• Авторизация


Без заголовка 18-04-2014 20:39

Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение

Лимонно-изюмный пирог

Слова и рецепт автора andgi

[685x457]

Ингредиенты к рецепту «Лимонно-изюмный пирог»:

Изюм тёмный                        180 г

      Лимон                              1 шт.

Масло сливочное                  50 г

 

       Мука пшеничная            1 ст.

Разрыхлитель                       1 ч. л.

       Сахар                               1.5 ст.

Яйца куриные                        3 шт.

 

Мега вкусный лимонный пирог

Как правильно здесь уже кто-то заметил что хорошо когда делишься рецептами не просто удачными, а проверенными временем. Именно такой рецепт я и хочу вам предложить. В этот пирог я просто влюблена и уверена что он понравится даже тем, кто равнодушен к лимонной выпечке, хотя разве есть такие?

Пирог на самом деле простой, но требующий перед приготовлением выполнить пару простых процедур, а именно сварить лимон и запарить изюм, а дальше уж всё пойдёт как по маслу. Этот пирог не просто вкусный, а мега вкусный!

Приготовление блюда по рецепту «Лимонно-изюмный пирог»:

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2014 22:12

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Салаты по-корейски

[480x360]

1. Морковь по-корейски

Ингредиенты:

- 500 г крупной сочной моркови
- 1 столовая ложка соли
- 3 столовые ложки растительного рафинированного масла
- 2 луковицы
- 2 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки приправы для корейской моркови

Приготовление:

Морковь по корейски получиться вкуснее, если для ее приготовления мы возьмем сладкий сочный сорт (например «карателька»). Морковь нужно тщательно вымыть, очистить, разрезать на 2 части вдоль и натереть на терке тонкой соломкой. Подготовленную таким образом морковь нужно переложить в глубокую миску, присолить и хорошо перемешать для того, чтобы из моркови выделился сок. После этого оставить морковь по-корейски на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок.

В это время очистить и порезать тонкими кольцами лук. В сковороде накалить растительное масло и обжарить в нем лук в течение 3 минут. Вынуть лук из масла – он больше не нужен. Морковь отжать (как, зависит от вашего вкуса. Если любите посочней – меньше отжимайте, если посуше – сильнее).

Теперь добавить в морковь по-корейски уксус и засыпать в нее приправу. Перемешать. Залить морковь по-корейски горячим, но не кипящим маслом (в котором обжаривали лук) и еще раз тщательно перемешать. Поставить морковь по-корейски под гнет на 24 часа в холодильник. Через сутки морковь по-корейски готова.

2. Свекла по-корейски

Ингредиенты:

- 500 г красной сладкой свеклы
- 3 зубчика чеснока
- 0,5 чайной ложки красного перца
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 100 мл растительного масла
- 70 мл уксуса
- 0,5 чайной ложки усилителя вкуса глютамата натрия
- соль по вкусу
Продолжение!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 17-04-2014 22:05

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Лазанья с мясом и капустой

[604x461]

Ингредиенты:

Большие пласты лазаньи - 12 шт.
Фарш мясной - 300 г.
Капуста - 300 г.
Лук - 2 шт.
Сыр (острый) - 50 г.
Томатная паста - 6 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Пласты лазаньи отварить до полу готовности в подсоленной воде и выложите на дуршлаг
Мясо обжарить в масле с томатной пастой.
Мелко нашинковать капусту, лук и обжарить в растительном масле
В смазанную форму выложить пласты лазаньи, перекладывая их попеременно мясом и капустой
Посыпать лазанью тертым сыром и выпекать в духовке 15-20 мин
Приятного Всем аппетита!

angel devid
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 17-04-2014 22:02

Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение

Салат-торт Нежный

Салат -торт Нежный

[700x525]

Этот слоеный салат вполне оправдывает свое название.
Он получается нежным и очень вкусным.
Нам понадобится:
2 свежих помидора
1 упаковка крабовых палочек
4 вареных яйца
150-200 гр.сыра
Майонез

