• Авторизация


kulinariya 10-08-2015 00:22

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Тесто для вареников: 3 рецепта, с которыми вы не будете долго возиться

Тесто для вареников, вопреки заблуждениям, замешивать совсем не сложно. Есть разнообразные инструкции его приготовления, но мы выбрали для вас только самые лучшие: на воде, кефире, а также в хлебопечке.

[показать]

У многих из нас в голове есть картинка, на которой женщина в огромном фартуке мечется возле стола, пытаясь замесить тесто. Вокруг нее никак не развеется столб дыма из муки, а изголодавшаяся семья еще не скоро дождется обещанного ужина. Но если серьезно, отлынивать от лепки домашних вареников только из-за того, что вам сложно возиться с тестом больше не имеет смысла. Мы подготовили 3 простых рецепта теста для вареников, которые не доставят вам хлопот.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kulinariya 08-08-2015 23:44

Это цитата сообщения osorc Оригинальное сообщение

ЛЕПИМ ВСЕ ПОДРЯД

ЛЕПИМ ВСЕ ПОДРЯД

 

Всем привет! Ciao а tutti!  

Попался мне в сети очень интересный материал из трех частей о лепке пельменей, мантов и прочих вантонов... Хоть я и не фанат самолепностей, мимо пройти не смогла, т.к. все фото невероятно качественные и толковые. Картинок много, текста мало - идеальная шпаргалка для любителей домашней лепки!!! Предлагаю и вам помотреть. Наслаждайтесь...

Урок первый. Тесто нужно самое обычное пельменное, замешанное на ледяной воде, хорошо вымешанное и отлежавшееся, для лучшей эластичности...

 

 

Начинаем лепить мант классическим способом)):





Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

zdorovie 08-08-2015 23:42

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

ОТ ЧЕГО ВОЗНИКАЮТ БОЛЕЗНИ ПО МНЕНИЮ КИТАЙЦЕВ

[604x432]
Традиционная китайская медицина сводит причины болезней человека к внутренним и внешним.

Внутренняя причина обычно сводится к семи эмоциям, которые приводят к болезням: радость, злость, горе, усиленное размышление, печаль, страх, ужас.

Любой эмоциональный стресс от возбуждения или торможения нарушает функции внутренних органов и вызывает их болезни.

Современная медицина считает, что 50-80% болезней вызываются нервозностью, например, рак, легочные болезни, печеночные болезни, гипертония, сердечные болезни, язва и т. д.



Серия сообщений "Профилактика заболеваний":

Часть 1 - АТЕРОСКЛЕРОЗ. ПРОФИЛАКТИКА АТЕРОСКЛЕРОЗА
Часть 2 - КАРИЕС: ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ ЛЕКАРСТВЕННЫМИ ТРАВАМИ
...
Часть 13 - О пользе кефира
Часть 14 - ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ
Часть 15 - ОТ ЧЕГО ВОЗНИКАЮТ БОЛЕЗНИ ПО МНЕНИЮ КИТАЙЦЕВ


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kulinariya 08-08-2015 23:39

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Мастика из сгущенки

Мастика из сгущенки

- сгущенное молоко – 150 гр.;
- сахарная пудра – один стакан;
- лимонный сок – 1 чайн. ложка;
- сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана, иногда требуется и больше – контролируйте расход сами, вы почувствуйте, когда будет достаточно.

1. Смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске.
2. Вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой.
3. Рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой.
4. Затем выкладываем на нее смесь и вымешиваем до тех пор, пока мастичная масса перестанет прилипать к рукам.
Совет №1: Если мастичная масса прилипает к рукам, добавляем в неё картофельный карахмал. Также им частично можно заменить сахарную пудру, тогда мастика не будет приторно сладкой.
Совет №2: Для того, чтобы мастика не пересыхала при хранении, была эластичной и красивой, добавляем в неё несколько капель глицерина.
5. Теперь можете приступать лепить различные фигурки и элементы. Для этого на рабочую поверхность посыпьте немного сахарной пудры и раскатывайте мастику.
СОВЕТ №1: Для того чтобы сделать мастику разноцветной, то делим мастичную массу на части и в каждую часть добавляем нужный вам по цвету пищевой краситель. Часто для получения зеленого цвета я использую обычную зеленку, для получения бежевого и коричневого – какао-порошок, а для получения розового – ягодный сироп розового цвета.
СОВЕТ №2: Если мастика к рукам липнет и по консистенции ещё слишком мягкая, то ее нужно посыпать небольшим количеством сахарной пудры и снова как следует вымешать. Мастика должна напоминать по своим свойствам пластилин и быть упругой, но эластичной.
СОВЕТ №3: Если вы хотите использовать эту мастику для украшения тортов, то сделайте эти украшения заранее, чтобы они успели к подаче на стол подсохнуть, но подсыхать они должны завернутыми в пленку или просто накройте крышкой.
СОВЕТ №4: Хранить мастику можно в холодильнике, завернув в пищевую пленку, а когда вам она потребуется, то доставайте ее и лепите все, что захотите, а если останется, то снова можно убрать ее в холодильник. После того как достанете мастику из холодильника, дайте ей примерно минут 20-30 полежать в пленке при комнатной температуре, так она станет мягче и податливее.
Мастика из сгущенки готова!
[500x406]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kulinariya 08-08-2015 23:34

