РУНЫ (старшие руны) – древнейшие долатинские письмена германских народов. Использовались с 1 в. до позднего [160x251]средневековья преимущественно дроттарами, жрецами языческой религии Трот («Истина»), или Асатру («Вера богов»). Знатоки рун (runiR) назывались эрилями, эриливнами, тулами, а само рунное искусство рункрафт. У рун своеобразная заостренная форма по причине того, что они вырезались ножом на дереве, металле или камне. Термин «руническое письмо» применяется и к другим письменам похожего стиля (см. Венгерские, Орхоно-енисейские руны). Рунические надписи встречаются от Гренландии до Югославии и от Ирландии до России. Древнейшие рунические надписи были очень краткими и носили скорее магический характер. Особую роль играли имена собственные и сакральная лексика прагерманского языка, плохо поддающаяся истолкованию. Встречаются левосторонние (как в семитских письменах) надписи и перевернутые руны в наиболее древних памятниках. Самой ранней считается надпись на наконечнике копья из Эвре-Стабю в Норвегии, ок. 200. Известно ок. 150 таких памятников, обнаруживаемых преимущественно в Шлезвиге, Ютландии и в Скандинавии. Скандинавских рунических надписей известно не менее 3000 (из них ок. 2500 в Швеции), тогда как английских – ок. 40, а готских, немецких и др. – лишь по нескольку. Наиболее рано (с 8 в.) руны вытесняются из собственно Германии.
Помимо старших, или общегерманских рун, засвидетельствованных 3-8 вв., известны более поздние их варианты: младшие руны, инвентарь которых был уменьшен до 16 знаков. Наоборот, английские руны насчитывали уже 33 буквы. Менее знакомы валийские, славянские, хельсинкские, готские (см. Готское письмо) и мэнские руны. Наиболее поздние
Мука 500-600 гр
Вода 300 мл
Дрожжи сухие 2 ч.ложки
Соль 1,5 ч.ложки
Масло оливковое 1-2 ст.ложки
Сыр твердый 200-250 гр
Маслины
Дрожжи растворить в половине нормы (150мл) тёплой воды минут 5.
Затем добавить оливковое масло и 250 гр муки смешанной с солью,перемешать.
Оставить в теплом месте около 20 минут.Затем добавить оставшуюся воду и муку все хорошо перемешать и месить тесто около 5 минут,добавить сыр тертый на крупной терке.Готовое тесто поставить для подъема в теплое место на 1,5 часа.
Тесто обмять и разделить на 4 части,каждую часть раскатать около 1 см овальной формы.Переложить в смазанный маслом противень,сделать 4-5 надреза по всей лепешке.Сверху уложить нарезанные маслины и оставить на 20-30 минут для подъема.
Выпекать в духовке при 200 градусах около 20 минут.