• Авторизация


Без заголовка 02-07-2014 20:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!

Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.
[700x525]
0018 (50x50, 17Kb)Обязательно попробуйте - это очень вкусно!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-07-2014 20:45

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

ТОП-10 омолаживающих кремов для лица своими руками

[показать]

ТОП-10 омолаживающих кремов для лица своими руками :хьщкуъ

Чтобы быть красивой, вовсе не обязательно отдавать деньги за дорогие импортные средства — крем, приготовленный своими руками, может быть не менее эффективным. А порой даже и более: ведь в покупные кремы добавляются отдушки и консерванты, а приготовленный своими руками крем содержит только натуральные компоненты.

РЕЦЕПТ №1 омолаживающего крема с йодом

Для крема нам потребуется:
1 ст.л. мёда,
1 ч.л. вазелина,
1-2 капли йода,
1 ст.л. касторового масла (купить в аптеке),
небольшая стеклянная мисочка.
Готовится крем очень просто:
В мисочку сначала капаем 1-2 капли йода — именно 1-2 капли, не больше!Затем добавляем мёд, вазелин и касторовое масло, всё хорошо перемешиваем.Кстати, хранить такой крем можно где угодно, но не больше 1 месяца.
Наносится омолаживающий крем обязательно на очищенное лицо, перед нанесением его необходимо размешать (можно размешивать пальцами, если ёмкость, в которой вы храните крем дома, позволяет). После нанесения крема его нужно держать на лице от 15 минут до 2-х часов — сколько времени у вас будет. Это делает крем схожим с масками для лица — кстати, тоже отличное косметическое средство, которое можно легко и быстро приготовить в домашних условиях.
Этот омолаживающий крем смягчает кожу, делает её эластичной, убирает стянутость и шелушение. Отдельно можно подчеркнуть такие свойства крема, как отбеливание кожи: веснушки и родимые пятна становятся более светлыми и незаметными.

РЕЦЕПТ №2 омолаживающего крема с коньяком.

Об этом рецепте все, кто его опробовал, отзываются исключительно положительно: говорят о потрясающем омолаживающем эффекте и о том, насколько мягкой и бархатистой становится кожа.
А между тем сделать такой крем в домашних условиях сможет любая:
1 сырой желток,
100 г жирных сливок (лучше 33%),
1 ст.л. мёда,
1 ч.л. лимонного сока и
2 десертных ложки коньяка
Все эти ингредиенты доступны, да и хранить его легко:в холодильнике в стеклянной емкости. Так что не откладывайте приготовление этого крема!
Рецепт его прост: все компоненты смешиваются, а затем на очищенное лицо ватным тампоном наносится крем. Через час смывается тёплой водой.

РЕЦЕПТ №3 омолаживающего крема с лимоном, сливками и мёдом

Для стареющей кожи, склонной к жирности, подойдёт крем с лимонами:
3 лимона
1 ч.л. мёд
1 ст.л. растительного масла
2 ст.л сливок
1 ст.л одеколона
1 ст.л. спиртового настоя лепестков розы (шиповника)
Возьмите лимоны, очистите, измельчите кожуру и залейте стаканом кипятка.
Оставьте на 8 часов.
Настой процедите, и смешайте ¼ стакана с жидким мёдом, любым нерафинированным растительным маслом и таким же количеством сока лимона.
Добавьте сливки, размешайте, затем добавьте одеколон и спиртовый настой лепестков розы. Смесь взбейте миксером и поместите в стеклянную баночку.
Кстати, у меня не было в первый раз настоя лепестков розы и крем всё равно получился хороший

РЕЦЕПТ №4 омолаживающего крема с лимоном и глицерином

2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. глицерина
1 желток
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. мёда
камфорный спирт
Следующий лимонный крем подойдёт для более жирной кожи. Смешайте лимонный сок с глицерином.
Отдельно смешайте сырой желток с нерафинированным раст. маслом и мёдом.
Потом всё соедините, и взбивайте миксером, постепенно, по каплям, добавляя камфорный спирт – 6-7 капель.