Это цитата сообщения Osen-Valentina Оригинальное сообщение

ТОРТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"

 

1.
[700x525]

Это любимый тортик нашей семьи и всех друзей. Готовлю его уже много лет, и всегда идет на ура! Он такой легкий и вкусный!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kulinariya 08-08-2015 23:19

Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение

Разделка теста

[428x500]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
rukodelie 08-08-2015 23:19

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Балерина из бумаги. Как сделать балерину из бумаги и проволоки?

Балерина из бумаги. Как сделать балерину из бумаги и проволоки?

[655x482]

Мечтаете сделать свой домашний интерьер необычным и красивым? Или быть может, хотите сделать оригинальный подарок для родных и близких своими руками? Или устроить домашнее представление в виде незабываемого балета?

Если хотя-бы на один из перечисленных выше вопросов вы ответили утвердительно, то эта статья будет вам полезной.

Необходимые материалы:

  • салфетки (белого, розового, голубого или любых других цветов);
  • гибкая проволока;
  • клей (ПВА или сделанный на крахмале);
  • прочные нитки,
  • ножницы.

Изготовление:

Возьмите гибкую проволоку и сформируйте каркас для будущей балерины. Старайтесь делать руки и ноги длинными, чтобы потом вы могли с легкостью менять позы своей балерины.

[260x357]

Салфетки белого цвета порвите на длинные полоски. Этими полосками необходимо аккуратно обмотать проволочный каркас и смочить все клеем. Вам, возможно, потребуется сделать несколько слоев из салфеток, пока проволочный каркас не перестанет просвечиваться.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
psixologiya 08-08-2015 23:08

Это цитата сообщения валентина_полякова Оригинальное сообщение

Заповеди 104-летнего Андрея Ворона.

[396x566]

Заповеди
104-летнего Андрея Ворона

Если не знаешь, что делать, делай хоть что-то, что можешь. Андрей Ворон

Украинский журналист Мирослав Дочинец собрал воедино и опубликовал рукописи закарпатского долгожителя Андрея Ворона.

Дед Андрей прожил долгую интересную жизнь. Много путешествовал, наблюдал за природой, собирал различные приметы и умер на 104 году жизни от того, что его придавило землей, когда он после паводка укреплял свой погреб. Мирославу Дочинец посчастливилось лично знать деда Андрея и поразиться его человеческой мудрости.

Вот его наследие.

1. Научись видеть вокруг всё живое и радоваться всему – траве, дереву, птицам, животным, земле, небу. Всматривайся в них добрыми глазами и с внимательным сердцем – и откроются тебе такие знания, которые не найдешь в книгах. И увидишь в них себя – укрощенного и обновленного.

2. Возьми за обычай хоть по несколько минут во всякое время постоять босиком на земле. Давай телу землю, пока она сама не позвала его.

3. Ищи случай побыть у воды. Она снимет усталость, очистит мысли.

4. Пей чистую воду, где только можно, не дожидаясь жажды. Это первое лекарство. Куда меня судьба не вела, я прежде искал колодец, источник. Не пей сладкой и соленой (минеральной) вод из бутылок. Первая разъесть печень, вторая замурует сосуды.

5. Ежедневно на твоем столе должны быть овощи. Питательные те овощи, которые согреты и наполнены солнцем. На первом месте – свекла, нет на земле лучшей пищи. Затем – фасоль, тыква, ягода, морковь, томаты, перец, шпинат, салат, яблоки, виноград, сливы.

6. Мясо, если хочется, кушать можешь. Но редко. НЕ ЕШЬ свинину, не одного человека она отправила на тот свет. А вот тоненький ломоть сала пойдет на пользу. Но не копти его. Зачем смолу употреблять …

7. Плохая еда – колбаса, жареный картофель, печенье, сладости, консервы, маринады. Моя еда – это крупы, фасоль, зелень. Хищник наелся мяса – едва ползет, ленивый. А конь от овса весь день воз тянет. Саранча питается травой от того силы имеет летать.

8. Есть лучше по горстке, но часто. Чтобы меньше есть, пью много воды и компотов, ем грубую пищу и сырые овощи. С вечера четверга до вечера пятницы ничего не ем, только пью воду.