Выкладываем салат слоями:
1-слой - мелко нарезанные помидоры
2-слой - крабовые палочки
3-й слой - белки яиц (натереть на терке)
4-й слой - натертые желтки
5-й слой - сыр
Все слои промазать майонезом

Отсюда

4059776_0_9b733_8c9149a_M (150x143, 84Kb)

С вами готовила и рекомендует Три и Ночка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2014 23:30

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Про огурцы. Посадка и выращивание

 
[200x]Огурцы:сильнее корни-больше урожай
ЗДЕСЬ   http://www.liveinternet.ru/users/galimax/post278578485/

[200x]

Огурцы:новый способ выращивания:
огуречные растения сеять совместно с подсолнечником или кукурузой.
ЗДЕСЬ
http://sadovnik.ucoz.net/publ/sovety/ogurcy_novyj_sposob_vyrashhivanija/11-1-0-157

[200x]

БОГАТЫЙ УРОЖАЙ ОГУРЦОВ
ЗДЕСЬ
http://dachki.blogspot.ru/2014/03/blog-post.html

[200x]
 
 

Когда посадить огурцы на рассаду и стоит ли это вообще делать?
ЗДЕСЬ
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2014 23:29

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Как вырастить помидоры. Посев, рассада, посадка, уход.

 
[200x]
Подготовка семян помидор к посеву
ЗДЕСЬ
http://swoman.com.ua/pomidory/182-podgotovka-semyan-pomidor-k-posevu.html

[200x]

Как вырастить на своей даче помидоры в открытом грунте?
ЗДЕСЬ
http://dachki.blogspot.ru/2014/02/vyrashhivanie-pomidor-v-otkrytom-grunte.html

[200x]
Пасынкование помидор
Видео ЗДЕСЬ  http://gardenmy.ru/post283124351/


[200x]Как помешать своему урожаю... Томаты
ЗДЕСЬ
http://gardenmy.ru/post319532158/


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2014 23:28

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Готовим минтай - несколько легких и вкусных рецептов

Готовим минтай - несколько легких и вкусных рецептов

Сегодня, решила Вас "угостить" рыбой минтай. Думаю, что всем, без исключения она знакома и Вы даже ее готовите на обед или ужин. Рецепты, которые предлагаю Вам готовятся на сковороде, но с различными ингредиентами. Надеюсь, что они Вам понравятся и Вы будете их использовать в меню и с благодарностью вспоминать сайт: ovkuse.ru, который старается нам предоставить самые разнообразные рецепты блюд.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2014 23:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

кефирные конвертики с сыром и зеленью - очень просто, недорого, умопомрачительно вкусно и ароматно

Такое превосходное блюдо можно с удовольствием смаковать в холодном или теплом виде. Нежная начинка, мягкое воздушное тесто на кефире, легкая пропитанная маслицем румяная корочка и все это - кефирные конвертики с сыром и зеленью! Одновременно простые в приготовлении и очень оригинальные на вкус. А начинка у них, кстати, не простая - весенняя и оригинальная! твёрдый сыр и зелень, просто класс! К тому же, сыр во время жарки когвертиков плавится, скрепляет все ингредиенты начинки и очень интересно тянется во время укуса ещё тёплого пирожка!

[549x379]
anime-eda-805 (94x64, 30Kb) Попробуйте эти чудесные пирожки, они превосходны!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2014 23:08

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА ЛАЙТ

[400x560]

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Желатин - 10 гр
Желток - 1 шт
Сметана - 2 ст.л.
Сахарная пудра - 75 гр
Ванильного сахар - 1/2 ч.л.
Цукаты - 30 гр
Сушеная вишня — 30 гр
Изюм - 30 гр
Шоколад

Рецепт приготовления:

Желатин замочить в кипяченой воде. Изюм замочить в горячей воде. На водяной бане взбить желток с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить распущенный желатин, перемешать и снять с огня. Смешать творог со сметаной, добавить смесь с желатином, цукаты, изюм и аккуратно перемешать.
Выложить творожную массу по горшочкам, прикрыть сверху марлей и убрать в холодильник для застывания. Перед подачей горшочек перевернуть на блюдце, марлю снять, украсить цукатами или растопленным шоколадом, натертым шоколадом и кокосовой стружкой.

