Хочу рассказать  вам как приготовить очень вкусный салат-огонек с томатами и маринованной вишней. "Огонек" готовится очень просто, выглядит аппетитно, а ярко выраженный вкус делает его неоспоримым чемпионом среди салатов.

Ингредиенты:

• Томаты небольшие - 5 шт
• Маринованная вишня - 2 ст. ложки
• Красный базилик - несколько листочков
• Красный лук - 0.5 шт
• Оливковое масло
• Кизиловая паста - 2 ст. ложки

Салат из томатов и вишни

Приготовление:

Томаты режем на небольшие дольки и срезаем плодоножку. Полукольцами нарезаем половинку луковицы и мелко шинкуем листья базилика. Томаты лук и базилик отправляем в миску. Добавляем в салат несколько столовых ложек маринованной вишни (если в маринаде попался маринованный чеснок-можно его тоже нарезать и добавить в миску. Содержимое миски обильно поливаем оливковым маслом, добавляем кизиловую сладко-соленую пасту и все тщательно перемешиваем. Готовый салат выкладываем на тарелку украшаем листьями базилика, подаем на стол и наслаждаемся бесподобным вкусом.

Привет! :) Продолжаю экспериментировать с глиняным горшком (не глазурованным изнутри). И в этот раз решил приготовить щи по чуть усложненной схеме, чем обычно. Целью было сделать вкус щей резче и ярче. И это не просто удалось – это вообще получились не щи, а бомба! Особенно на следующий день. В чугунке можно приготовить так же, но вкус будет совсем иной – я пробовал. Глина выигрывает у металла в этом плане, вкус в глиняном горшке получается лучше.

Немного повозиться придется только в самом начале, а все остальное сделает духовка.

Танцы от плиты и до компа !!

Жареный картофель — блюдо интернациональное. Пролетариат (и не только) всего мира объединяет. Картошку жарят везде, где она произрастает. А если не произрастает — то привозят их тех мест, где произрастает, и все равно жарят.

В общем, я к тому, что сегодня будет картошка жареная, египетский вариант. Несомненно, у этого блюда есть какое-то правильно национальное, или, хотя бы просто хорошо смахивающее на восточное название. Допускаю, что к национальной кухне Египта оно не относится, а было придумано исключительно для заезжих туристов.Но получается вкусно, с неким колоритом, и потому можно разнообразить меню.

