Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение

Пенне а-ля водка

Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение



Культ карго и «эпидемия понтовости». Как они связаны?
Михаил Груздев

Давно хотел написать про культ этот, а тут открываю «Яндекс», и... сколько всего, оказывается, о нем написано – более 10 000 страниц!

В двух словах: сам культ грузопоклонников (cargo – по-английски груз) возник после второй мировой на островах Меланезии и Полинезии. Суть его вот чем. Для войны с Японией на эти острова во время Второй Мировой завозили американцы полно всякой всячины для снабжения своих войск. А острова эти, кто не знает, – дикие, там люди в каменном веке живут. И сейчас, кстати, тоже.

Так вот, просекли местные, что бледнолицые и чернолицые «братья» не работают в том смысле, как работают аборигены: не плетут корзины, не ходят на охоту, не выращивают ихние, аборигенские овощи, а приплывают на кораблике, расчищают просеку в лесу, ставят хижину с непонятными шестами (антеннами) и… начинают магическое действо. Тот, кто в хижине (по представлению аборигенов – главный шаман) надевает наушники, берет в руки микрофон и начинает кричать непонятные слова. Подчиняясь ему, другие начинают бегать строем, зажигать костры, поднимать флаг и т.д. Результат – прилетает с неба железная птица, и тут у пришельцев этих появляется тушенка, удобная и прочная форма, крепкая обувь, и даже… огненная вода и винтовки М-1, против которых полинезийский лук из местного бамбука…

Так вот, пока жили американцы, за их счет кормились и аборигены.

Война кончилась, американцы ушли… Снова надо было работать, сажать местную картошку, свиней растить… А не хочется. Отвыкли… А давайте сделаем все, как «у них». И прилетят тогда птицы железные и приплывут лодки железные, которые не тонут, и всё у нас будет – зашибись!
Читать далее...

Это цитата сообщения penpub Оригинальное сообщение

Гулять по воде

Черт! А ведь они учатся не просто гулять по воде, без всякого висения на кресте по три дня и три ночи... Они учатся бегать... Правда, пока, у самых лучших, получается добежать только до середины...

И это не какая-то секта дзенхрензнаетчегопофигистов. Это обычные португальские парни.

В стране портвейна их называют "жидике альпинисты"... И видео внизу - это их тренировочный забег на воду.

Теория и практика - все на английском языке. Но, по моему, и так понятно.

Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение

Что лучше - натуралка или сухой корм?

[показать] Споры владельцев о том, чем кормить домашних любимцев, видимо, не утихнут никогда. Одни хозяева склоняются к тому, что лучший выбор – каши с мясом. А любители готовых кормов уверяют: самостоятельно приготовить сбалансированный обед удается не всегда. Кто же прав? Что лучше – «натуралка» или сухой корм? Давайте разбираться. Для поддержания здо­ровья питомца ему нужны не только белки и жиры. Животным необходимы также витамины, минералы, микро- и макроэлементы. При этом правильное соотношение всех элементов очень сильно зависит от возраста и здоровья вашего животного. А это значит, что даже четко подобранный рацион надо будет периодически корректировать. Кроме того, если вы счастливый владелец кошки, вам придется стать асом кулина­рии: одного правильно состав­ленного блюда будет явно недо­статочно - кошки, в отличие от собак, любят разнообразие. Если вы все-таки склоняетесь к домаш­нему обеду, учтите, что витамины и минералы придется специально добавлять в рацион. Эта ситуа­ция больше знакома владельцам взрослых животных. И еще одна опасность: приученные с детства к домашней еде, питомцы могут и не захотеть переходить на сухой корм. Но большинство хозяев все же согласны: готовые корма — это отличный выход. Очень часто правильно подобранный корм может значительно улучшить здо­ровье и внешний вид вашего питомца.

Читать далее...

