Предлагаю попробовать джем с новым и интересным составом! Как оказалось, морковь - очень подходящее дополнение к черноплодной рябине! И яблоки тоже, они отлично справились с ролью натурального загустителя и джем после остывания получился плотной консистенции.

РЕЦЕПТ

В тесто добавляется тыква, за счет чего манты получаются такими яркими по цвету и яркими по вкусу.

Делаю почти всегда одинаково с небольшими изменениями.

Сохраните, чтобы не потерять!

Всех яблок не собрать, как бы нам не хотелось. Небольшая часть все таки упадет и уже не подойдет для длительного хранения. Конечно падалицы можно использовать для еды, обрезая поврежденные места, варить компот и делать сидр. Но дачники, которые один раз попробовали сделать удобрение, постоянно будут утилизировать именно на это. О том как лучше и правильнее подготовить удобрение, я расскажу вам ниже.
Виды удобрения, которые можно сделать из падалиц:
1.Компост.
2.Жидкое удобрение.
3. Внесение яблок в почву
1. Компостная куча
В этом плане мнения дачников расходятся, многие думают что опавшие яблоки нельзя добавлять в компост, потому что якобы они могут заразить компост. Но я Вам посоветую никого не слушать, так как во время перегнивания бактерии погибают.
Основные аспекты приготовления компоста:
1. Пересыпка землей
2. Перемешивание
3. Поливка во время засухи
4. При внесении яблок в компост их необходимо пересыпать золой.
2. Жидкое удобрение
Из падалицы получается хорошая жидкая подкормка, которую можно полить на грядки и улучшить почву. Чтобы ее сделать необходимо набрать пол ведра яблок или другой емкости, а все остальное место залить водой. Теперь нужно чтобы это все перебродило (около 10-14 дней). После этого убираем яблоки и оставшиеся место залить водой. Далее в эту жидкость нужно добавить 10 капель йода( на каждые 10 л по 10 капель). Все подкормка готова.
Чтобы улучшить почву, просто поливайте грядку полученным раствором, чтобы поливать растения следует развести из расчета 1 л на 10 лит воды.
3. Внесение яблок в почву.
Осенью, когда начинается подготовка к новому сезону, яблоки необходимо внести в почву. Перед тем как яблоки внести в грядки их потребуется порезать на четверти. Класть их в почву следует на глубину штыка лопаты. Вместе с яблоками вносите золу.

Ну а сегодня что? А у меня как в сказке Писахова... "Как поп работницу нанимал". . Если честно то чувствую себя девкой из этой сказки .

Тебе, девка, житье у меня будет лёгкое, - не столько работать, сколько отдыхать будешь!
Утром станешь, ну, как подобат, - до свету. Избу вымоешь, двор уберешь, коров подоишь, на поскотину выпустишь, в хлеву приберешься и - спи-отдыхай!

Хотела начать с вопроса, бывают ли у вас цейтноты, но поняла, что вопрос не имеет смысла - конечно, бывают, у всех бывают. Вот у меня сейчас как раз цейтнот, причем затянувшийся, когда в работе одновременно несколько горящих и важных проектов,

Но еду-то никто не отменял! Каждый вечер нужно кого-то накормить ужином, каждое утро кому-то нужно собрать с собой на работу ланчбокс... Дело даже не в том, что все это пожирает катастрофическое количество времени, которого именно сейчас катастрофически не хватает! Дело в том, что я ужасно не люблю готовить в спешке, когда мысли заняты совсем другим - это противоречит моему уважительному, благодарственному и почти сакральному отношению к еде.

Хорошо, что есть лайфхаки и на этот случай! Делюсь с вами одним из них - это то самое унылое куриное филе, из которого можно сделать отличную заготовку на целую неделю за минимальное время.

Шарлотка с беконом и луком - мужской вариант

Если вам надоела обычная шарлотка, то самое время приготовить что-нибудь не обычное, не привычное. Я на выходные решил попробовать сделать шарлотку с мужским уклоном, добавив в рецепт бекон, лук, сыр и перец. На вкус вышло довольно неплохо, сытно и необычно.

Ах, какая тревожная для ирисоводов выдалась весна 2017! Особенно для нас, “болотных” жителей (участки на бывших болотах, как их не окультуривай, всё равно имеют тяжёлую глинистую подпочву, плохо впитывающую воду). Хотя тревоги начались ещё с поздней осени – ранней зимы, когда скудные снежные осадки не прикрыли толком землю, а уже ударили довольно сильные морозы. И первым делом подумалось про ирисы – как они там, бедные “французы” и не только... (“американцы” и даже “австралийцы”)? Для начинающих ирисоводов хочу пояснить, что выведением новых сортов ирисов селекционеры занимаются во многих странах мира, но в силу климатических условий наибольшего масштаба ирисоводство достигло в Америке, Австралии и во Франции. Именно с французских ирисов фирмы “Кайо” начиналась моя коллекция и магнетическая любовь к этому завораживающему цветку.