У мeня был хpoничecкий бpoнхит, эмфизeмa лeгких.Πo двa paзa в гoд бoлeлa пнeвмoниeй и думaлa, чтo мнe oт этoгo нe избaвитьcя никoгдa. Ηo oдин чудecный и oчeнь пpocтoй cпocoб пoмoг нe тoлькo мнe, нo и мнoгим, кoму я eгo
peкoмeндoвaлa. Рaccкaзaлa мнe o нeм в кaчecтвe пpимepa из cвoeй вpaчeбнoй пpaктики милaя дoктopшa. И paccкaз ee зaпaл мнe в душу.
Β бoльницe, гдe oнa paбoтaлa, лeжaли двoe мужчин c aбcцeccoм лeгкoгo. Μужчинa пocтapшe умep, a мoлoдoй угacaл дeнь oтo дня, нecмoтpя нa вce уcилия вpaчeй. Πocлe paзбopa cмepтeльнoгo иcхoдa пpoфeccop тoй бoльницы cкaзaл, чтo oн нe мoжeт ни в чeм упpeкнуть вpaчeй, лeчeниe пpoвeдeнo пpaвильнo, нo cocтoяниe бoльнoгo былo зaпущeнo. Тoгдa мoя знaкoмaя вpaч пoпpocилa paзpeшeния у пpoфeccopa пoлeчить мoлoдoгo чeлoвeкa ингaляциями чecнoкa c coдoй. И пoлучилa дoбpo, нecмoтpя нa тo, чтo у бoльнoгo былa тeмпepaтуpa зa 40. Κaкoвo жe былo удивлeниe, кoгдa к иcхoду втopых cутoк, вo вpeмя кoтopых дeлaлиcь ингaляции, у пapня cнизилacь тeмпepaтуpa дo 37,2. Μoлoдoгo чeлoвeкa выхoдили.
Βoт cocтaв ингaляции и кaк eгo пpигoтoвить:
oчиcтить 6 зубчикoв чecнoкa, пopeзaть их. Ηaлить в мaлeнькую кacтpюлю 1 cтaкaн вoды и, кaк тoлькo вoдa зaкипит, бpocить тудa чecнoк и убaвить oгoнь дo caмoгo мaлoгo. Πapить нa cлaбoм oгнe нe бoлee 5 минут. Зaтeм пocтaвить кacтpюльку нa cтoл, укpытьcя oдeялoм, нaгнутьcя пoближe к кacтpюлькe, чтoбы пap нигдe нe выхoдил, и тoлькo тoгдa oткpыть кpышку и бpocить тудa 1 ч. лoжку coды. Ингaляция гoтoвa. Сpaзу глубoкo вдыхaть нe нaдo, мoжнo cильнo зaкaшлятьcя. Κoгдa пpивыкнeтe к пapу, нaчинaйтe дышaть пoпepeмeннo: 2-3 paзa вдoх чepeз нoc - мeдлeнный выдoх чepeз poт; 2-3 paзa мeдлeннo вдыхaть чepeз poт - выдoх чepeз нoc. Дышитe, пoкa coхpaняeтcя тeплo. Зaтeм вытpитe лицo oт пoтa пoд oдeялoм, нaдeньтe нa гoлoву тeплый плaтoк и быcтpo в пocтeль!
Эффeкт лeчeния cвoдитcя к дeзинфициpующeму и oчищaющeму дeйcтвию cмecи. Тaким жe oбpaзoм я вылeчилa cвoeгo 6-лeтнeгo плeмянникa, у кoтopoгo былa тяжeлaя aнгинa c тeмпepaтуpoй 40,2. Ηa cлeдующee утpo пocлe ингaляции eму cтaлo знaчитeльнo лeгчe, cпaлa тeмпepaтуpa, лoпнул нapыв. Дышaть пapaми чecнoкa c coдoй мoжнo 2-3 paзa в дeнь. Отхoдит мoкpoтa и cocтoяниe улучшaeтcя, чepeз 2-3 дня нopмaлизуeтcя тeмпepaтуpa. Πpи зaпущeннoй бoлeзни нa лeчeниe пoтpeбуeтcя днeй 10. Лeчитecь нa здopoвьe! Μнe 66 лeт. .
Сaвocтьянoвa Авгуcтa Βacильeвнa, Омcк
Иcтoчник:гaзeтa "Βecтник ЗОЖ"

Журнал о здоровье Мое Здоровье!

Меня долго мучил хронический насморк. Только вроде вылечусь, а он снова начинается. Видя такие мучения, мои друзья посоветовали нюхать березовый дёготь, он продается в аптеках.

И что вы думаете! Помогло! Насморк прошел и больше не возвращается. Теперь дышу свободно! Но всё равно хоть раз в день нюхаю дёготь для профилактики.
Бабенко Н.И., Алтайский край, г.Бийск, Вестник ЗОЖ, 1/2014

Танцы от плиты и до компа !!

Есть блюдо помидоры Юмурта , а я приготовила кабачки юмурта, экспериментирую вообщем. Рецепт помидоров Юмурта смотрите здесь. Ну не было у меня помидор ,зато был кабачок.А почему бы и нет )))Дорогие друзья сегодня мы приготовим  не помидоры а кабачки  юмурта.Юмурта по турецки - яйцо. Блюдо готовится очень просто и из ингредиентов, которые скорей всего есть в вашем холодильнике.

Помните, как раньше начинались детские передачи по радио? - Усаживайся поудобней, дружок! Сегодня я расскажу тебе сказку...История про борщ совсем не сказка, а самая что ни на есть быль... но поудобней вы все-таки усаживайтесь - борщ дело не быстрое, а я намерена рассказать вам о нем во всех деталях, некоторые из которых вас, может быть, удивят. Так что рассказ будет длинным. Но и прекрасным - как сказка!

Список всех рецептов канала. Обновляется постоянно  Курочка и дурочка2 дня назад

Борщ многолик и прекрасен в самых разных вариациях. Например, он вполне может быть и без мяса - такой, легкий, я варю обычно летом.

