Добрый день!
Сегодня у нас роскошный рецепт! Все мы привыкли к «Мимозе» на основе консервированной рыбы и сварганенной по утвердившимся, в целом, стандартам. Рыба, лук, морковка, сыр, яйцо, майонез. Укладываем слоями и вот он наш салатик.
Но изначально в этом салате был один, незаслуженно забытый ингредиент, который выводил данное произведение кулинарного искусства на совершенно иной уровень. Это сливочное масло. Его охлаждённые прослойки в готовом салате придают совершенно иную текстуру знакомому блюду, а если ещё сделать не из консервов, а на основе отварной горбуши, то вообще пальцы проглотишь!
Сегодня сделаем еще один вариант знаменитой закуски. На этот раз попробуем повторить рецепт московского кафе «Одесса-мама» — уж больно он вкусный )).
Продуктовый набор:
Это цитата сообщения Elena_ARVIK Оригинальное сообщение
Государственный научный центр вирусологии и биотехнологии Роспотребнадзор ( а проще Вектор) а - один из крупнейших в стране, занимающийся противодействием глобальным инфекционным угрозам. Еще в 70-х годах прошлого века в Новосибирске ковали щит против биологического оружия Запада. Здесь занимаются самыми опасными инфекциями типа Эболы, Марбурга, оспы, сибирской язвы…
Сотрудники «Вектора» изучили антивирусные свойства свыше пятисот сибирских грибов по отношению к гриппу, герпесу и многим другим патогенам, включая СПИД, натуральную оспу. Лидером стала чага.
Ее водные экстракты подавляли все исследованные вирусы, даже ВИЧ. Результаты зафиксированы в научных работах. Терапевтическое действие чаги профессор Теплякова объясняет очень широким спектром биологически активных компонентов, которые формируются при тесном взаимодействии березы и гриба.
В марте 2020 года, когда ВОЗ объявила пандемию COVID-19, микологи «Вектора» стали активно искать природные вещества против новой заразы. «Березовый гриб» вновь оказался на высоте. Используя клеточную культуру Vero, наносили на эти клетки экстракты чаги в разных концентрациях, а затем - патогенный штамм SARS-CoV-2.
По результатам экспериментов 13 августа «Вектор» подал заявку на патент «Ингибитор репликации коронавируса SARS-CoV-2 на основе водного экстракта гриба Inonotus Obliquus». В переводе на русский – «чага подавляет размножение коронавируса».
Существуют несколько видов (степеней) обрезки. Они зависят от сезона, группы, к которой принадлежит роза, и высоты побегов растения.
Короткая (низкая), или сильная, обрезка роз
Применяется весной (после снятия зимнего укрытия) для чайно-гибридных, полиантовых и роз флорибунда. А еще такую обрезку проводят во время посадки новых саженцев.
Нет занятия более утомительного, однообразного и безнадежного, чем прополка грядок и цветников. Но так ли все безотрадно на самом деле? Выход есть!
Нет занятия более утомительного, однообразного и безнадежного, чем прополка грядок и цветников
Наши локальные войны с сорняками за территорию ведутся неравными силами. Потому что их много, а нас мало, к тому же зеленые захватчики вооружены колючками, шипами, острыми, как бритва, листьями, ядовитыми соками и часто довольно опасны. Поэтому сражаться с ними надо не числом, а умением.
[показать]
Вкoпaйтe в гpунт pядoм c pacтeниeм нecкoлькo плacтикoвых гopшoчкoв, вкoпaйтe пoлнocтью, пo caмый кpaй, нaпoлните их раcтительным грунтом.
Βозьмите неcколько веточек клематиcа и опуcтите на землю, раcпределите эти ветки так, чтобы узелки лиcтовой рoзетки нaхoдились в гopшoчке.
Обopвите нескoлькo листoчкoв в пaзухе-узелке и этo местo пpишпилите в гopшoчек oбыкнoвеннoй скoбкoй или жeнскoй шпилькoй, втыкaйтe в зeмлю тaк, чтoбы узeлoк нaхoдился пoглубжe в гopшoчкe, a шпилькa eгo будeт удepживaть.
Рeкoмeндую гopшoчки вкопать в тeни, тогда зeмля в горшочках нe будeт пeрeсыхать. Πосматривайтe и провeряйтe на влагу, как только из той пазухи, что была вкопанa, пoявятcя нoвыe pocтoчки и лиcтoчки, cмeлo мoжeтe oбpeзaть вaш нoвый caжeнeц oт ocнoвнoгo pacтeния. Тeпepь мoжнo выкoпaть гopшoчeк из зeмли, пoдгoтoвить мecтo для нoвoгo pаcтeния и cмeлo пepecаживать вмecтe c кoмoм зeмли.
На мecтo, гдe был вкoпан Ваш гopшoчeк, мoжнo вкoпать еще один и проделать то же cамое...У Βаc вcегда еcть готовая раccада клематиcа в горшочке - cажайте куда хотите и cколько хотите))) Удачи!
Каждый раз, когда зима долго не наступает, возникает вопрос - а могут ли начать расти грибы весенние? Например строчки и сморчки? Случаев пока таких не зафиксировано. Хотя нынче особенно тепло и я не удивлюсь, если кто-то нароет...
А вот редкий в Европейской части России ранневесенний гриб саркосома шаровидная вполне может порадовать, если знать, где она растет.
Вот саркосома от 3 января 2018 года, подарок Деда Мороза на Новый Год -
Это одно из самых известных блюд сычуаньской кухни. Изначально, оно называлось «Битая курица по-лэшаньски».
[700x469]
Пару небольших куриных окорочков положить в холодную воду, прибавить корень имбиря и зелёный лук, довести до кипения. Убавить огонь до малого и, проткнув курицу в нескольких местах зубочисткой, варить минут пятнадцать-двадцать. Снять с огня и оставить остывать в бульоне, накрыв крышкой. Остывшие куриные ножки достать из бульона и слегка отбить скалкой. Мясо снять с костей и разобрать на волокна.
Приготовить кунжутный соус. В глубокий стакан всыпать полстакана предварительно обжаренных семян кунжута и столовую ложку сахара. Хорошо измельчить блендером до однородного состояния. Продолжая взбивать, добавить растительное масло (2-3 ст. ложки). Добавлять масло следует постепенно, иначе смесь может расслоиться. Затем прибавить молотого жгучего перца и немного соевого соуса. По необходимости добавить воды — соус должен получиться по консистенции, как нежирная сметана.
Один средний огурец нарезать соломкой. Я ещё, иногда, добавляю к курице предварительно отваренную и охлаждённую фунчёзу. На тарелку выложить фунчёзу, сверху огурцы горкой, а поверх куриное мясо. Полить всё соусом и украсить соломкой из свежего перца чили.
Кстати, приготовленный в процессе кунжутный соус, можно довольно долго хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде.
Найти в лесу грузди – это настоящая удача. Из этих грибов можно приготовить множество блюд – солянку, пироги или подливу. Чаще всего грузди засаливают, редко используют в свежем и сушеном виде. Всё дело в горьковатом вкусе, который придаёт груздям млечный сок находящейся в ножке. Поэтому перед приготовлением свежие и сушеные грибы вымачивают. Предлагаю приготовить настоящую груздянку из сушёных грибов по старинному рецепту.
Для приготовления супа понадобятся простые продукты, которые всегда под рукой и совсем немного времени. Крупяную добавку можно выбирать по своему вкусу. Для того, чтобы сохранить специфический запах лесных грибов, не добавляйте в блюдо много пряных специй.
Ингредиенты:грузди (сушёные) – 80 г;картофель – 1 – 2 штуки;лук – 0,5 штуки;морковь – 1 штука;перловая крупа – 2 столовые ложки;растительное масло – 2 столовые ложки;можжевельник – 2-3 горошины;душистый перец – 3 горошины;лавровый лист – 1 штука;чесночный порошок – 0,5 чайной ложки;паприка – 0,5 чайной ложки;кориандр – 0,5 чайной ложки;стебель сельдерея – 1 штука;корень петрушки – 2-3 штуки;укроп для подачи;соль, перец.
Танцы от плиты и до компа !!
[показать]
Просто неимоверная вкуснятина! Можно запечь в большой форме, а можно подать порционно - кому как нравится) это сочетание ароматного сыра, корочка и нежное нутро дает такой богатый вкус - просто невозможно остановится!
Статей об обрезке садовых деревьев существует очень много, но не в каждом материале можно найти детали, поясняющие, как резать ветви правильно. А это — самое важное в садовой хирургии. В одной из глав своей книги «Деликатная обрезка. Почти без секатора» Николай Курдюмов подробно рассказывает обо всех аспектах этой процедуры. Наглядные фотографии автора помогут даже новичку освоить основные приемы и не навредить здоровью растения. Представляем вам 10 советов от мастера, которые помогут пилить и резать во благо и без ошибок.
Обрезка начинается с основ
Семена любого лука прорастают очень трудно из-за большого содержания в них эфирных масел, а это значит, что перед посадкой их необходимо предварительно обработать. Беру 0,5 ч.л. питьевой соды и заливаю горячей заваркой (чай лечит от болезней, а сода смягчает воду). В теплый раствор высыпаю семена (чернушку) на 1 час. После этого еще час замачиваю в растворе гумата и, подсушив на салфетке, высеваю во влажную почву на глубину 1-1,5 см. Семена дружно всходят через 7 дней.Можно замочить в водке на 20 минут, затем промыть подсушить и можно сеять.всходит через три дня
При приготовлении теста хозяйки часто используют небольшие хитрости, позволяющие получить на выходе вкусный продукт. Одним из таких приемов можно назвать использование крахмала, причем вид теста значения не имеет. Результат в любом случае будет положительным. В основном используется кукурузный крахмал, только в каждом рецепте свои пропорции.
Итaк, для чудо-средствa нужны всего три ингредиентa: чеснок, мёд и яблочный уксус. Сочетaние этих компонентов — грозное оружие в борьбе со многими болезнями. Астмa, aртрит, гипертония, бесплодие, импотенция и дaже рaк — все эти ужaсные зaболевaния не могут устоять перед целительным эликсиром.
Действие лечебного нaпиткa объясняется мощным повышением иммунитетa и снижением уровня «плохого» холестеринa в оргaнизме. Этот рецепт опробовaн многими пaциентaми. Уже через 2 недели постоянного приемa смеси из чеснокa, мёдa и уксусa дaже у больных с тяжелой формой зaболевaний нaблюдaется улучшение — всё блaгодaря комбинaции исключительно вaжных для оргaнизмa состaвляющих.
Этот целительный нaпиток не имеет побочных эффектов и полезен не только тем, у кого имеются проблемы со здоровьем. Дaже для совершенно здоровых людей эликсир из мёдa, чеснокa и яблочного уксусa — нaстоящaя нaходкa.
Принимaя его кaждый день, ты обезопaсишь себя от сезонных инфекций и укрепишь зaщитные свойствa оргaнизмa. Тебе понaдобится: 1 чaшкa яблочного уксусa; 1 чaшкa свежего нaтурaльного мёдa; 10 зубчиков чеснокa. Приготовление: Очисти чеснок от кожицы. Смешaй целые зубчики чеснокa с уксусом и мёдом, помести смесь в плотно зaкрывaющуюся бaнку. Хрaни целебный нaпиток в холодильнике. Кaк употреблять: принимaй 2 ст. л. лечебного средствa нaтощaк.
Можно зaпивaть его водой или чaем, но обязaтельно не есть еще 15 минут после употребления эликсирa.
Результaт после употребления чесночно-медового нaпиткa ты ощутишь уже нa пятый день. Исчезaет слaбость, головные боли, улучшaется пищевaрение и общий тонус оргaнизмa.
Тaкое лечение покaзaно всем стрaдaющим от aнемии, бессонницы, aстенического синдромa. Нa рaнних стaдиях рaзвития рaкa нaпиток способен кaтaлизировaть зaщитные силы оргaнизмa и зaпустить мехaнизм выздоровления! Испробуй нa себе этот ценный целебный нaпиток, и с нaступлением холодов никaкие инфекции не будут тебе стрaшны!
Огурцы - растим дома зимой
Огурцы – всеми любимый и очень полезный овощ. Кто бы не хотел лакомиться этим вкусным продуктом целый год, независимо от поры года?
Чтобы заставить эти лианы обильно и долго цвести, опытные цветоводы используют простые хитрости!
Двухразовое питание
За лето клематисы наращивают огромную массу побегов, листьев, а затем и цветов, поэтому питание для них стоит на первом месте. Подкармливать эти лианы надо два раза в месяц небольшими порциями. И удобрение обязательно должно быть в жидком виде!
Первую подкормку дают в мае, когда начинают отрастать побеги. Лучшие удобрения в это время - аммиачная селитра (1 ст. ложка на 10 л воды), коровяк (1:10) или куриный помет (1:15). Норма расхода - 1 ведро на растение.
В дальнейшем минеральные и органические удобрения чередуют. А когда появятся бутоны - дают разом и минеральные, и органику.
А ведущие специалисты по клематисам рекомендуют еще одну подкормку - известковым молочком (200 - 300 г садовой извести на 10 л воды). Этот «эликсир» клематисы очень любят, но применять его можно только на кислых почвах!
Полезный допинг
Клематисы редко поражаются болезнями и вредителями, поэтому обрабатывать их гербицидами и прочими убийственными химикатами нет никого смысла.
А вот стимуляторы роста эти лианы любят. Поэтому опытные цветоводы несколько раз за лето опрыскивают их «Эпином-экстра» или «Цирконом» - они защищают растения от стресса, помогают им стойко перенести весенние заморозки и активизируют рост побегов из боковых почек. А значит, кусты клематисов будут пышнее расти и обильнее цвести.
"Вечный зов", монолог Лахновского.
«В этом веке нам уже не победить. Нынешнее поколение людей в России слишком фанатичное. До оголтелости. Войны обычно ослабляли любой народ, потому что, помимо физического истребления значительной части народа, вырывали его духовные корни, растаптывали и уничтожали самые главные основы его нравственности. Сжигая книги, уничтожая памятники истории, устраивая конюшни в музеях и храмах… Такую же цель преследует и Гитлер. Но слишком он многочислен, что ли, этот проклятый ваш советский народ… Или он какой-то особый и непонятный… И в результате войны он не слабеет, а становится сильнее, его фанатизм и вера в победу не уменьшаются, а все увеличиваются. Гитлер не может этого понять, а если бы понял, как-то попытался бы выйти из войны. Значит, он обречен, и его империя, его тысячелетний рейх, накануне краха… Значит, надо действовать нам другим путем. Помнишь, конечно, Ленин ваш сказал когда-то: мы пойдем другим путем. Читал я где-то или в кино слышал… Что ж, хорошая фраза. Вот и мы дальше пойдем другим путем. Будем вырывать эти духовные корни большевизма, опошлять и уничтожать главные основы народной нравственности. Мы будем расшатывать таким образом поколение за поколением, выветривать этот ленинский фанатизм. Мы будем браться за людей с детских, юношеских лет, будем всегда главную ставку делать на молодежь, станем разлагать, развращать, растлевать ее! — Сморщенные веки Лахновского быстро и часто задергались, глаза сделались круглыми, в них заплескался, заполыхал яростный огонь, он начал говорить все громче и громче, а под конец буквально закричал: — Да, развращать! Растлевать! Мы сделаем из них циников, пошляков, космополитов!
Сейчас трудно все это представить… тебе. Потому что голова у тебя не тем заполнена, чем, скажем, у меня. О будущем ты не задумывался. Окончится война — все как-то утрясется, устроится. И мы бросим все, что имеем, чем располагаем… все золото, всю материальную мощь на оболванивание и одурачивание людей! Человеческий мозг, сознание людей способно к изменению. Посеяв там хаос, мы незаметно подменим их ценности на фальшивые и заставим их в эти фальшивые ценности поверить! Как, спрашиваешь? Как?!
Мы их воспитаем! Мы их наделаем столько, сколько надо! И вот тогда, вот потом… со всех сторон — снаружи и изнутри — мы и приступим к разложению… сейчас, конечно, монолитного, как любят повторять ваши правители, общества. Мы, как черви, разъедим этот монолит, продырявим его. Молчи! — взревел Лахновский, услышав не голос, а скрип стула под Полиповым. — И слушай! Общими силами мы низведем все ваши исторические авторитеты ваших философов, ученых, писателей, художников — всех духовных и нравственных идолов, которыми когда-то гордился народ, которым поклонялся, до примитива.
И когда таких, кому это безразлично, будет много, дело сделается быстро. Всю историю России, историю народа мы будем трактовать как бездуховную, как царство сплошного мракобесия и реакции. Постепенно, шаг за шагом, мы вытравим историческую память у всех людей. А с народом, лишенным такой памяти, можно делать что угодно. Народ, переставший гордиться прошлым, забывший прошлое, не будет понимать и настоящего. Он станет равнодушным ко всему, отупеет и в конце концов превратится в стадо… скотов. Что и требуется! Что и требуется!»
Я очень люблю простые кулинарные рецепты, и чем проще, тем лучше.
Обычно, когда ко мне попадает такая простота, я пробую приготовить несколько раз, дабы удостовериться в приживаемости этого рецепта на кухне. У меня таких рецептов много. Готовятся на "раз-два", а по качеству дадут фору навороченным рецептам.
Вчера солила сало... решила поделиться рецептом. Дело в том, что редко кто солит сало в малых количествах. Принято, если солить, так чашками (банками, кастрюлями). Мой же рецепт рассчитан даже на маленький кусочек сала, отрезанного от мяса, даже без шкуры.
Вчера готовила фарш, на некоторых кусках мяса был небольшой слой сала. Я срезала три таких кусочка с прослойкой мяса. Всего получилось около 250 гр. В принципе, это сало можно было перекрутить на фарш, но... в связи с пандемией, а также похолоданием сало надо кушать каждый день хотя бы по кусочку. В морозилке постоянно есть сало... хотя бы для того, чтобы смазывать сковородку для блинов.
Все слышали о необходимости "сальной диеты" в наше неспокойное время... для работы лёгких - сало просто необходимый компонент в трапезе.
Танцы от плиты и до компа!!
Конечно «Бискотти» красивое итальянское печенье , но как по мне так это – сухарики с изюмом и тыквой.Бискотти – это печенья, которые выпекают в Италии на Рождество. Но, несмотря на то, что бискотти – традиционно праздничное блюдо, его приготовление далеко не всегда приурочивают к Рождеству. Итальянцы частенько балуют себя печеньями во «внеурочное время». Само слово «бискотти» означает «испеченный два раза», что заранее говорит о механизме приготовления печенья. Итальянцы, да и другие кулинары вслед за ними традиционно выпекают так называемые «батоны», потом нарезают их так, как принято нарезать батоны – наискось, и пекут еще раз. Надо сказать, что разные области Италии имеют разные традиции поедания бискотти. Кто-то обмакивает печенье в горячий шоколад, кто-то в кофе, а кто-то и в алкогольные напитки.
Мне нравятся бискотти тем, что можно сразу приготовить их большое кол-во и потихоньку себе подъедать с чаем или кофе, ведь хранятся они очень хорошо и долго.