Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Замечательные идеи для оформления выпечки

Замечательные идеи для оформления выпечки
Выпечку можно украшать различными способами, вот Вам несколько идей красивых украшений!
Уверена детки будут в восторге от съедобных зверушек

1.
[431x524]

2.
[431x524]

3.
[510x566]

4.
[431x566]

5.
[431x566]

6.
[431x498]

7.
[392x498]

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Заготовки из яблок

Заготовки из яблок
ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯБЛОК
Подготовленные яблоки нарезать на кусочки 1,5—2 см и засыпать сахаром. Оставить их на час, периодически перемешивая. Когда появится сок, поставить на слабый огонь и довести до кипения, непрерывно энергично помешивая, чтобы яблоки не пригорали. Выложить яблоки в подготовленные стеклянные банки и закатать крышками, хранить в любом месте.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 150—200 г сахара.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПЕЧЕНЫХ ЯБЛОК
Яблоки очистить и нарезать на кусочки, засыпать сахаром, сложить в эмалированную кастрюлю и поставить в не очень горячую духовку. Испеченные яблоки расфасовать в подготовленные стеклянные банки и закатать. Варенье из яблок сладких сортов можно приготовить без сахара.
На 1 кг очищенных от сердцевины и кожицы яблок — 100—150 г сахара.

ЖЕЛЕ-ВАРЕНЬЕ ИЗ ЯБЛОК (БОЛГАРСКИЙ РЕЦЕПТ)

далее

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

Что делать с головной болью?

Причинами головной боли являются нарушения внутричерепного кровобращения (например, при мигрени), повышение артериального давления, избыток или застой крови или, наоборот, малокровие мозга, накопление в крови продуктов обмена при простудных и вирусных заболеваниях.
[590x406]
Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Картофельный пирог-перевертыш

далее

Это цитата сообщения хлебная Оригинальное сообщение

Дамам в возрасте - вместо ботокса

Дамам в возрасте - вместо ботокса Морщины можно убрать и без него Как только дамы ни уродуют себя, чтобы казаться моложе. Но и этот вред можно минимизировать, если подойти с умом. Рецепт мне дала косметолог, бывшая операционная медсестра. Сейчас она живет в Германии, но там ее метод, конечно, применять нельзя - так как нет многолетнего тестирования. В России он использовался ею не менее десяти лет, побочек не выявлено, ни один из компонентов не вызывает аллергию. Вам потребуется: препарат Димексид, гель Солкосерил. [200x] [200x] Купив, проверьте свою чувствительность к ним: сперва нанесите разбавленный в 10 раз кипяченой водой Димексид на сгиб локтя, и понаблюдайте за реакцией организма в течение суток. Потом нанесите на это место Солкосерил и тоже поглядите, не покраснело ли или не припухло. Если все в порядке, приступайте. Примите ванну, очистите лицо чем-то нейтральным, хорошенько умойтесь после этого. Разведите Димексид кипяченой водой в соотношении 1х10, протрите лицо ватным тампоном, напитанным этим раствором. Густо намажьте после этого Солкосерилом и оставьте на час, периодически смачивая лицо кипяченой водой, чтобы гель не засох. По истечению часа снимите гель влажным тампоном. Тщательно умойтесь. Нанесите нейтральный нежирный и, желательно, гипоаллергенный крем. И ложитесь спать. [500x] Наутро, взглянув в зеркало, обнаружите, что мелкие морщины исчезли, а более глубокие стали почти не видны. Эту процедуру достаточно проводить 1 раз в 2 месяца. Чаще можно делать, только если надо убрать мелкие шрамы, но тогда - наносить смесь и гель не на все лицо, а строго в определенных местах. Абсолютное противопоказание - склонность к образованию келлоидных рубцов, а также - аллергия на один из компонентов. Я пользуюсь этим уже почти три года, и, хотя люблю гримасничать, на физиономии новых "отметин возраста" не появляется, а из старых - остались только "смешинки". [200x] Советом поделилась: babuha-yaguha.ucoz.ru [показать]

СПАСИБО за комментарии и голосование!!!..

