1. Во время появления всходов семядольные листочки могут объесть слизни, поэтому над посеянными семенами лучше сразу поставить банки или половинки пластиковых бутылок. 
  [показать]
2. На семядолях появились желтые пятна? Это бактериоз, возбудитель которого был на оболочке семени. Лучше сразу убрать больное растение, чем потом все время бороться с бактериозом.

Борьба со слизнями на огороде начинается уже в мае, ведь именно в этом месяце эти мягкотелые вредители еще испытывают недостаток растительной пищи и с удовольствием объедают нежные листочки капустной рассады и свежую салатную зелень. Особенно досаждают слизни тем овощеводам, у которых участок находится в низине: в таких местах их численность просто зашкаливает.

Основным методом борьбы со слизнями на участке является использование специальных ловчих пищевых приманок с дальнейшем уничтожением скопившихся под ними вредителей. В роли подобных приманок выступают куски досок, обрезки фанеры, картона, листья лопуха, влажная мешковина. Чтобы заманить слизней в ловушки, место, где вы планируете их устанавливать, необходимо не поливать 5-7 дней. Затем, по сухой погоде, следует разложить доски (фанеру и т.п.) на равноудаленном друг от друга расстоянии и тщательно увлажить под ними землю. Замечено, что простокваша и кефир очень нравятся слизням. Поэтому приманку также будет полезно обмазать этими кисломолочными продуктами. В этом случае уже к вечеру можно будет приступать к их сбору: под каждой такой ловушкой-приманкой вы обнаружите целую семейку слизней. Эти вредители любят прятаться под корками арбузов, дынь, кабачков, тыкв, а также кожурой цитрусовых. Разложите их в междурядьях и по периметру огорода вечером и уже на следующее утро можно будет собрать богатый «урожай» ползучих гадов.

Я просто обожаю мяту! Какой вкусный с ней чай! Могу все напитки мира (ну... кроме бокала красного сухого вечером) обменять на мятный чай. Да ладно, даже и бокал могу =) Потому что черный крепкий чай с мятой, да со смородиновыми почками – это любовь навеки!

Раньше мы мяту просто сушили и в таком виде добавляли в чай, лимонады, соусы и некоторые основные блюда. Но потом я нашла новый способ. Делать быстро, просто, легко! Получается вот такая красота:

Это мятный сахар

Способ нравится мне тем, что здесь не требуется никаких специальных приборов – ни закаточной машинки, ни сушилки. И даже блендер при желании можно заменить на мясорубку.

Хранится такая мята весь год. Я убираю баночки в холодильник и добавляю заготовку из мяты в различные напитки. В основном в чай =)

Причин сворачивания листьев у томатов очень много. Но по характеру скручивания можно точно угадать, чем мы не угодили высаженной рассаде.
Крутятся кверху «лодочкой»

Тут всего два виновника:
1. Картофельная тля, которая сидит на стеблях и, несмотря на мелкие размеры, скручивает листву кверху. Справиться с ней сложности не составит – опрыскайте помидоры любым препаратом от колорадского жука: Танрег, Конфидор, Искра, и она погибнет. Только не надо злоупотреблять опрыскиваниями. Листва не распрямится, и мушка продолжит сидеть, просто она уже сухая. А вот новая листва пойдет расти уже нормальной.
2. Второй «вредитель» – погода. Вообще-то помидоры – растения умеренного климата, им противопоказаны слишком холодные ночи и слишком жаркие дни. Если днем температура поднимается выше +35 С, то листья скручиваются в лодочку. Усугубляет «болезнь» нехватка влаги – почва трескается и рвет корни. Поэтому помимо скручивания могут проявиться и признаки нехватки микроэлементов. Замульчируйте почву соломой или шелухой, по листу опрыскайте Новосилом с добавкой микроэлементов.
Крутятся вниз

Это более опасно. Возможно, это первый симптом бактериального рака. Если нижние листья скручиваются, буреют и потом засыхают – это точно он. Не уверены в диагнозе – срежьте один из стеблей. На срезе будет видно бурое кольцо. Это сосуды, «забитые» бактериальным раком. Такие растения надо удалять.
Однако если кольца нет, то не спешите корчевать помидорную делянку. Закручивает листья помидоров книзу еще и нехватка фосфора, бора и других микроэлементов. Тут можно пытаться определить, какой элемент в дефиците, а можно просто пройтись по всем, подкормив растения Сударушкой, Рязаночкой, Полимикро или комплексными удобрениями с микроэлементами (Мастер, Кемира и др.).
Не хватило мела или перебрали с марганцем
Кверху крутит листья и нехватка кальция. Ее несложно выявить: одновременно отмирают точки роста, и на плодах появляется вершинная гниль. Недуг легко исправить, подкормив посадки кальциевой селитрой.
Другое дело – марганец. Садоводы наводят «лошадиные растворы» по 1 ч. ложке на ведро воды. В результате листья крутит от избытка марганца. Хотя «крутит» – громко сказано. Молодая листва морщится, становится «пожеванной». Оптимальный вариант – добавить марганца на кончике ножа в ведро воды.
Завивка калием
Нехватка калия на многих культурах выражается в виде усыхания краев у листвы. На помидорах края листьев «завиваются». Впоследствии на старых листьях развивается некроз. Самые мелкие жилки бледнеют, а края листьев буреют.
Зато «картофельные листья» на помидорах только приветствуют. Сорта с тако

Скоро будет год, как я вырастила чайный гриб с нуля.
Про это и про многое другое писала в этих постах, которые стали историей моего зооглея.

https://www.asienda.ru/post/57054/ - Яблочный уксус. Чайный гриб (начало)
https://www.asienda.ru/post/57384/ - Чайный гриб (продолжение и результат)
https://www.asienda.ru/post/57957/ - Комбуча. Шампанское. Бражка. Фруктовый уксус. Это всё ЧАЙНЫЙ ГРИБ!

Сегодня пишу очередной рассказ о рождении нового зооглея (Чайного гриба). Из чего я его вырастила и как это происходило всё по порядочку.

Рос мой Чайный гриб, наращивал массу, выдавал нам напитки разной шипучести, разных ароматов и пришло время как то сохранить излишки гриба. В интернете прочитала, что его можно сушить. Насушила.

Автор – Светлана Мовчан, консультант СЦ «Подворье», сад во Владимирской области. Фото автора.

Хосту справедливо называют растением без недостатков, королевой тени и просто – королева хоста. Практически в каждом саду растёт хотя бы несколько сортов или видов. Хоста – одно из самых неприхотливых многолетних и долгоживущих растений. Иногда даже возраст сада отмеряют возрастом хост в этом саду.

Обладая таким разнообразием и количеством сортов хоста уверенно может поспорить с другой королевой – розой. Современные сорта хост – сложные гибриды, полученные путем скрещивания специально подобранных родительских пар и дальнейшего строгого отбора сеянцев. Этот путь очень трудоемкий и долгий.

Танцы от плиты и до компа !!

[700x525] [700x525]


Что сказать? Суп этот на любителя. Семье  моей он не понравился, а я оценила. Очень вкусно и очень ароматно. Если вы, как и я - кулинарный извращенец, , то этот супец не оставит вас равнодушным.

Танцы от плиты и до компа !!

Десерт зимний  с нектаринами .Нектарин нарезаем на ломтики, укладываем в чашку. 

Когда поджелудочная страдает — это доставляет ужасный дискомфорт. Но есть один замечательный рецепт с мгновенным действием, который не только облегчит неприятные ощущения, но и избавит надолго.

И это — семена льна. В этом видео расскажу, как приготовить этот рецепт.

Дачники Новосибирской области стали жаловаться на нашествие слизняков, которые пожирают весь урожай и даже цветы. Чтобы избавиться от вредителей, агрономы посоветовали сибирякам покупать пиво и молоко, ведь именно эти два напитка лучше всего подходят в качестве приманки для ловушек.

Именно слизняков дачники так часто находят у себя на грядках летом. В дикой природе эти существа приносят пользу: они съедают и перерабатывают пожнивные и органические остаки, благодаря чему почва хорошо удобряется. Но когда слизням не хватает еды, они нападают на культурные растения и становятся главными врагами всех огородников и садоводов. Особенно жадно моллюски поедают капусту, морковь и свеклу.

Танцы от плиты и до компа !!

[показать]

Каждый из нас готовил сырники, и наверняка у каждого есть свой любимый, самый, самый рецепт сырников, проверенный годами! Но многие сталкивались с такой проблемой, что сырники прижарке слегка "расплываются", не держат заданную форму  советую сырники жарить на малом количестве масла.А если вы замените пшеничную муку на рисовую, сырники раскроются с новой стороны! Мягкие, нежные, и при этом держащие форму!!! Рекомендую 1.

Эти нежные сырники с хрустящей рисовой корочкой - находка для тех, кто не может употреблять в пищу пшеничную муку. И хотя у меня в семье таких нет, но сырники я делаю именно с рисовой мукой. Потому что они получаются очень нежными, они не "мучники", а именно творожники. Не люблю, когда много муки в этом изделии. Но в любом случае необходимо найти золотую середину - чтобы и творожный вкус превалировал, и мукой забито тесто не было.

Танцы от плиты и до компа !!

[700x525]
Очень простой быстрый и вкусный низкокалорийный завтрак из капусты и яиц. Очень сытно, полезно и вкусно – попробуйте!

Посадив oгурчики на подоконнике или в теплице в надежде на ранний урожай, можно столкнуться с опадением завязи. Огурцы цветут, а плодов нет. Причин тут может быть нескoлько, и в первую очередь это связано с питанием растений, так как завязи oсыпаются обычно при нехватке калия.

То же самое происходит и при слишком низкой температуре на подоконнике или в теплице. Осoбенно этим грешат партенокарпические гибриды. Опасна низкая температура ночью. При +15° С сдерживается рост завязей, а отток питательных веществ происходит ночью, когда плоды наливаются сoком.

Toмaты
Для pacтeний нужны влaжнaя пoчвa и cуxoй вoздуx. Пoливaют тoмaты тoлькo пoд кopeнь (инaчe oни будут плoxo oпылятьcя и вoзpacтeт oпacнocть вoзникнoвeния буpoй пятниcтocти), лучшe paз в нeдeлю, нo oбильнo. Пpи нexвaткe влaги и кaльция пoмидopы мoгут зaбoлeть вepшиннoй гнилью (кoнчик плoдa тeмнeeт). Ho избыткa вoды тoжe нeльзя дoпуcкaть, инaчe выpacтeт мoщный куcт пpaктичecки бeз плoдoв. Зa 20-30 днeй дo cбopa уpoжaя пoлив пpeкpaщaют.

Oгуpцы
Hужнa выcoкaя влaжнocть нe тoлькo пoчвы, нo и вoздуxa. Oгуpцы нуждaютcя в peгуляpнoм и oбильнoм пoливe. Ocoбeннo пpи oбpaзoвaнии пepвыx зaвязeй, мaccoвoм плoдoнoшeнии и пocлe cбopa зeлeнцoв. Лучшe пoливaть в бopoзды, cдeлaнныe вдoль pядa, чуть в cтopoнe oт кopнeвoй шeйки. A в тeплицe paccтaвить eмкocти c вoдoй.

Многих учат с детства тому, что рыба молоку не пара. И действительно, в сыром виде эти продукты лучше не смешивать. Однако в кулинарии нет более удачного сочетания с рыбой, чем молочные продукты! Они мягко раскрывают ее вкус, убирая резкий запах. Рыба в молоке всегда получается очень нежной.

Знаменитый писатель Антон Павлович Чехов обожал карасей в сметане. В японской кухне очень популярны роллы Филадельфия. А запеченный лосось отлично сочетается с молочными соусами. Почему бы не попробовать?

 Ингредиенты Треска  700 г  Молоко  1 ст. л.  Сметана   200 г  Сливочное масло  20 г  Чеснок  3 зуб. Зелень 15 г  Лимон  1 шт. Соль по вкусу

Смесь перцев по вкусу 

С начала дачного сезона посиделки на заднем дворе у нас не прекращаются. Друзья приходят через день: приносят гитару и карточные игры. Пока лето еще не набрало обороты, собираться можно сразу после работы. Муж ставит на стол свои наливки, а я — салат «‎Прибой» с селедкой и картофелем.

Мне нравится этот рецепт своей простотой и оригинальным видом. Готовится просто и достаточно быстро! Прекрасный рецепт выходного дня! Я люблю готовить это блюдо именно весной, когда на рынках появляются молодые овощи.

Какое же реально страшное заболевание .

От нематоды помогут избавиться лекарства против гельминтов (растолките две-три таблетки и растворите в 10 л воды). Полейте этим раствором зараженные посадки, и нематоды быстро погибнут. Эти же таблетки помогут в борьбе с капустной мухой: двухтрех поливов будет достаточно.

КОРОННЫЙ ЦВЕТОК - первый цветок в первой развилке перечного растения.
Он расцветает первым и в нем нет ничего страшного, на самом деле, это обычный цветок, НО...

Самый первый цветок является самым нижним. Растение питается растворенными в воде веществами из почвы. Из корней питание постепенно идет вверх, и первый цветок на его пути забирает все нужные элементы себе. Плод начинает развиваться, а на стеблях выше цветки и новые завязи отстают в развитии. Это неплохо, но это задержит получение урожая на 2-3 (!!) недели и снизит урожайность на 40-60 %!!
КОРОННЫЙ ЦВЕТОК ПОДОЙДЕТ ДЛЯ ДАЧНЫХ РЕКОРДОВ!
УДАЛЯЕМ КОРОННЫЙ ЦВЕТОК - ПОЛУЧАЕМ В 2 РАЗА БОЛЬШЕ УРОЖАЯ ПЕРЦЕВ!
Если в начале цветения удалить первый коронный цветок, питание из корней более равномерно распределяется по растению. Боковых побегов сформируется больше, цветков и завязей тоже.
Удаление коронного цветка - ВАЖНАЯ ХИТРОСТЬ для тех, кто желает как можно раньше собрать урожай СПЕЛЫХ ПЕРЦЕВ ПРЯМО НА КУСТИКЕ!
Удалять или нет коронный цветок - личное дело каждого.!

Великолепный сыр собственными руками. Наверное, не существует ни одного сорта сыра, который мог бы соперничать с сыром из индийской кухни, называемом на хинди "Паниром". Этот великолепный сыр прост в приготовлении, не отнимает много времени, но имеет прекрасный тонкий вкус и универсален в использовании, хотя и может подаваться как отдельное блюдо.