Приятного Вам аппетита!
angel devid
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 12-04-2014 21:20

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Эликсир для упругой шеи и подбородка

[600x355]

Размешайте в 1 стакане воды 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. медицинского спирта(продаётся в аптеке) и 1 ч.л. соли. Очистите шею от загрязнений и нанесите с помощью ватного тампона приготовленную смесь. Не смывайте ее. Когда немного шея подсохнет, мягко, подушечками пальцев, вбейте питательный крем. Делайте такую процедуру 3 раза в неделю, и через месяц ваша шея будет в отличном состоянии.

Если теряет упругость подбородок и шея, надо сложенный в несколько слоев бинт смочить в растворе соли (1 ч.л. на стакан воды) и наложить на проблемные места, сверху сделать повязку из сухого бинта. Держать полчаса. Делать так 2 раза в неделю. Этот компресс хорошо подтянет обвисающую кожу.

Кожа на шее отлично реагирует на морскую соль. После отдыха на море шея всегда выглядит идеально.

- Раскатать дрожжевое тесто, растянуть и положить на шею на 30 мин. Такая маска прекрасно укрепляет кожу. Делать такую маску через день перед сном в течение месяца. Эффект подтянутой кожи сохранится в течение полгода. Потом повторить.Использовать можно и для кожи лица.

От складок на шее поможет теплое картофельное пюре, в которое добавляется 1 ч.л. глицерина и 1ч.л. оливкового масла. Пюре выкладывается на ткань, прикладывается к шее, свеху пленка и шарф. Держать компресс 15-20 мин, затем смыть теплой водой. Складки исчезнут после нескольких таких компрессов.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-04-2014 21:21

Это цитата сообщения Поваренок_Алёнка Оригинальное сообщение

Салат с курицей...

НЯМ-НЯМ_блог

салат из курицы с помидорами, кукурзой и сухариками

по 200г курицы и сыра,

по 100г кукурузы и

белого хлеба,

3 сладких перца,

2 помидора,

по 1 зубчику чеснока

и пучку свежей петрушки,

6 ст.л. оливкового масла,

2 ст.л. уксуса столового,

1 ст.л. горчицы,

1 ч.л. сливочного масла.

НЯМ-НЯМ_блог

Рецепт салата из курицы с орехами, яйцом и сыром

Понадобится:

по 200г куриного филе

и твердого сыра,

4 вареных яйца,

2 луковицы,

1/3 стакана орехов грецких

листья салата,

зелень, перья зеленого лука

сок лимона по вкусу,

майонез.

9 рецептов самых вкусных салатов от Натальи Чагай

Автор - zibatun.

Салат "Ночь"      [показать]

-Яйца вареные 5 шт  

-грудка куриная копченая 200гр  

-грибы маринованные 200гр  

-сыр 100-150гр  

-зелень для украшения  

-майонез или сметана.

Салат с сухариками

[показать]

-Фасоль консервированная  
  -Помидоры  
  -Лук репчатый  
  -Курица копченая  
  -Зелень  
  -Сухарики  
  -Майонез или сметана  
  -Соль, перец черный молотый.

 Салат с яичными блинчиками

[показать]

Капуста 

солью,  

куриное мясо, 

блинчики.

майонезом.  

На один блинчик:

1 яйцо,

1 ст л молока неполная, соль,

перец.

 Салат "Ирина"

[показать]

-Копченая курица 200 г  

-огурец свежий 150 г 

 -грибы маринованные 150 г  

-лук репчатый 1 шт 

 -яйца вареные 4 шт  

-майонез или сметана по вкусу  

-соль и перец по вкусу  

-зеленый лук (любая зелень) по вкусу

источник

Моя-копилка

Салат с копченой

курицей и сладким

перцем.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-04-2014 21:38

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриная грудка в сливочно-чесночном соусе

[показать]

800 гp. куриного филе
4-5 зубчиков чеснока
10% сливки
растительное масло
специи для курицы
соль, перец
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-04-2014 21:19

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Быстро и вкусно. Пирожки с сыром - "Минутка"

[604x427]

1 яйцо,
100 мл. воды,
соль, 2-3 ст.л. растительного масла,
мука для замеса теста - стакан или полтора (как возьмет тесто).

Для начинки:
сыр адыгейский,
соль,
лук зеленый,
приправки: орегано, базилик!
Масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления:
Яйцо перемешать с водой и солью. Постепенно всыпать муку и замешивать тесто, добавить пару ложек растительного масла. Замесить мягкое тесто и дать ему отдохнуть минут 10.

За это время сделать начинку. Сыр измельчить вилкой, добавить соль и травки. Нарезать зеленый лук и добавить к сыру. Начинка готова.

Отщипывать тесто размером с крупный грецкий орех, раскатывать в лепешку толщиной 0,5 см. Выкладывать по столовой ложке с горкой начинки и залепливать как пельмени.

На сковороду налить щедро растительного масла и жарить пирожки на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки. Пирожки получаются с хрустящей корочкой и тесто немного слоится. Начинка легкая и вкусная. Пирожки после жарки выложить в посуду с крышкой. Это придаст им небольшой мягкости.
Приятного Всем аппетита!

angel devid
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-04-2014 21:59

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Вкусная вертута из курицы

Вертута – блюдо молдавской кухни. Этот интересные своеобразный мясной рулет популярен во многих странах мира.

[320x240]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-04-2014 22:39

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

5 НАТУРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ДЛЯ ДОМАШНИХ ЦВЕТОВ

 
Моя бабушка Лидия Михайловна – заядлый цветовод. Все подруги в голос твердят – «Лида ты не в квартире живешь, а в ботаническом саду!». 
Спросила я как то: – «Бабуля какими чудо-удобрениями поливаешь цветочки, что они у тебя так растут?» 
На что бабушка мне ответила: - «Что ты милая, какие чудо-удобрения, никакой покупной химии. Все проще простого. Есть несколько продуктов из которых выходят замечательные удобрения: 
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-03-2014 21:42

Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение

Как выращивать Китайский Лимонник

Как я выращиваю Китайский лимонник

[показать]

Садоводы, которые проходят мимо моего участка в саду, часто останавливаются, чтобы полюбоваться красивой зеленой стенкой. Блестящие коричневые стебли, покрытые листвой, свисают гирляндами с трехметровой шпалеры, Она красива и в начале лета, когда покрывается белыми цветками, и осенью с кистями красных ягод, похожими на красную смородину, но более длинными.

[показать]

Побеги лимонника упруги и прочны. Их верхушки все время находятся в движении.

Лианы моего лимонника, выращенные из семян, двадцать лет назад полученных с Дальневосточной горно-таежной опытной станции, расположены у западной стены дома. Для посадки сеянцев выкопал траншею глубиной 60 см и шириной 50 см. На дно ее насыпал для дренажа слой (10 см) битого кирпича и гравия, затем траншею засыпал огородной землей, перемешанной с двумя ведрами перегноя, 300 г суперфосфата, тремя стаканами золы на погонный метр.

Посадил я лимонник на расстоянии 0,5 м друг от друга. По краям траншеи поставил два столба и на высоте 2,5 м натянул между ними проволоку, к которой привязал куски изолированного провода по количеству посаженных кустиков. Нижние концы провода привязал к колышкам, вбитым рядом с саженцами, и побеги лимонника стали виться вверх. Плодоносить молодые кусты лимонника начали на пятый год после посева семян.

Почки распускаются через 18 дней после начала сокодвижения, примерно в начале мая, но ягоды формируются очень долго, до середины сентября, и только потом начинается созревание плодов. Собираю их за 4—5 дней до полного созревания, пока они еще твердые. Ягоды рассыпаю тонким слоем, на воздухе они быстро дозревают.
Семена лимонника, полученные от растений, выращенных в европейской части страны, вполне можно сеять после сбора урожая, без стратификации. Весной они дают хорошие всходы. Садоводы-любители должны знать, что хранить семена лимонника можно лишь не более шести месяцев.

