Скоро Пасха, а значит, пора подумать над тем, как украсить один из главных символов этого праздника — яйца. Предлагаю очень простой способ - покраска чаем каркаде. Такие яички получаются очень необычными и красивыми, а главное, процесс окрашивания не столь сложен. Ингредиенты: Яйца отварные белые - 5-8 шт. Вода кипяток - 1 литр Чай каркаде - 40 гр. Подсолнечное масло 1 ст.л. 1. Яйца отварить вкрутую. Прежде чем яйца варить, воду необходимо немного подсолить. Это дополнительно убережет скорлупу от трещин. Когда яички сварятся, снимаем кастрюлю с огня и заливаем яйца холодной водой. Это нужно, чтобы они в дальнейшем лучше чистились. Дать скорлупе подсохнуть. 2. 1 литр кипятка налить в глубокую чашу. Положить чай каркаде и перемешать. 3. Выложить яйца в горячую воду. Жидкость должна покрыть яйца полностью, иначе они окрасятся не целиком, а лишь фрагментарно. 4. Дать настою остыть и поместить в холодильник,настой вместе с яйцами на 15-20 часов. 5. Выкрасив яйца, необходимо дать им подсохнуть, чтобы красящий пигмент впитался в скорлупу накрепко, а затем протереть их подсолнечным маслом. В результате яйца приобретут блестящий и праздничный вид. Приятного аппетита! https://www.youtube.com/watch?v=H5IKuewZCdY
Итак, продолжаю тему утилизации купленной от жадности в больших количествах сметаны - про заварной крем из сметаны, использованный в этом пироге, я вам уже рассказала. Теперь очередь коржей.Взято здесь Курочка и дурочка
Тесто для этих коржей приготовлено на базе одной банки 20%-й сметаны.
Посадка озимого чеснока произведена, осень миновала, прошла и зима. Теперь он показывает всходы на поверхности почвы. Самое время внести подкормки, чтобы его подбодрить, придать сил, стимулировать рост и развитие, а, следовательно, и обеспечить себя хорошим урожаем. О том, как, когда и чем лучше подкормить озимый чеснок весной, чтобы получить отличный урожай, поговорим в статье.
Фото: Весной культуре необходимо двухкратное внесение питательных элементов.
Когда подкармливать озимый чеснок весной
В средней полосе России в этом году выпало очень много снега. Весна запоздала. В прошлом году в это же время в теплице я уже нарезала выращенные салат и укроп. А в этом – все в огороде только оттаяло. К дачам было не подъехать – снежище… На дачу попали 27 марта, было снега выше колена.
Рассада перерастает. До посадки еще далековато…, во всяком случае в открытый грунт. Хотя погода еще неизвестно что выкинет... Несколько дней стояло летнее тепло, за счет которого снежные завалы все же растаяли в первой декаде апреля. Но во дворе, в лесу, да и на даче в тени еще лежит снег. Конечно почва холодная и высадку теплолюбивых культур пока проводить не следует. Можно посадить редис, укроп, петрушку, разные салаты, яровой чеснок, лук севок.
Что делать с переросшей рассадой томатов? Я на этот счет не переживаю – у меня свои методы укротить ее рост.
Рассада переросла на стадии от семядольных листочков до 1-2-х настоящих – длина стебля более 5 см /у некоторых даже 10-12 см/.
Куриный суп — блюдо, к которому невозможно быть равнодушным, ведь в него можно добавлять практически все любимые овощи. Не будет никто спорить и с тем фактом, что именно суп с курицей является лучшим решением для холодных зимних вечеров, особенно, если он приготовлен по этому «пряному» рецепту.
Щедро натрите куриные ножки солью и перцем. Налейте оливковое масло в жаровню и разогрейте, после чего отправляйте туда куриные ножки. Обжарьте и отложите в сторону.
Танцы от плиты и до компа !!
Быстрый салат, но очень вкусный и гармоничный. Тот случай, когда все компоненты идеально сочетаются!
Кто о чем — а я опять о дикоросах. На огороде еще почти ничего нет: разве что озимый чеснок растет, да лучок молодой зеленью радует. А прошлогодние запасы овощей уже иссякли (да и какие, по правде говоря, в тех овощах уже витамины...) Так что сочная молодая травка неспроста у многих дачников вызывает гастрономический интерес: в ней много полезных веществ, которых организму именно сейчас так не хватает.