Потом выпал снег, и всё падал и падал... с превышением нормы. Для ирисов это было неплохо, но ведь когда-нибудь снег должен стать водой! И вот наступила весна. На наших участках было столько снега, что он никак не мог растаять. Начавшиеся дожди ему помогли, но и воды добавили. Земля была уже не в состоянии принять такое количество влаги, вода стояла на дорожках до верхнего уровня приподнятых цветников. Смотреть на это было страшно. Как там мои ирисы, укрытые с осени опилками? А дожди всё не прекращались. Если выпадало несколько сухих дней, и вода немного спадала, то тут же обрушивался ливень такой силы, каких, как говорили синоптики, не видывали много лет. Прямо стихийное бедствие какое-то!

Всем доброго вечера!
Пост будет коротенький... рука сегодня плохо работает после такой варварской эксплуатации (старенькая уже  )
Собственно, писать-то нечего: свёклу моем, чистим, нарезаем, укладываем в сушилку и занимаемся другими делами, пока не высохнет (у меня сохнет 11-12 часов при температуре 50 градусов.
Высушенную свёклу отправляем в кофемолку, или блендер... 
Это свёкла высушенная вчера, нарезала толщиной 1-1.5 мм, чтоб быстрее просушилась

Вчера не взвешивала, но по ведёрку, примерно было столько же. Сверху - килограммовая свёкла. Дочь посеяла свёклу рано, она начала бурно расти, но с проплешинами. Я подсевала ещё. Месяц назад отдала молочнице мешок такой свёклы с ботвой, думала, что она будет внутри дубовая, теперь жалею.

Засолка огурцов «Особенная» значительно отличается от привычных большинству способов закатки солений. Все дело в правильном подборе ингредиентов: солить огурцы мы будем вместе со сливами. Никакого уксуса и хлопот со стерилизацией не потребуется. Оставим настаиваться на 3 дня и получится так вкусно, что уйдет даже рассол.

Автор – А.И. Комолов, консультант СЦ «Подворье», сад в Московской области. Фото автора.

Красивую сказку о появлении ирисов как ярких брызг радуги в момент дарования Прометеем огня людям знают, наверное, все. И конечно, почти на каждом участке можно встретить россыпи этих неповторимых красочных брызг. Чаще всего в цветниках встречаются ирисы германские, блистающие разнообразием расцветок. У водоёмов живописными группами обычно располагаются ирисы сибирские.



Замечательно смотрятся луковичные ирисы, раскрывающие ранней весной свои изящные цветки, похожие на маленьких порхающих мотыльков.

Танцы от плиты и до компа !!

Немного о боулах. "Bowl" переводится с английского как глубокая тарелка — вот откуда это блюдо получило своё название.

Ингредиенты в боуле могут быть разными, но чаще всего это зелень, фрукты, овощи и продукты с полезными жирами.

Боул отлично подойдет как для давних сторонников правильного питания, так и для тех, кто стремится улучшить свои пищевые привычки.

По легенде, его придумал сам Будда.

В начале каждого дачного сезона я обязательно заглядываю в аптеку и хозяйственный магазин. Зачем? Скажу по секрету, что самые простые средства помогают решить множества сложных садово — огородных проблем.

В аптеке были куплены дегтярное и серно-дегтярное мыло. Они хороши для добавления в отвары и настои трав против вредителей и болезней, потому что не просто обеспечивают хорошее прилипание, но еще и сами обладают свойствами отпугивать вредителей, а серно-дегтярное еще и неплохо действует на грушевую галлицу, конечно, когда она не слишком расплодилась.

Невероятные!

Привет!:) Рецепт этого супа я подсмотрел у шеф-повара Анатолия на его канале «Борщ». Эти щи готовятся ОЧЕНЬ ДОЛГО – около трех часов. Но Анатолий не обманул – результат превосходен. Наверное, этот суп все-таки не совсем щи, но раз первоисточник говорит, что щи, то пусть так и будет. Тем более, что он многократно варил его на кухне в Кремле для высоких делегаций и подавал именно как «Президентские щи». Я чуть упростил вариант и не стал самостоятельно квасить капусту, потому что недалеко от дома продают очень вкусную капусту бабушки-дачницы. И не нашел зеленые маринованные помидоры, которые используются в первоисточнике. Но и без них суп – взрыв вкуса.