9. Пост – крупнейшая благодать. Ничто не укрепляет и не молодит меня так, как пост. Кости становятся легкими, как у птицы. А сердце веселое, как у парня. С каждым крупным постом я молодею на несколько лет.

10. Солнце всходит и заходит – для тебя. Работа спорится после восхода солнца. Привыкнешь к этому и будешь крепок телом и здоровый духом. А мозг лучше отдыхает и светлеет в вечернем сне. Так поступают монахи и воины. И имеют силу служить.

11. Хорошо среди дня вздремнуть полчаса навзничь, чтобы кровь освежила голову и лицо. Плохо спать после еды, потому что тогда кровь становится густая и жир оседает на сосудах.

12. Меньше сиди, но спи вдоволь.

13. Старайся больше быть под открытым небом. Приучи себя жить в прохладном помещении. Достаточно, чтобы ноги и руки были в тепле, зато голова – в прохладе. Тело чахнет и стареет от тепла. В Уссурийске лесах я знал старого китайца, который всегда ходил в ватной одежде, зато в хижине почти никогда не топил.

14. Слабое, мерзлявое тело укрепляй травами. Горстку трав, ягод, листьев, веток смородины, малины, земляники запаривай кипятком и пей целый день. Зимой от этого большую пользу получишь.

15. Не забывайте об орехах. Орех похож на мозг наш. В нем сила для мозга. Хорошо ежедневно употреблять чайную ложку орехового масла.

16. С людьми будь добр и внимателен. У каждого из них, даже пустого, можно чему-нибудь научиться. Не делай из людей себе ни врагов, ни друзей. И тогда не получишь от них хлопот.

17. То, что тебе предназначено, будет дано. Только научись смиренно ждать. То, что тебе не надлежит иметь, и ждать не следует. Пусть душа будет легкой.

18. Не верь в предрассудки, звездочётам, не прибегай к ворожбе. Держи душу и сердце в чистоте.

19. Когда на душе плохо, надо много ходить. Лучше полем, лесом, над водой. Вода понесет твою грусть. Но помни: лучшее лекарство для тела и души – пост, молитва и физическая работа.

20. Больше двигайся. Камень который катится, мхом НЕ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kulinariya 08-08-2015 17:02

Это цитата сообщения Белоснежка_11 Оригинальное сообщение

Мастика из сгущенки! Просто и эффектно!


 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kulinariya 08-08-2015 00:35

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкуснейшее тесто на пиццу

Приветствую Вас, читатели моего дневника. Я расскажу Вам о приготовлении теста самого популярного блюда в мире – пиццы. Ведь ее любят все – от мала до велика.

Для многих остается секретом, как быстро сделать тесто на пиццу, чтобы она получилась, как в итальянских ресторанах. Я помогу Вам в этом, поделюсь подборкой лучших рецептов быстрого, вкусного теста. А Вы выбирайте, какое приготовить на свое усмотрение. Но советую попробовать все и порадовать своих близких великолепной средиземноморской кухней.
[468x323]

загружено (72x96, 3Kb)Вкуснейшее тесто на пиццу
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
zdorovie 08-08-2015 00:30

Это цитата сообщения Tender_death Оригинальное сообщение

Натуральные брови

Натуральные брови с помощью всего ДВУХ продуктов.

Приятного просмотра! heart

 



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kulinariya 08-08-2015 00:26

Это цитата сообщения BelanaD Оригинальное сообщение

Куриная грудка в кефире (два варианта)

Честно признаться, я никогда не любила куриные грудки - это мясо мне всегда казалось сухим и безвкусным.

Но как-то в поезде попутчица, молодая девушка Ольга, угостила меня кусочками курицы, которые она взяла в дорогу.

Я не могла поверить, что это грудки - нежные и сочные кусочки мяса буквально таяли во рту.

С тех пор грудки в кефире стали моим любимым дежурным и праздничным блюдом.

Они вкусные и горячие, и холодные, легко и быстро готовятся. Единственный нюанс – грудки должны хорошенько промариноваться в кефире, не менее трёх часов, а лучше больше.

Я заметила, чем дольше маринуются, тем нежнее становятся. Вроде, получается, долго ждать, и к рецептам быстрого приготовления их не отнесёшь. Но в этом есть и своя прелесть, их можно замариновать на ночь и приготовить утром, на это уйдёт не больше десяти минут, а можно замариновать утром, а вечером – всего десять минут, и на столе с пылу, с жару прекрасное блюдо.