[показать]

РЕЦЕПТ №5 омолаживающего крема с алоэ

Состав этого крема не так уж и сложен да и готовить его совсем просто. А рецепт таков:
берём
200 г свиного внутреннего жира
1 ст.л сока алоэ
1 ст.л. мёда
Все ингредиенты размешать на водяной бане, но не кипятить. Крем поставить в холодильник и перед каждым применением разогревать на водяной бане. Но я не разогреваю, так как это нудно и долго: просто беру немного крема в руку он немного растает и тогда наношу на кожу.
Эффект действительно потрясающий буквально за неделю мои морщинки разгладились.

РЕЦЕПТ №6 омолаживающего крема с лимоном и бурой

яичный желток
оливковое (персиковое) масло – 2

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 02-07-2014 20:43

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Крем "Лебяжий пух" для ослепительной кожи от Марлен Дитрих

Марлен долгое время оставалась свежей и практически идеальной. Как знаменитой голливудской актрисе удавалось спасаться от морщин? Рецепт есть.

Сама Дитрих называла свой крем «Лебяжий пух». Он легко впитывается, не оставляет жирных следов, великолепно питает и смягчает кожу, а также дает небольшой лифтинг-эффект. Актриса использовала домашний крем не только для лица, но и для тела. Тем более, что выход продукта – около трехсот грамм. Хранить средство лучше в холодильнике и, главное, следить за тем, чтобы до натуральной косметики не добрался никто из домашних, перепутав крем с соусом.
Читайте далее…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-07-2014 20:07

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Красота из аптеки!


Красота из аптеки!

1. Надоела морщинка, растяжка, шрамик? Берем раствор токоферола ацетата, 30%, самый убойный вариант. Только не 10%, а именно 30%.
…и мажем месяцочек. Потом любуемся на результат.

2. Мучают прыщики, расширенные поры, неровный цвет лица? Боитесь пересушить кожу сильными средствами?

Берем вот такое масло вот такого производителя. НПП Камелия.10% раствор чайного дерева в соевом масле. Результат виден через неделю применения.

3. Жалко денег на дорогую и эффективную сыворотку на основе экстракта розы, R.E.N. из ЦУМ ,а муж обещал только на Новый год? Не расстраиваемся.

Берем правильную розовую воду (кстати, она стала продаваться в сети ОлГуд). Rose of Bulgaria.
Берем правильное розовое масло правильного производителя. Эльфарма.
Примечание: брать нужно только косметическое масло, т.к. эфирное уже испортили, там от розы только запах. Зато в косметическом все ценные и нужные нам вещества. Бесценное масло получилось у них.
Берем ампулу никотиновой кислоты из аптеки для стабилизации всего этого дела (10мг/1мл).
Берем темную бутылочку, для удобства с пипеточкой или помпой. Можно пользоваться и как тоником, но пипеточкой или помпочкой приятней и эффективней, это все-таки сыворотка. Заливаем в 200 мл розовой воды 15 капель масла и ампулу кислоты, взбалтываем и переливаем в темную баночку. Если баночка маленькая, остаток можно хранить прямо в бутылке из-под розовой воды. Холодильник для хранения не нужен.

4. Замучили пигментные пятна? Эффективные средства слишком дороги и недоступны? Леккер!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 29-06-2014 21:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Отстирать кухонные полотенца? Легко!

Хорошая хозяйка любит чистоту и порядок. Но с въевшейся грязью на кухонных полотенцах не всегда удается справиться. А пользоваться одноразовыми - очень накладно.

Кухонные полотенца отстирать от пятен не так-то просто, но я знаю один хитрый и дешевый способ! Надеюсь он поможет и вам!
[600x600]
На ведро кипящей воды добавляю 2 ст. л. подсолнечного масла, 2 ст. л, обычного рассыпчатого отбеливателя из разряда «Лебедь», «Фенси», «Босс» и неполный стакан стирального порошка.

Затем в горячий раствор помещаю сухие грязные полотенца и забываю о них до тех пор, пока раствор не остынет полностью.