Очень простой и надежный способ разможения лимонника — корневой порослью. У старых кустов лимонника корневище разрастается, и от него отходят молодые побеги. Ранней весной можно выбрать наиболее сильный побег подальше от основания куста, осторожно его откопать и секатором отрезать с частью корневища и мелкими корешками. Сразу же посадить на постоянное место и замульчировать. Такой побег вступит в плодоношение через 2—3 года. Можно размножить это растение и путем окоренения зеленых черенков. Несколько лет назад я вырастил лианы из зеленых черенков, посадив их на южную солнечную сторону участка к забору, где они растут и плодоносят до сих пор.

 

[225x300]

Лимонник китайский

Лимонник китайский не боится морозов. Одной зимой на моем участке температура воздуха опускалась

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-03-2014 21:12

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

[550x400]

Ингредиенты:
- 2 скумбрии, замороженные
- лук репчатый по вкусу
- 250 мл воды
- 6 гвоздик
- перец горошком шепотка
- 1/3 чайной ложки перца душистого молотого
- зерна кориандра шепотка
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2.5 столовые ложки яблочного уксуса

Скумбрию почистить, порезать на кусочки.

Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне.

В конце влить уксус. Остудить.
Лук порезать полукольцами.

Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.

Оставить лучше на сутки мариноваться.

Приятного Всем аппетита!

angel devid
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-03-2014 21:10

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Маски для лица в бане. Польза градусом.



[604x452]

1. Маска для лица в бане для сухой кожи.
Смешайте яичный желток, 1ст.л. меда и 1ст.л. молока. Тщательно перемешайте все ингредиенты и нанесите на кожу на 15-20 минут, затем смойте теплой водой. Маски для сухой кожи лучше всего не смывать как можно дольше.

2. Маска для увядающей кожи.
Перемешайте 3ст.л. жидкого меда с 3ст.л. водки и нанесите полученную смесь на лицо на 15-20 минут и смойте прохладной водой. Такая маска эффективно питает стареющую кожу и вернет ей свежесть.

3. Медово-солевая маска для лица в бане.
Такая маска способствует быстрому раскрытию пор, подтягивая ее и разглаживая морщинки. Для приготовления такой маски понадобится 200г меда и 250г соли. Стоит заметить, что простые растирания кожи крупной соли помогут подтянуть кожу на лице после родов или резкой потери веса. Тем не менее сочетание соли с медом дает эффект не меньший. Итак, перемешиваем мед с солью и наносим маску на кожу лица массирующими движениями. Снимаем маску через 10 минут и умываемся теплой водой.

4. Сливочно-овсяная маска для лица в бане.
Смешайте в равных пропорциях сливки (можно взять сметану или жирное молоко) и овсяные хлопья. Причем хлопья необходимо замочить в воде и оставить на ночь. Овсяные хлопья в сливках успокоят кожу после воздействия пара и одновременно питаю ее. Наложите маску на 15-20 минут и смойте теплой водой.

5. Морковная маска для лица в бане.
Смешайте яичный желток с 1ч.л. меда и 1ч.л. свежевыжатого морковного сока, можно добавить несколько капель лимонного сока. Нанесите на кожу и через 15-20 минут смойте ее теплой водой. Такая маска отлично увлажняет кожу, выравнивая цвет лица.

6. Маска для лица в бане из водорослей.
Возьмите 1ст.л. сухих водорослей и 1ст.л. творога, перемешайте и нанесите на лицо. Через 15-20 минут смойте ее теплой водой. Такая маска обладает прекрасным отбеливающим эффектом.

