Ингредиенты:
свинина – 500 г;
лук – 2-3 шт;
шампиньоны – 150 г;
твёрдый сыр – 150 г;
майонез;
соль, перец, специи – по вкусу;
зелень.
Способ приготовления:
Мясо нарезать на порционные куски, хорошенько отбить с двух сторон, посолить и поперчить по вкусу.
Репчатый лук нарезать кольцами, шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Противень смазать растительным маслом, выложить куски свинины. Поверх равномерно разложить кольца лука и грибы.
В некоторых рецептах мяса по-французски дополнительно на мясо кладут слой картофеля, нарезанный тонкими кружками, кружки помидоров или баклажанов.
Залить всё майонезом и сверху посыпать тёртым сыром, как вариант, на каждый кусок мяса положить кусочек сыра. Противень поставить в разогретую духовку, блюдо готовится примерно 30 минут.
При подаче мясо по-французски выложить на блюдо и украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Елена
Блог Гурманология