Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рождественские подвески из соленого теста. Мастер-класс
Девочки) две недели осталось до самого главного праздника) Подготовка к Новому году, по идее, должна идти полным ходом, а у меня перегорел термопистолет с горячим клеем((( Придется покупать новый) А пока хочу поработать с соленым тестом и вам предложить идею создания рождественских подвесок. Подвески можно повесить на елочку, но основное их предназначение - декорирование новогодних подарочков, использование в качестве тегов. Смотрим мастер-класс?
Подвески можно сделать в форме елочек, сердечек, звездочек и колокольчиков
но мы с вами рассмотрим более простую идею: подвески-кружочки со штампами. Если штампов у вас нет, их можно сделать своими руками из ластика, которыми пользуются школьники
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Праздничный слоеный желейный тортик. Рецепт
Праздничный слоеный желейный тортик. Рецепт от Анны Федотовой
Слоёный желейный тортик с необычным, нежным вкусом! Да ещё и витаминный! Белое желе – ряженково-лимонное, оранжевое – яблочно-облепиховое.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепт куриного салата ИЗОБИЛИЕ
Рецепт куриного салата ИЗОБИЛИЕ. В данном рецепте очень много ингредиентов . Текст автора Дашутик: "Это один из самых наилюбимейших салатов моей семьи и в частности меня. Вам настоятельно рекомендую попробовать приготовить его, да- это займёт какое-то время и придётся потратиться на какие-то продукты, но поверьте, когда ваши любимые домочадцы* уметают этот вкуснейший салатик за обе щёчки и нахваливают вас, засыпая комплиментами, то понимаешь, что это того стоило!"
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Шашлык из телятины
[показать]Разве можно отказывать только что родившей женщине в еде, о которой она просит?
- Хочу шашлык!
- Хочешь? Значит, получишь.
Я ж и сам его хочу!
[показать]Хорошую телятину в России очень любят и ценят. А выращивать телят любят, но не очень и не везде. Поэтому эта телятина - белорусская, выкормленная с любовью и пониманием дела. В Москве на такую телятину охотятся поставщики лучших ресторанов, на нее успеть надо и еще не всегда тебе достанется лучшая шашлычная часть - корейка. Почему лучшая? А ее мариновать почти не надо, но результат получается превосходный, если подойти к шашлыку с умом.
Вот слушайте, начинаю раскрывать все секреты! Смазать мясо тонким слоем оливкового масла, посолить крупной солью и поперчить крупно смолотым черным перцем. Подождать четверть часа, пока крупинки соли растают, а цвет мяса изменится и на мангал!
[показать]Мангал неглубокий, без дырок, жар регулируется при помощи опахала. Не машешь - жар постепенно снижается, уголь покрывается белым пеплом - седеет. Обмахиваешь - пепел слетает, сила жара прибавляется. Если мангал с постоянно открытыми дырками "для тяги", то как отрегулировать жар не прекращая готовить шашлык, не убирая и не добавляя уголь?
Надо иметь в виду, что телятина требует угля чуть больше обычного и гореть он должен жарче, потому что куски телятины гораздо крупнее бараньей корейки, а пожарить их надо так же быстро.
Рассчитывая количество угля учитывайте, что мангал на фото - особый. Корыто с углем вставляется в термос из нержавейки, поэтому на простом мангале угля придется добавлять чуть больше, чем на картинке. Но настоятельно советую - оставляйте пустое место в середине пространства, над которым будете жарить шашлык.
[показать]И никогда не заполняйте весь мангал углем! Оставьте свободное пространство для того, чтобы мясо отдохнуло после того, как его зажарили со стороны спины, но не остыло. Там между углями жира натекло, сейчас он прогорит и можно продолжить жарить.
[показать]Я понимаю, что такие кусочки так и просятся в сетку. Зажал - и жарь. Но поверьте мне, что профессионалы жарят мясо исключительно на шампуре, потому что так получается гораздо вкуснее. Прежде всего вкуснее выходит потому, что мясо жарится не с двух сторон, а со всех четырех. А спинка нуждается в гораздо более глубокой прожарке, нежели нежная мышца, которую вы видите на картинке.
