готовлю с обычной мукой. Бабушка делала с "серой" мукой. Я подозреваю, что это была мука, которую сейчас называют цельнозерновой.
Фото: Еда без труда
Так квасили огурцы моя бабушка, моя мама, сёстры моей бабушки и мои тёти. Откуда в их семье появился этот рецепт я не знаю. В молодости ума не хватило спросить, а сейчас и спрашивать не у кого. Очень жалею об этом.
Приветствую всех почитателей белых грибов, подосиновиков и подберёзовиков. Все эти благородные грибы вкусны и уважаемы, но к зонтику в моём доме особое отношение, которое опятам и не снилось.
Простите за каламбур, но то блюдо, которое я готовлю из гриба под названием - зонтик, по своей простоте приготовления, и по изысканности вкуса не сравнится с даже самыми уважаемыми лесными представителями.
Итак, гриб Зонтик пёстрый.
на фото автора гриб зонтик пёстрый.
Какие грибы растут осенью? На сей вопрос можно ответить кратко: «да почти те же самые, что и летом», и в принципе — так оно и есть. Однако, чтоб дать более развёрнутый ответ, придётся ответить на ещё три вопроса, которые закономерно следуют из первого: «Какие грибы именно осенью дают наиболее обильный урожай?», «До какого времени вообще можно наведываться в осенний лес с корзиной?», и самое главное — «Какие осенние грибы самые стойкие к холодам?»Разнообразие осенних грибов
Купила Каллу Эллиотта ,высаживать уже поздно,август кончается ,будет жить до весны на подоконнике.Весной высадим в открытый грунт.
Многих из нас приводит в восхищение нежная калла. Её удлинённые, слегка волнистые цветки венчают округлый трубчатый стебель с блестящими восковыми листьями. Родина калл – Южная Африка. А в России белую каллу называют свадебным цветком. Действительно, белые каллы напоминают изящные наряды невест. Окутанные незримой аурой покоя и нежности, они всегда вызывают положительные эмоции и, по народному поверью, способствуют семейному счастью.
Яркие каллы
Зеленая ягода у нас в этом году уродилась. Читала: многие жаловались, что от жары крыжовник спекся. У нас, слава богу, все замечательно. Есть что заморозить, из чего сделать компот-мохито и варенье. Кстати, перетертый и замороженный крыжовник сильно напоминает киви, практически не отличишь.
Крыжовник. Фото автора
Я не выбрасываю ботву моркови. В ней не меньше витаминов, чем в корнеплодах. А ещё она очень ароматная, и в сочетании со специями даёт замечательный вкус и запах. Сейчас расскажу, как я её готовлю.
Подвязка помидоров на эластичную "цепочку" из колгот. Увидела способ по телевизору, пользуюсь 10 лет
Давно пользуюсь таким способом подвязки помидоров и огуречных плетей. Его показала знаменитая огородница. И давно я забыла про бантики с узелочками, шнуры или веревочки.
А метод прост. На подвязку одного куста уходит меньше минуты.
Помидоры на цепочке. Понадобятся старые, можно рваные колготы. Нарезаем из них колечки шириной около 3 см.
Думаю, всем бы нам хотелось собирать с грядок обильные урожаи, ведь так? Знаю, что ради натуральных фруктов и овощей, богатых витаминами и полезными веществами, огородники с раннего утра и до позднего вечера трудятся на огородах, одаривая растения своим вниманием.
Чем же я укрепляю свои растения, чтобы кусты не разваливались?
А обычной джутовой веревочкой, которые продаются в клубках во всех садовых отделах. Быстро, дешево и сердито.
Покажу, как выглядят "кусты на веревочках" в моем саду.
Баклажаны в цилиндрах Судя по всему, пустой пластиковой бутылке нужно от лица всех благодарных огородников поставить памятник. Что бы мы все делали в огороде без нее? И вот очередной опыт использования на благо зеленых питомцев этой поистине удивительной тары. Ну а я попробую поделиться с читателями своим методом выращивания баклажанов.
По-сицилийски просто из баклажанов и лука
Скоро- скоро грянет баклажановый сезон. Уж начинать его, так с самых простых и доступных рецептов, которыми изобилует сицилийская кухня.
Дуэт из баклажана и репчатого лука в качестве закуски или гарнира.