Предполагается, что русское название растения произошло от слова снеть, то есть трава приравнивалось к съестным продуктам. Встречается и другие названия: купырь болотный, дяглица и снитка. В народе есть такое выражение: дожить бы до сныти.
Если продуктов хватит до того времени, чтобы дождаться первых ростков сныти, значит удастся перезимовать без особого голода. Сныть трава повсеместно употреблялась в пищу наравне с традиционной капустой. Её квасили не меньше, чем белокочанную.
Сныть сочетается с абсолютно любым блюдом. Самые вкусные — ранние побеги сныти по вкусу, напоминают морковку или листовой сельдерей. Сныть добавляют в салат, в суп, ей насыщают отдельные вторые блюда. Заготовка сныти сопровождается ее консервацией или сушкой на зиму.
Ну а сегодня речь пойдет о том, как можно с пользой для своего здоровья использовать привычные большинству дачников весенние «сорняки» — сныть, одуванчик, мать-и-мачеху и крапиву. Что-то вы наверняка уже знаете, но чем-то, надеюсь, вас удастся и удивить.
Доброго всем времени суток!
Ранее я уже писала, как проводила посадку деток гладиолуса в торфяные таблетки https://www.asienda.ru/post/58126/. 1 апреля я высадила детки в таблетки диаметром 44 мм, а 5 апреля высадила остатки в таблетки меньшего размера.
Для посадки я запланировала использовать грядку, где у меня уже были высажены детка тюльпанов и чеснока.
11 апреля накрыла эту грядку пленкой, чтобы земля быстрее прогрелась.
Доброго всем времени суток!
В середине апреля грядки клубники показались из-под снега и пора провести их обработку горячей водой.
В прошлом году эту обработку мне не удалось провести из-за отсутствия электричества, сейчас электроснабжение восстановили, и воду грею кипятильником прямо на улице.
Такая обработка очень хорошо помогает избавиться от земляничного клеща. Пролив растения в позапрошлом году горячей водой я не только после не обнаружила поврежденных клещом кустиков, но и частично избавилась от долгоносика. Долгоносик появился только на самых последних цветочках, когда почти все остальные цветоносы имели хорошие завязи.
Предварительно очищаю клубнику от старых и сухих листьев.
Температуру воды контролирую термометром. Использовала для этой цели обычный кухонный китайский термометр, хотя он не очень удобный, т к показания дает постепенно и приходится ждать какое-то время, пока они установятся окончательно.
Жареная рыба — просто объедение. Как можно устоять перед хрустящей золотистой корочкой и нежным мясом внутри? Единственный недостаток данного блюда заключается в процессе приготовления.
Танцы от плиты и до компа !!
[показать]
Как вы знаете, птица и мясо, в том числе субпродукты, сочетаются не только с овощами, корнеплодами, но и с фруктами, ягодами. Например, жареная свинина с яблоками на сковороде или запеченная в духовке — праздник живота, не нуждается в дополнительном гарнире и напоминает о зимних праздниках. Это проще и быстрее, чем фаршировать гуся или утку, но не менее вкусно.
Сейчас в садовых магазинах, да и в обычных супермаркетах, продается великое множество самых разных сортов овощей. Глаза и так вечно разбегаются при выборе и хочется купить все и сразу, а тут еще встречаются и некоторые не всегда понятные маркировки. Например, вы наверняка встречали семена овощей с маркировкой F1, которая стоит сразу после названия сорта. А знаете ли вы, что она означает и какие тонкости выращивания скрываются за этими символами?
В этой статье я подробно расскажу о том, что означает маркировка F1, какие плюсы есть при выращивании таких овощей и, конечно, пройдусь и по минусам.
Что означает F1 на упаковке с семенами
Эту маркировку на семенах заметить несложно. Она сразу бросается в глаза, так как написана очень крупно и прямо рядом с названием сорта. Например, очень часто она встречается на семенах огурцов («Дамский угодник F1», «Гармонист F1») и кабачков («Искандер F1″, Паскаль F1»).
На фото ниже видно, как это выглядит на упаковке.
Маркировка F1 означает, что перед вами семена гибрида первого поколения — гетерозисные гибриды. Гетерозис — это способность первого поколения превосходить своих родителей по жизнеспособности, плодовитости, продуктивности и другим признакам.
