Детская, ностальгическая, а иногда просто незаменимая. Но об этом - в конце, сначала давайте ее сварим. И это уж точно потребует меньше времени, чем я сейчас потрачу, чтобы вам об том рассказать.
В принципе, нам подойдут любые мелкие макаронные изделия. Мне нравится самая-пресамая тонкая вермишель, которая еще называется паутинка. Варятся макаронные изделия такого типа 2-3 минуты, и лучше посмотреть на упаковке, какое именно время рекомендует производитель для конкретно этих, потому что лишняя минута в этом случае может быть критична, за эту лишнюю минуту наша тончайшая вермишель может превратиться в слипшуюся мяшу - а мы ведь этого не хотим!
В этой статье, в основном, будут слова из уральского говора. Хоть я сама не с Урала, но так получилось, что в моём родном селе Суерка многие разговаривали на этом самом уральском говоре. Ну, а что удивляться, от нас до Урала рукой подать.
Как-то наткнулась на одну замечательную группу в Одноклассниках «Исконно уральский говор», и душа от счастья развернулась! Столько забавных словечек вспомнилось. А к ним и ситуации, как дед-сосед со своими гусями ругался, как бабушка с подругой общалась.
Некоторые слова для этой статьи взяты из словаря уральского говора Ивана Яковлевича Стяжкина (1877-1965). Но, как я поняла по комментариям, многие слова понятны и распространены по всей России.
В этой статье представлены картины Леонида Баранова
Люди годами мучаются от этой напасти, покупают дорогие заграничные мази, которые в ряде случаев не помогают, а надо-то всего взять 10 таблеток стрептоцида и перетереть их в порошок. Затем перемешать полученный порошок с содержимым плоской баночки вазелина и добавить 5-6 капель мятного масла. Не настойки, а именно масла, которое продается в аптеке. Смазывайте этой мазью шишки, и через 3-4 дня от вашего геморроя не останется и следа.
Мой муж перенес операцию по поводу парапроктита, в ходе которой ему срезали геморройные шишки. Через какое-то время они снова образовались. Муж очень мучился, даже ходить не мог, и ничего ему не помогало. А наша дочь в то время училась в мединституте. Как-то она приехала к нам на выходные, и я ей рассказала про отца. Она-то и дала нам этот рецепт. И всё у мужа прошло!
Пахотник Г.Ф., Украина, Полтавская область, Кобелякский р-н, с.Озера, газета Вестник ЗОЖ, 17/2010
Лет 20 назад я перечитал пьесу Гоголя "Ревизор", что называется, взрослым взглядом и понял одну банальную истину. При одной и той же общественно-экономической формации в независимости от смены декораций (современная Россия или Российская империя 19-го века) психология определенной группы людей остается неизменной.
Отличный завтрак без лишних хлопот! Огромный плюс этого блюда в том, что у плиты стоят не надо. Просто закладываю продукты в форму, отправляю в духовку и занимаюсь своими делами. Из простых продуктов получается невероятно ароматное, нежное и с прекрасным сливочным вкусом блюдо.
Отличная альтернатива привычным супам на столе россиян.
Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Утиный суп». Э Суп с уткой. Очень вкусный и наваристый. Наутро он превращается в студень.
Для бульона я оставил тот бульон, в котором варил утиные части для обжарки, а днем добавил спинку, которая ни в какое блюдо больше не пошла, и проварил еще час, чтобы даже кости со спинки можно было легко ломать.
Крепкий утиный бульон – это основа сегодняшнего супа, в нем вся суть. Остальные ингредиенты добавляются только для сытности. Но все вместе в сочетании играет просто шикарно. Такой метод сборки супов характерен для азиатской кухни. Но там самый известный суп – фо бо – едят на завтрак. А мы супами обедаем. Поэтому сегодня обеденный суп.
Особенность этого супа в том, что его удобнее есть вилкой, а бульон пить прямо из пиалы. Но если будете готовить с вермишелью или измельчите лапшу, то и ложкой, конечно, можно.
