Способы выращивания орхидей
Орхидеи без субстрата 2 (ответы на вопросы) полив орхидеи orchid орхидея
Соль — по вкусу!
Всем негодующим, кого бесит выражение в заголовке, предлагаю воспользоваться нижеприведённой информацией. Информацию собирал не я, так что пост без рейтинга, всё по-честному.
ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ (хлорид натрия или хлористый натрий – NaCL).
Древнейшая из специй. Химический состав соли одинаков для всех добывающих мест, но в кулинарии различают несколько видов, которые отличаются по вкусу в зависимости от местных примесей.
1. Поваренная соль получила свое название от способа выработки – уваривания соляных растворов.
Советы для родственников лежащих больных...
Я не профессионал. Хотя...
Я два года в этом. Мой батя перенёс 4 инсульта. Моя мама за ним ухаживает. ОнА железная леди для меня, а на Маргарет Тетчер.
Буду короток.
Как только ваш родственник схватил инсуль или по какой - то другой причине перестал двигаться, сразу купите антипролежневый матрас. Это первое и главное. Наш врач сообщил нам об этом матрасе через пол года. Сука. Никогда так о врачах не говорил, но, ты, сука, знаешь же об этом и почему ты не сказал нам сразу? Мы же нихрена не знаем об этом. Это же ситуация для нас первая. Да, долбили интернет по поводу лечения пролежней, но не знали, что их можно избежать. Лечить пролежни в сотни раз труднее, чем их сразу прекратить. Этот матрас будет стоить примерно 5000 руб.на озоне. Или ваилдберисе. Лучше сотовый. Там меньше площадь у соприкосновения, чем у трубчатых.
Бог спряттался у нас в сердце.Его трудно найти в себе,но возможно!!
Музыка- это следы, по которым можно вернуться в разное время жизни ...
Когда болит голова от шеи. Что делать?
Давно не писал на пикабу, хочу исправиться.
Очень часто пациенты говорят, что голова у них болит из-за «проблемной шеи». Действительно, миофасциальные триггеры и проблемы с мышцами могут провоцировать и усиливать течение первичных головных болей, таких как мигрень или головная боль напряжения.
Но при этом нужно понимать – они не являются причиной данных головных болей.
Однако, «истинная шейная» головная боль все же существует и называется цервикогенная головная боль (ЦГБ).
Она возникает из-за органической патологии структур шейного отдела и чаще всего -межпозвонковых суставов.
Почему так?
Краткая энциклопедия вкусняшек: Итоги
Поскольку на мою серию постов ко мне прибежала аж тысяча подписчиков и написали огромное количество комментариев, в том числе исправлений, уточнений и добавлений, то я не могу их проигнорировать и публикую этот пост чтобы вся полезная информация не пропала. Исправить оригинальные посты я не могу уже, да и информация часто выходит за формат "Энциклопедии", поэтому выкладываю отдельным постом.
Сразу скажу, мне накидали много идей, что ещё включить в "Энциклопедию", да и мне по аналогии с обсуждаемым кое-какие идеи пришли, так что продолжение будет! Сейчас завершается кастинг. Могу только сказать что я не копипащу Википедию (и это ответ одному товарищу, который решил обвинить меня в копипасте) как и другие источники в интернете, поэтому увы, не стану писать про продукты, которые я совсем не видел, не пробовал и ничего сам про них не знаю. Это касается того же дальневосточного папоротника или трепангов, которые мне ну совершенно незнакомы.
Ну а пока наиболее интересная информация от моих читателей.
Многие заступились за честь краба, у которого на самом деле есть хвост. Я об этом в курсе, тем более крабы также в зоологии именуются "короткохвостыми раками", но посчитал этот нюанс несущественным для гастрономического поста. Тем более у них он такой убогий, что сами крабы его стесняются перед проплывающими креветками и прячут под пузом. Но раз уж мне указали на это, выкладываю присланную мне картинку крабьего хвоста. Истина торжествует - хвост найден!
И ещё про крабов. Мне указали, что на картинке к статье "Краб" присутствует краб-волосатик. Он тоже краб и тоже съедобный, но я то хотел камчатского туда вставить. Поэтому вот вам другая картинка, тут вроде Камчатский.
Билли где фото ??
[показать]
Сделал сейчас самсу по необычному и новому для меня рецепту: готовые треугольники смазал снизу яичным белком и с усилием прилепил на разогретый в духовке противень. Поставил в духовку на 15 минут. Затем достал, смазал сверху желтком, посыпал кунжутом, перевернул противень вверх ногами и поставил обратно ещё на 20 минут. Вниз постелил фольгу, потому что все равно из самсы будет капать и гореть. Самсы висели вниз головой и все надулись от соков. Получилось всё очень даже неплохо, ни одна самса не отвалилась. Буду совершенствоваться в самсапечении дальше, результат доложу.
Какую бы песню не спел, Задевает струны души ! Слезы сами льются !!!! Рахмет , балам !!! Даусына !!!
Винегрет по-барски (шутка)
1. Делаем заготовку обычного винегрета (запечённая свёкла, запечённая картошка, морковь паровая, лук, зелёный горошек).
Краткая энциклопедия вкусняшек - продолжение. Часть 5
После публикации первой серии постов на эту тему многие комментаторы попросили продолжить её и накидали целую кучу пожеланий по различным продуктам. Пока я их читал, мне в голову пришли ещё некоторые. В итоге набралось на вполне достойную вторую серию.
Краткое пояснение: это не столько кулинарная, сколько общепознавательная и культурологическая информация. Далеко не всё из этого читателям удастся (и даже захочется) попробовать, но эти продукты и блюда часто можно встретить и в кулинарных, и в художественных, и в исторических материалах. Для того, чтобы помочь сориентироваться во всем этом, предназначена данная “Энциклопедия”.