Это цитата сообщения хлебная Оригинальное сообщение

закваска

[показать]

Вечная закваска Любителям испечь домашний хлебушек, да еще и без вредных дрожжей.  При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile" И вкус у хлеба как у того самого - с кислинкой. С этой закваской хороший хлеб получается и в хлебопечке, только режим выпечки нужно ставитькак для французского хлеба, побольше. Есть хлебопечки с режимом выпечки - 6 часов. Это вообще идеальный вариант. "Вечная" закваска ( стартер) Рецепт от Люки: 1 день 100 г муки и 100 г воды (может, чуть меньше) Хорошенько размешиваем. Должна получиться пастообразная масса, как густая рыночная сметана. Накрываем влажным полотенцем и ставим в очень теплое место без скозняков . ( не менее 25 градусов). Бродить стартер должен около суток. До появления маленьких, пусть редких, но пузырьков. Есть смысл иногда помешивать его. 2 день Теперь закваску нужно подкормить. Для этого опять досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы ее консистенция вернулась к исходному состоянию рыночной сметаны  . Накрываем полотенцем и еще на сутки ставим в тепло. 3 день Как правило теперь вопросов не возникает: на поверхности закваски не просто пузырьки: она сильно растет в размерах и вся состоит из такой пенной шапочки. Кормим ее в последний  раз. И опять с тепло. Вот тут очень важный момент: закваска уже достаточно сильная и нам нужно поймать момент, когда она будет на "пике формы": т.е. она должна удвоиться. В этот момент она - максимально сильная. Делим ее пополам.  Первая половина - это наша вечная закваска. Ее кладем в баночку с полиэтиленовой крышкой с дырочками в ней (чтоб дышала) и ставим в холодильник до следующего раза. А вторую половину пускаем в дело... Рецепт от Ромы: Маточная закваска. 1-я стадия:: 100 грамм ржаной муки и 100 мл. теплой воды размешать в миске, накрыть и 24 часа держать в теплом месте при температуре около 30*. Происходит размножение содержащихся в тесте молочнокислых бактерий. 2-я стадия добавить еще 100 гр ржаной муки и 100 мл теплой воды, все размешать. Дать расстояться в течение 24 часов при комнатной темп. 25*. При этом образуется уксусная кислота, появится аромат. 3-я стадия: теперь добавляется 200 гр ржаной муки и 200 мл теплой воды и смесь расстаивается еще 24 часа Происходит брожение теста, кислота и ароматические вещества развиваются в оптимальном количестве. Через три дня процесс брожения закончится, и закваску можно использовать для приготовления теста:Указанное в рецепте количество отвешивают и добавляют к муке и прочим ингредиентам.От оставшегося количества отделяют примерно 2 пригоршни и помещают в стеклянную баночку с завинчивающейся крышкой. Хранят в прохладном месте около недели. Кроме того закваску можно заморозить, тогда вся деятельность в ней прекратится.Только в тепле, при добавлении жидкости, в работе воздуха и ржаной муки она снова приобретает активность и способность к брожению. Если все время таким образом перевивать закваску, то она проживет 100 лет и будет передаваться из поколения в поколение благодаря регулярно повторяющимся дням выпечки Примечание: При приготовлении закваски рекомендуется почаше перемешивать ее зубчиками вилки.Самая крепкая закваска получается после 5 - 7 подкормок ( циклов) Это цитата сообщения воронина_таня

Читать далее...

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Венский пирог с вишней

[604x403]

Ароматный, легкий в приготовлении пирог с нежным вкусом.

Ингредиенты:

– сливочное масло 180 гр
– куриное яйцо 4 шт.
– сахар 140 гр
– мука пшеничная 200 гр
– разрыхлитель теста 10 гр
– вишня 400 гр
– сахарная пудра 10 гр

Приготовление:
далее>>>

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Обои на рабочий стол

Что мы часто ставим на рабочий стол?

Что - то красивое, позитивное, радующее глаз, то на что приятно смотреть, это часто природа, пейзажи, горы, море и все что хорошо влияет на настроение.

[600x380]


[600x450]


[600x480]

Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение

Что можно посеять под зиму?

[показать]

До наступления устойчивых холодов самое время заняться посевами холодостойких растений. Какие культуры сеют под зиму?

 

[показать]

Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение

Как связать тапочки спицами. Мастер-класс Антонины Гороховой.

[500x333]

Предлагаю Вам связать оригинальные домашние тапочки своими руками для себя и своих близких. Для новичков я подготовила фото мастер-класс "Как связать тапочки спицами".

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение

перчатки-варежки



1.
[450x492]

Вам потребуется: мохеровая пряжа (550 м/ г 100 г) -100 г меланжевой, комплект чулочных спиц №2.

Изделие связано нитью в 2 сложения.

Резинка 1x1: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п. В из. рядах петли вязать по рисунку.

Лицевая гладь: лицевые ряды - лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли.

Плотность вязания: 26 п. х 38 рядов = 10 x 10 см.

Описание работы
Наберите 48 п., распределите их на 4 спицы. Вяжите манжету по кругу 50 рядов резинкой. Далее продолжите вязание лиц. гладью. Свяжите 4 ряда, далее сделайте прибавки для клина большого пальца - перед и после 1-й петли 1-й спицы прибавьте по 1 п. Протяжку между двумя петлями провяжите лицевой скрещенной. Прибавленные петли находятся на первой спице. Эти прибавки повторите еще 5 раз (прибавляйте по краям от вновь набранных петель по 1 п.) в каждом четвертом ряду. Далее 13 п. клина временно отложите - для этого перенесите петли на английскую булавку. Между последней петлей 4-й спицы и 1-й петлей 1-й спицы наберите 5 п. для перемычки. Начало ряда для левой перчатки находится за этими петлями, на правой перчатке - перед этими петлями. Провяжите 10-11 рядов, убавив 5 п. - в каждом втором ряду по 1 п. с каждой стороны сделанной перемычки. На спицах должно остаться 48 п. Далее начинайте вывязывать пальцы. Разделите петли - 14 п. для указательного, 12 - для среднего, 12 для безымянного и 10 п. для мизинца.

Указательный палец: провяжите 14 п. от основной части и наберите для перемычки новые 2 п. = 16 п. Эти петли распределите на 3 спицы и вяжите четвертой. Для указательного пальца вяжите 7 рядов лиц. гладью и 3 ряда резинкой. Петли закройте.

Средний и безымянный пальцы вяжите аналогично, но с двумя перемычками по обеим сторонам пальцев, каждая из двух петель = 16 п. на палец.

Мизинец вяжите на оставшихся 10 петлях + 2 п. перемычки = 12 п. Для мизинца вяжите 5 рядов лиц. глади и 3 ряда резинки.

Большой палец: возьмите отложенные 13 п., вытяните из перемычки 5 п. = 18 п. Вяжите на высоту 5 см. Кончик пальца выполните следующим образом - в одном ряду провяжите по 2 п. вместе, из этих 11 п. провяжите еще ряд, затем петли стяните рабочей нитью.

Капюшон-варежка: в ряду на 4-5 рядов ниже начала пальцев наберите 24 п. с внешней стороны перчатки. Наберите еще 24 п. Вяжите на 48 петлях по кругу капюшон - с внешней стороны лиц. гладью, со стороны ладони провяжите 6 рядов резинкой, далее продолжите лиц. гладью. Примерно через 20 рядов от начала вязания (4,5-5 см) начните убавлять в каждом втором ряду: на 1-й спице первую петлю снимите непровязанной, следующую провяжите и протяните через снятую петлю. Предпоследнюю и последнюю петли 2-й спицы провяжите вместе. В начале 3-й спицы выполните убавление, как на 1-й спице, на 4-й спице - как на 2-й спице. Так убавляйте петли до тех пор, пока на спицах не останется по 1 петле. Оставшиеся петли соберите на нить, затяните и закрепите нить на изн. стороне.

Вторую варежку вяжите симметрично.



1.
[300x266]

2.
[292x600]

3.
[400x88]

Я подчеркнула в описании: через 4см=14 рядов......Вязала так: в 10 ряду от отверстия для большого пальца с внешней стороны перчатки 24п. вязать 1лиц, 1накид. В след ряду лицевые вязать, а накиды снять на доп спицу ( я пользуюсь иглой с нитью, так удобнее)
Накиды -будут петлями варежки, их оставить перед работой, с лицевой стороны перчатки. Вязать далее по описанию, только петли пальцев закрыть на высоте середины пальца.
Затем 24 петли из накидов распределить на 2 спицы и набрать дополнительно еще 24 воздушные петли = 48 петель, замкнуть в кольцо и вязать 20 рядов лицевой гладью ( можно 4-6рядов из доп. набранных воздушных петель провязать резинкой 2х2, чтобы не закручивался Читать далее...

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

10 Обалденных мясных блюд

10 Обалденных мясных блюд

1. Мясная запеканка с баклажанами

Ингредиенты:

Свинина 200-250 г
баклажаны 200 г
лук 1 шт
помидор 1 шт
морковь 0,5 шт
томатная паста 1 ст л
соль, специи по вкусу
яйца 3 шт
молоко 2 ст л
сметана 4 ст л
сыр 100 г
зелень
чеснок 3 зубка

Способ приготовления:

Баклажан помыть, порезать тонкими кружками. Обильно посолить, оставить на 20 мин. Затем промыть и отжать.
Мясо порезать тонкой соломкой, лук полукольцами, морковь натереть, помидор порезать не мелко.
Обжарить мясо на сильном огне до выпаривания жидкости. Как только появится золотистая корочка, добавить лук, огонь уменьшить. Обжаривать 3 мин, помешивая. Добавить морковь, томат пасту, перемешать. Тушить под крышкой, помешивая, 3 мин. Затем добавить порубленный чеснок и помидоры. Посолить, добавить специи. Перемешать и огонь выключить.
В форму небольшого диаметра выложить баклажаны внахлест по кругу, сверху мясо с овощами.
Для заливки взбить яйца со сметаной и молоком, добавить тертый сыр и порезанную зелень. Посолить, поперчить.
Залить мясо равномерно.
Поставить в духовку. Запекать при 200* 30 мин (или до золотистой корочки, у кого как духовка печет).
Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром.

2. Картофельные клецки с гуляшом из свинины

далее

Это цитата сообщения Лаурита_сказочница Оригинальное сообщение

"ДЮЙМОВОЧКА" - Диснеевский мультфильм

Замечательный мультфильм Диснея по сказке Г. Х. Андерсена. 

 

 

 

 

[500x250]

Это цитата сообщения Прекрасная_Эмилия Оригинальное сообщение

Творожные булочки на завтрак

[492x327]
Творожные булочки на завтрак

Ингредиенты на 10-12 шт:

250 гр пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком)
2 яйца
3 ст.л. сахара
щепотка соли
1 п. ванильного сахара (10 гр)
1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)
250 гр муки
1-2 ст.л. молока для смазки

Приготовление:

Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль размешать венчиком до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12 минут. Потом достать булочки, смазать молоком (кисточкой), кто желает, можно посыпать немного сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до зарумянивания.

Приятного аппетита
отсюда

Серия сообщений "ЧУДО-ВЫПЕЧКА":

Часть 1 - Печенье"Гость на пороге"
Часть 2 - Чудо-булочки
...
Часть 36 - Рецепт булочек для хот-догов
Часть 37 - Коржики сметанные из детства
Часть 38 - Творожные булочки на завтрак
Часть 39 - Печенье "Орешки" со сгущенкой
Часть 40 - Булочки с крошкой..
...
Часть 44 - Рулет,который не ломается
Часть 45 - РОГАЛИКИ ЗА 6 КОПЕЕК (Вкус детства)))
Часть 46 - Быстрое печенье (легко - легко)

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Узоры для вязания. Секреты мастерства №29 2014

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

РОСПИСЬ НА ШЕЛКЕ. ХУДОЖНИК ЕЛЕНА ТЕНЕР

Знакомимся с удивительными работами замечательной художницы Елены Тенер. Цветы настолько притягательные , что хочется к ним прикоснуться, настолько реально они выглядят. Настоящее художественное чудо. Мастер высшего класса, про таких говорят - что художник от бога...

 

Цветы нам дарят настроенье,
И пробуждают вдохновенье,
Как символ чистой красоты,
Ведь очень трудно без мечты!

[показать]

И остаётся прочно с нами,
Всё то, что связано с цветами,
В них растворились краски звёзд,
И мир любви без мук и слёз!

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Бесподобно вкусный жульен - 2 рецепта с фото

Читать рецепты жульена

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Суп-гуляш по-венгерски с курицей

Суп-гуляш по-венгерски с курицей

На 4 порции: 700 г куриного филе, 3 болгарских перца, 2 крупные луковицы, 4 зубка чеснока, 4 чайные ложечки молотой сладкой паприки, 1 стебель зеленого лука, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 стакан куриного или овощного бульона, растительное масло для обжаривания, зелень, специи, 100 г нежирной сметаны.

[604x432]

Приготовление:

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в горячем растительном масле. Переложить в отдельную посуду. На той же сковородке где жарилось мясо обжарить все остальное (лук, чеснок и перец) в течение 5-ти минут. Посыпать паприкой и перемешать.

Бульон довести до кипения и подмешать томатную пасту. Обжаренные овощи и куриное мясо сложить в небольшую кастрюльку или глубокую сковородку и залить бульоном (количество жидкости можно регулировать на свое усмотрение). Тушить под крышкой на слабом огне около 15-ти минут. Перед выключением добавить измельченную зелень.

Гуляш по-венгерски вполне может послужить и первым, и вторым блюдом. Его можно разлить по тарелкам, приправить сметаной и подать в качестве сытного супа, а можно приготовить гарнир (например, макароны или рис) и использовать гуляш в качестве мясного соуса.

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Золотой ус - от всех болезней

[517x390]

От стенокардии.
Один стебель вместе с листьями, не менее 40 см в длину измельчить и смешать с мёдом 1:1. Принимать за 30 минут до еды 3 раза в день по одной столовой ложке.

При диабете.
Хорошим средством при сахарном диабете является отвар из листьев золотого уса. Один лист длинной 20 см или 2 листа поменьше измельчить,залить 0,7л кипятка.Кипятить в эмалированной кастрюле 3-5 минут на слабом огне.Укутать, настаивать сутки.Готовый настой процедить, принимать в тёплом виде 3-4 раза в день за 40 минут до еды по 50-70 г в зависимости от веса больного.Отвар хранить при комнатной температуре, прикрыв салфеткой.

Для укрепления иммунитета.
Чтобы укрепить иммунитет, очень полезно применять вытяжку золотого уса. Надо взять 2 отростка длинной 15 см,измельчить их и залить 1,5 л 70%-ного спирта,настаивать 2 недели в комнате в тёплом месте. Затем процедить. Принимать пот 10 до 25 капель на 30 мл воды. Пить 2 раза в день за 40 минут до еды. Курс лечения- 1,5 месяца, затем перерыв 10 дней, и курс можно повторить. Если же вы болеете часто и у вас сильно ослабленный организм, дозу можно увеличить до 35 капель и пить 3 раза в день в течении 52 дней,затем перерыв 10 дней, курс повторить 4 раза.

 

источник

Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

"ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ" В МУЛЬТИВАРКЕ

[685x456]

Очень интересно было попробовать приготовить домашние шпроты в мультиварке, следует отметить что в нашем контексте, шпроты это способ приготовления, а не сама рыба, готовить мы будем из мойвы (так как под названием шпроты, кроме самих шпрот, продаётся и разная мелкая рыбка). Интересовал вопрос — насколько будет похож вкус. Нет, вкус совсем другой, нет копчёного аромата. А вот по внешнему виду очень даже похоже. Шпроты вышли достаточно ароматными за счёт добавления пряностей, косточки стали совсем мягкими — повлияло на это тушение на протяжении двух часов. Рыба вышла достаточно вкусной.

Ингредиенты:
Мойва - 1000 г
Чай чёрный - 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 60 мл
Соль - 1 ч. л.
Соус соевый - 3 ст. л.
Перец чёрный горошком - 5 шт.
Перец душистый - 4 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Вода - 250 мл

Читать далее