Пончики на картофельном тесте

Традиции. Какую роль они играют  в современном , практически "виртуальном" мире, где люди неистово следят за курсом биткоина, и заказывают через интернет " меню на неделю".

МОРКОВНОЕ МАСЛО ЛЕЧИТ ЯЗВЫ
Хочу поделиться своим рецептом морковного масла. С его помощью можно лечить пролежни, язвы и трещины кожи. Помогает это масло также при язвах желудка и 12-перстной кишки, в таких случаях его принимают по 1-2 чайные ложки за полчаса до еды. Конечно, теперь можно любые масла и в аптеке купить, но мне больше нравится своё, домашнее.
Делаю я масло так: сочную морковь мою, чищу, тру на мелкой тёрке и рыхло укладываю в эмалированную кастрюльку. Затем заливаю растительным маслом так,чтобы общий объем увеличился в 2 раза, и ставлю на 2 часа на самый маленький огонь под крышкой. После остывания масло ложкой вычерпываю в банку, а морковь оставляю в кастрюле. Через некоторое время в банке появляется осадок. Чистый верхний слой масла я сливаю в бутылку, а осадок и оставшуюся морковь употребляю в пищу.
Первым опытом использования этого масла в лечебных целях было заживление язвы у меня на ноге, она мучила меня несколько месяцев, а зажила дней за десять. А муж принимал маслице внутрь, когда у него язва обострилась, тоже очень помогло.
Применяйте и будьте здоровы!
Герасимова Г.Н., г.Москва, ж/л Добрые рецепты здоровья, 8/2010г.

В соленой воде проверяют всхожесть огурцов, помидоров, кабачков, патиссонов, пера, редиса, шпината, салата, кукурузы, цветов и т. д. Для этого на стакан воды добавляют 1 чайную ложку соли, перемешивают до растворения соли. Затем в раствор высыпают 10 семечек. Размешивают их в воде, ждут 5-7 минут и смотрят, что получилось и определяют процент всхожести. Сухие пустые семена остаются на поверхности воды, их выбрасывают без сожаления. Хорошие, всхожие остаются на дне. Их можно просушить и сохранить до посадки.

В растворе марганцовки.
Способ аналогичен предыдущему. Для проверки семена погружают в насыщенный раствор марганцовки. Смотрят, какие семена плавают на поверхности, какие опустились на дно. Такой способ хорош тем, что одновременно с проверкой проводится обеззараживание семян. Такую проверку можно проводить накануне перед посевом семян на рассаду.

Холостяцкий ужин №31. Кефаль, запеченная под соусом "Пинцимонио"

Яркое солнце на синем фоне неба, весенний морской бриз и шум прибоя...
Когда ты живешь у моря, ты не можешь не любить блюда из продуктов, которые оно тебе дарит.
Мидии и рапаны, крабы и креветки, водоросли и, конечно же, рыба. В любое время года.
Ранней весной, когда по утрам еще довольно холодно, ты идешь на пристань, где суетятся рыбаки у своих баркасов и покупаешь у них свежевыловленное, переливающееся на солнце живое серебро.
Чтобы приготовить что-то легкое, например, из средиземноморской кухни.
И получить удовольствие от нежного сочного мяса под белое сухое вино....
Сегодня на ужин будет именно такое блюдо. Простое, вкусное, весеннее - кефаль, запеченная под соусом "Пинцимонио"

Оливье с креветками и крабовым мясом

После новогодних праздников слово – еда воспринимается не всегда адекватно, в контексте – хватить есть !

А уж молчу про салат оливье, вот он точно является почти синонимом Нового года. Но не все так плохо, как кажется, особенно, если заменить некоторые привычные ингредиенты. К примеру, мясо, ветчину или колбасу заменяем крабовым мясом и креветками. Я вам гарантирую, что такой салат не оставит равнодушным никого.


Ингредиенты:
картофель – 3 шт.
морковь – 2 шт.
яйцо – 4 шт.
свежий огурец – 1-2 шт.
зеленый горошек консервированный – 200 гр.
креветки вареные – 300 гр.
крабовое мясо – 200 гр.
соль, перец – по вкусу
для майонеза:
яйцо – 2 шт.
горчица – ½ ч.л.
сахар – ½ ч.л.
соль – ½ ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
масло оливковое – 10-12 ст.л.
Приготовление салата оливье с креветками и крабовым мясом:
Картофель, морковь и 4 яйца нужно отварить до полной готовности. После того, как овощи и яйца остынут, нужно очистить и нарезать мелкими кубиками.
Нарезаем кубиками свежий огурец, крабовое мясо и креветки. Все смешиваем и добавляем зеленый горошек.
По вкусу можно добавить соль и перец.
Приготовление майонеза:
Яйца — отделяем белки от желтков. Яичные желтки с горчицей, солью и сахаром взбиваем до состояния жидкого крема. И продолжая взбивать, постепенно добавляем оливковое масло. И как только соус начинает загустевать, вливаем лимонный сок.
Салат заправляем домашним майонезом, выкладываем на порционную тарелку, украшаем и подаем на стол.

Шаг 1: выбираем сорта, покупаем семена

Приветствую вас, дорогие друзья! Спешу с вами поделиться интересной подборкой с рецептами клубничного варенья. Ведь клубничный сезон очень короткий, чтобы вы успели сделать вкусные и сладкие заготовки из клубники на зиму. У меня собралось много интересных рецептов консервации, и лучшие из них я собрала на этой страничке. Все представленные ниже рецепты варенья из клубники я приготовила сама лично и рекомендую их вам со всей ответственностью.

·         Варенье из клубники с целыми ягодами (классический рецепт)

·         Как сварить густое повидло из клубники с апельсиновой цедрой (рецепт с пектином)

·         Джем из клубники «Лакомка»

·         Необычное клубничное варенье с лимоном, ванилином и черным перцем

·         Густое варенье из клубники с красной смородиной

·         Варенье из клубники на зиму с целыми ягодами с бананом

·         Вкусный клубничный джем на зиму с апельсином и яблоками

·         Клубника в собственном соку на зиму

·        

Сливочный рис с креветками и огурцами

Сегодня хочу поделить с вами рецептом, который произвел на меня шоковое , в хорошем плане, впечатление - я не ожидала, что креветки и свежие огурцы прекрасно сочетаются и придают блюду необходимую пикантность.

Все растения любят, когда за ними ухаживают. Не является исключением и астра.

Жуки очень маленькие, в длину достигают всего 4 мм. По цвету желто-бурые.Личинки достигают в длину 5 миллиметров, они желтого цвета с темно-коричневой головой и темными пятнышками на спине. Зимуют жуки под растительными остатками на земляничных грядках.

Рассаду томатов выращивают ради получения вкусных и ранних помидоров. Покупать рассаду зачастую не решаются или делают это в самом крайнем случае, когда, например своя рассада не удалась. Рассмотрим сегодня сроки посева семян томата на рассаду в 2021 году в соответствии с Лунным календарем, а также сроки и правила высадки рассады томатов как в открытый грунт, так и в теплицу.

1. Сроки посева томатов на рассаду по месяцам 2021
2. Лунный календарь посадки томатов в 2021 году
3. Когда пересаживать рассаду в открытый грунт и теплицу
4. Рекомендации по пересадке рассады томатов в грунт

Фото: Соблюдение сроков посева поможет вырастить здоровую рассаду.

Рецепт пиццы и томатного соуса

Продолжение предыдущего поста про тесто, если не читали его - стоит начать именно с этого поста. Ссылка на предыдущий пост: Принципы теста для пиццы

Итак, у нас есть тесто - но из одного теста пиццу не сделать. Второй важный и требующий времени на приготовление ингредиент - соус Неаполитано. Это базовый томатный соус, который имеет много вариантов приготовления. Скорее всего, то что я готовлю близко к классике, но имеет некоторые отличия в сторону использования доступных у нас продуктов.

Как посадить орех?

Чтобы посадить грецкий орех, стоит придерживаться последовательности. Семена растения находятся в плотной оболочке, поэтому их необходимо стратифицировать. Чтобы появились ростки, посадкой ореха занимаются в осенний период.

Выращивать арбузы и дыни очень увлекательно. Особенно, когда видишь, что арбузик завязался и растет прямо на глазах. Но обо всём по-порядку..

Арбузы и дыни я выращиваю без рассады. И сею семена в саду раньше моркови, лука и картошки. Не верите? Вы можете попробовать сами.Сделать нужно так. Приезжаем в сад в первых числах мая. Кипятим воду и начинаем «колдовать». Через 15-20 минут, после того как вскипела вода, она остывает до 70 °С. Наливаем эту воду в полиэтиленовые крышки, высыпаем в них семена дынь и арбузов.

Предлагаю рецепт, казалось бы, очень простого, обычного салата из сезонных овощей, но, добавив жареную тыкву, получается необычный и вкусный салат. 


Очень вкусный салат

Что любит картошка? 

Картофель любит рыхлую землю. Поверхностно гумус образуется из перегнивающей мульчи и ботвы сидератов, на глубине — из корней сидератов. Накопленный гумус не вымывается, потому что почву не перекапывают. Грядка стационарна. С применением «Сияния» уже через 2 года собираю урожай руками — почва стала рыхлой.Картошке нужен свет. По-природному с сорняками легко справляется мульча. Освещенность повышается особым окучиванием. 

Куст картофеля обкладывается из его центра, а не с краев. Разложили побеги «веером», сверху положили запасенную мульчу, тогда каждый побег не чувствуя конкуренции обрастает пасынками, свободно располагается на широких проходах между грядками, и дает питательные вещества для хорошего урожая клубней. Такой «веерный» способ окучивания дает прибавку урожая в 1,5-2 раза.Картофель любит постоянную, но умеренную влагу. Мы ещё при посадке завалили клубни мульчей — всякой всячиной типа соломы.

Классический вариант приготовления этого вкусного блюда я здесь уже показывала. А эта вариация больше похожа на запеканку. Сытную, макаронно-сырную запеканку...нежную и сочную внутри, с хрустящей корочкой снаружи...