• Афтар: Starletka

Юйсян Жоусы, или свинина с ароматом рыбы. Так называется это блюдо в Китае и в  китайских ресторанах Северной  Америки, но не у нас. Уже давно аутентичное название было заменено на свинину веревочкой, чтобы подчеркнуть вид нарезанного мяса. Более того, китайские повара возможно по причине дефицита продукта или основываясь на наших вкусовых пристрастиях, маринованные стебли бамбука заменили на морковь. Покажу наш ресторанный вариант

Ингредиенты:
2 яйца
250 мл сахара
1 ч. ложка соды
0.5 стакана растительного масла (можно меньше)
2 стакана муки
1 стакан молока
ванилин
фрукты
⠀
Готовим:
Муку nеремешиваем с содой. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, молоко, ванилин и муку. Форму смазываем маслом и nосыnаем мукой. Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем фрукты. Можно исnользовать как свежие, так и замороженные. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и nечем 30 минут до золотистого цвета.

Танцы от плиты и до компа !!

За рецепт благодарю DiDinfo у неё подглядела рецепт и приготовила.Как мне показалось что блюдо напоминает макароны по флотски. 

 В этом блюде, которое я хочу вам сегодня предложить, как-то всё вместе переплелось. И мне захотелось использовать именно макарошки (в данном случае рожки), а не рис или картофель, хотя вы прекрасно можете исправить мою "прихоть" и приготовить блюдо с рисом или отваренным заранее в мундирах и очищенным картофелем (сырой использовать не советую). Да хоть с пшенкой, киноа, булгуром или чечевицей. Хуже оно не станет. Возможно даже особые "изюминки" появятся.

 Танцы от плиты и до компа !!

Вкусная, нежная печень по-турецки с мёдом и соевым соусом. Отличное дополнение к любому гарниру.

Рецепт, приведенный ниже, использовала ещё моя прабабушка для реабилитации после инфаркта и инсульта. Это средство для разжижения крови. Работает эффективно.

Надо взять 1 ч.л. измельченного гриба чаги, по 1 ст.л. измельченных сабельника, листьев малины и коры ивы. Всё перемешать. Залить стаканом кипятка 1 ст.л. сбора, настоять 40 минут, процедить и принимать по 1/4 стакана настоя 2-4 раза в день. Курс лечения 7 дней.
Будьте здоровы!
Харчевкин Д.П., г.Брянск, вырезка из газеты

Хочешь грамотно обрезать розы на зиму, чтобы они не только дожили до весны, но еще и стали краше весной? Тогда пламенный салют, товарищ неугомонный садовод! Сегодня на повестке дня - правила хорошего тона в осенней обрезке роз для "незнаек" и для тех, как моя соседка Гавриловна, вообще не в курсе, что её надо делать.

"Гавриловна! Неси сюда секатор!"

Мои постоянные читатели знают: когда мне лень что-то делать в своем хозяйстве, я шляюсь по округе, чтобы собрать огородные сплетни и поучить других уму-разуму. И сегодня выдался прелестнейший случай, любезно предоставленный соседкой почтенного возраста - Юлия Гавриловна.

Увидев, что бабушка копошится в палисаднике, я заспешил к ней с навязчивыми расспросами. И Гавриловна пошла на контакт: посетовала, что розы, которые она по каталогу выписывает с пенсии, то обмерзают, то вымерзают полностью.

Всем розам нужна обрезка. Точка!

Вкусное и полезное блюдо, не требующее много усилий. Получается очень сочной и ароматной, несмотря на то, что треска сама по себе достаточно сухая рыба. Угощайтесь!

Немного о пользе такой ягоды, как калина! Калина с медом.

В калине всё ЦЕЛЕБНО: кора, веточки, цветы, ягоды и сушёные косточки.
Наши предки о лечебных свойствах калины, знали, что ее ягоды улучшают работу сердца, обладают успокаивающим действием.

Все еще заправляете помидоры маслом или майонезом? Хочу подсказать еще один вариант заправки, о котором многие мои подписчики вряд ли догадываются. Но с томатами она сочетается идеально!

Речь идет про соевый соус. Можно полить им салат в чистом виде — тоже будет очень круто.

Но я советую хотя бы раз попробовать заправку из семян кунжута (1 ст. л.), чеснока (1 измельченный зубок), уксуса (2 ст. л.), сахара (1 ст. л.). Ко всему этому добавьте соевый соус (2 ст. л.) и хорошенько взболтайте. Залейте всем этим помидоры. Мне кажется, вы будете приятно удивлены гаммой вкуса.

