Чеснок натерпелся в этом году- жара была ,потом залило,стоял,как в болоте.Много у меня оказалось чеснока,который храниться не будет.Он вроде и на просушке был,а почистишь- сырой.
И много такого,что у мочки начинает портится.В прошлом году я весь чеснок перекрутила где то в марте,на удивление понравилось.Очень удобно.И места мало занимает в морозилке.Вкус не теряет абсолютно.Зимы ждать не стала,почистила
Внимание: розыск!Эти налетчики не знают пощады. Круг их жертв очень широк. Они питаются почти всеми огородными культурами, которые мы бережно выращиваем в своих огородах, а кроме того, нападают на плодовые и цветы. Их наверняка видел каждый...
Рецепт подглядела здесь Водяное яйцо
Танцы от плиты и до компа !!
[700x525]
Китайские яйца на пару (蒸 蛋羹), также известные как водяное яйцо или яичный крем. Хотя у меня лично больше вызывают ассоциации с желе )) - гладкие, скользкие и небесно-мягкие.
Вы уже знаете мою кулинарную позицию: в основе всех нынешних шедевров лежит самая обычная бедняцкая пища. Такова история лукового супа, буайабеса, севиче, пиццы, сырного фондю и т.д. Но остались рецепты, которые сегодня стоят баснословных денег (относительно общего меню), но от исторического предка не отличаются ничем! такова и Папа Негра - специалитет Канарских островов, вкуснейшая картошечка, которую я всем искренне рекомендую приготовить! Папа Негра (черный папа) из политкорректности называют для туристов Папа Арругадас (сморщенный папа), так что если будете на Канарах, имейте это в виду.
"Мы этот метод утрясём и узаконим! Ну а загнётся бизнес - тихо похороним!"
Всем здравствуйте!
Мы все просто обожаем огурчики – причем, в любом виде. У меня их столько в сезон, что все дивятся. Зато хватает и на консервацию, и так поесть. Конечно же, хочется сладких на вкус, сочных, приличного размера. И чтобы хрустели при прожевывании. Этого очень легко достичь.
Во-первых, правильный полив. Также помните, что лучше профилактика болезни, чем ее лечение. Смотрите, чтобы не было грибка и фитофторы.
Но еще одна беда – пероноспороз. Он бывает на огуречных листьях часто. Данная грибковая инфекция появляется от перепадов температуры, недостаточного количества воздуха и большого количества сырости. Дайте огурцам необходимые условия- и они вас обрадуют.
Данную болезнь замечают по желтым пятнам на листьях. Они постоянно увеличиваются, становятся бурыми, а после листья сохнут. Плоды на пораженных кустах маленькие, неприятные и недоросшие. Именно поэтому я борюсь с перонопспорозом «в зародыше».
Нужно укрепить иммунитет растения. Я обрабатываю таким раствором: 100 мл. салициловой кислоты (на спирту) и 40 мл нашатыря! Действует безотказно! Конечно же, развожу. Нужно 10 литров воды. И опрыскиваю. Можно купить готовые средства: «Гулливер», «Стимул». Тоже хорошо помогают!
Как известно, грибок всегда находится на поверхности. И двигается он по листьям. Я просто перекрываю ему дорогу. Не давайте листьям лежать на земле! Я подвязываю и мульчирую. Также смотрите на «конкурентов».
Я развожу 100 г. дрожжей в 10 литров воды. Или берите «Фитоспорин». В таком случае используют еще соду и перекись водорода. Но я не рекомендую последнее – потому, что так вы и полезные вещества потеряете. А сода хороша только в случае с мучнистой росой.
Вот как я борюсь с этой проблемой!
Танцы от плиты и до компа !!
Курицу замариновать в смеси соли перца ,паприки .Сверху на курицу выдавить пару зубчиков чеснока.
Танцы от плиты и до компа !!
Не хотела в этом году варить варенье ,но привезли ведро клубники.От "Даденного не отказываются " ,съесть 3 нереально,сколько могли поели. Осталось 3 литра , куда деть? как сохранить ? В морзилку -не вариант,прошлогодняя ещё лежит невостребованная.Буду варить варенье ,закрою в пластиковые формоки и затарю в морозилку.Приготовила взбитый джем. Поели с удовольствием .
Всем любителям сладкой домашней выпечки посвящается: простой пирог с клубникой к чаю. Такое лакомство с чарующим ароматом лучше всяких слов заявляет о приходе долгожданного лета.
Стоит только появиться намеку на сезонные фрукты и ягоды, как руки тянутся испечь что-то вкусненькое. Особенно когда речь идет о клубнике. Как можно устоять перед этой сочной, манящей своей приятной кисловатой сладостью ягодой? Вдобавок, кроме вкусовых качеств, она несет еще и пользу для здоровья! Сегодня хочу поделиться с вами одним из своих любимых рецептов, по которому готовила моя бабушка. Тут всё именно так, как я люблю: мало теста, много сочных ягод. И готовится на раз-два.
Сегодня я расскажу рецепт окрошки, который наверняка очень понравится мужской половине населения. Я имею в виду блюдо, которое набирает популярность с приходом весны, и речь, конечно же, об окрошке, которую мы будем готовить с жареным мясом и острой горчичной заправкой. Рецепт такой окрошки я как-то встретила в книге о русской кухне, и несмотря на то, что мой муж окрошку любит не особенно, этот вариант он оценил по достоинству и даже сам иногда ее готовит.
Хрустящие огурцы
Каждый из нас огурцы готовит по-разному. Я же прелагаю свой вариант, которым пользуюсь давно, и моей семье они очень нравятся. Эти огурчики прекрасно подойдут к различным мясным блюдам, блюдам из картофеля, а так же кашам.
Танцы от плиты и до компа !!
Наловила, свою рыбку в холодильнике фирменного рыбного магазина у меня Хек..Недавно угостили меня жареной рыбкой по особенному рецепту.Жарили ее в горчичной панировке, о которой я их подробно допросила и стала готовить по их рецепту.
Полкилограмма или немного больше помыть, поместить на дуршлаг и дать стечь воде. У меня рыбка потрошеная так что я её только почистила .
Один из злостных вредителей лилейника.
Очень маленькое насекомое весной, в мае при повышении температуры выходит из земли и откладывает яйца в бутоны лилейника. В течение трех суток комарик погибает, оставляя после себя до 300 яиц, которые в течение нескольких дней превращаются в маленьких белых червей, 2-3 мм длинной, питающихся содержимым бутонов лилейника. Пораженные бутоны легко обнаружить. Они имеют недоразвитый деформированный вид, некоторые приобретают более округлую, опухшую форму. Имеют большое количество водянистой жидкости между лепестками. Инфицированные цветочные почки в конечном итоге, не распускаясь, опадают. Все поврежденные бутоны даже те, которые вызывают малейшее сомнение, подлежат немедленному уничтожению.
Ингредиенты :
баклажан — 5 шт. ( у меня сорт " гелиос")
помидор — 6 шт. (средних)
чеснок дольки — 5 шт.
лук репчатый красный — 2 шт.
лимон — 0,5
оливковое масло — 100 мл.
оливки — 5 шт.
петрушка свежая — 1 пучок
специи по вкусу
Приготовление :
Разрезаю баклажаны вдоль и делаю сеточку в мякоти. В разрезы вставляю долечки чеснока ( порезать очень тонко), посолить и полить слегка оливковым маслом. Помидоры помыть, выложить в миску и хорошо перемешать с оливковым маслом. Ставлю запекать в духовку при 180*С минут на 40. Аромат на всю кухню! Как будут готовы овощи, достаю с духовки и снимаю кожуру у овощей. Мякоть мелко порезать. Запеченные «листики» чеснока не выбрасывать, они с мякотью тоже отправляются в закуску. Лук и чеснок мелко крошим. Для этой закуски нам необходима заправка :. оливковое масло смешиваем с соком половины лимона, солью и перцем — перемешать. Чеснока и перца можно добавить побольше, если кто любит поострее. Покрошить пучок петрушки, добавляем заправку и перемешиваем. Можно подавать и в таком виде, но лучше подавать с сыром «Фета» и маслинами. Блендером не взбивала и подала с «фетой». Мне нравится в таком виде больше. Закуска готова.
Окрошка с килькой в томатном соусе — блюдо для настоящих гурманов, истинных почитателей рыбных консервов или любителей экспериментов на кулинарном попроще с целью получения новых и необычных вкусов. Блюдо и правда считается необычным, но чтобы точно определить, насколько оно получается вкусным, необходимо его самостоятельно приготовить и попробовать.
Окрошку с килькой в томате можно готовить на основе воды или кваса. В обоих случаях получается вкусно. Кисломолочные продукты точно не подойдут для данного рецепта.
В жаркие летние дни особой популярностью пользуются холодные супы. Фаворитом среди таких супов по праву считается окрошка, вариантов которой существует великое множество. В моей семье окрошка просто незаменима летом, но всё же свои предпочтения у нас есть, хотя эксперименты также приветствуются. Недавно я попробовала добавлять в окрошку помидоры и осталась приятно удивлена. Теперь иногда готовлю окрошку с помидорами на сыворотке для разнообразия. Хочу и с вами поделиться этим вариантом.
Помидор и огурец нарезать небольшими кубиками. Помидор следует брать плотный, чтоб кубики хорошо держали форму. Также нарезать
Возле каждого садового участка, а то и на самих грядках, всегда полно так называемых сорняков. Их не сеют, не жнут, они сами растут. А нельзя ли из них извлечь какую-то пользу? Известно, что крапиву, душицу, иван-чай и некоторые другие «сорные травы» можно употреблять в пищу. Но для многих дачников список этот пятью-шестью растениями и ограничивается. А если попробовать разнообразить свой стол?
Само собой разумеется, все растения надо собирать только в экологически чистой зоне, где и располагается большинство дачных участков.
Кофе из лопухаКорнеплод лопуха может заменить морковь, петрушку, пастернак, но это есть и на грядках. Вдруг вы не прихватили из дому кофе? Прожаренные корни лопуха можно перемолоть и получить суррогат напитка.
Можно ли оставлять кошку одну дома на несколько дней
Иногда, в силу разных обстоятельств, приходится оставлять питомца одного. Это могут быть короткие отлучки из дома, занимающие меньше суток, средние — 1-3 дня и длительные.
Как поступить, если временно нужно оставить кошку одну дома?