На 3-х литровую банку:
1,8 кг помидор
5-10 горошин душистого перца
1 лавровый лист
1-2 зонтика укропа
1 чайную ложку семян горчицы
3-4 зубчика чеснока
Для маринада на 1 л воды:
1 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
5 ст.л. уксуса 9 %
Помидоры помыть, наколоть. На дно стерилизованной банки уложить засолочный сбор кроме чеснока. Сверху плотно уложить помидоры и перец. Залить банки кипятком и оставить на 15 минут. Слить воду в кастрюлю, приготовить горячий маринад. Добавить в банки чеснок и уксус. Залить горячим маринадом. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Мой любимый рецепт домашнего мороженого (без сливок и банана
Рецепт специально для жаркого лета! Простой, без жирных сливок, без замороженных бананов, только с молоком! Домашнее эскимо на палочке!
Насекомые-вредители вызывают головную боль и бессонницу у огородника. Тля, трипсы, крестоцветные блошки, белокрылки, цикадки, долгоносики, плодожорки и колорадский жук — вся эта шестиногая нечисть может в момент уничтожить результат многодневных стараний. И садоводы в попытке спасти урожай и сами растения перебирают множество средств от народных настоев трав до последних достижений химии. Однако результат борьбы далеко не всегда бывает в пользу огородника. Одно из доказанно эффективных средств для борьбы с сосущими и грызущими вредителями овощных и декоративных культур — препарат «Искра Золотая».
«Искра Золотая» помогает избавиться от широкого спектра садовых вредителей
«Искра Золотая»: состав и принцип действия
⠀По вкусу они похожи на знаменитые огурчики"Верес","Бондюэль"сладкие и хрустящие рекомендую приготовить! Можно приготовить так и кабачки!
⠀
Ингредиенты:
⠀На 1 л банку:
● 5 шт душистого перца горошком
● 5 шт черный перец горошком
● 2 гвоздики
● 1 ч. л. семян горчицы
● 500 г огурцов (маленькие)
⠀Маринад (на 2 л банки):
● 850 мл воды
● 30 г соли (1 ст. л с верхом)
● 175 г сахара (7 ст. л)
● 150 г уксуса 9%
⠀Приготовление:
⠀На дно литровой баночки положить специи,затем огурчики.
⠀
Сварить маринад,залить баночки и поставить стерилизовать, на 7-10 минут с момента закипания.
⠀
Закатать, укутать. Готово!
Ηa литpoвую бaнку: Πoмидopы — 0,7 кг Чecнoк — 1 гoлoвкa Оcтpый пepeц — 1 шт. Зeлeнь пeтpушки — 1 пучoк Лиcт хpeнa —1 шт. Укpoп зoнтикaми — 1 шт. Лaвpoвый лиcт — 2 шт. Душиcтый пepeц гopoшeк — 5 шт.
⠀
Рacтитeльнoe мacлo — 2 cт.л. Укcуc 9 % — 1 cт.л. Βoдa — 0,5 литpa Сaхap — 1 cт.л. Сoль — 1 cт.л.
⠀Πoмидopы paзpeзaть нa 4 чacти. Чecнoк пpoпуcтить чepeз пpecc. Πeтpушку кpупнo пopубить.
⠀Ηa днo бaнки пoлoжить лиcт хpeнa, укpoп, ocтpый пepeц, лaвpoвый лиcт и душиcтый пepeц. Свepху улoжить дoльки пoмидop пepecыпaя их зeлeнью c чecнoкoм.
⠀Дoбaвить в бaнку caхap, coль, укcуc и pacтитeльнoe мacлo. Зaлить бaнку кипяткoм.
⠀Стepилизoвaть 15 минут нa мeдлeннoм oгнe. Зaкaтaть, пepeвepнуть, укутaть, ocтaвить дo пoлнoгo ocтывaния.
Оказывается, коптить можно не только мясо, но и яйца, овощи и даже фрукты. И это довольно вкусно, оригинально и полезно. Времени на копчение уйдёт не много, а отличный гарнир для шашлыков или основа для ароматного салата у вас будет буквально за несколько минут.
Ингредиенты
Быстрый в приготовлении рецепт соте из трюфелированного сердца поможет взглянуть на сердце по- другому тем, у кого с ним связаны грустные ахи- охи -неохоты для долгого тушения этого субпродукта.
Хочу предложить Вам мой способ приготовления клубничного варенья на зиму. Третий год его закатываем, до января ни одной банки не остается!!! Ягоды в таком варенье по вкусу получаются как свежие, хранить необходимо в подвале. Тем у кого нет подвала, и варенье хранится дома, то при варки варенья необходимо добавить любое желирующее средство например пектин, желатин, желирующая фруктоза, желирующий сахар или специальное желирующее средство для варенья. Все это можно найти в обычном магазине.
Танцы от плиты и до компа !!
Как мы радуемся первым летним огурчикам, и как надоедают они к осени.
Самый простой и быстрый способ принять целебные свойства огурца – выпить свежевыжатый сок. Если шкурка горчит, ее можно удалить чистилкой для овощей (обычно используется для картофеля и моркови). Но в ней тоже что-нибудь да припасено полезное, поэтому загоняем целый огромный огурец в соковыжималку.
По этому рецепту закваску зеленых помидоров делаю третий год. Очень вкусные получаются!
Продукцией компании «БИО-комплекс» пользуюсь несколько лет. Сегодня мой рассказ о «Диатомите садовом».
Диатомит
Диатомит состоит из кремнистых отложений диатомовых водорослей древних водоёмов. Содержит органический кремний. Гранулы диатомита добавляю при составлении грунта для рассады, но в основном использую в летний период.
Свойства диатомита подробно написаны на упаковке, но все же о некоторых расскажу:
Перед сном:
В стакан, наполовину наполненный водой, вбить сырое яйцо (не размешивать). Над стаканом произнести: «все худое, все плохое пусть вытекает в этот стакан», поставить у изголовья на ночь. Утром смотрим на яйцо в стакане. Желток — это жизнь человека, а белок — это среда, окружающая его: могут быть пузырьки, нити, которые тянутся вверх, туман, колпак, либо вообще яйцо «взбито до пены.» Зависть и недоброжелательность проявляются в виде тумана вокруг желтка.
Если желток разбит, — возможен наговор на психическую болезнь. Проблемы отдельных органов выражаются в виде нитей, идущих от желтка к поверхности, иногда на поверхности есть пузырьки. Сколько нитей — столько и наговоров. Сильный наговор — колпак, пена, возможны «фигурные образы», перекрученный желток.
Содержимое стакана вылить в раковину, открыть холодную воду говорить:«Пусть все худое, все плохое уйдет в землю вместе с водой, матушка земля все заберет, все переработает». Холодной (!!!) водой хорошо промыть стакан, вымыть руки до локтей.
В месяц ритуал выполняется девять дней (можно не подряд), если после проведенного полного курса яйцо утром выглядит также, как и вечером, повторять не надо, если нет — все повторить еще два раза (три месяца подряд, желательно ритмично, например с 1 по 9 каждого месяца).
Для снятия бытового негатива (мелкие ссоры, конфликта на работе, в семье… ) достаточно поставить яйцо один раз. Больному человеку и маленьким детям можно ставить во время дневного сна.
Будьте здоровы!
Внимание: розыск!
Установить тот факт, что в вашем огороде орудуют именно слизни, довольно легко. Они оставляют очень характерные следы — листья подгрызают особым образом (иначе, чем гусеницы), а на месте преступления всегда следят: оставляют выделения серебристого цвета. Однако бороться с ними не так-то просто, ведь днем они тщательно скрываются, а на налеты выходят, когда на местность опускаются сумерки. Наша задача — выявить их проделки, устроить засаду, приманить в ловушки и уничтожить. Действуем!
Скользкий тип!
Особые приметы
Эти скользкие типы не насекомые, а брюхоногие моллюски без раковины (этим они отличаются от привычных нашему взгляду улиток с «домиком» на спине). У слизней рудименты раковины в виде прямоугольной или неправильно-овальной пластинки можно обнаружить в толще мантии. Тело у них голое. В спокойном состоянии они выглядят как небольшие комочки, но при движении тело сильно растягивается.