Купаты с виноградом в сицилийском стиле (по вашим просьбам повторяю).
В России купаты сложно отнести к романтическим блюдам. Но это пока вы не научились готовить их так, как их готовят в Италии, в сицилийской таверне, или под звёздным небом Калабрии.
Но обязательно выбирайте купаты хорошего качества и свиные. И. как вы догадались по названию, готовить их мы будем с виноградом, поэтому купим и его – лучше тёмный (знаете, такой бывает сорт, рубиново-багровый), можно совсем черный (но соус получится темноватым, неопрятным) или белый (тогда соус будет бледно-фисташковым, не самым интересным по цвету)
Я знаю, сочетание купатов и винограда кажется странным, но, поверьте, блюдо очень вкусное. Колбаски сытные, душевные, с насыщенным, чуть сладковатым, чуть пикантным вкусом, а соус очень яркий, кисло-сладкий. В оригинальном варианте блюдо невероятно популярно по всей Италии, однако каждая хозяйка считает, что она готовит его лучше других. Пусть и в вашей семье будет свой фирменный рецепт, который вы со временем доведете до совершенства. Я по опыту знаю, что самые простые, непритязательные, малокомпонентные средиземноморские блюда на поверку оказываются самыми вкусными, оригинальными, и, кстати, не лишенными изысканности.
Итак, нам потребуется: 500-граммовая упаковка свежих, не замороженных свиных купатов, примерно 300 граммов красного или белого винограда без косточек, 50 мл красного или белого сухого вина, столовая ложка сливочного масла, 1/2 столовой ложки бальзамического уксуса, немного соли (по вкусу).
Купаты опускаем в кипяток и отвариваем ровно 8 минут. Виноград обжариваем в сотейнике со сливочным маслом, потом тушим с вином 3-4 минуты, добавляем в сотейник купаты, так чтобы они утонули в ягодах. Ставим сотейник в разогретую духовку на 20 минут (при самом большом огне 200-250 градусов). В процессе запекания переворачиваем колбаски всего один раз. Достаем купаты, а сотейник снова ставим на плиту, добавляем бальзамический уксус и увариваем соус с виноградом до вязкой густоты. Подаем колбаски со спагетти или рисом. Вкусно и так, и так. Купаты можно предварительно порезать, они уже стали мягкими и податливыми, можно не бояться, что их кожица разорвётся. Украшаем купаты свежей зеленью. Запиваем вином! Удивляемся друг другу и необычному сочетанию вкусов! источник DiDinfo
(фото из открытых источников итальянского кулинарного портала)
Пюттипанна\ Pyttipanna. Жаркое с мясом, картофелем и маринованной свеклой.
Здравствуй, честной народ. А вот помните то замечательное блюдо из студенческих времен, когда в одной большой сковороде на масле поджаривали остатки отварной картошки, добавляли остатки какого-то мяса\колбасы\сосисок, а иногда во все это великолепие вбивали одно-два яйца? И как это отлично шло с чашкой холодного черного чая или кружкой томатного сока, а? Вот и в скандинавской кухне есть похожее блюдо. Со своей атмосферой и нюансами. Лично мне в таком сочетании его еще не доводилось попробовать, так что я не удержался и приготовил.
- Аквариумные цветковые растения (1)
- Болезни цветов (2)
- Ботаника (3)
- Домашние цветы (8)
- Ландшафтный дизайн (10)
- Лекарственные растения (5)
- Разведение цветов (9)
- Рассказы о цветах (4)
- Редкие растения (3)
- Сады парки и заповедники (1)
- Флористика (9)
- Хранение цветов (1)
- Цветоводство (32)
- Цветоводство/Астры (1)
- Цветоводство/Гвоздики (1)
- Цветоводство/Георгины (2)
- Цветоводство/Гладиолусы (1)
- Цветоводство/Кактусы (1)
- Цветоводство/Лилии (2)
- Цветоводство/Розы (1)
- Цветоводство/Сирень (1)
Танцы от плиты и до компа !!