Каждую тему можно, конечно, раскрыть подробнее, глубже и полнее, снабдить типичными рецептами, но тогда материал станет неподъемным, да и у меня пока нет на это достаточного времени и задора. Поэтому “энциклопедия” в кавычках.
Все изображения взяты из интернета, текст авторский.
Предыдущие части:
Авокадо
Фрукт (или овощ) родом из Центральной Америки, но ныне культивируется в субтропиках по всему миру. Плод авокадо внешне напоминает грушу и имеет цвет от ярко-зеленого до бурого (цвет не зависит от зрелости, только от сорта). Снаружи у него плотная глянцевая шкурка, внутри крупная косточка, между ними однородная зелёная мякоть, которая и идёт в пищу. В продажу авокадо обычно попадают недозрелыми, они травянистые на вкус, твёрдые и плохо чистятся, хотя вполне съедобны. Но если такой плод полежит при комнатной температуре, он дозреет, станет мягкий и маслянистый внутри. Мякоть хорошего зрелого авокадо можно мазать ножом как масло или есть ложкой.
Краткая энциклопедия вкусняшек. Часть 4
Страчателла (Stracciatella di bufala)
Молодой мягкий сыр из молока итальянских буйволиц. Имеет неоднородную структуру, похожую на слизистую лапшу. Является одним из компонентов Бурраты (см.) В России продается страчателла местного производства из коровьего молока.
Можно использовать в составе разных закусок и десертов.
Краткая энциклопедия вкусняшек. Часть 3
Нельма
Пресноводная рыба подсемейства сиговых, отдаленный родственник Муксуна. Водится в крупных реках Сибири. Из-за хищнического вылова в 20-м веке стала редкой и в настоящее время промысел Нельмы почти повсеместно запрещен.
Мясо Нельмы очень нежное и довольно жирное, используется в солёном, копченом и жареном виде. Одна из самых вкусных рыб, которых автор пробовал.
Краткая энциклопедия вкусняшек. Часть 2
Камамбер (Camembert)
Французский мягкий сыр из коровьего молока с белой плесенью. Оригинальный Камамбер довольно вонюч, но многочисленные его дешёвые аналоги, производимые крупной пищевой индустрией для массового рынка обладают невыразительным запахом и не пугают непривычных потребителей.
Камамбер умеют производить и в России, иногда даже хороший.
Он неплох на бутерброды, хорошо сочетается с фруктами, может запекаться (при добавлении бальзамического уксуса и меда получается отличный десерт или закуска к вину).
Камамбер хранится недолго и в процессе хранения меняется. Поэтому даже промышленный камамбер сразу после даты производства и накануне истечения срока годности будет разным. Причем в зависимости от исходного продукта и условий хранения может стать как лучше, так и хуже.
Краткая энциклопедия вкусняшек. Часть 1
Если вам в литературе попался термин “прованское масло” или в рецепте упоминается “фенхель”, а вы не знаете что это такое и где его искать, то вот эта вот серия постов для вас. Я постарался описать наиболее часто встречающиеся в популярной культуре и кулинарной литературе продукты, которые пробовал далеко не каждый среди русскоязычных читателей. Некоторые из них нетрудно купить в обычном супермаркете, но не все знают что это такое и как используется, другие труднодоступны из-за таможенных барьеров или цены, хотя достаточно распиарены.
В основном я описал более-менее популярные в мире или России деликатесы, которые автор сам пробовал и использовал, совсем экзотики типа сюрстрёмминга или перуанских морских свинок я в этот обзор не включал.
Все изображения взяты из интернета.
Любые исправления и дополнения приветствуются.
Анчоус(ы)
Мелкая рыбка, отряда сельдеобразных. У нас она более известна как Хамса. Сама по себе рыба дешевая и вылавливаемая миллионами тонн (на корм скоту), но чаще всего в кулинарных рецептах под этим названием подразумеваются анчоусы, приготовленные определенным способом. Анчоусы засаливают в бочках, через некоторое время потрошат и разделывают на филе (что с такой мелкой рыбешкой муторно и дорого), снова складывают в бочку для ферментации, а потом, иногда, консервируются в масле. Вкус у них после этого очень насыщенно-”рыбный”, соленые анчоусы содержат большое количество глютамата натрия естественного происхождения, носителя вкуса “умами”. Их используют в средиземноморской кухне для соусов, заправок, маринадов, пиццы, как ингредиент паштетов и для усиления вкуса блюд с морепродуктами. Обычно в таком применении их нужно не много, поэтому маленькой (и дорогой) баночки хватит на несколько раз. В средиземноморье можно купить соленые анчоусы без масла, так их там и закупают зачастую рестораны, но в России соленые анчоусы продают только консервированные в масле в дорогих супермаркетах и фирмах, снабжающих рестораторов. Ещё можно встретить вяленые или сушеные анчоусы, они стоят дёшево, но покупать их особого смысла нет (ну если только под пиво), поскольку вкус у них совсем другой.
Утренний завтрак блины со стевией для диабетика .
Блин со стевией.
Блин с сахаром
Выглядят блинчики красиво и аппетитно.
Что значит проиграть в войну Это значит стыдиться наград Это значит вернуться в родную страну Где тебя сторонятся точно ты конокрад Что значит проиграть войну Это значит научиться стрелять Это значит вернуться и жить как пружина Привыкнув легко убивать Aфганский синдром!
СУЛЬФАТ МАГНИЯ. Подкормка роз весной (мастер класс)
О базальных побегах. Для начинающих розоводов.
Базальный побег на розе. Как спровоцировать рост!