[показать]Пэчворк - это лоскутное шитье. Такой вид рукоделия был изобретен предприимчивыми женщинами с целью создания теплых одеял для дома. Мастерицы не выбрасывали лоскутки разноцветной ткани, а также использовали поношенную одежду, разрезая ее на кусочки нужного размера. Впоследствии сшивали отрезы по определенной схеме и получали оригинальные изделия.
Создание лоскутного полотна для панно, одеяла, коврика, прихваток, подставок под горячее предоставляет возможность мастерицам выразить свою индивидуальность, получить удовольствие от процесса творчества.
ЕСЛИ ХОЧЕШЬ ПОНЯТЬ ДРУГОГО,
То не слушай, что он говорит…
Притворись дождем или снегом
И послушай, КАК ОН МОЛЧИТ…
Это вкус моего детства, вызывает только теплые воспоминания. Это был торт на все случаи жизни, по любому поводу, даже просто так))) А отличало его от всех других знакомых мне наполеонов (на то время) - это банка вареной сгущенки))) Вкуснятина! Ну что, интересно?
Вам потребуется:
Для коржей нам понадобится:
1 пачка маргарина (250 г), в идеале сливочное масло, скажу честно, что первоначально в рецептуре было 2 пачки маргарина, но на те времена было туго с продуктами, и мама подогнала на 250 г. (и по сей день пользуемся одной пачкой)
5 ст. муки
1 ст. кипяченой воды
1 ст. лож. уксуса
щепотка соли
Для крема:
4 желтка
1,5 ст. сахара
4 ст. лож муки с горкой
1 л. молока
300 г. сл. масла
1 б. вареной сгущенки (свареной самостоятельно, варить 1,5-2 часа)
ванильный сахар по желанию
Как готовить:
1. Для коржей:
Замес теста как делала мама: она топила маргарин, давала остыть, затем соединяла с водой, солью и уксусом, после чего замешивала тесто (до элластичности). Делила на 10 равных кусков и помещала в холод, буквально на 30 мин. Затем раскатывала на тонкие коржи (прямоугольной формы), подпыляя стол для удобства раскатки, прокалывала коржи вилкой и выпекала при 200 градусах до золотистого цвета. Использовала 9 коржей, а 10 на посыпку.
Когда я готовлю (если не ленюсь), то рублю маргарин с мукой в крошку, или делаю это с помощью комбайна.
Сказать, что это как-то влияет на текстуру коржей? Не могу, они всегда получаются с пузырьками))) Я люблю когда образуется много пузырьков. Знаю, что во многих рецептурах стараются как можно чаще наколоть вилкой, во избежание большого кол-ва пузырей, но я не люблю, когда коржи плучаются плоскими, мне кажется, что их лишили текстуры (ну это лично мои заморочки))))
2. Для крема:
Молоко (800 мл) довести до кипения, желтки растереть с сахаром, добавить оставшуюся часть молока и муку, растереть. Затем аккуратно вводим горячее молоко в желтковую смесь и замешиваем крем до однородности, увариваем до густоты (до закипания), постоянно помешивая, чтобы не пригорел. Остужаем. После чего вводим сливочное масло комнатной температуры, сгущеное молоко и хорошо взбиваем до однородности.
3. Переслаиваем коржи кремом, а 10 корж измельчаем в крошку, которой посыпаем весь торт. Даем пропитаться, обычно я собираю вечером, чтобы за ночь выстоялся.
Этот наполеон получается довольно мокрым. Мамин торт всегда остается маминым, самым лучшим))). Он же мамин)))
Приятного аппетита!
[показать]Очень подробный мастер класс в трех частях.
Бывают такие моменты, когда мы чувствуем невыносимую усталость и тяжелое внутреннее состояния, даже находясь в родных стенах. Наш дом – наша крепость, никто с этим не спорит. Но не забывайте, что в том же помещении может также скапливаться негативная энергия.
Оказалось, избавиться от этой энергии возможно при помощи одного очень простого трюка!
Объемная вышивка лентами. Предлагаю вам просмотреть фото мастер-класс по вышивке очень нежных и красивых ромашек.
Когда такой восхитительный комфортный кардиган появится в вашем гардеробе, он непременно станет любимым.
Размер 46-50.
Вам потребуется: по 150-200 г пряжи зеленого, бежевого, бордового, соломенного и светло-сиреневого цвета (100% хлопок; 50 г/280 м); крючок №1,5.
Филейная вязка: 1-й ряд – 3 п. подъема, *1 возд. п., пропустить 1 п. начальной цепочки, 1 ст. с/н*;
2-й и все последующие ряды – 3 п. подъема, *над возд. п. предыдущего ряда вязать 1 возд. п., над ст. с/н вязать 1 ст. с/н *.
Плотность вязания: 22 п. х 10 р. = 10 х 10 см.
Выполнение работы: до пройм вязать одним полотном без боковых швов «филейной вязкой, постепенно волнообразно меняя цвета пряжи (см. фото). На высоте 80 см от начала разделить работу на полочки и спинку и вязать каждую деталь отдельно. Через 25 см выполнить плечевые швы. Связать нитями каждого цвета шнуры «гусеничка» (рис. А). Шнуры пришить по границам смены цвета пряжи, периодически выполнять петлю-колечко и пришивать ее на участке, связанном нитью другого цвета. По периметру изделия и краю пройм связать кайму по схеме 14, используя на каждом участке нить соответствующего цвета.
источникhttp://knit-crochet.ru/publ/vjazanie_krjuchkom/kar...an_letnij_krjuchkom/11-1-0-427
[показать]
Долго искала рецепт пирожков "как на базаре", сколько было перепробовано рецептов, даже не припомнить. Но что то было не то. Да и возится с тестом не всегда хочется. Этот рецепт поразил меня своей простотой и быстротой. Не нужно ждать пока дрожжевое тесто подымется, после замеса следует незамедлительно приступить к лепке, тесто должно подняться непосредственно во время жарки.
[700x466]
Тесто воздушное, пузырчатое, белоснежное. При обжаривании, пирожки раздуваются в несколько раз!
пирожки "как на базаре"
[700x430]
[700x430]
[700x430]
[480x320]
[490x700] 
[485x700] 
[показать]Благодаря огненно-красному гребню и переливающимся на свету перьям, он во многих культурах является символом огня и солнца.
Петух в фен-шуй очень благоприятен, является символом удачи, большого количества денег.
Работа Светланы Герасимовой.
Когда выпекаешь пряничный домик, настроение становится как в детстве, просыпается фантазия. Словно окунаешься в те безмятежные времена, когда была одна забота - сладости. http://торт-на-заказ.укр/рецепты/пряничный-домик-основы-построения-домиков
Пряничный домик — это яркое, а главное, вкусное украшение праздничного стола. Наверное, каждый из нас хотя бы раз думал о том, чтобы попробовать его испечь, но не решался.
А ведь сделать пряничный домик не так сложно, как может показаться на первый взгляд, особенно если под рукой есть понятное руководство. Поэтому я поделюсь рецептом и шаблонами пряничного домика, чтобы вы успели порадовать себя и своих близких в новогодние праздники.
В продолжении предыдущего поста делюсь подборкой обалденных пряничных домиков. Фотографии найдены в инете. Многие авторы указаны на фотографиях. Поражаюсь и восхищаюсь архитектурными и художественными талантами мастериц, которые творят такую поистине шедевральную красоту. Сколько мелких деталек, украшений, завиточков, мармеладок, крохотных печенек... Каждый домик словно маленькая сказка и пытаешься угадать, кто же живет в том или ином теремочке...