На голове у наших бездомных имеются 4 щупальца, направленных вперед. На концах более длинных щупалец находятся глаза (семейство Голые слизни относится к отряду стебельчатоглазые). Короткая шея за головой переходит в спину. За шеей на спине — овальное утолщение, напоминает еще один пласт кожи. Это мантия, которая прикрывает орган дыхания. На ее правой стороне расположено круглое дыхательное отверстие.
Внимание: розыск!
Обнаружить этих мелких налетчиков невооруженным глазом почти невозможно. Чаще всего мы можем их зафиксировать, когда они уже нанесли значительный вред растению, и то по косвенным следам — паутине на листьях и стеблях. Это досье поможет заметить вредителя вовремя и подскажет, какие меры следует принимать при встрече с ним.
Паутинные клещи очень мелкие
Ингредиенты:
Помидоры, лист хрена, чеснок, укроп, листья смородины, острый красный перец.
Для маринада:
На 1 л воды: 1 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 2,5 ст.л. уксуса 9 %.
Приготовление:
Помидоры вымыть. Банки вымыть, ошпарить, крышки простерилизовать. Уложить на дно специи и половину чеснока, уложить помидоры максимально плотно, сверху уложить остатки чеснока. Залить помидоры кипятком, накрыть крышками, оставить на 15 минут. Воду слить в кастрюлю, приготовить маринад: добавить соль, сахар, довести до кипения и кипятить 5 минут, добавить уксус, довести до кипения и кипятить 5 минут. Залить банки маринадом, закрыть крышками, перевернуть, укутать до полного остывания
Ингредиенты :1 кг кр. смородины, 1 кг мякоти арбуза, 1 кг сахара
Приготовление :Смородину подготовить, перебрать. Арбуз нарезать кусочками.
Затем хорошо перетереть смородину с сахаром и добавить кусочки арбуза.
Все перемешать, поставить на огонь и варить 35 мин. Слегка остудить полученную массу, протереть через сито и довести до кипения.
Разложить джем в банки и закрыть крышками.
Хранить в прохладном месте.
Варила я, варила все лето томатные соусы с разными травками и добавками, и вот на исходе сезона пришло время приготовить густой мармеладный соус из перца и яблок. Мы очень любим готовить с таким соусом тосты и пиццу (хотя это и неправильно, но очень вкусно), да и просто намазать кусочек мяска или курочки и, зажмурившись, продегустировать… Вкуснятина.
Все достаточно просто, времени понадобится 1 час, плюс время на выстаивание овощей в сиропе — сутки.
Понадобится
На 1 банку вместимостью 350 мл:
900 г чернослива, без косточек
6 гвоздик
2 мациса
6 шт душистого горошка
5 ст л арманьяка
1 ст л чая Lapsang Souchong
570 мл качественного красного винного уксуса
225 г коричневого сахара
Также вам понадобится простерлизованная банка вместимостью 350 мл (см ниже)
Как готовить
Сегодня расскажу о заготовке на зиму свекольной икры. Салат очень вкусный, причём его "многофункциональность" не оставляет салату никаких шансов сохраниться в подвале до весны. А его полезность в повышении гемоглобина в крови просто незаменима.
Пчеловод о лопухе скажет, что это прекрасный медонос. Кулинар – что лопух можно добавлять в салаты, бульоны и делать из него напитки. Но самый «полезный» список возможного применения лопуха будет у представителя народной медицины. В нём появятся десятки болезней, при которых лопух улучшает состояние пациентов. А с недавнего времени терапевтическим потенциалом лопуха заинтересовались и учёные.
Сейчас люди почти все больны. Рак просто косит людей. А лопух лечит все онкологические заболевания. Лечит сахарный диабет, бронхит, гайморит, ревматизм, подагру, артрит, остеохондроз, перелом костей, межпозвоночные грыжи, атеросклероз, заболевания уха, хроническую коронарную недостаточность.