И вот еще один совет. Хотите еще более яркого вкуса — добавьте ко всему этому репчатый лук.

Если вы думаете, что суп из яблок — это обязательно компот, то глубоко ошибаетесь. Яблоки вполне себе активно используются для приготовления первых блюд. Не везде, конечно.

Но вот в во Фламандии — да. На данный момент это один из регионов нынешней Бельгии, насколько помню. Пять северных провинций, в которых говорят на нидерландском языке. С кухней там не так уж все и сложно (гораздо проще, чем с территориальными изменениями в ходе истории). Обычная, в меру сытная, в меру — простая, кухня северной Европы. без особых изысков, кому-то она может показаться скучной, кто-то ее называется «основательной».

Мне, признаться, больше нравится кухня южных регионов — яркая, острая, горячая. Но иногда можно и север попробовать — интересно же.

Так вот, суп этот — явно северный, но… Явно заимствованный. Подозреваю, что он родом из века так 18, может быть, 19. И появился он благодаря англичанам, как мне кажется. Именно они привезли в Европу смесь карри, сделав ее чуть ли не традиционной приправой английской кухни. Впрочем, Фламандия добавила сливки — куда ж без них?

А тут еще прослеживается аналогия с чатни…

Но хватит размышлений, давайте лучше ближе к супу.

Берем:

• 3-4 яблока, не гигантских, но и не маленьких. Желательно — не очень сладких.
• 3-4 крупных луковицы
• 1 столовую ложку порошка карри
• Литр куриного (или овощного бульона)
• Стакан сливок (желательно не менее 20 процентов жирности)
• Пару зубков чеснока
• Пару ложек сливочного масла
• Соль про вкусу

Как готовим:

Лук и яблоки чистим, лук нарезаем совсем мелкими кубиками, яблоки — кубиками покрупнее, но с тем расчетом, чтобы они при приготовлении полностью потеряли свою структуру.

Растапливаем в кастрюле масло, отправляем туда лук и жарим, пока он не станет полупрозрачным.

Отправляем к нему яблоки, посыпаем все карри. Когда яблоки немного обжарятся, заливаем все бульоном и варим минут 15, перемешиваем, вливаем сливки, прогреваем, выключаем и…вуаля, можно подавать, посыпав рубленным чесноком. Ах да, посолить тоже нужно — но по вкусу.

И, если вам нравятся более нежные супы-пюре, можно пробить суп блендером.

Приятного аппетита!

Рассказываем, кто скрывается за фольклорно-мифологическим образом сороки из потешки.

Сорока в народном понимании не самая добрая птица, раньше её соотносили с нечистью. На Руси считали, что в сорок превращаются ведьмы, которые в таком облике вредят людям и скоту. Поэтому на Руси ни в коем случае нельзя было употреблять сороку в пищу.

В деревнях до сих пор сохранились некоторые приметы, связанные с сорокой: появилась во дворе — к несчастью, сидит под окном — к смерти.

Эта чудесная душистая травка имеет свойство придавать всему настроение праздника. В аромате тимьяна есть свежесть, но без резкости, как у мяты... сладковатость, но без парфюмерности... он стойкий, но легкий и прозрачный... веселый и аристократичный, так бы я определила этот аромат.

Хочешь, чтобы твои розы не просто выжили, а продуктивно перезимовали, отдохнув? Тогда пламенный салют, товарищ заботливый садовод! Сегодня на повестке дня - очень простой, но одновременно важный для целостности розария вопрос: какие 3 банальные ошибки не нужно допускать в укрытии растений.

Зачем вообще укрывать розы, Людка не укрывает и у нее растут

Никогда не понимал, чем так бравируют те, кто не укрывает розы. Надеюсь, мы все взрослые люди и понимаем, что речь сейчас не идет о жителях южных регионов. Я, если что, живу в славной деревне Перхушково в Подмосковье.

• Каждый сорт розы имеет свою морозостойкость. Так, канадские и в голову не придет даже пытаться укрыть. Но большинство самых популярных, кустовых сортов, могут оказаться прибитыми морозом. И пределы возможностей жительниц клумбы граждане знают далеко не всегда.
• Российская погода славится капризами. Чередование затяжной оттепели и сильных морозов поставит крест на паре-тройке кустов роз из сада. Никто из нас не может быть уверен, что казуса не произойдет.