(1) Куриная грудка в кефире, запечённая в духовке


Ингредиенты:

1 куриная грудка;
250 грамм кефира;
щепотка сухого укропа;
щепотка сухой петрушки;
40 грамм подсолнечного масла;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
psixologiya 08-08-2015 00:18

Это цитата сообщения ЛИЧНЫЕ_ОТНОШЕНИЯ Оригинальное сообщение

Нежелание женщины убирать в доме

[240x300]Несмотря на большое количество бытовой техники, у современных женщин проблем с уборкой и наведением порядка не стало меньше. Нанимаются помощники, самой убираться не модно. И даже те, кто не могут нанять помощников, следуя этой моде, просто не убираются.

Жизнь так блестит и переливается со страниц глянцевых журналов, что большинство женщин отравлены этим. Дома не убрано, не уютно, вещи валяются. Женщины ненавидят уборку. Для того чтобы взяться за уборку некоторым нужен «особый настрой», у многих необходимость навести порядок в доме вызывает приступ депрессии «потому что шкафов мало, шмотья много, не знаешь, куда и что приткнуть, аж до головной боли».

Уборка и порядок становятся чем-то обременительным и ужасным. Работа по дому считается пустой тратой времени, ведь в жизни есть столько других интересов. Женщина настолько инфантильна, что она не хочет обременять себя такого рода скучными занятиями. Мы нетерпеливы, считаем, что сегодня желания должны быстро удовлетворяться. Нам бы хотелось, что бы порядок наводился сам или кто-то пришел и сделал бы это за нас. Ведь в журналах все так красиво, и никто не моет посуду. Жизнь должна быть только «ПРИЯТНОЙ», все не приятное за не надобностью исключается.
Современные женщины умеют работать, составлять бизнес-планы, маркетинговые стратегии, но они совсем не умеют налаживать повседневную жизнь и быт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
stixi 08-08-2015 00:05

Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение

♥ღ♥У моря (из поэмы "Бригантина")♥ღ♥

[575x480]
Я хотел бы стареть у моря,
в небольшом деревянном доме,
где, уже ни о чём не споря,
мы бы вместе свели ладони,
чтобы линий необъяснимость,
разбегавшихся так капризно,
наконец-то соединилась
на чуть-чуть, на остаток жизни.

Слыша мерную речь прибоя
и парящих над нами чаек,
до утра бы сидел с тобою
под негаснущими свечами,
чтоб увидеть в лучах восхода,
раздвигающих дня гардины,
вдаль бегущую, словно годы,
белоснежную Бригантину.

Н. Крофтс
Читать поэму "Бригантина" полностью
http://www.etelzon.ru/?get_page=004&razdel_id=28&obj_id=266 [400x117]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kulinariya 07-08-2015 23:10

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >Манник с вишней

[590x442]

Манник с вишней

Ингредиенты:

1 ст. манки

1 ст. сахара

1 ст. кефира

2 яйца

200 гр замороженой вишни

4 ст. ложки муки

1 чайная ложка разрыхлителя для теста

2 ч ложки ванильного сахара

Приготовление:

Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель.

Всё оч хорошо перемешали и отставили на 30 мин для разбухания манки... (можно меньше)

пока манка разбухает включили духовку нагреваться.

Вишню присыпали сахаром и перемешали. Достали форму, на дно высыпали 1/3 вишни

затем тесто, а затем оставшуюся вишенку...

Духовка, уже разогрета до 180 градусов... помещаем форму в духовку на 1 час

или до характерной... желтой... ну... вы понимаете... корочки...

Приятного аппетита!

Рецепты на любой вкус - Присоединяйтесь к нам !

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
vyazanie 07-08-2015 23:03

Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение

Филейная техника вязания крючком - самое подробное иллюстрированное пособие для новичков

Полезное и оригинальное пособие для тех, кто хочет освоить технику филейного вязания, или уже владеет этим видом рукоделия, но желает усовершенствовать свое мастерство... Советы начинающим рукодельницам + последующие 30 проектов для мастериц и новичков - в копилочку.

... сегодня в теме - основы вязания ...
с чего начинать и как вязать
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kulinariya 07-08-2015 22:58

Это цитата сообщения валя_медведь Оригинальное сообщение

Торт Чародейка

[604x453]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
kulinariya 07-08-2015 22:57

Это цитата сообщения валя_медведь Оригинальное сообщение

Творожная шарлотка - изумительно вкусная!

[600x428]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
vyazanie 07-08-2015 22:55

Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение

ЧЁРНАЯ ФИЛЕЙНАЯ ШАЛЬ С ЦВЕТАМИ.

Филейная шаль с цветами.

Филейная  шаль с цветами_ Filejnaja  shal' s cvetami

Филейная  шаль с цветами из испанского журнала связана из 500 г пряжи крючком № 2.

qr0b.png
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
vyazanie 07-08-2015 01:54

Это цитата сообщения The_blond_goddess Оригинальное сообщение

Мотив крючком

Мотив Африканский цветок крючком

1.
[608x608]

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии