Антибиотики со сладостями дают двойной удар по кишечнику, а клетчатка быстро выводит из организма фитопрепараты

Когда врач назначает таблетки, в первую очередь нас интересует, как быстро они помогут одолеть недуг да сколько эти лекарства стоят. Когда же разговор заходит о том, что прием этих самых таблеток должен сочетаться с особым режимом, а иногда и диетой, нам становится скучно, и эту информацию мы пропускаем мимо ушей. А зря, ведь от сочетания лекарств и продуктов зависит не только эффективность лечения, но и общее состояние здоровья. О правильном сочетании продуктов и лекарств нам рассказала доктор меднаук, профессор кафедры гастроэнтерологии, диетологии и эндоскопии НМАПО им. П. Л. Шупика Галина Анохина.

Клетчатка

[250x229]

Она есть в капусте, бобовых, фруктах, овощах и семенах. Почти во всех этих продуктах содержится и такое вещество, как пектин. Если вы принимаете фитопрепараты, то ешьте все перечисленное не раньше, чем через полчаса после приема лекарства: клетчатка и пектин действуют как активированный уголь — поглощают медикаменты и выводят из организма еще до того, как они успеют воздействовать на организм. Химические препараты более стойкие — их клетчаткой и пектином не смутишь.

Копчености

  [250x162]

При лечении аллергии и приеме антигистаминных препаратов нельзя есть сыры, копчености, шоколад — они стимулируют выработку гистамина (вещества, которое вызывает воспалительные процессы в клетках, отеки и аллергические реакции). Так что, заедая таблетку от аллергии пармезаном с шоколадкой, вы поступаете как минимум нелогично: лекарство снижает уровень гистамина, а продукты повышают его. Такие действия организм не оценит — ждите приступа аллергии.

Жареное и жирное

[604x402]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

2. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

3. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

4. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

5. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

6. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

7. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность9

8. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

9. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

10. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

11. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

Рис кормит мир! Такие слова уже давно стали девизом некоторых азиатских стран, которые считают данный продукт главным на своем столе. История его начинается примерно с 2500 г. до н.э. С той поры кормителем его называют более трех миллиардов человек. Китайцы включают его в каждый прием пищи и при этом очень редко страдают от избыточного веса. Есть у этого мудрого народа очень известная поговорка: "Без риса даже самая умная женщина не умеет готовить". Не это ли говорит о пользе риса в питании человека?

Существует огромное количество разновидностей риса. Самым распространенным у европейцев считается белый. Они с удовольствием готовят из него плов и запеканки, подают в качестве гарнира и делают вкусную рисовую кашу. Однако польза белого риса не настолько велика, как многим кажется. Для продления срока хранения его очищают от отрубей. Такая обработка забирает у него большинство полезных веществ, которые содержатся в верхней оболочке. Однако польза белого риса тоже очевидна. Производители обогащают его витаминами. Например в США рис согласно стандартам должен быть насыщен витаминами В1, В3 и железом. Чтобы не смыть эти полезные компоненты, хозяйки США перед приготовлением рис не моют.

Все больше в нашей стране начинают говорить о других, более полезных разновидностях риса. Это его цветные братья: коричневый и черный, красный и дикий.

Разница между сортами риса кроется не только в цвете. Попробуем разобраться, какой рис самый полезный.

Польза чёрного риса

Перед тем, как выводить соли при помощи риса, его нужно подготовить. 3 кг риса поместим в 10 литровую эмалированную емкость и каждый день промываем проточной водой около 30 минут. После промывания рис заливаем свежей водой, и храним до следующего дня. Промываем рис около недели или немного больше - пока рис не перестанет выделять в воду крахмал, и вода останется чистой. Обедненный рис высушим и храним в тканевом или бумажном пакете.

За время подготовки риса подготовим и организм к выведению солей, а именно очистим кишечник. Употребляем растительную пищу, богатую клетчаткой, пьем травяные сборы, очищающие кишечник, или через день делаем клизму. Лечение длится 2 месяца. Заключается оно в том, что на завтрак едим только теплый отваренный рис и ничего не пьем.

Для приготовления завтрака используем 30 грамм подготовленных зерен и в процессе варки 2 раза меняем воду, а готовый рис дополнительно промываем проточной водой. Следующий прием пищи будет через 4 часа после завтрака.

Через месяц рисовые завтраки включают механизмы выведения солей через кишечник и мочеполовую систему с мочой и калом. В этот период наступает ухудшение общего самочувствия. Чтобы избежать слабости сердечно - сосудистой системы, следует обеспечить себе питание, богатое калием и магнием, так как в процессе лечения рис адсорбирует и выводит не только вредные минеральные вещества. Чтобы повысить эффективность лечения, нужно исключить жирное и алкоголь, острое, соления и копчености.

Рис выведет вредные соли из организма
Секрет тибетских лам. Возьмем обычный рис, столько столовых ложек, сколько вам лет. Промоем, засыплем в банку, зальем теплой кипяченой водой, закроем крышкой и поставим в холодильник. Утром воду сольем, возьмем 1 столовую ложку с верхом риса, сварим его в течение 3-4 минут без соли и съедим натощак до половины восьмого утра. Оставшийся рис снова зальем кипяченой водой и поставим в холодильник. И так поступаем каждое утро, пока рис не закончится.

Секрет метода заключается в том, что рисовое зерно имеет кристаллическую структуру. Когда мы замачиваем зерна, мы удаляем из него крахмал, а на зернышках появляются ячейки. А так как рисовая каша переваривается не в желудке, а в кишечнике, то зерна будто бы втягивают в себя соли. И таким образом наш организм очищается от лишних солей. Конечно, довольно хлопотно возиться с рисом, но если учесть, что после курса лечения вы станете не просто здоровее, но и моложе, попробовать можно. Одно условие: после завтрака рисом желательно ничего не есть и не пить не менее 3 часов. После такого питания уходят боли из поясницы, перестает хрустеть шея.

Очищение организма. Выведение избытка солей из организма
Эта методика очищения организма от солей отваром из шишек деревьев хвойных пород и рисом предложена Ужеговым Г. Н. Вот основные моменты этого метода очищения.

Вечером сделаем клизму из 2 литров теплой кипяченой воды. На следующий день - полное голодание, пьем только талую или дистиллированную воду. Вечером в стакан с теплой кипяченой водой положим шишку средних размеров

[415x311]

Продукты: 

- на 1 кг баклажанов: стручок горького перца, головка чеснока и большой пучок зелени;

- для рассола: на 1 л воды 2 ст.ложки соли.

Это - от подружек:

Соленые баклажаны

Отрезать концы и в сильно соленой воде отварить мин.15, чтоб не сморщились. Остудить, разрезать вдоль не до конца, сложить в дуршлаг лицом вниз и под пресс на 5-6 час., чтобы ушла горечь. Затем готовим рассол: воду посолить по вкусу, добавить перец-горошек,лавровый лист- вскипятить и остудить. Взять баклажаны, если недосолены, просолить внутри, смазать черным или красным перцем, чесноком и сложив половинки положить в эмалированную посуду, уложить слоями залить рассолом и сверху положить пресс. Через 2-3 дня-готовы. Также можно и на зиму, сложив в стеклянные банки и закрыв пластмассовой крышкой. Хранить в холодильнике или в погребе. Перед употреблением порезать, полить маслом и посыпать луком. За уши не оттянешь! И не вредно ни уксуса ни лимонки, натуральное квашение.