Понимаете, что происходит? Корейка состоит как бы из двух сортов мяса. Тот, что покрывает корейку и ребрышко - с высоким содержанием соединительной ткани и прослойкой жира. Внутри, между хребтом и ребром, круглая мышца - очень нежная, почти без соединительной ткани. И эти части надо жарить по-разному!
Когда корейка насажена на шампур, появляется возможность прожарить со спины сильнее, до темно-красного цвета.
[показать]Но трудно подобрать центр тяжести куска и насадить так, чтобы шампур не проворачивался при попытке пожарить бока. Для этого есть очень простой секрет - возьмите тоненькие шампуры и подложите под каждый кусочек сбоку. Чего проще-то? И подкладывать надо не плашмя, а ставить даже тонкий шампур именно на ребро. Потому что шашлык должен получать тепло непосредственно от угля, то есть готовится он должен на инфракрасном излучении, а не нагреваться от контакта с разогретым железом.
[показать]Со стороны кости не надо жарить долго, ведь там и мяса-то нет, просто надо дать измениться цвету пленки, покрывающую ребрышко, да и все. Но когда мясо начинает сжиматься, а ребрышко обнажается, это верный признак того, что шашлык полностью готов и больше его жарить нельзя.
[показать]Со стороны спинки мясо должно быть полностью прожарено, а тоненькая прослойка жира должна даже похрустывать, но большая круглая мышца внутри должна оставаться розовой и сочной.
Простите, что у меня не было времени фотографировать этот шашлык в студии - обойдитесь фото с руки и поверьте, что это очень вкусно. Да
Это цитата сообщения старко Оригинальное сообщение
Как легко очистить ковер
Чтобы сократить траты на средства для мытья ковров, которые нам предлагают купить в магазинах, давайте сделаем средство для мытья ковров сами. Это средство будет в разы дешевле, без бесконечного списка химии с составе и самое главное - оно будет чистить.
Итак, нам понадобится пустая тара среднего размера с распылителем, в которую мы добавим:
- 1 столовую ложку соды;
- 1/3 стакана уксуса;
- горячую воду, не кипяток (не доходя около 5 см до края тары);
- 1 столовую ложку стирального порошка.
Распыляем наше средство на пятна и чистим их! Отчищается очень легко!
Наша подписчица уточняет рецепт: пол литровая ёмкость+ сода +9% уксус +вода - сразу добавила немного - пенится - закрыла крышкой . подождала пока пройдёт реакция . потом ещё вода + порошка(многие писали,что добавляли фейри вместо порошка) . сразу тёрла сухой жёсткой щёткой .вывела даже старые пятна после ваниша . результат превзошёл ожидания !
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
КОФЕЙНЫЕ СНЕГОВИКИ. Мастер-класс
Изумительные игрушки - новогодние кофейные снеговики, принадлежат мастерице Надежде Першиной. Огромное спасибо автору за вдохновение и мастер-класс!
[558x700]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Рождественский и новогодний декор дома
А так же Вы можете воспользоваться скидками на покупку в интернет-магазине. Вот на этой странице сайта Купонова kuponova.ru/shop/otto.html находятся промокоды на декабрь немецкого интернет-магазина ОТТО.
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Лекарственные препараты не совместимые с едой
Это должен знать каждый человек, применяющий лекарственные препараты в лечение различных заболеваний о несовместимости с едой.
Антибиотики (биомицин, тетрациклин и т.д.) являются одними из наиболее «конфликтных» препаратов. Из меню нужно исключить молоко, а также молочную продукцию, так как они почти полностью нейтрализуют оказываемое антибиотиками действие. Необходимо отказаться и от алкоголя. Кушайте побольше фруктов, овощей и зелени. Временно откажитесь от кислой пищи – фруктов, газировок, соков, сухого вина и любых блюд, для приготовления которых используют уксус.
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Как правильно пить воду. Советы врача
[показать]Правильное время, чтобы пить воду. Очень важно.