Это цитата сообщения masson Оригинальное сообщение

COCTEAU TWINS (part 1)

    

 

  Очень нравится музыка этой группы! По этому постараюсь обобщить известную мне информацию и познакомить тех, кто не знаком с творчеством группы, соответственно выложив и сами произведения. Итак, приступим...      

 

Cocteau Twins

 

 

  Шотландское трио «Близнецы Кокто». Cocteau Twins были одной из первых групп, возглавивших так называемое движение «Музыканты за независимость», - в данном случае, под независимостью подразумеваются менее жесткие контрактные рамки и, следовательно, меньшие ставки гонораров; независимость такого рода никоим образом не связана со свободой творчества. Музыка Cocteau Twins вполне соответствовала критериям независимых фирм грамзаписи, одним словом ее можно охарактеризовать как элитарную; в целом же, Cocteau Twins работали на стыке арт-психоделии и неомодерна, при этом композиции не были лишены мелодизма. Они явились создателями самой уникальной и волнующей музыки начала 1980-х годов. Их звучание

Читать далее...

Это цитата сообщения зена_королева Оригинальное сообщение

Марципан-украшения для тортов(часть2)

Торт "Прекрасный сувенир" [показать]

Читать далее >>>

Это цитата сообщения зена_королева Оригинальное сообщение

Марципан-украшения для тортов(часть1)

Несколько вариантов марципановой массы Выход: 700 г 2 яйца, 175 г сахарной пудры, 350 г молотого миндаля, 4 капли ванильной эссенции, 1 чайная ложка лимонного сока. Слегка взбейте в миске яйца. Смешайте сахар с сахарной пудрой и соедините с яичной массой. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и, помешивая, варите до кремообразного состояния. Снимите. Положите в миску молотый миндаль, добавьте ванильную эссенцию, лимонный сок и слегка взбейте ложкой - должна получиться мягкая паста. Выложите пасту на посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность и месите ее до гладкости. Старайтесь не переусердствовать, иначе выступит масло. Марципаны, приготовленные этим способом, следует использовать в теплом виде, пока они не потеряли пластичность. [показать] Читать далее >>> Зена королева

Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение

Как выбрать смеситель

  [показать] Сегодня человеку, затеявшему ремонт ванной комнаты, будет не легко, но не, потому что все придется "доставать", а потому что неопытный потребитель может просто запутаться в многообразии выбора. Ведь смесителей существует великое множество, начиная от обыкновенных функциональных моделей и заканчивая дизайнерскими, которые даже трудно назвать сантехникой - это уже искусство. И к покупке смесителя многие подходят не как к выбору прибора для смешивания горячей и холодной воды, а как к покупке одного из главных элементов дизайна ванной комнаты. Компании производители постоянно радуют нас новинками, которые отвечают самым разнообразным вкусам и потребностям населения и воплощают самые смелые дизайнерские фантазии. Как же не потеряться и выбрать именно тот смеситель, который подойдет лучше всего?

Читать далее...

Это цитата сообщения -эспераль- Оригинальное сообщение

Очень вкусное блюдо



Не самое быстрое, но очень вкусное блюдо из сердец куринных.
надо потребуется:
манка - 1 стакан
вода холодная - 2 стакана
яйца курьи - 2 шт.
сердца цыплят - 500г.
лук - 2 шт. (берем средние)
укроп - пару веточек.
+ миксер и мясорубка.
[350x263]
смотрим дальше

Это цитата сообщения penpub Оригинальное сообщение

Пипифакс. История вопроса

Потребность содержать в чистоте свой собственный анус для любого гомо сапиенса является не только насущной в наши дни, но и была таковой в прошлом.

Из истории вариаций "туалетной бумаги" известно, что древние греки после посещения отхожих мест пользовались для очистки ануса камянями и глиной. Древние римляне оказались более продвинуты в этом вопросе и по назначению использовали губки и соленую воду.