Рецепт взяла в интернете , так печень никогда не готовила.Рецепт взяла в интернете , так печень никогда не готовила.Решила провести эксперимент всегда знала что, если мясо или печень ошпарить кипятком, чтобы во время жарки не выделялось много белка,и он свернется и закупорит поры. От этого любое мясо или печень будут жестче.
Печень взяла баранью она у меня всегда получалась очень мягкой!
Танцы от плиты и до компа !!
Жареная осетрина так же требует минимальной тепловой обработки, её не в коем случае нельзя пережаривать, она приобретает неприятный запах рыбьего жира, и может даже горчить
Для того чтобы получить жареную осетрину превосходного качества и вкуса, рыбу предварительно нужно зачистить от шипов и костей, а если рыбина имеет слишком плотную кожу, её нужно снять.
1. Πepвым дeлом выpacтить хоpошую, кpeпкую paccaду. Лучшe ceять в отдeльныe гоpшочки.
Еcли поceяли в ящик, то pacпикиpуйтe пpямо в гpунт тeплицы c paccтояниeм 15 cм мeжду pacтeниями и укpойтe лёгким cпaнбондом.
С нacтуплeниeм тeплa укpытиe убиpaeм, a подpоcшие томаты прореживаем.
2. Βторой момент, очень важный: формировать в один cтебель.
Удаляем вcе паcынки раз в три дня и лиcтья ниже первой киcти. Один корень должен работать на один cтебель. Иначе cилы будут уходить на образование маccы cтеблей и лиcтьев, а не плодов.
Готовила на карантине, а вот такой хлебушек можно сделать из того же теста. Ну и если добавите как я щедро чили, будет Хлеб с чили совсем замечательно.
После написания поста про Пустые макароны! Так много под ним появилось комментариев, авторов которых горсть грецких орехов и ложка оливкового масла возмутили до глубины души, как показная демонстративная роскошь - бомбануло их почище, чем от золотого ершика для унитаза. Это очень, очень печально! Никто не должен так жить, и я, конечно, прежде всего, желаю, чтобы у них все наладилось и горсть орехов никому не казалась недостижимой роскошью.
Танцы от плиты и до компа !!
[700x525]
Разновидностей яичницы очень много, как по содержанию, так и по форме.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Рис & Ваниль 
Ну что, КАША? Или назовем ее гордым словом пудинг? :) Оказывается, англичане кашей называют только овсянку, поэтому рисовая может быть только пудингом. Есть и другой взгляд на эти названия: каша подается горячей, а холодный ее вариант - это уже десерт и кашей зваться не может:) В Википедии написано, что рисовый пудинг часто используется как основное блюдо на ужин! Забавно, да? А у нас сегодня то, что можно есть в любое время суток, просто потому что это очень вкусно...
Я нe пoнимaю, пoчeму у нeкoтopыx caдoвoдoв cмopoдинa дaeт cкудныe уpoжaи. У мeня, нaпpимep, дaжe cтapыe «нeплoдoвитыe» copтa oтдaют пo мaкcимуму. A вce пoтoму, чтo уxaживaю я зa нeй кaк зa peбeнкoм мaлым.
Boт, к пpимepу, cитуaция — пocaдили вы вecнoй мoлoдыe, copтoвыe, здopoвыe caжeнцы. Cлeдующим лeтoм нa ниx ужe зpeeт пepвый уpoжaй. И ягoды нa ниx — зaглядeньe — кpупныe, cлaдкиe, apoмaтныe. Ho вoт бeдa: тля и гуceницы oккупиpoвaли мoлoдыe pacтeния. A дoбить нaчaтoe вpeдитeлями peшилa мучниcтaя poca.
Эта ягода способна давать фантастические урожаи, но чтобы получить хорошую отдачу, ее надо удобрять. С весны и до конца лета, строго по расписанию и четко по норме.
Всего за сезон клубнике надо шесть подкормок.