Трудность приготовления блюда минимальная, т. к. оба овоща просто слегка отвариваются, а затем заправляются маслом, уксусом и ароматными травами.
Как?! Уже протесты по поводу и-и-ииии... вареного лука?! Хе- хе, кто же против?! Попробуйте переварить такое количество сырого!
Те же, кто поверит сицилийским кулинарам, опыт которых в приготовдении блюд из овощей, баклажанов в частности, самых богатый среди остальных итальянцев, получат на выходе не раскисший вареный лук, а довольно хрусткий и уже освобожденный от типичных для лука неприятностей ингредиент.
Добавочным бонусом рецепта можно считать возможность использовать для блюда баклажаны, потерявшие упругусть во время длительного хранения.
Потрясающая зимняя закуска в виде мандаринок! Очень вкусная, нарядная и красивая! Я готовила ее на новогодние праздники и, она мне так понравилась, что решила повторить еще раз и поделится рецептиком с вами))) Готовится элементарно просто, а ее внешний вид покоряет как взрослых, так и деток. Однозначно стоит попробовать! Угощайтесь!!!
Меня зовут Дмитрий, и я - извращенец. По каким-то неведомым причинам мне не нравится красная рыба в горячем виде. В холодном - ем с удовольствием. Белую рыбу в горячем виде - тоже ем с удовольствием. Вот такая странность.
[640x480]
Рыбку, рецепт которой я представляю вашему вниманию, можно есть горячую. Даже нужно. На сам рецепт это никак не влияет.
Танцы от плиты и до компа !!
Нашла рецепт этого блюда в интернете. Получилось необыкновенно, вкусно, но долго. Приготовила в мясном варианте, получилось действительно вкусно, вкус цельный гармоничный. Что похожее на Бигос ( я в бигос рис добавляю) Поскольку в оригинальном рецепте не указано количество капусты, положила на глазок, возможно, маловато, что отразилось на вид блюда - больше похоже на разваренную кашу, но не сказалось на вкусе.Можно готовить в мультиварке как в русской печи .будет совсем обалденно томленое вкусное блюдо.Описание блюда в конце темы.
"Черниговский" борщ (вегетарианский вариант)
Черниговский борщ я очень люблю. Мне нравится именно его постный (вегетарианский) вариант. Блюдо получается с хорошим, насыщенным, «многослойным» вкусом, но при этом борщ совершенно не тяжёлый. Свежее яблоко, молодой кабачок, молодая капуста – начало лета просит сварить черниговский борщ!
Эти крошечные мошки называются дрозофилами, и в закрытые помещения, в том числе в жилые, они проникают через вентиляционные каналы, мелкие щели в стройматериалах или через мусоропровод. Мошки селятся обычно в мусорных вёдрах или в домашних цветах. А как только на столе оказываются сочные фрукты, дрозофилы, чувствуя их запах, выбираются из укрытия и летят к ним. Питаются дрозофилы соком овощей и фруктов, в особенности их привлекают фрукты испорченные. Именно на них они и откладывают свои яйца, и через некоторое время, через несколько дней, появляются на свет их личинки. Поэтому дрозофилы могут проникать в дом ещё и в состоянии яиц и личинок вместе с фруктами и овощами.
Настало время время сбора урожая и заготовок на зиму. Но на кухне появилась мелкая плодовая мошка, которая сводит с ума, она лезет в глаза, рот и т. д
Нам подсказали рецепт борьбы с этой гадостью
В блюдце насыпаем ванилин и добавляем немного воды, перемешиваем и ставим на полку.
Мошкара исчезла
Спасибо ванилину
Если вы постоянно голодны, то означает ли это, что вы недоедаете? Оказывается, что нет. Голод может быть вызван самыми разными причинами, начиная от банального расстройства пищевого поведения и заканчивая серьезными заболеваниями. Есть и более прозаические причины, с которыми мы хотим вас познакомить.
Как поливать огород – ломаем стереотипы!
В этой главе мы поговорим о поливе в природном земледелии. А еще я надеюсь, что те читатели, кто не перешел на природное земледелие, смогут разобраться почему многие огородные и декоративные растения страдают от обычного полива теплой водой. Будем ломать стереотипы и разберем полив растений по косточкам.