В средние века не считалось зазорным для очистки заднего прохода использовать сено, солому или какое-то тряпье. В обиход шла одежда соседа, друга, коллеги по ремесленной мастерской или случайного путника, завалившегося на покой в придорожном трактире.

Население островов Тихого океана в гигиенических целях использовали раковины мидий и скорлупу кокосовых орехов. А первые поселенцы в Америке - початки кукурузы. 

Теперь я понимаю любовь американцев к кукурузе на генетическом уровне, а любовь отечественной партийной элиты к американскому уровню жизни на уровне эмоциональных восторгов. Наверное, интересно сидеть на золотом унитазе, жрать кукурузы и подтирать задницу туалетной бумагой желтого цвета...

Интересно, только почему дерьмо у них коричневое, а не золотое? Наверное, исключительно от внутреннего содержания.

Хитрые индусы и мусульмане использовали в этих процессах левую руку, а исследователи данного вопроса утверждают, чтоб обычай здороваться правой рукой пошел именно от этих народов и с тех времен. Впрочем, насчет здороваться, лично я слышал историю такого рода: "Вопрос. Почему на Востоке здораваются правой рукой, а левую прижимают к сердцу? Ответ. Чтобы камень из-за пазухи не выпал."

[440x391]

Впрочем, с развитием массового производства бумаги в обиход среди населения вошла такая незаменимая вещь, как газета. Индустрия печатных СМИ для таких целей выпускала даже книги, журналы и комиксы в виде рулонов. Чтобы удобно было в сортире вывешивать. Хотя, по первому времени, такие издания не были рулонными и в них были пробиты специальные отверстия для повешивания.

Но, туалетная бумага как таковая, пришла в цивилизованный мир только во второй половине 19–го века. Отцом-изобретателем этого необходимого для каждого дома артефакта считается Джозеф Гайетти.

Интересно, что СССР отстал от цивилизации в этом вопросе лет на сто. В этой стране первая туалетная бумага появилась только в 1970-м году. 

Вот такой экскурс в историю, развитие и становление пипифакса.

 

Это цитата сообщения зена_королева Оригинальное сообщение

Марципан-украшения для тортов(часть2)

Торт "Прекрасный сувенир" [показать]

Читать далее >>>

Это цитата сообщения зена_королева Оригинальное сообщение

Марципан-украшения для тортов(часть1)

Несколько вариантов марципановой массы Выход: 700 г 2 яйца, 175 г сахарной пудры, 350 г молотого миндаля, 4 капли ванильной эссенции, 1 чайная ложка лимонного сока. Слегка взбейте в миске яйца. Смешайте сахар с сахарной пудрой и соедините с яичной массой. Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой и, помешивая, варите до кремообразного состояния. Снимите. Положите в миску молотый миндаль, добавьте ванильную эссенцию, лимонный сок и слегка взбейте ложкой - должна получиться мягкая паста. Выложите пасту на посыпанную сахарной пудрой рабочую поверхность и месите ее до гладкости. Старайтесь не переусердствовать, иначе выступит масло. Марципаны, приготовленные этим способом, следует использовать в теплом виде, пока они не потеряли пластичность. [показать] Читать далее >>> Зена королева

Это цитата сообщения листик21 Оригинальное сообщение

Печенье «Шоколадные трещинки».

Печенье «Шоколадные трещинки».

 

[700x525]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Как сварить пушистый рис



[304x273]
Обычно хозяйки жалуются, что отваривают рис на гарнир и он у них получается либо кашей, либо слипшимся комком.
Этого не произойдет, если сварить его чуть-чуть по хитрому.
Берем стакан промытого риса, заливаем тремя стаканами воды, солим, добавляем 100 гр сливочного масла и варим на сильном огне десять минут.
Не открывая крышку, снимаем рис с огня, и заворачиваем кастрюлю в махровое полотенце или во что-нибудь теплое.
Минут через 20 открываем кастрюлю. Рис готов не смотря на то, что был полусырой, когда вы его снимали с огня.
Такой рис --рисинка к рисинке-даже когда остынет не слипается.
К рису приготовила сегодня куриную печень...вполне сьедобно. Даже очень вполне

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Торт "Толстый слой шоколада".



[300x252]
Понадобится:
По 100 г сливочного масла,
сметаны и сгущенного молока,
2 ст.ложки меда,
1 /4 ч.ложки соды (погасить),
4,5 стакана муки,
1 стакан любых орехов.
Крем:

0,5 кг сметаны,
400 г сахара,
1 стакан орехов,
100 г шоколада.

Приготовление:

Смешать масло, сметану и сгущенное молоко, добавить соду, рубленые орехи и муку, замесить тесто.
Разделить тесто на три части, выпечь круглые коржи. Взбить сметану с сахаром, добавить рубленые орехи.
Получившимся кремом густо промазать коржи. Шоколад растопить на водяной бане и залить им верхний корж.

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Жареное на углях мясо

 

Отдыхая достаточно давненько, в годике так 1995, в конце сентября – начале октября в Крыму, в знаменитом санатории "Полтава" баловался я шашлычком вкуса совершенно волшебного. Сочное, тающее во рту мясо, жаренное крупными кусками, произвело неизгладимое впечатление, до такой степени сильное, что я подошел к мужичку, творящему это чудо, и попросил рецептик. Послан, к слову сказать, мужичком был сразу и безоговорочно.
            Путевка была длинна, в такое время в санатории находящимся очень рядом с городком, носящим мелодичное название Саки, кроме шашлычка с пивом на соседней турбазе делать было нечего, поэтому, запасшись терпением, восхитительное мясо поедалось каждый вечер, запивалось бутылочкой пивка, а мужичку постоянно задавался вопросик – "А мож-таки скажешь?"
            И, наконец, в один из последних дней отдыха мужичок заявил, что сегодня был самый последний шашлык в этом сезоне.   Или пан или пропав, подумал я, и, упав в ноги мужичка, я получил рецепт. Как и все, что я обычно делаю, рецепт оказался прост. Требует качественных продуктов и чуточку терпения. Итак, со слов мужичка, берем свининку. Он, а следом за ним и я берем заднюю часть свинки. Как правило, она не жирная, но достаточно сочная, а не сухая подобно корейке.
            Мясо моем, просушиваем салфеткой. Далее филеровочным ножом срезаем с него  жилы и пленки. Это первый случай, когда надо немного терпения, от этого зависит, как долго вы будете жевать этот кусок, раздумывая или уже проглотить, или что подумают окружающие, если я его выплюну.
            Режем наш большой кусок на кусочки поменьше. Обращаю самое пристальное внимание: поменьше –  не значит очень маленькое. Поменьше –  значит не один кусок весом в три килограмма, а несколько, насколько возможно поквадратнее, со стороной сантиметра 5-6. В любом случае нельзя допустить, что бы хоть какая-то сторона оказалась по размеру меньше трех сантиметров.
            С размерами я не ошибся. Как для привычного шашлыка мясо кажется просто громадным, но поверьте, так и должно быть.
            Берем большую луковицу-полторы и трем ее на мелкой тёрочке. Высыпаем луковую кашицу к мясу. Добавляем щедрой рукой томатную пасту, или кулинарный соус, или кетчуп. Перчим, добавляем из приправ то, что больше всего нравится (если Вы используете кетчуп, то с солью и приправами надо поосторожнее, а то есть опасность перестараться). Как правило, я ограничиваюсь черным и душистым перцами. Немного солим, перемешиваем, режем лук кольцами, широкими, миллиметров по 6-8. В кастрюльку с перемешанным с маринадом мясом.  Вот и все. Если маринада оказалось мало, или он показался густой, можно добавить немного хорошего томатного сока. Теперь осталось проявить еще немного терпения и дождаться пока мясо замаринуется. Как правило, процесс маринования занимает от трех до 6 часов. За это время мясо успевает набраться влаги, размякнуть, нежась в маринаде, и быть готовым нанизаться на шампура… и на мангал
            Естественно, как нормальный советский человек, наделенный недоверчивостью и скептицизмом, а также подозреваемый, что меня просто дурачат я не мог не задать вопрос – "А уксус где?" В душе гадостно зазвенели фанфары человека, который вывел таки на чистую воду обманщика. На что мужичок грустно посмотрел на меня и сказал: "Молодой человек (как ни странно, я тогда еще им был), уксус было принято добавлять в шашлык в советском общепите для того, чтобы если он СЕГОДНЯ не продался, то ЗАВТРА и даже ПОСЛЕЗАВТРА от него не будет тухлого запаха, и его можно будет продать, как сегодняшний! А в принципе, от уксуса мясо становится более жестким"…
            Итак, я был посрамлен, но зато стал обладателем совершенно замечательного рецепта, который

Читать далее...

Это цитата сообщения Птыц_щастья Оригинальное сообщение

Начинаем программировать

Так или иначе любой интернет-фрилансер рано или поздно приходит к мысли о том, что надо бы научиццо программировать... - иначе не получится реализовать массу своих идей... :(

Применительно к сфере создания собственных сайтов надо знать HTML и PHP - это как минимум. Начинать конечно надо с HTML... У меня это проходило так - несколько лет назад захотелось сделать свой первый сайт... - разумеется на тот моммент я даже не подозревал о существовании  таких простотых и удобных вещей как CMS и думал что каждую страницу сайта надо делать ручками... - а для этого пришлось изучать HTML... хотя конечно делал я всё это не в блокноте, а в визуальном редакторе, но всё равно местами приходилось править код вручную. Основные коды HTML кстати есть вот тут - htmlka.com

Помучавшись таким образом несколько недель и более-менее разобравшись с основными принципами HTML я где-то прочитал про PHP и блочную верстку страниц - прекрасно помню как я ещё подумал - надо же, какая удобная вещь: делаешь один блок и вставляешь его на все страницы сайта одним движением руки... - ну и разумеется стал изчать основные моменты PHP...

Как несложно догадаться, дальше я узнал о существовании систему управления контентом (CMS) - и начал разбираться с одной из самых популярных - WordPress. Так как на тот момент я уже более-менее рабирался в HTML и PHP и имел представление о шаблонной верстке страниц - ничего сложного в WP уже не было...

Но вот если бы я незная ни HTML ни PHP сразу бы сунулся разбираться с WordPress - наверняка ничего путного не получилось бы - просто ничего бы не понял...

В общем и целом могу посоветовать следующее - самый лучший вариант это изучать всё постепенно и самостоятельно... - если хотите научиться, то обязательно научитесь - в конце концов ольшинство web-мастеров всему училичь самостояельно. 

Если же Вам нужно обязательно чтобы всё было разжевано и разложено по полочкам на конкретных примерах - можно воспользоваться одинм из видеокурсов для для начинающих программистов и делать всё так как там сказано.

Это цитата сообщения Larmes_delicatesse Оригинальное сообщение

Такой полезный хрен. Соусы из хрена и настойка Хреновуха:)

[показать]Хрен - ценное овощное и лекарственное растение. Содержащаяся в верхнем слое корня и в кожуре хрена пероксидаза – прекрасный иммуномодулятор. Корень хрена обладает острым, резким запахом. Вкус его сначала сладковатый, позднее - острый и жгучий.

В истёртом виде корень хрена вместе с уксусом используется как приправа к различным блюдам. Острый вкус обусловлен содержащимся в подземных частях растения гликозидом синегрином, который под воздействием энзима мирозина расщепляется с образованием тех же веществ, что и синeгрин горчицы: кислой серно-калиевой соли, сахара и аллилового эфирного масла. Эфирное масло, действуя на слизистые оболочки, в том числе на слизистую глаз, вызывает сильное слезоточение.

Благодаря присутствию в подземных частях растения витамина С (около 100 мг%), он является хорошим противоцинготным средством. Наши предки, древние славяне, лечили хреном чуть ли не все болезни, даже опухоли (впрочем, тогда не отличали доброкачественные опухоли от злокачественных).

В старинном средневековом травнике находим следующие строки об этом растении: «…есть трава – Царские очи. Собою бывает мала и велика, желтоватый корешок, что злато. У кого очи болят – держи при себе, то оттодь болеть не станут; или муж жены не любит, или жена мужа, то ту траву держать при себе, то любить станет; иль птиц иль рыбу ловить станешь, то уловишь много – только носи на себе». Исправлять расстроенные семейные отношения, «присушивать», умели наши предки ещё в те далёкие времена – по крайней мере, хочется в это верить. От того и слово «присушить» – пока сырой корешок, источая тонкий аромат из-под рубахи, подсыхает (добавим – распространяя вокруг себя целительные фитонциды), «колдовское средство» действует эффективно.

Женщины особенно любят хрен: шутки в сторону, тому есть объяснение, аргументированное старинными рецептами. Вот один из них, самый простой, применявшийся для регуляции менструальных циклов, когда женщина страдала от болей, длительных изнурительных кровотечений: одна чайная ложка натёртого хрена в день – с любой пищей, даже с мёдом или со сметаной.

Конечно, не обходится здесь и без противопоказаний: хрен категорически нельзя употреблять в пищу (или для лечения) при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, нефрите, уретрите, гепатите, энтероколите, гастритах с повышенной кислотностью.

Но при лечении гастритов с пониженной или нулевой кислотностью сок (разбавленный), а также натёртый корень могут помочь, поскольку заметно усиливают выделение соляной кислоты.

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА, СОУСЫ ИЗ ХРЕНА И НАСТОЙКА ХРЕНОВУХА [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Салат из капусты с заправкой орехами и бальзамическим уксусом

 

            Вкусненько, и что меня "гордит" –  это то, что сам придумал.
            Буду краток, как никогда. Режется молодая капуста. Режется тоненько. Как можно тоньше. Это действительно важно. Режется укроп. Вот и все основные ингредиенты салата у Вас готовы.

            Готовим заправку. На нее у нас пойдут ядра четырех-пяти грецких орехов, столовая ложка бальзамического уксуса, три столовых ложки оливкового масла, три столовых ложки подсолнечного нерафинированного масла, соль, перец, сахар.
            Ядра орехов слегка обжариваем на сковородочке (минуты три). Разминаем до крошки. Смешиваем все ингредиенты заправки и тщательно перемешиваем, пытаясь соединить, нерастворимые друг в друге элементы. Если проявите определенное упорство и настойчивость, то у Вас получится.

            Капусту немного мнем руками, выкладываем на блюдо или в салатницу и перед подачей поливаем заправкой.

            Пробуйте! Получилось вкусно и необычно.

[700x524]

Как крошилось и рубалось

Это цитата сообщения vados2384 Оригинальное сообщение

Восполнение недостатка кальция в организме

 

[250x188] Количество рекламы, в том числе на известных телеканалах и с привлечением узнаваемых звезд кино и шоу бизнеса, посвященной минералу кальцию, не сравнимо даже близко ни с каким другим элементом таблицы Менделеева. Необходимость его в нашем питании ни для кого давно не новость. И, как всегда, накопление знаний без их «упаковки» в систему в голове простого потребителя рождает массу вопросов, разночтений и другой неразберихи. А потому прежде, чем говорить о том, в каких продуктах больше кальция и откуда он лучше усваивается, МирСоветов ответит на несколько предварительных вопросов – а так ли он необходим? Для чего? Кому именно и в каком количестве? И как определить, что его не хватает? А есть ли ситуации, в которых он вреден? На этом и остановимся. Читать далее...