7. Маска для лица в бане на основе муки.
2ст.л. муки смешайте с яичным белком и 1ст.л. меда. При перемешивании масса должна получить тестообразную структуру. Наносится такая маска толстым слоем на 15-20 минут и смывается теплой водой. После выхода из парной ваша кожа уже готова к нанесению питательных масок, поэтому протирать кожу перед нанесением маски какими-либо косметическими средствами не нужно.

Но, не забывайте, что необходимо проверить перед нанесением маски так это реакцию кожи на аллергенные компоненты маски для лица в бане. Для этого нанесите небольшое количество маски на кожу предплечья и подождите несколько минут. Если при снятии реакции никакой не последовало, то маску можно смело наносить на кожу лица. Причем наносить ее следует плавными массирующими движениями, стимулируя кровообращение и наилучшее впитывание порами кожи всех полезных веществ в составе маски для лица в бане.




angel devid
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-03-2014 21:08

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Крученые плюшки (способы формовки плюшки - пошагово)



1.
[615x461]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-03-2014 21:03

Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение

16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ

16 РЕЦЕПТОВ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ РЫБЫ
 
АППЕТИТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
[599x371]
 


Состав и приготовление:

Такие котлетки из любой красной рыбы получаются очень мягкими, нежными и, конечно же, вкусными.
Этот рецепт готова рекомендовать и рекомендовать, потому что он очень простой, очень быстрый, очень яркий и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
 
500 г филе нежирной красной рыбы
1 небольшая луковица
3 ст. л. майонеза
1 ч. л. соли
2 яйца
100 г сыра
3 ст. л. крахмала
растительное масло для обжарки
 
Рыбное филе режем мелкими кусочками.
Лук натираем на мелкой терке. Чувствительным особам следует запастись носовыми платками для вытирания слез (или воспользоваться более радикальным средством — противогазом). Наконец, можно привлечь к этой работе кого-то менее подверженного слезоточивому воздействию лука. Но на войне как на войне придется потерпеть: тертый лук придает котлеткам из лосося особенную сочность и нежность.
Затем умываемся, кладем эту массу кладем 3 ст. ложки майонеза
Быстро-быстро перемешиваем и отставляем в сторону минимум на 2 часа. Если придется выдерживать котлетки дольше, то лучше поставить ее в холодильник.
Когда пришло время готовить рыбные котлетки, достаем нашу массу и вбиваем в нее два яйца.
Добавляем соль, специи для рыбы, тертый сыр. 
Затем всыпаем 3 ст. л. картофельного крахмала.
Всю массу тщательно перемешиваем. Масса получается довольно густая.
Даем постоять еще минут 10–15. Разогреваем на сковороде растительное масло. Аккуратно выкладываем массу столовой ложкой в раскаленное масло, как оладьи, и обжариваем с двух сторон.
Такие котлетки из  красной рыбы (впрочем, из белой рыбы такие котлетки получатся не менее вкусными) можно подавать как горячими, так и холодными, с гарниром из картофеля, риса или овощей или без гарнира в качестве холодной закуски.

СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ
[637x375]
 


Состав и приготовление:

Скумбрия
Чеснок
Петрушка
Укроп
Лук зелёный
Соль
Перец
Сок лимона

Сначала должным образом обработайте скумбрию – достаньте потроха, почистите, ещё раз вымойте. После этого рыбу надо немного просушить, промокнув полотенцем.  
Запомните навсегда – рыба не очень хорошо относится к тому, что на ней может остаться после обработки ненужная остаточная влага!  
Затем мелко-мелко порежьте чеснок, и так же мелко порубите подготовленную зелень.  
После этого рыбу нужно натереть солью и перцем, а в брюшко скумбрии нужно положить чеснок и зелень, тщательно перемешанные друг с другом.  
Затем возьмите обычную пищевую фольгу и положите рыбу брюхом кверху.  
Если чеснока нарубили много, то можете обсыпать им скумбрию сверху. 
Перед тем как отправить скумбрию в духовку, ее надо порезать на порционные кусочки, так как после приготовления это сделать будет очень сложно. Это относится только к данному виду рыб. 
После промаринованную скумбрию обворачивают фольгой, как пирожок.  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии