Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Сырный французский хлеб (Франция)
Я взяла 25 г свежих дрожжей (можно заменить 1 чайной ложкой сухих), растерла их с чайной ложкой соли, добавила туда же чайную ложку сахара и влила стакан воды (примерно 220 г) и столовую ложку оливкового масла.
В полученную смесь всыпала 3 стакана муки (в общей сумме 350 г) и замесила вот такое тесто:
На этом можно было бы остановиться, но я пошла дальше и вмесила в тесто 150 г тертого сыра и немного тмина.
Тесто я раскатала в лепешку и ножом сделала в ней дырки. Немного растянула лепешку, чтобы дырки были пошире и положила будущий хлеб на противень.
Полчаса это чудо кулинарии подходило, накрытое пленкой, а затем отправилось в духовку. При 200 градусах хлеб запекался в течение 25 минут, после чего духовка была переключена на верхний режим, чтобы у хлебушка образовалась румяная корочка.
Получилась вот такая прелесть:
Есть его лучше уже остывшим, но и долго лежать ему тож нельзя - домашний хлеб черствеет быстрее магазинного.
Кстати, в качестве начинки для этого хлеба можно использовать что угодно - маслины, оливки, ветчину, жареных лук или что-то еще, на что хватит фантазии повара.
Приятного вам аппетита!
Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/132
Это цитата сообщения penpub Оригинальное сообщение
Повелитель Великой Силы
Небольшое шоу с помощью трансформатора Тесла. Имперский марш и электрические разряды... Что может быть нагляднее демонстрации темной стороны...
 [420x62] |
| /www.rb.ru/_img/blog_grad.gif" target="_blank">http://www.rb.ru/_img/blog_grad.gif); background-repeat:repeat-x; background-position:bottom;"> |
| http://www.rb.ru//topstory/economics/2010/04/23/161246.html |
Великая война по Никите Михалкову
23.04.2010 00:00 Борис Тух, театральный и кинокритик
[показать]Бывший генерал, рядовой штрафного батальона Котов (Никита Михалков) на поле боя.
Фото: AFP/Scanpix
Никита Михалков снял грандиозный фильм. Грандиозный и по тому эмоциональному воздействию, которое оказывают его лучшие кадры, и по чудовищным просчетам: вкусовым, идейным... Противоречивый и завораживающий.
Реклама
«Великий фильм о великой войне» — под таким самоуверенным слоганом выходят на экран «Утомленные солнцем-2. Предстояние». О великой войне? Да! Великий фильм? Подождем до окончания эпопеи, третья часть — «Цитадель» — уже монтируется.
Режиссер воскресил героев фильма «Утомленные солнцем» («Оскар» лучшему иностранному фильму за 1994 год). Судя по второй картине, этого можно было не делать: та мозаика, которую она собой представляет, складывается и без них. Воскрешение повлекло за собой целый ряд допущений, идущих вразрез с исторической истиной.
От анекдота до трагедии
Ну хорошо, вскрывшего вены Митю Арсентьева откачали — такое бывало сплошь да рядом. Но все равно герой Олега Меньшикова в предвоенном сталинском СССР — не жилец!
Арсентьев очень напоминает мужа Марины Цветаевой Сергея Эфрона. В гражданскую воевал на стороне белых («Потому что правда — здесь»)! В 1930-е в эмиграции начал работать на советскую разведку («Потому что сила — там!». Был отозван в Россию. Таких в годы Большого террора убивали не глядя: слишком много они знали.
Комдив Котов расстрелян не был. Допустим. Но тогда его, как и других уцелевших репрессированных военачальников, в 1941-м вернули бы в строй и дали генеральскую должность.
В фильме герой Никиты Михалкова обороняет Москву в штрафбате (за год до создания штрафбатов!), он искупил кровью вину, но в обычную часть возвращаться отказывается. Из гордыни. (Много ли навоюет в пехоте рядовым исстрадавшийся мужик пятидесяти с лишним лет, да еще с искалеченной рукой?)
Но житейская логика здесь не работает. В конце концов, о войне было много неправды и в тех картинах, которые скрупулезно следовали датам и полевому уставу. Никита Михалков создает не исторический фильм, а легенду.
Тема слишком велика, и картина складывается из разнородных новелл. От анекдота (сон Котова, в котором он убивает Сталина тортом, или случившаяся наяву аудиенция, которую Сталин дает Арсентьеву в присутствии Берия: и Иосиф Виссарионыч, и Лаврентий Палыч ведут себя точь-в-точь как в многочисленных анекдотах) до высокой трагедии (эпизод обороны Москвы — гибель штрафбата и кремлевских курсантов).
Для Никиты Михалкова война — кровавая мясорубка. Буквально! Столько крови, вдавленного в землю танковыми гусеницами человеческого мяса, натуралистической жестокости рукопашного боя в российском кинематографе еще не было.
Выпущенная под патронатом государства к 65-летию Победы картина очень далека от официозной точки зрения на войну. Как раз самое войну Михалков десакрализует — чтобы придать сакральное значение личности, человеку, который и в нечеловеческих условиях остается человеком. Режиссер хочет следовать за Львом Толстым. Хотя бы в кадрах гибели штрафников и кремлевских курсантов.
Командир штрафбата, небритый и усталый старший лейтенант (Евгений Миронов) с недоумением и жалостью смотрит на подкрепление, совсем юных ребят (элита: рост от 183 см и выше), молодцеватых, в красивой форме… Вот так князь Андрей перед Бородинским сражением смотрел на купавшихся в пруду солдат, зная, что очень скоро эта молодая плоть будет исколота штыками и разорвана картечью.
По лицу Миронова легко понять, о чем думает старлей. «Ну ладно, мы — смертники, но зачем их-то губить?» И весь бой, неправильный, страшный, когда из тумана появляются немецкие танки, бой, в котором слышны только стоны, крики и тяжелое дыхание бойцов и ни разу — «За Родину, за Сталина!», в котором обезумевший курсант прет со штыком на танк — именно неправильностью своей кажется реальным.
И заканчивает эту новеллу Михалков страшным апофеозом войны: изувеченные тела, оторванные руки, продолжающие тикать часы на запястьях. (Что с того, что в то время часы на руке солдата, тем более штрафника, были редкостью? Михалков создает миф — и не скрывает это!)
Режиссер-идеолог
Пушкин в 10-й главе «Евгения Онегина» вопрошал:
Гроза двенадцатого года
Настала —кто тут нам помог?
Остервенение народа,
Барклай,
зима иль русский бог?
Пушкин только ставил вопрос. Михалков думает, что знает ответ на него.
Не зима, не «остервенение народа»: в «Утомленных солнцем-2» народ, (не солдаты, а именно народ, крестьянство) в тех немногих кадрах, где он появляется, скорее, пассивен. О «Барклае» (Жукове?) ни слова; остается — «русский бог».
И вот тут-то режиссер становится идеологом. И это — самые слабые эпизоды картины. Пока его ведет чутье художника, безошибочное, как чутье хищного зверя, Михалков
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Где в Интернете можно задать вопрос и получить ответ
Подборка сайтов, на которых можно задать вопрос и получить ответ.
Это цитата сообщения Екатерина_Москалюк Оригинальное сообщение
Паспорт здоровья школьника - родители могут отказаться от него
http://www.radonezh.ru/analytic/12254.html
Ювенальщики разродились новым проектом - "паспорт здоровья школьника", который представляет собой централизованную систему сбора конфиденциальной информации не только о состоянии здоровья ребенка, но и о его социальных связях, конфликтах, обстановке дома, жилищных условиях, вредных привычках родителей. Прилагается фото ребенка и даже фото его рабочего места. По базе можно судить о социальном положении родителей и их достатке.
Надо сказать, что информация, используемая и собираемая в рамках этого проекта для помощи здоровью ничтожна, так как сугубо однобока и субъективна.
Ребенок сам не может оценить состояние своего здоровья, для этого существует флюорография, осмотр врача, анализы и прочее, что входит в обычный круг задач, решаемый в районной поликлинике в ходе банального обследования специалистом. Если бы организаторы этого проекта заботились о здоровье, они бы вложили потраченные деньги в диспансеризацию школьников или в летний
отдых: большинство детей в мегаполисах не имеет возможности поехать летом на курорт из-за нищеты родителей.
Итак, стоит иметь ввиду, что все данные подобных опросников вводятся в специальные базы данных, судьбу которых вы никогда не сможете проследить.
Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение
Почему женская логика раздражает мужчин?
Сколько про женскую логику сочиняют анекдотов! И кто сочиняет? Мужчины! А оперируют тем, что мужской мозг по размерам больше женского, поэтому мужчины якобы умнее.
Но! Как сказала американская писательница Мэри Маккарти, «женщина умнее мужчины, но свой ум она расходует прежде всего на то, чтобы мужчина этого не заметил». Да, женский мозг меньше мужского, но это не значит, что мы уступаем им по умственным способностям. И что самое главное – женская логика действительно существует! А вот что же она из себя представляет, как ею пользуются женщины и почему она так раздражает мужчин, рассказывает женский сайт sympaty.net.
Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение
СЛУХИ О СЛУХЕ? НЕТ, ПРАВДА!
Самые благоприятные для ушей частоты - от 1000 до 4000 Гц-в этом диапазоне слух проявляет себя наиболее остро и улавливает наименьшие изменения частоты.
* 45-50 децибел - самый благоприятный звуковой фон для человека. Он соответствует спокойному разговору.
* Мужчины слышат хуже, чем женщины (наверное, потому и любят глазами), зато отлично распознают направление звука и расстояние до его источника. Женщины лучше распознают высокие частоты и различные голосовые оттенки. У них и музыкальный слух развит лучше: даже просто напевая поднос песенки, они берут неверные ноты в шесть раз реже мужчин.
* Музыкальный слух зависит не только от врожденных способностей, но и от языка, на котором говорит человек: чем мелодичнее родная речь, тем легче даются ему музыка и песни. Многие китайцы, у которых разница в произношении может полностью изменить значение слова, обладают практически идеальным музыкальным слухом. Повышенной музыкальностью отличаются также итальянцы и украинцы.
* Шумовая нагрузка ослабляет иммунитет. При 65 децибелах громкости учащается пульс, при 90 начинается тахикардия. Постоянный шум в два раза повышает шансы заработать гипертонию. Но и полная тишина нам не подходит - человек начинает слышать шум движения крови по сосудам и собственное сердцебиение.
* Кроме основной функции - слышать - уши также помогают сохранять равновесие, без них нас бы одолевало головокружение, и походка была бы шаткой.
http://riarealty.ru/ru/article/1/79320.html
[показать]МОСКВА, 21 апреля - РИА Новости. Количество клопов растет в больницах, общежитиях и квартирах в Москве, а тараканов становится меньше, сообщила на пресс-конференции в среду заместитель главного врача Московского городского центра дезинфекции - руководитель дезинфекционной станции номер 1 Наталья Лобанок."Клопами заселяются квартиры. Сейчас происходит активное заселение клопами лечебных учреждений. Мы имеем поражения целых корпусов в больницах, мы имеем поражение огромных общежитий, где очень сложно организовать одномоментную дезинсекцию от клопов", - сказала Лобанок.
По ее словам, клопам нужна определенная температура воздуха. От клопов особенно страдают пожилые жители города, слабовидящие люди, которые не могут обеспечить чистоту в квартирах.
"Идет колоссальный рост, если тараканов стало меньше, то на клопов стало в несколько раз заявок больше. Можно говорить, условно, о вытеснении одного вида другим", - отметила специалист.
Снижение количества тараканов в Москве также связано с эффективными современными препаратами, которыми горожане обрабатывают свои жилища, добавила главный специалист Московского городского центра дезинфекции Людмила Румянцева.
Это цитата сообщения acabado Оригинальное сообщение
О безумии родителей и здравомыслии детей
Самое важное – растить счастливого ребенка. Пускай не страдает, пускай не платит тяжелую цену. Дадим ему верный курс: хорошие оценки, интересная работа, высокая зарплата. Согласны? А вот Ричард Вейсборд решительно против. По его твердому убеждению, родительская одержимость погубит нас всех. Не растите детей счастливыми, предупреждает он в своем бестселлере, – растите их нравственными.
Когда его собственные дети были маленькими, Ричард обнаружил сходство качелей и дивана в кабинете психоаналитика. Посещая детскую площадку, он обратил внимание на стандартные родительские вопросы и ремарки, повторяющиеся снова и снова с убийственной регулярностью: «Как ты себя чувствуешь?», «Хочешь пи-пи?», «Ты, наверное, устал», «Не надо, тебе все равно не понравится».
Кроме того родители не упускали случая подбодрить своих чад, теряя при этом всякое чувство меры. Однажды Ричард наблюдал, как отец, перекидывающийся мячом с сынишкой, без устали хвалил его за каждое движение, включая промахи. Неудачный прием, и мяч падает на землю: «Неплохо!»
Благие намерения – грозное оружие в борьбе со здравым смыслом. На Западе они часто становятся стержнем родительской мотивации, а вернее, родительского наития – растить ультимативно счастливых детей с зашкаливающей уверенностью в собственных силах.
«Нонсенс» – отвечает на это Ричард Вейсборд (Richard Weissbourd), детский и семейный психолог из Гарварда (Институт образования и Институт государственного управления им. Кеннеди). Подобные благоглупости создают в итоге обратный эффект, отрицательно сказываясь и на счастье детей, и на здоровье общества в целом.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Оригинальные рецепты блюд из яиц
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Салат Цезарь с курицей - видеорецепт
А умеете ли вы готовить настоящий салат Цезарь? Это не так уж и просто, как вы могли подумать! Смотрите видеорецепт!
[608x356]Салат романо 150 г
Авокадо 20 г
Киви 0,5 шт.
Черри 1 шт.
Куриная грудка 1 шт.
Пармезан 20 г
Чеснок 1 шт.
Тимьян 2 веточки
Оливковое масло 3 ст.л.
Хлеб 3 кусочка
Олив. масло 2 ст.л.
Чеснок 0,5 шт.
Тимьян 2 веточки
Майонез 200 г
Анчоусы 50 г
Чеснок 1 зубчик
Бекон 50 г
Каперсы 1 ст.л.
Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока
Приготовление
Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение
Почему сложно выучить английский язык
Недостатка в местах, где возможно выучить английский, а также в способах его изучения сегодня нет. Время от времени можно слышать, что кто-то разработал новый, революционный способ обучения, аналогов которому нет. Но если вы посмотрите на этот новый способ ближе, то оказывается, что это лишь вариации на старые темы. Способ можно отнести либо к классической системе обучения, либо к так называемой коммуникативной (разговорной). Но как ни привлекательно звучит последнее, то и дело приходится наблюдать, что к системе коммуникативного обучения добавлено главное, что составляет классику обучения – изучение грамматики английского языка.
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
КУРКУМА (ТУРМЕРИК, ЖЕЛТЫЙ КОРЕНЬ)
Самая популярная специя ведической кухни. Она представляет собой корень растения из семейства имбирных. Корень всех оттенков, от темно-оранжевого до красновато-коричневого, но в сушенном и молотом виде всегда ярко-желтый. Применяется в небольших количествах для окраски блюд из риса и для придания свежего, острого аромата овощам, супам и закускам. С куркумой надо обращаться осторожно, поскольку она оставляет невыводимые пятна на одежде и легко возгорается. Действует как успокаивающее при респираторных заболеваниях, таких как кашель и астма. Согласно Аюр-веде, куркума очищает кровь, излечивает язву, помогает при диабете, применяется как мочегонное средство. При наружном применении куркума излечивает многие заболевания кожи и очищает ее.
Это цитата сообщения penpub Оригинальное сообщение
Про грешную кашу
Не так давно я рассказывал про то, как полезно и вкусно приготовить рис. Теперь расскажу о гречневой каше.
Известно, что гречка по своей полезности и наличию полезных веществ, витаминов и микроэлементов превосходит многие другие крупы, а вот что касается углеводов - то их немного и они долго усваиваются организмом, обеспечивая ощущение сытости на длительное время.
На Руси, гречневая каша была известна еще в древние времена и фактически являлась одним из основных продуктов питания.
Для приготовления каш используется три основных вида гречневой крупы: ядрица (цельное зерно), продел (расколотые зерна), смоленская крупа (дробленые зерна). Для маленьких детей готовят кашу-размазню непосредственно из гречневой муки.
Интересно, что гречневая каша, не только полезна для здоровья, но может и целенаправленно использоваться в лечебных целях.
Рецепты народной медицины рекомендуют есть гречневую кашу при простуде, кашле, болезнях желудочно-кишечного тракта, большой потере крови, отравлениях и даже мужских половых расстройствах.
Современные исследования выявили, что употребление гречневой каши стимулирует кроветворение, укрепляет сосуды и капилляры, повышает устойчивость человеческого организма к вредным воздействиям окружающей среды, даже к ионизирующему излучению.
Гречка рекомендуется людям с заболеваниями печени, сердечно-сосудистой и нервной систем. Кроме того, она показана людям с нарушениями обмена веществ, гипертонией, заболеваниями поджелудочной железы, опорно-двигательной системы, при геморрое и варикозном расширении вен. Гречневая каша способствует заживлению язв в желудке и двенадцатиперстной кишке, снижает уровень холестерина в крови.
Любопытно, что гречневая каша даже может способствовать преодолению депрессии, так как увеличивает уровень гормона радости - допамина.
Кстати, гречневую кашу можно не только есть, но и применять наружно. Ингаляции паром от свежесваренной каши помогают при заболеваниях верхних дыхательных путей. Повязки с разваренной гречневой кашей способствуют уменьшению боли в суставах, лечению фурункулов, язв и различных заболеваний кожи.
В народной медицине активно применяются цветки и листья гречихи, а шелуху от семян добавляют в подушки, считается, что её запах способствует крепкому и спокойному сну.
Что же касается приготовления гречневой каши, то тут существует невероятно огромное количество рецептов и способов ее приготовления.
Я же готовлю гречневую кашу так.
На 1 объем гречневой крупы - ядрицы беру 2 объема воды. Промываю по той же технологии, что и для риса. Доливаю холодную воду до необходимого уровня. Наливаю сверху пару-тройку столовых ложек подсолнечного масла и ставлю на небольшой огонь под крышку.
Как только вода закипает добавляю специи или сахар в зависимости от своего желания есть пряную кашу или кашу с молоком, или просто сладкую в количестве, ориентируясь на собственный вкус и настроение.
Кстати, вместо подсолнечного масла - можно использовать и сливочное, но только надо помнить две вещи, что 1) растительные и животные жиры не смешиваются, а 2) - сливочное масло подвергать термообработке не рекомендуется... Его можно положить потом, когда уже крупа сварится. По готовности каши, хорошо бы ей дать настояться. Примерно мин 10-15, предварительно закутав кастрюльку с кашей во что-то плотное. Например, в одеяло или подушки, или специально сшитый "накастрюльник"...
Приятного аппетита и побольше здоровья!..
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
тортик «Ленивые рыбки»
расход:
крекер "Рыбки" 300-350 гр (любой другой крекер, который может слоится)
сметана 0,5 л
ванилин 1 пакетик
сгущенка 1 банка
сахар по вкусу (кому не хватит сладости)
Взбиваем сметану со сгущенкой, ванилькой и сахаром. Рыбки помещаем в емкость (у меня есть небольшое блюдо и бортики там не очень высокие) и заливаем нашим кремом, обволакиеваем наших рыбок кремиком, короче. Можно по желанию добавить орехи. Желательно делать вечером, чтобы сметанка пропитала печенюшки. А на утро посыпем шоколадиком (к сожалению у меня его сегодня не оказалось под рукой) и кушаем, кушаем и кушаем!
Мои просто в восторге от этого тортика.
[700x525]
Это цитата сообщения Olke Оригинальное сообщение
Легенды, мифы и комплексы
Проявления человеческой сексуальности мифологизировались во всех культурах. Легенды и мифы в сфере секса, отражая сферу бессознательного, порождают сексуальные комплексы, которые всегда окрашены негативными переживаниями: страхом, тревогой, неуверенностью, чувством неполноценности, греховности и т.п.
Рассмотрим основные сексуальные комплексы.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Курник
http://www.cookingsecrets.ru/photo/673/
"Курник"
[показать] Это цитата сообщения penpub Оригинальное сообщение
ЧиталЬ и плакалЬ!...
Когда предприниматель (далее - П) обратился для разрешения конфликта в банк, ехидные работники банка заявили: "Пишите претензию, мы ее будем 60 дней рассматривать и потом все равно откажем". П удалился из офиса, бросив на прощание: "Сами напросились".
На что напросились банкиры, вот тут в подробностях - http://users.livejournal.com/_1313/612432.html