Питьевая вода в определенное время максимизирует эффективность тела:
2 стакана воды после пробуждения - способствует активизации внутренних органов
1 стакан воды за 30 минут до еды - способствует пищеварению
1 стакан воды, прежде чем принимать ванну - помогает снизить артериальное давление
1 стакан воды перед сном - позволяет избежать инсульта или сердечного приступа
ЕЩЕ БОЛЬШЕ ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ ЗДЕСЬ.
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Одуванчиковый мед
Часть 2 - Побочные действия от бесконтрольного траволечения
...
Часть 12 - Как сделать натуральные ароматизаторы для дома
Часть 13 - Эффективная омолаживающая смесь
Часть 14 - Как правильно пить воду. Советы врача
Часть 15 - Несколько полезных фактов о шоколаде
Часть 16 - Оздоравливающий и омолаживающий напиток «Золотое молоко»
...
Часть 18 - Лечим боли в суставах желатином. Опробовано, есть результат!
Часть 19 - Какими полезными свойствами обладает хурма
Часть 20 - Очищаем поджелудочную железу
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Вкусная сельдь в домашних условиях
Приготовить вкусную соленую или маринованную сельдь в домашних условияхсовсем не сложно, нужно просто выбрать качественную замороженную рыбу и знать правильные пропорции ингредиентов.
Ингредиенты:
- сельдь замороженная - 1,2 кг;
- вода - 1 литр;
- соль среднего помола - 80 гр.;
- сахар - 20 гр.;
- перец черный горошек - 5 горошин;
- перец душистый - 5 горошин ;
- лавровый лист - 2 шт.;
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Парфюмерный этикет
Наверное, каждая женщина ,да и мужчина тоже, хоть раз в жизни сталкивались с проблемой выбора парфюма или подходящего аромата. Действительно, подобрать тот самый «идеальный парфюм», который раскроет Вашу индивидуальность, подчеркнет природное обаяние, но в то же время не будет навязчив и надоедлив для окружающих – задача не из легких. Редко кому удается «с ходу» подобрать нужный запах.
Вы - Принцесса!
[показать] Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Вкуснейшие манты (любимые!)
[400x267]Ингредиенты и приготовление:
Настоящие манты делают из баранины, исключительно мелко нарезанной, с добавлением курдючного жира, но можно сделать и проще.
Взять пополам свинины и говядины и перекрутить через самую крупную решетку. Теперь самое интересное. Лука в мантах должно быть очень много. Тогда манты будут сочнее и ароматнее. Лука брать из расчета... примерно.. на 1 кг фарша минимум полкило лука. В идеале 1:1.
Лук покрошить по-среднему, мельчить не стоит, иначе будет каша. Солим, перчим красным и черным перцем-фарш готов.
Когда фарш готов и тесто отлежалось, принимаемся за лепку.
Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение
Интерьеры прихожих в загородном доме
Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение
Волшебный мир Йокоты Михару (Yokota Miharu).
Японская художница Йокота Михару (Yokota Miharu) одна из тех добрых волшебниц, с которыми мечтает повстречаться каждый ребенок. Йокота Михару обладает даром придумывать и оживлять волшебные сказки о нежных, хрупких существах из мира сладких цветочных грез. Феечки и эльфы живут своей жизнью на картинах этой замечательной художницы.
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Не пропустите сезон варенья из айвы!
[показать]Тем более, что айва - удивительный фрукт, из которого получается две разновидности варенья!
[показать]Прыг под кат.
[показать]Айву я очень люблю! Мне кажется, что в России этот плод пока недооценен. И не удивительно, особенно если учесть, что многие оценивают продукты с точки зрения мягкости/жесткости, а не вкуса и аромата.
[показать]Только не спешите обижаться! Я и сам такой.
Айву я выбираю как раз с точки зрения мягкая она - турецкая, импортная, или жесткая - узбекская, азербайджанская, чуть не сказал "отечественная". Мягкую турецкую, может быть, удобно сгрызть, как яблоко. Но айву так не едят! Ее обязательно надо нарезать на тонкие дольки перед тем как есть. Попутно секрет раскрою: несколько тонких долек айвы можно положить в чай, как лимон кладут.
Но я ценю айву не только как разновидность столового фрукта, а, прежде всего, как ингредиент для мясных, горячих блюд. И в этих целях лучше использовать жесткую, но очень ароматную и вкусную айву.
