http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=38&st=1460&p=29941&#entry29941

бисквит,который получается всегда.
5 белков взбить с1 ч.л. лимонного сока в крепкую пену
1 стак. сахара ввести в белки в 4 приёма
Взбить как на безе
5 желтков добавить по одному,продолжая взбивать.
1 стак муки аккуратно,в 2-3 приёма вводим в тесто,перемешивая ложкой снизу вверх.

Печь как обычно.
Когда отделяю белки,желток оставляю в скорлупе-ставлю её на вчетверо сложенное полотенце,застеленное салфеткой.Удобно потом по одному добавлять.
Крем
Масло с варёной сгущёнкой(варить в закрытой банке часа2.5-3)
Начинка
Арахис пожарить на сковороде или в микроволновке.Почистить от шелухи,поломать на половинки.
Финики разделить на половинки,вынуть косточку,примять пальцами-чтоб были плоскими.

Бисквит смазать кремом,потом арахис,прижать слегка,чтобы ровно лежал,сверху-слой фиников.Накрыть коржом(нижнюю сторону слегка смазать кремом,для сцепки)
[480x360]

Сверху крем.
Свой первый Сникерс я покрывала глазурью,которая подтопила крем и получился мрамор.К сожалению,фотки нет.
Вообще я коржи пропитывала,но под мастику не рискнула.
Наверно будет классно с шоколадно-мармышковой мастикой и ганашем.

А вот и мой тортик

[480x360]

источник http://povary.ru/recipes.php?id=4267
[700x525]
\"Цветочки\"

Опубликовано 03.10.2009
Автор: Lorchen

Отличный рецепт

Ингредиенты:

Для блинов:

1 яйцо

3 стакана теплого молока

2 стакана муки

1 ст. ложка сахара

1/2 ч. ложка соли

щепотка соды

2 ст. ложки растительного масла

Начинка:

готовая творожная масса

Для украшения:

шоколад

киви

Приготовление:

1. Из приготовленного из заявленных продуктов теста пекем блины. (у меня получается 18 блинов диаметром 22 см)

2. Каждый блин смазываем творожной массой.

3. Скручиваем трубочкой, сворачиваем, закрепляем зубочисткой.

4. Посыпаем натертым шоколадом. Украшаем киви

источник http://povary.ru/forum/index.php?s=3769008f88f1195...141&st=220&p=30966&#entry30966


Ингредиенты:
Тесто:
75г масла
130г муки
1/4ч.л. соли
2ст.л. воды

Начинка:
1 средней величины луковица
немного масла
1 баночка тунца в воде
200г сыра(можно и больше)
3 яйца
2 средних помидора
100мл молока или сливок 10%
перец
по желанию немного базилика, орегано, петрушки
Приготовление:
- Смешать комнатной температуры масло с мукой, солью, добавить воды и вымешать тесто до однородности
- Выложить тестом дно и стенки формы 24-26см
- Порезать на кусочки лук и обжарить до прозрачности на масле. Добавить размятый тунец и обжарить вместе минуты 2. Выложить рыбно-луковую смесь на тесто.
- Натереть сыр и выложить сверху рыбы с луком. Взбить яйцо с молоком и вылить на сыр.
- Помидоры порезать тонкими кружочками и выложить сверху. Посыпать перцем, солью и специями.
- Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать около 20 минут.