Лук-порей и репчатый лук больше остальных видов распространены в России. Хорошие результаты в виде полноценного урожая можно получить, только если соблюдать сроки посадки в зависимости от региона проживания и благоприятных дат Лунного календаря. Порей выращивают через рассаду, а репчатый лук обычно сажают севком — это маленькая луковица, которая позволяет получить урожай уже в первый сезон. В статье расскажем, когда сажать лук по Лунному календарю 2021 и в зависимости от региона.
Фото: Выбирайте благоприятные дни для посадки лука.
Луковый суп
Я консерватор... Это выражается во всем, в том числе и в блюдах, которые готовлю.Да, предпочитаю выбирать то, что хорошо знаю, что уже отработано до автоматизма...Но бывают и исключения ))) Так лет пять назад я попробовала приготовить луковый суп.
Он вкусный, но провозилась я с ним удивительно долго, т.ч. с тех пор никак не могла собраться с духом опять повторить это блюдо. И вот этот момент настал ))
Если не мы едем во Францию, то Франция едет к нам, пусть и в виде лукового супа )
Танцы от плиты и до компа !!
Иногда бывает такое настроение, что хочется обыкновенной, простой "человеческой" пищи.Приготовим перловку с овощами. Её часто обходят стороной, а зря! Перловая каша известна всем Да, у перловки есть одна особенность. Варится она долго, потому как крупа очень грубая.
Ингредиенты: Перловая крупа — 2 Стакана Морковь — 2 Штуки Лук репчатый — 2 Штуки Горошек зеленый консервированный — 300 Грамм Соль, перец, специи — По вкусу Масло растительное — 30 Грамм
Промываем перловую крупу до прозрачной воды. Замачиваем в теплой воде на полчасика. После этого нужно будет взять сухую сковороду и обжарить перловку до орехового запаха, помешивая лопаткой.
Пока перловка отмокает, можно заняться овощами. Чистим морковь с луком. Морковь трем на терке, лук мелко рубим. Обжариваем все на сковороде с подсолнечным маслом до размягчения.
После чего открываем банку горошка. Вываливаем горошек вместе с жидкостью в сковороду. Тушим 5 минут.
После чего всыпаем обжаренную перловку, равномерно распределяя по овощам. Выливаем в сковороду сырую воду. Нужно, чтобы она закрыла полностью овощи с крупой. Тушим на небольшом огне в течение часа.
Когда вода начнет испаряться и вы увидите, что перловка набухла, накройте сковородку крышкой. По необходимости доливайте воду, чтобы перловка стала мягкой.
За 10 минут до готовности все нужно посолить и поперчить. Приправы добавляйте на свой вкус. Подавайте перловку с овощами с зеленью как самостоятельное блюдо, либо в качестве гарнира к основному.
В средней полосе томаты не вырастить без пасынкования.
Томат отращивает многочисленные боковые побеги (пасынки) из пазух листьев, расположенных на главном стебле. Если их не удалять, они мощно разовьются, и растение превратится в многостебельный куст с многочисленными цветами. Но все его силы будут направлены не столько на образование плодов, сколько на наращивание зеленой массы. Вызреть завязавшиеся плоды не успеют. Приступая к пасынкованию, нужно знать, к какому типу относится данный сорт.
Детерминантные томаты сами прекращают свой рост, ветвятся они слабо, чаще всего низкорослые. Их обычно выращивают в один стебель. Если у такого растения сразу удалить все пасынки, оно перестанет расти и урожай будет небольшим. Попробуйте поступить по-другому: оставьте побег (пасынок) из пазухи листа, расположенного под одним из верхних соцветий. Тогда рост продолжится. Этот пасынок можно будет убрать, а ему на смену, ближе к вершине, оставить новый и так далее. В жаркое лето детерминантные томаты можно выращивать в два-три стебля.
Штамбовые томаты – разновидность детерминантных – обычно не пасынкуют.
Индетерминантные сорта и гибриды продолжают расти, пока для этого существуют подходящие условия, образуя пасынки из пазух всех листьев. Их приходится укрощать все лето, формируются они в один стебель. Если хотите пустить в два стебля, то оставьте еще и боковой побег под первой цветочной кистью.
Общие правила пасынкования:
— начинайте формировать растения, когда они окрепли и интенсивно пошли в рост,
— пасынки выламывайте при длине 5–7 см, руками, а не ножом, оставляйте небольшой пенек,
— выбирайте для этого утренние часы.