[400x300]

Ингредиенты:
на 2/3 стакана пшеничной муки высшего сорта и 1/3 стакана картофельной муки :
- сахар - 1 стакан;
- яйца - 10 штук;
- порошок сахарный ванилин - 1/4 часть пачки;
- масло сливочное (для смазывания формы) - 1/2 чайной ложки;
для крема:
- масло сливочное - 200 г;
- сахарная пудра - 1 стакан;
- молоко - 1/2 стакана;
- ванильный сахарный песок - 1/4 часть пачки;
для украшения:
- 4 зефира в шоколаде;
- 4 зефира белых;
- мармелад дольками разноцветный;
- шоколадные монетки белые и коричневые (по 100 г);
- пилюли шоколадные 100 г;
- шпажки для укрепления зефира.

[400x400]

Ингредиенты:

100г. маргарина

4 яйца

2ст.л. меда

1ст. сахара

2ч.л.  соды,  гашенной уксусом

3ст. муки

Крем:

0,5л. сметаны

100г. сливочного масла

1ст. сахара

Все составляющие крема взбить миксером. 

Приготовление:

Маргарин растопить, добавить все ингредиенты, хорошо перемешать и раскатать корж. Выпекать корж до готовности. Готовый корж охладить и натереть на крупной терке. Смешать получившуюся массу с кремом (при желании можно добавить измельченных орехов, кураги, чернослива) и вылепить ежиков. Затем ежиков необходимо обкатать в смеси сахар 0,5ст + мак 0,5ст. Затем семечками выставить иголки!

Торт получается очень вкусным и сытным! Приятного Вам аппетита!!! 

Рассылка : Subscribe.Ru

[400x311]

Очень долго ходила вокруг морковной выпечки - присматривалась, представляла, какой она будет на вкус. Немного отпугивали детские воспоминания о вареной моркови (до сих пор ее не люблю), а приготовленное некогда печенье с морковью не очень вдохновляло. Но приняв во внимание множество одобрительных отзывов, решила попробовать приготовить морковный торт.

Рецепт сборно-импровизационный, а результат явно превзошел мои ожидания - вышел интересный и вкусный торт - яркие, ароматные, насыщенные специями лепешки и нежный слегка кисловатый крем:) И никто не верит, что этот торт - полезно-морковный...

Для приготовления торта понадобится:

250 гр тертой сырой моркови
3 яйца
100-150 гр сахара
200 мл масла (подсолнечное без запаха)
200 гр муки
1 / 2 стакана размолотых орехов (или изюма, цукатов и т.д.)
3 ст.л. мартини (ликера, апельсинового сока)
2 ч.л. разрыхлителя для теста
тертая цедра одного апельсина
пряности по вкусу (2 ч.л. молотой корицы, по 1 / 2 ч.л. тертого мускатного ореха и имбиря, щепотка молотой гвоздики и кардамона)

крем:
200 мл сливок 33%
100 мл сметаны 25%
3-4 ст.л. сгущенки (не вареной)
1 ст.л. лимонного сока
Духовка: 180С, форма: круглая, разъемная, 24см

Приготовление:

1. Миксером взбить яйца с сахаром в светлую пышную массу, добавить масло и снова взбить.
2. Вмешать в яичную массу тертую морковь, цедру, сок или ликер.
3. Смешать муку со специями и разрыхлителем.
4. Соединить яичную и мучную смеси, добавить орехи и тщательно перемешать.
5. Форму для выпечки смазать маслом или выстелить пергаментом. Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой предварительно духовке 35-45мин. Оставить испеченный пирог в форме на несколько минут, осторожно вынуть из формы и охладить на решетке.
6. Для крема - взбить сливки до густоты, не переставая взбивать, по ложке добавлять сметану и сгущенное молоко.
7. Охлажденный корж разрезать пополам на 2 лепешки, смазать кремом, украсить по желанию и можно смаковать!:)
Приятного аппетита!

[248x395]

Ингредиенты:

для блинного теста — молоко — 500 мл, яйцо — одно или два, масло подсолнечное — 5 столовых ложек, мука — три стакана и грамм 50 масла сливочного;

для пирога — десять блинчиков, абрикосы — 500 грамм, творожный сыр — 600 грамм, по 1/2 стакана пудры сахарной и сливок (чем жирнее сливки, тем лучше), чайная ложечка желатина и 1/2 стакана мака, а также соль

Приготовление:

Приготовить для блинчиков тесто, при этом смешав муку и молоко, добавив яйцо и немного сахара, также соли. Блинчики испечь и затем смазать каждый сливочным маслицем. Подготовить желатин. Предварительно его замочить в воде минут на сорок, затем можно подогреть на плите слегка, пока желатин не растворится полностью. Далее следует приготовить для торта крем. Для этого необходимо соединить сливки с сыром творожным и пудрой сахарной, затем влить в массу готовый и растворенный желатин и добавить еще мак. Аккуратно и тщательно взбить ингредиенты в однородную консистенцию. Сливок следует добавить такое количество, чтобы крем получился густоватым, а не жидким.
Далее нужно смазывать каждый блинчик кремом и складывать их стопкой, добавляя между ними кусочки абрикосов. Готовый блинный пирог необходимо поставить на часик в холодильник

Рассылка : Subscribe.Ru