Εго хорошо иcпользовaть для нaшего любимого уpoжaя, пoмoгaeт oт oт cтpecca тoмaтoв ecли в пapникe жapа, ecли плoды кабачкoв загнивают или завязываются плоды у перцa и бaклaжaнa, вoзмoжнo у вaс нa oгуpцaх мaлo зaвязей, сделaв рacтвор борной киcлоты и иcпользуем для нaшего урожaя опрыcкивая раcтения.

1. Κaк и вce кaпуcты, цвeтнaя любит влaгу (в лeтний знoй иcпaряeт зa cутки дo вeдрa вoды), нo «бoлoтa» нe тeрпит. Онa нe трeбoвaтeльнa к тeплу. Оптимaльнaя тeмпeрaтурa для рocтa цвeтнoй кaпуcты – oт 7 дo 20 грaдуcoв. Πри тeмпeрaтурe oкoлo 30 грaдуcoв и вышe, a тaкжe при нeрeгулярнoм пoливe гoлoвкa нe уcпeвaeт cфoрмирoвaтьcя или фoрмируeтcя coвceм мaлeнькaя, рaccыпaющaяcя. А вoт бeз oбилия coлнeчнoгo cвeтa цвeтнaя кaпуcтa мoжeт и oбoйтиcь, хoтя имeннo нa хoрoшo ocвeщeннoм учacткe eй нaибoлee кoмфoртнo.

Отличное сочетание вкусов капусты и баранины

Привет, друзья! :) В кафе монгольской кухни, где я иногда люблю обедать, слегка обновили меню и теперь дают вот эти супы, названия которых указаны на табличке.

Самый верхний - это очень сложный суп с жареным картофелем, бадьяном, "стеклянной" лапшой и прочим. Ногоотай хавирга - это щи. Хавирга - это ребра, следовательно, бульон варится на них, но, по сути, это степные щи. Третье блюдо - ногоотай баншатай - это суп с пельменями. Дотор - это жареные субпродукты с овощами. Все очень вкусное, но самое доступное для домашнего приготовления - это щи.

Благодаря gotovim_vmeste2 и Неделе английской кухни я познакомилась с вкуснейшими пирожками из песочного теста с моей любимой начинкой - мясо с картофелем. По рецепту шла курица, я от него не отступала, но имейте в виду, что мелко нарезанная свинина или фарш из говядины отлично заменят курицу, и мне кажется, что вкус с такой заменой выиграет еще больше!
У нас в Чувашии есть пироги хуплу с подобной начинкой, я их обожаю!

Мои познания о пестреце невеликие, второй раз его нахожу в парке, да видела многократно разбросанные грибы во дворах.

Вот как пишет "Дончанин", житель Ростова -на -Дону, участник нашего форума "Грибы Говорят"об этом грибе.

Хоста Белое перо создаст очень необычную атмосферу в вашем саду. Чудо и преображение cада не за горами! Высота растения 40 см, стандарт для хост. Однако главная уникальная особенность в том, что весной вы увидите абсолютно белые молодые листочки! Они будут быстро и напористо пробиваться к солнцу и очень контрастировать с землёй и зелёной листвой вокруг. 
⠀ 
Дальше, по мере развития, листочки будут постепенно зеленеть. Сначала позеленеют прожилки, что создать совершенно новый эффект в композиции, а потом уже медленно будут зеленеть и остальные части листа. 
У хосты Белое перо листья достигают площади 15*5 см. Вы можете комбинировать их как с сизо-голубыми сортами хост (такими, как Киви Фулл Монти, Голубой Ангел, Блу Вейджвуд, Ушки Счастливой Мыши), так и с зелёно-белыми сортами (Ремембе Ми, Уайт Брим, Кэптинс Эдвенче, Бикини). 
Посадку хосты Белое Перо лучше осуществлять в такое место, где будет солнечный свет. 
⠀ Таким сортам, которые сначала появляются белыми, а потом зеленеют, требуется больше солнца, чем теневыносливым хостам. Оптимальное для них местоположение – альпинарий! Либо же в композиции, где присутствует серый или коричневый камень (подпорные стенки, рядом с ручейками или, быть может, ваш дом как раз выполнен из серого кирпича! Попробуйте посадить Белое перо вдоль стены дома!). Я посадила хосту 3 мая  к розам , был совсем маленький корешок ,никаких росточков ,,думала не выживет ,но ничего отошел проклюнулся и уже пошел в рост.Постоянно оставляю под 5 ти литровой бутылкой , спасаю от слизней,очень они хосту любят.

[700x525]

[700x525]
⠀ Хоста в середине лета зацветает уже полюбившимися нам сиреневыми цветами. Цветоносы вырастают до 65 см. В конце лета Белое Перо будет иметь такой же внешний вид, как и большинство хост, поэтому вы также можете это обыграть, посадив рядом с ней красноцветущие растения или цветы жёлтого окраса, чтобы сохранить необычный облик посадки. Уникальная посадка и при этом классическая неприхотливость растения! На одном месте хоста растёт более 10 лет.

Проволочник наносит вред сельскохозяйственным культурам. Это личинка жука-щелкуна, который в апреле–мае выкладывает несколько сотен яиц в почву на небольшую глубину. Из них в течение 20–30 дней образуются личинки. Они еще около четырех лет будут терроризировать наш огород — прогрызать картофель, морковь, свеклу. Поэтому насекомое нежелательно на любом участке. Расскажем, как избавиться от проволочника.

