в синей обложке, неизвестно чей, кто надписи делал легким почерком заостренным, только дата есть - тысяча восемьсот
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Горячий август
Лето 2010 года в России выдалось рекордно жарким. Следствием этого стали лесные и торфяные пожары в средней полосе страны, в Поволжье, на Дальнем Востоке и в других регионах. Среди наиболее пострадавших регионов - Нижегородская, Московская, Рязанская и Воронежская области; огонь подступил к пригородам многих крупных российских городов. Погибли более 50 человек, сгорело более 1200 домов. Площадь пожаров превысила 800 тысяч гектаров. Москва превратилась в Сайлент Хилл...