Но айвовое варенье это всегда огромный праздник! Праздник завершения сезона варений и начала зимы, когда самые разные варенья, что мы начинали варить еще ранним летом, не сходят со стола.
Надо заметить, что вкусы у всех людей разные - одни ценят аромат, другие комфорт. Потому-то мы и готовим сразу два вида айвового варенья - одно жесткое, а другое мягкое.
[показать]Айву помыть, разрезать на четыре части, вырезать семена и порезать на тонкие дольки.
[показать]Сложите айву в кастрюлю и долейте воды. Лейте воду из кувшина или из банки, чтобы точно знать, сколько литров воды у вас ушло.
[показать]Пусть вода даже не покрывает айву. Когда айва сварится, она станет мягче и осядет.
[показать]Поставьте кастрюлю нагреваться на плите, дождитесь кипения.
[показать]Варите айву пять-десять минут, либо ориентируйтесь по фото - айва должна стать чуть-чуть мягче и прозрачной в тонких местах.
[показать]Выложите айву на плоский поднос, чтобы она остыла скорее. Если сложить айву в другую кастрюлю, то она еще долго будет оставаться горячей и сама себя сварит - в результате часть айвы окажется переваренной.
[показать]В оставшуюся после варки айвы воду досыпьте сахар из рассчета 1,5 кг сахара на один литр воды.
[показать]Варите сироп до тех пор, пока его температура не достигнет 112С.
[показать]Если у вас нет термометра, то капните каплю сиропа на холодный стол. Капля не должна растекаться, а после остывания шарик должен оставаться мягким.
Может показаться, что этот сироп слишком густой для варенья. Но в айве еще очень много влаги, даже не смотря на то, что остывая она подсохла.
[показать]Верните айву в сироп, проварите пять минут и дайте остыть. Концетрированный сироп вытянет из айвы лишнюю влагу, сам станет нормальной густоты, а дольки айвы уменьшатся в объеме, станут немного жестче, чем были на предыдущем этапе и приобретут прозрачность.
Простерилизуйте банки, доведите варенье до кипения, разлейте по банкам и закройте крышками.
Переверните банки, накройте одеялом, а после того, как остынет, перенесите в кладовку на хранение.
Часть
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Изумительные французские пончики на завтрак
[604x445]Ингредиенты:
5 столовых ложек сливочного масла комнатной температуры
1/2 стакана сахара
1 яйцо, взбить
1,5 стакана муки
2,25 чайной ложки разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1/2 стакана молока
3 столовых ложки растопленного несоленого сливочного масла
1/2 стакана сахара
1 столовая ложка корицы
Приготовление:
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
КАК ХРАНИТЬ ЧЕСНОК ЗИМОЙ
[показать]Ну, прежде всего, хочу сказать, перед тем, как спрашивать: "как хранить чеснок?", нужно правильно его убрать. Не вовремя убранный чеснок не будет долго храниться, какие бы способы вы не использовали.Сроки уборки озимого чеснока - середина-конец июля. По внешнему виду легко определить, когда его нужно выкапывать. Нижние листья начинают желтеть, а стебли подсыхают и истончаются. Если опоздать с уборкой, головки пускают новые корни и начинают распадаться.
Яровой чеснок убирают после полегания ботвы, где-то в конце августа. Выкапывать его нужно аккуратно, чтобы не повредить. Можно лопатой, а лучше садовыми вилами. После уборки важно хорошо его высушить, можно оставить прямо на грядке, если погода сухая. В дождливую погоду расстелите его в один слой где-нибудь под укрытием. Перед этим руками очистите от земли, обрезать стебли во время сушки не надо. В таком виде оставьте его дней на 10.
Важный момент! За 2 недели до уборки грядку с чесноком не поливать.
Хранение чеснока дома.
Наверное всем известно, что озимый чеснок хранится хуже, чем яровой, но есть способы, при которых он остаётся свеженьким долгое время. У меня всегда его много, поэтому испробовала и проверила, практически все.
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
СОВЕТЫ ОТ СТАРЦА СЕРАФИМА
|