Телятина томлёная с грибами

Интересно, как себя чувствует мясник, втюхавщий вам кусок отруба, который вам вообще не подходит? Как вы в рулетку с ним.., а он вас… И главное, домой вы идете с самым лучшим из того, что у него было!
Никогда не спрашивай о свежести у продавца! Не задавай вопрос продавцу о том, подойдет ли этот отруб вам! «Да, самое свежее, да это именно то, что нужно» - его задача быстро реализовать всю продукцию, и в первую очередь «уставшую».

Лечебные свойства чеснока

Многочисленные фрукты, овощи и кулинарные специи могут быть использованы для лечения определенных заболеваний без необходимости других видов лечения.

Ингредиенты, необходимые для процесса подготовки:
 500 миллилитров молока
 десять долек очищенного от кожуры и измельченного чеснока
 два или три чайные ложки сахара
 250 миллилитров воды

Народные средства

В качестве альтернативы медикаментам из группы коагулянтов рассматривают лекарственные травы. Отвары и настой улучшают показатели биохимии плазмы крови, снижают её вязкость.

Некоторые травы содержат в составе особые вещества – кумарин, сапониты эсцина и салицилаты – оказывают противотромбозный эффект. Необходимый результат позволяет получить курсовой приём отваров и настоев следующих трав и растений:

• Белая ива.
• Донник лекарственный.
• Корень диоскореи кавказской.
• Лещина.
• Каштан конский.
• Медуница.
• Гинкго билоба.

Для стабилизации показателей густоты крови стоит пересмотреть привычный рацион. В меню рекомендуется включать продукты, препятствующие тромбообразованию, снижающие уровень холестерина и укрепляющие стенки сосудов. Это морская рыба, ламинария. Они содержат большой процент полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, таурина – веществ, являющихся мощными антиоксидантами и улучшающими общий кровоток. Кроме того, рацион должен состоять из следующих продуктов:

• Томаты (свежие).
• Куркума.
• Капуста.
• Репчатый лук.
• Перец кайенский.
• Морковь.
• Масла растительного происхождения.
• Семечки подсолнечника.

Кровь станет более жидкой, если человек будет ежедневно получать 14 мк витамина Е. Много токоферола содержат фрукты:

• Персик, апельсин, мандарин.
• Арбуз, авокадо, киви.
• Слива, черешня, абрикос.
• Крыжовник, малина.

Хороший результат даёт использование мёда. Объясняется это сходностью состава продукта с минеральной структурой плазмы, что позволяет его компонентам усваиваться организмом на 95%. Мёд принимать по следующей схеме (в граммах):

• Утром и вечером – по 30.
• Днём – 40.

Сладость содействует повышению уровня гемоглобина при одновременном снижении количества плохого холестерина.

Зачем мне разжижать кровь?

Танцы от плиты и до компа !!!

[700x449]

Я очень люблю этот рецепт, ибо он даёт результат дерзкий, резкий, невероятно ароматный и вкусный. Ужин вас и согреет, и усталость снимет, и не нагрузит на ночь слишком сильно  и развеселит. А ещё мне в этом рецепте нравится то, что он какой-то интернациональный: в нём присутствуют акценты и украинской , и русской, и итальянской, и американской, и даже французской кухни..

Доброго всем времени суток!

Цыплят по осени считают, вот и пришла пора проверить, как выросли луковицы гладиолусов из деток в торфяных таблетках.

Как сажала детку и ухаживала за ней я писала раннее https://www.asienda.ru/post/58126/, https://www.asienda.ru/post/58241/, https://www.asienda.ru/post/58856/.
 

Листья гладиолусов уже пожелтели – верный признак того, что пора их выкапывать. Собственно, выкопать их следовало пораньше, после заморозков, но луковичные я не выкапываю раньше, чем включят отопление в квартире, иначе луковицы не просушить.

Доброго всем времени суток!

В этом году я продолжаю обновлять свою коллекцию гладиолусов и выписала несколько новых сортов. Часть сортов были выписаны луковицами, а часть – деткой.
Деткой было выписано 5 сортов, но еще 3 сорта детки Татьяна Чурекова прислала мне в подарок.

Сейчас уже появились сезонные перчики, и я стараюсь использовать разные сорта, в таком быстром маринаде сохраняются их отличающиеся вкусы.

Прямо целиком я кладу вымытые перчики на лист пекарской бумаги и отправляю запекаться в максимально разогретую духовку.