Не знаю, какие химические процессы там происходят, но отходят и чай с кофе, и жирные пятна, и грязь. Остается только извлечь их из ведра и прополоскать как следует. Попробуйте - и сами во всем убедитесь.
источник
znak (32x32, 0Kb)Да, это работает. Когда услышала про этот рецепт - посмеялась. Но после очередного праздника решила - а почему бы не попробовать. Некоторые вещи сразу прямо на глазах очищались и становились белыми. Вода должна быть очень горячей ,прямо кипяток. Только не обожгитесь. Удачи.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-06-2014 23:42

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...

[705x604]
Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!"

Рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-06-2014 23:39

Это цитата сообщения Неводова_Рецепты Оригинальное сообщение

Манник на кислом молоке с изюмом

[350x280]
Кто бы мог подумать, что из совершенно обычных продуктов, которые есть в каждом доме, можно приготовить такую вкуснятину! Причем из продуктов, которые уже вряд ли на что-то годны: прокисшее молоко или старая сметана, вчерашняя манная каша… И, тем не менее, манник на кислом молоке с изюмом прекрасно это доказывает!
Я и раньше делала манник с изюмом, моим домашним очень понравилось. Потом искала рецепты на детский праздник и нашла манный десерт с фисташками - дети были в восторге! Ну, а в будни я так не изощряюсь, а пользуюсь самым быстрым рецептом и готовлю манник в микроволновке - получается чудесная выпечка к вечернему чаепитию.
Рецепт манника на кислом молоке с изюмом у меня был давно, да все как-то руки не доходили. А тут осталась со вчерашнего дня манная каша, молоко прокисло, да еще в холодильнике обнаружилась старая сметана, задвинутая в угол, — в общем, одно расстройство, потому что после своей голодной студенческой юности я ужасно не люблю выбрасывать продукты. И тогда я достала этот рецепт – и была просто потрясена результатом! Кстати, когда я собралась печь этот дивный манник в следующий раз, мне посоветовали замочить манку с вечера, и манник буквально таял во рту!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 22:03

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Пирог из лаваша на сковороде

На приготовление этого вкусного и сытного пирога уйдет минимум продуктов, денег, времени и сил. Главное, чтобы плита была хорошая и соблюдать все мои советы!

[590x274]

Ну а полученный результат придется по вкусу как домочадцам, так и нечаянно нагрянувшим гостям.

*******
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 21:41

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Кабачковая пицца.

Переходим на овощные пиццы. Сезон овощей начинается, так что можно отлично разнообразить свой стол овощными блюдами. Кабачковая пицца готовится очень быстро и при этом получается очень вкусной.  Знакомимся с рецептом и пробуем!


[492x328]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 21:39

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Холодные летние супы: топ 5 рецептов

[604x453]

В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.

Холодные супы - лучшее средство от летней жары.

1. Окрошка на кефире и газированной воде.
Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи
Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.

2. Окрошка на квасе.
Ингредиенты: 300 г зеленого лука, 4-5 куриных яиц, 0,5 чайной ложки горчицы, 1,5 л кваса, 500 г огурцов, 300 г вареного мяса или колбасы, 300 г картофеля, 1 чайная ложка хрена, 100 г укропа, соль, лимонный сок, перья чеснока, петрушка – по вкусу.
Приготовление: Сварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) тоже нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок Посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.
Продолжение!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 21:37

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Боремся с насморком и кашлем при помощи домашней прогревающей мази

Ох уж эта простуда - заложенный нос, кашель, температура - состояние не самое приятное. Однако, простое средство, которое можно приготовить самостоятельно из доступных средств, быстро и эффективно поможет вам справиться с заложенностью носа и болью в груди. Мазь для наружного применения подходит как взрослым, так и детям и привлекательна своей низкой себестоимостью (по сравнению с аптечными аналогами).

Ингредиенты:

125 мл. масла (оливковое, растительное или кокосовое)
2 ст. ложки пчелиного воска
20 капель эфирного масла эвкалипта
20 капель эфирного масла мяты перечной
20 капель эфирного масла розмарина
1 ч. ложка мёда натурального

Инструкции:
Продолжение!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 21:35

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Соусы к мясу, к рыбе, к овощам

[x375]

Рецепты домашних ов к мясу, к рыбе, к овощам – на все случаи жизни! Эти невероятно простые рецепты соусов сделают ваши блюда неповторимыми! Новый вкус привычных блюд!
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 21:34

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Джем с красной и черной смородины и крыжовника

[показать]

Однажды на рынке я покупала ягоды и одна женщина мне посоветовала сделать джем из трех видов ягод вместе- красной и черной смородины и крыжовника по ее рецепту. С тех пор я делаю только так и получается очень вкусный, ароматный красивый по цвету и густой джем.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 21:31

Это цитата сообщения Svetik_30 Оригинальное сообщение

Бутербродная паста из копченого сыра с чесночком

 

[700x525]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Предлагаю вам попробовать очень вкусную бутербродную пасту. Она идеально сочетается с зеленью и свежими помидорками.  Всегда с большой охотой поедается гостями )) 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 21:22

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

ХОЛОДНЫЕ СУПЫ. КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ. РЕЦЕПТЫ

[показать]Холодные супы - общие принципы приготовления.
В жаркую летнюю погоду совершенно не хочется проводить много времени у плиты за готовкой горячего первого блюда. Тем не менее, сложно представить полноценный обед без сытного вкусного супчика. В данной ситуации на помощь придут рецепты холодных супов.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 21:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Песочный пирог с яблоками в мультиварке

[показать]

 
 
Воскресенье - время воскресного пирога. Какое бы не было у меня настроение и самочувствие, пирог обязателен. Ведь настроение не приходит само собой - его надо создать!
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 21:14

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Открытый чудо – пирог с летними овощами!

 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-06-2014 20:18

Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение

Про петунью и хлороз растений.

ПРО ПЕТУНЬЮ И ХЛОРОЗ РАСТЕНИЙ.

 Советы от Людмилы.

[показать]

Почему вытягивается рассада петунии?

Рассада петунии вытягивается от недостатка освещения. Проблему можно решить, подсвечивая рассаду люминисцентными лампами.

Почему хлорозит петуния?

Одной из причин хлороза у петунии является несоблюдение агротехники «сухо-влажно», когда земля в стаканчиках с рассадой петунии между поливами не успевает просыхать, закисает.

Почему листья у петунии стали сине-фиолетовыми?

При недостатке фосфора листья у петунии могут стать фиолетовыми. Если коревая хорошая, то причина не в этом.При перепаде дневных и ночных температур зимой у петунии листья тоже могут стать фиолетовыми.

Что делать, если листики петунии хлорозят (желтеют)?

Обычно с проблемой хлороза у петуний справляются с помощью хелата железа, которым обрабатывают растение или по листу или под корень. Иногда помогает, иногда нет. Все зависит от фирмы изготовителя хелата и срока годности.Очень удобный и менее затратный способ – полив хлорозной рассады петунии лимонной кислотой из расчета (1 ст. ложка на 10 л воды) или (1 г. на 1 л). Через две недели бледная, желтая рассада становится вновь зеленой. Однако учтите что пожелтение листьев не всегда показатель недостатка или неусваимости железа. Это может быть недостаток марганца, азота и прочих микроэлементов.

От недостатка азота формируются мелкие и желтые листья. От недостатка железа формируются светло-желтые или белые листья, поражается верхушечный побег.От недостатка магния, который проявляется на нижних листьях – листья приобретают пестроту окраски, буреют и опадают.Как рассчитать полив растений лимонной кислотой для профилактики хлороза?Обычно для профилактики хлороза используют концентрацию лимонной кислоты из расчета 1 ст.ложка на 10 л воды. Если у вас растений немного, то получается 1 г. на 1 литр. 1 г. – это примерно несколько кристаллов лимнной кислоты.

Как самостоятельно приготовить хелат железа?В 3 литрах холодной кипяченой воды растворяют 12 г. лимонной кислоты. В этот раствор вводят 7,5 г. железного купороса. В результате получается комплексная соль двухвалентного железа светло-оранжевого цвета. Этот раствор пригоден и для опрыскивания больного растения и для подкормки под корень. Остатки неиспользованного раствора можно вылить под садовые цветы.

Можно ли сохранить петунию зимой?Петунию можно сохранить зимой. Многие люди думают, что петуния однолетник, да и на пачках с семенами часто пишут, что петуния – однолетнее растение. Однако, можно продлить жизнь наших красавиц до следующего года. Для этого в конце августа с красивых любимцев нарезают черенков и укореняют. Эти черенки, которые успеют окрепнуть и нарастить корневую систему и будут зимовать. Зимовать петуния должна в прохладных условиях. Желательно оставить ее на прохладном балконе с плюсовой температурой. Если нет такой возможности, можно занести петунию в комнату и поставить на самый холодный подоконник. В комнате из-за сухого воздуха зимой, возможно поражение петунии паутинным клещом, поэтому периодически (пару раз в месяц) нужно обрабатывать маточник фитовермом или актофитом.Весной с маточника петунии нарезать черенки и укоренить. Вот эти черенки и будут новыми растениями. Укоренение черенков будет происходить около 2 недель, в отличие от посева петунии семенами, на что потребуется больше 2 месяцев.


Когда черенкуют петунии?

Черенковать петунии можно в любое время года, если у вас есть возможность подсвечивать их фитолампами

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-06-2014 23:34

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Рулетики к чаю

[604x302]

Ингредиенты:

- 1/2 кг муки
- 250 граммов маргарина
- 1 яйцо
- 1 выпечка порошок
- 1 стакан сметаны
- варенье или есть то, что вы любите

Приготовление:
Тесто из этих ингредиентов и положить в холодильник, охладить.
Раскатать в прямоугольник разрезать на квалраты и сделать роллы с начинкой на ваш выбор.
Выпекать при температуре 180 градусов около 15 минут до легкого золотистого цвета.
Достать из духовки, дать остыть, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_34118


Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 18-06-2014 23:21

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Маринады для сельди

Маринады для сельди
Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.

МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ
Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин.
Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана.
Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.

ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД
1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить
100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.
Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.

ЛУКОВЫЙ МАРИНАД
1 крупную луковицу порежьте тоненькими кольцами. Сложите в дуршлаг, обдайте кипятком.
Отожмите, посыпьте пол чайной ложкой соли и сахара, побрызгайте уксусом. Помните руками слегка.
Выложите на филейчики селедки и сверху полейте растительным маслом.
Можно лук смешать не с растительным маслом, а с майонезом - тоже очень вкусно, но в этом случае надо его выкладывать не на селедочку, а селедочку на него.

СЕЛЬДЬ В РОЗОВОМ СОУСЕ
Отвариваем до готовности сладкую свеклу, охлаждаем.
Режем ее тонкими ломтиками.
Репчатый лук тоже тонко режем полукольцами.
В пластиковый контейнер укладываем слоями
селедка
свекла
лук
майонез
Поливаем лимонным соком.
Повторяем еще раз все слои.
Накрываем крышкой и на пару часиков в холодильник.
Выкладываем на тарелку, гарнируем свеклой и луком из маринада, поливаем оставшимся на дне контейнера соусом.

СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
2 свежие (или чуть-чуть подсоленные, еще с кровью) сельди чистим, промываем, разделываем на филе, тщательно вынув все косточки.
Режем на небольшие кусочки.
Тонкими полукольцами нарезаем 3 большие луковицы.
Растираем в ступке столовую ложку зерен кориандра.
Теперь начинаем готовить соус - в тарелке растираем 2 ст.л. готовой горчицы, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли.
Понемногу вливаем полстакана оливкового масла, продолжая все время растирать, чтобы эта масса не разделилась на составные части.
Как только все масло втерто, начинаем вливать полстакана 9% уксуса.
Масса будет белеть и становиться пышной.
В конце всыпаем толченый кориандр.
В стеклянную банку укладываем слоями сельдь, лук, поливаем соусом, и так до конца.
Закрываем крышкой и ставим на 2 дня в холодильник.
Периодически встряхиваем банку.

СЕЛЬДЬ В ВОДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Сельдь режем на небольшие косые филейчики и заливаем маринадом -
растительное масло,
небольшой красный жгучий перчик,
мелко порезанный и растертый с чайной ложкой лимонного сока или уксуса,
2 зубчика мелко порезанного чеснока,
треть чайной ложки сахара,
немного зелени укропа и...
чайную ложку водки.
Пусть селедочка постоит пару часиков в холодильнике, промаринуется.
[500x332]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии