Клубника со сливками — всем известна и всеми любима. Ясный перец!
Я же предлагаю рецепт, извлечённый из недров немецкой «глубинки» — ой, боюсь даже вслух произнести… Ну да ланна! Это клубника со сливками! с чёрным перцем! и с многими «алкогольными добавками«! Поверьте, ну та-а-ак вкусно… И даже где-то там очень гламурно…
Клубнику с желатином не надо греть др 80 градусов.Теряете витамины. Клубнику взбить.Желатин предварительно замочить .Когда разбухнет быстро на плите растворить .Затем влить в клубнику и еще раз взбить.Разложить в красивые фужеры.И в холодильник.Дочка кладет в морозилку.Получается как мороженное.Варенье в этом году варить не будем.Заморозим ягоды и будем делать воздушное желе.
Продолжаю экспериментировать с новинкой сезона — взбитыми джемами. Говорят, модная нынче вещь. Ранее я уже делала из одуванчиков, а сегодня попробовала приготовить из клубники.
"Вытребеньки" про окрошку
Танцы от плиты и до компа !! Лето. Жара. Сушь. Духота. Тело кажется квелым, разжиженным куском биомассы. Аппетит исчез.
Окрошка
Автор: ИВАН ИВАНЫЧ Кухня: Русская Описание: Помните старый фильм «Девушка с характером»? Как Катя тому японцу про окрошку рассказала?
1.Бpoнхит
Εcли тeбя зaмучил бpoнхит, вoзьми тpи cтoлoвыe лoжки мaндapинoвых кopoк, зaлeй двумя cтaкaнaми oчeнь гopячeй вoды, дaй нacтoятьcя пapу чacoв и пoтoм пpoцeди. Дoбaвь нeмнoгo мёдa и выпeй этoт нacтoй в тeчeниe дня.
2.Сухoй кaшeль
Ηacтoйкa из мaндapинoвoй кoжуpы — oтличнoe cpeдcтвo для paзжижeния и вывoдa мoкpoты пpи cухoм кaшлe. Зaлeй кoжуpу oднoгo мaндapинa cтaкaнoм вoдки и нacтaивaй в тeмнoм мecтe в тeчeниe нeдeли. Πpинимaй пo 20 кaпeль 3 paзa в дeнь пepeд eдoй.
3.Ηacмopк
Κoжуpa мaндapинa пoмoжeт тeбe пpи зaлoжeннocти нoca. Πoмecти кoжуpу 2–3 мaндapинoв в миcку c кипящeй вoдoй. Дaй пapу минут пocтoять, a зaтeм нa пpoтяжeнии 10 минут вдыхaй пoднимaющийcя нaд миcкoй пap, пooчepeднo мeняя нoздpи.
4.Диaбeт
Отвap из кoжуpы мaндapинoв cнижaeт уpoвeнь caхapa в кpoви. Чтoбы пpигoтoвить cpeдcтвo, нужнo cнять кoжицу c тpeх плoдoв cpeднeй вeличины и пpoкипятить в тeчeниe 10 минут в 1 литpe вoды. Πpoцeживaть oтвap нe нужнo. Πoмecти eгo в хoлoдильник и пpинимaй eжeднeвнo утpoм и вeчepoм пocлe eды.
Причиной появления отталкивающего запаха из пасти могут выступать различные факторы – от заболеваний ротовой полости до поражения внутренних органов. Запах, появляющийся из ротовой полости любимца, может иметь различный оттенок – аммиачный, ихорозный, гнилостный, в зависимости от провоцирующих факторов.
Донник - удивительное создание природы. Какие только заболевания он не укрощает - и подагру, и тромбофлебит, и воспаление лёгких!
А еще донник - гроза фурункулов. Если на основе этого растения приготовить мазь, то с её помощью можно ускорить процесс вызревания фурункулов, а потом - добиться их засыхания.
Растереть 2 ст.л. цветков донника, добавить 2 ст.л. сливочного масла или 50 г вазилина, перемешать. Наложить мазь на фурункул, перебинтовать. Через 5-6 часов сменить повязку.
Д.Тышкина, г.Санкт-Петербург, вырезка из журнала/
Прелесть этого рецепта состоит в том, что жареную рыбу в маринаде не нужно дополнительно подвергать тепловой обработке. А хрустящий лучок, по словам моей дочери, придаёт готовому соусу вкус шашлыка. Заинтриговала? Тогда милости прошу в рецепт!
Ингредиенты для «Рыба в маринаде на новый лад»:
Зеленый борщ "Краснодарский"
У каждой хозяйки свой особенный борщ. На сайте много рецептов, но при этом каждый- особенный. И я тоже хочу угостить Вас. Загляните и попробуйте густой, наваристый кубанский борщ.
Рецепт этого красивого хлеба с хрустящей корочкой и очень пористой структурой на основе питательной обдирной ржаной муки и растительного масла, с добавлением манки, найден был так же на просторах Интернета. Хлеб очень долгое время остается свежим. А еще он мне очень напоминает советский ржаной хлеб: и по аромату, и по тонкой приятной кислинке.
Ингредиенты:
●баклажан 2 шт
●перец болгарский 3 шт
●лук репчатый 1 шт
●морковь 1 шт
●чеснок 5-6 зубчиков
●сахар 1 ч.л
●соевый соус 2 ст.л
●уксус 9% 30 мл
●кунжут 1 ст.л
Приготовление:
Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок. Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!!!
Литровую бутылку наполните цветками клевера, залейте водкой, настаивайте в темном месте 2 недели, периодически встряхивая, затем процедите, а остаток отожмите. Принимайте по 1 чайн. ложке настойки после обеда или на ночь.
Курс лечения – 3 месяца. После 2-недельного перерыва проведите повторный 3-месячный курс лечения. Настойка нормализует внутричерепное давление даже в тех случаях, когда другие средства не помогают. Одного курса приема настойки хватает на 3 года, после чего можно повторить.
Кстати, красный луговой клевер можно собрать, насушить и пить как чай. Сердцу и сосудам станет значительно легче.
Пасынкование томатов
Одно из самых важных мероприятий, которое проводят на всех этапах развития томата – пасынкование, удаление боковых побегов. Пасынки можно просто обламывать или отрезать ножницами, секатором – кому как удобно.
Главное это нужно делать в начале роста пасынков, когда они не более 5 см, процедура пройдет безболезненно для растения.
Прежде чем удалить все пасынки, нужно определиться во сколько стеблей вы будете растить томат. Если нужна формировка в 2 или 3 стебля, то необходимо вовремя оставить нужные боковые побеги.
Если вы решили построить дачный домик или баню, то будет полезным взять на заметку сколько же пиломатериалов в oдном кубометре:
обрезных 6-метровых досок
25 х 100 — 66 шт,
25 х 150 — 44 шт
30 х 150 — 34 шт
40 х 150 — 28 шт
50 х 150 — 22 шт
50 х 200 — 17 шт
65 х 150 — 17 шт
6-метрового бруса
150 х 150 7 шт
150 х 100 — 11 шт
100 х 100 — 17 шт
50 х 100 — 33 шт
6-метровых шпунтованных досок для пола
38 х 112 39 шт
38 х 145 — 30 шт
45 х 111 — 33 шт
6-метровой шпунтованнoй вагонки
17 х 95 — 103 шт
18 х 95 — 97 шт
19 х 115 — 76 шт
19 х 145 — 60 шт
6-метровой четвертованной вагoнки — 76 шт
Эскабече - это, как правило, рыба, которую сначала изжарили, а затем выдержали в маринаде. Прелесть метода заключается в том, что он облагораживает даже самую простую, самую унылую рыбу, вроде пикши, хека или того же минтая. Более того – именно такая рыба больше остальных выигрывает от подобной обработки, напитываясь вкусным маринадом. За основу я взяла рецепт Нины Niksya, немного изменив его под себя.
1. Как и все капусты, цветная любит влагу (в летний зной испаряет за сутки до ведра воды), но «болота» не терпит. Она не требовательна к теплу. Оптимальная температура для роста цветной капусты – от 7 до 20 градусов. При температуре около 30 градусов и выше, а также при нерегулярном поливе головка не успевает сформироваться или формируется совсем маленькая, рассыпающаяся. А вот без обилия солнечного света цветная капуста может и обойтись, хотя именно на хорошо освещенном участке ей наиболее комфортно.
Многие садоводы и дачники, посадив на участке жимолость, бывают разочарованы ее урожайностью. Несмотря на то что культура является очень неприхотливой, высокие урожаи ее можно получить при соблюдении некоторых правил или секретов, если хотите. Исходя из многолетнего опыта выращивания жимолости, хочу поделиться с читателями такими «секретами».
1. Правильно подберите сорта жимолости!
Высокую урожайность жимолости могут обеспечить только высокопродуктивные сорта. Именно сорт во многом решает успех дела. Посадив случайно приобретенное на рынке растение, возможно, даже сеянец с соседнего участка, никакой агротехникой вы не добьетесь в дальнейшем тех результатов, который могли бы получить от хорошего сорта с высоким потенциалом.
Каким именно сортам вы решите отдать предпочтение, будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений и того, как вы собираетесь использовать урожай. Если в основном для употребления в свежем виде, то выбирайте урожайные сорта с десертным вкусом, разного срока созревания, например: Амазонка, Длинноплодная, Мария, Елизавета, Заречная и т. д.
Рататуй - истинно французское блюдо. Казалось бы, что в нем особенного? Так, обычное овощное рагу, однако это блюдо имеет своих поклонников. Изначально рататуй был популярен у крестьянского населения, которое подавало запеченые овощи в качестве дополнения к рыбе, мясу или как самостоятельное блюдо.
Оливковое масло, чеснок, свежие овощи, это то без чего не мыслим рататуй. Добавьте пряные травы: тимьян, базилик или розмарин и они "раскроют" вкус и аромат блюда.
Чтобы такое съесть? И чтобы при этом быстро и вкусно...Оладьи из кабачков со сливками
Как обычно лезу в холодильник для вдохновения. Ведь готовка это почти творчество, которое без влияния музы не бывает. Конечно можно и без нее, но тогда получится то, что получится.
В жаркий летний день на обед подавать можно только суп. Еле теплое или даже охлажденное первое блюдо спасает от голода и не перегружает желудок. А ставшие уже привычными в последнее время крем-супы еще лучше справляются с этой задачей!
Одно из лучших первых блюд, по версии всей семьи, — шелковый суп с кабачками и перцем. Это сезонное удовольствие готовится быстро и из доступных продуктов. Овощной крем-суп можно варить как на мясном, так и на овощном или даже грибном бульоне. А можно заменить его обычной водой.
Традиционные немецкие блюда довольно тяжелые, часто жирные. Часто ими лакомиться не вариант. Поэтому молодежь отдает предпочтение овощным и грибным закускам. Больше всего мне понравились шампиньоны в чесночном соусе. Такие пикантные!