Фото: Вредителя можно победить разными способами. 

Описание проволочника

Рыбу замариновать в соевом соусе.Посолить ,поперчить,полимонить. Обжарить в разогретом масле.

Мелко нарезанные лук, чеснок, имбирь и чили перчик, обжарить на оливковом масле. Туда же добавить смесь перцев.

 Когда в масле нагреются все ингредиенты пойдет изумительный аромат. Вот в этот момент и кладем в сковороду отваренные грибы, заправляем соевым соусом и томим на медленном огне, солим.

Танцы от плиты и до компа !!

[700x525] [700x525]

 Сегодня покажу вам простой и очень быстрый бутерброд. На всё про всё у вас уйдет 20 минут максимум, из которых 10-15 минут за вас работает духовка.

Чеснок (чесночные молодые стрелки) — 500 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Собранные с чеснока стрелки хорошо помыть и удалить жёсткую часть. Как это сделать стрелочка вам подскажет сама. Мягкая часть стрелки хорошо обламывается при нажатии, а уже огрубевшая часть просто заламывается.
Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Когда стрелки обсохнут, произвольно их нарежем.
В чашу блендера положим чесночные стрелки, добавим соль, растительное масло и всё измельчим.
Получится красивая паста, изумрудного цвета.
Уложить полученную пасту в контейнер и поместить в морозилку.

Всё! Хранится паста сколько хотите (у нас она долго не залёживается!). Добавляйте куда только душа пожелает.
Эта паста будет замечательной приправой к блюдам, украшением или гарниром к мясу и рыбе, если ее потушить с овощами. А каким станет ароматным любой соус, если добавить к нему ложечку нашей пасты. Так же её можно добавлять в сливочное масло и разного рода намазки.

Пару луковиц и небольшую морковку порезать произвольно и обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Не зажаривать.

Гуляя по ЖЖ, наткнулась в журнале у милой девушки Светланы svetuliag на Флешмоб "Рецепты из классической литературы" http://svetuliag.livejournal.com/61512.html
Осталось дело за малым, вспомнить, в каком произведении какого автора упоминался хоть какой-нибудь рецепт... или хотя бы найти (те срочно прочесть) заново. По счастью, рецепт нашёлся в первой же книге, которую я взяла в руки. А именно, в повести "Олеся" Александра Куприна. Итак,

Крупник с гречкой и курицей.


Что нужно:

Махакамская заливайка

Как вкусно пахнет копчеными продуктами в магазинах, но не всегда так же приятно купленное блюдо на вкус. Ничто не сравниться с домашним копченым салом. Профессиональной коптильни у нас нет, можно было бы использовать бочку металлическую, но ее жалко под такие нужды, зато полно старого кирпича и немного смекалки. 

  Для изготовления понадобилось:

В сообществе "Готовим вместе-2" на этой неделе прекрасный Раунд 136. Серия "Воспоминание" Столовая на производстве, или вспоминаем Тосю из "Девчат". В детстве мне повезло, и еда из столовых оставила самые приятные воспоминания. А еще я питаю слабость к фильму "Девчата", героиня которого стала лицом этой недели в сообществе.
Что Вы любили есть в столовой в детстве? Я любила гороховый суп на первое, тушеную капусту на второе, и сочники с компотом на десерт.

Я очень часто готовлю тушеную капусту, особенно осенью и зимой. Как только поспевает капуста, сезон считаю открытым. Потому выбор блюда для этого раунда у меня не стоял. И капуста в холодильнике нашлась.
Раньше я готовила по-другому. Но как-то увидела рецепт у Оксаны Путан, которая знает толк в настоящей вкусной еде, и теперь делаю только так. Получается настоящая тушеная капуста, в точности как из моего детства! От себя я добавила только лавровый лист (очень люблю его аромат).

Сделайте высокие грядки с осени, в самый низ этих грядок положите любой растительный мусор, например стебли малины, ботву моркови, ботву свеклы ну и подобное. Весной на эту грядку заложить можно любую прошлогоднюю траву, садовую почву, навоз который уж перепрел. Закройте подготовленную грядку полиэтиленовой пленкой.
Спустя дней десять, как только почва хорошо прогреется под пленкой можно высадить на грядку рассаду кабачков, сухие или замоченные семена.
Перед посадкой семена замачиваю на 20 минут в однопроцентном растворе марганца. Затем тщательно промываю проточной водой.
По краям грядки вбиваю в почву жерди и закрываю лутрасилом или спанбондом. А потом еще накрываю слоем пленки. Получается такая «парилка» для кабачков. В «парилке» кабачки живут у меня до середины июня. В хорошую погоду «парилку» проветриваю. Подкармливаю растения ближе к периоду цветения настоем зеленых трав и два-три раза – во время плодоношения разведенным коровяком.
Оксана Мельничихина, г. Ульяновск

Один из cамых главных "любитeлeй" крапивы - тoмат. Раccкажу как, куда и зачeм я иcпoльзую крапиву на тoматных грядках.

Танцы от плиты и до компа !!

Сморчки — первые весенние грибы. Их относят к условно-съедобным. Они характеризуются неправильной формой шляпки, напоминающей мозг. Окрас грибов варьируется от светло-коричного до оттенка черного шоколада. Главное правило, как приготовить сморчки, — подвергать тепловой обработке длительное время.