Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
салат Дубок
Ингредиенты на салат дубочек:
* консервированные грибы (мелкие) - 1 баночка
* ветчина или вареное мясо - 300 гр.
* яйца - 6-7 шт.
* лук зеленый
* майонез
Приготовление салата "Дубок":
Яйца отварим и нарежем крупными кубиками. Также нарежем ветчину или отварное мясо. Суть салата дубок заключается в том, что все ингредиенты нужно резать крупно. Высыпаем грибы, посыпаем нарезанным зеленым луком и заправляем салат майонезом. Салат "Дубок" готов.
[430x332]
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Книши: балуем любимых пирожочками
[показать]Эти пирожки можно подавать как закуску или к салату – лучше горячими или слегка остывшими, хотя они вкусны и в холодном виде. Книши можно делать из любого теста: дрожжевого, быстрого теста (с содой), рубленого или слоёного.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Тонюсенькое нежное тесто...
... и сытная фасолевая начинка - вот что такое заварная плацинда!
Порадуйте себя в воскресный день поста!
ЗАВАРНЫЕ ПЛАЦИНДЫ С ФАСОЛЬЮ
[600x525]
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Салат *Соломка*
[450x327]Автор: ВрединаИнгредиенты:
Банка консервированной кукурузы,
300г. копченой колбасы, 2 свежих огурца,
4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки.Банка консервированной кукурузы,
300г. копченой колбасы, 2 свежих огурца,
4 яйца(вареных вкрутую), майонез для заправки.
Приготовление:
С кукурузы слить рассол. Яйца очистить, огурцы вымыть.
Яйца, колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вспомним бабушкины советы:Бабушка была и права, и не права.
Не пей холодное, не читай в темноте, не сиди на камне... Очень часто в своих поступках мы руководствуемся вовсе не собственным мнением или соображениями логики, а намертво вбитыми в наше сознание установками.
Так полагается. Так принято. Так говорят. Так учила мама и особенно бабушка. А может, бабушка была не права?
Это цитата сообщения Lubov_Pavlova Оригинальное сообщение
Что происходит внутри нашего тела в ночные часы:
|
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Бразильский торт «Brigadeiro»
[показать]
Этот торт готовится с кремом, очень похожим по вкусу, составу и приготовлению на конфеты brigadeiro. Такой торт тоже, как и конфеты очень популярен в Бразилии. Рецепты есть самые разные, но смысл всегда в том, чтобы начинка-крем была именно вот такая...,как сами конфеты...
Очень вкусный торт! Очень мягкий и по-хорошему мокрый бисквит и нежнейший крем... Одним словом, это торт "Бразильский трюфель"! Совсем не приторный и не тяжелый...
А готовить его совсем не сложно и ингредиенты все более, чем доступные! Давайте его приготовим!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Откуда у артроза ноги?
[300x204]
Разгружаем суставы: как предупредить развитие артроза
Исключите высокие каблуки и следите за весом.
Необходимо обращать внимание на первые проявления артроза
Из всех болезней суставов артроз считается самым распространенным. Им страдает до 16% населения во всем мире. Чаще всего это женщины в возрасте 45—55 лет. Болезнь «съедает» суставы изнутри и часто ведет к инвалидности, поэтому необходимо обращать внимание на первые проявления артроза.
[показать] Вчера мы отправились за кое-какими покупками – надо было приобрести телевизор сыну в спальню да еще кое-какие мелочи. Первый подходящий магазин по дороге – М-Видео, на Ярославском шоссе, там, где развязки между Мытищами и Королевым.Выбрали довольно быстро и пошли к кассе. По дороге взяли еще какой-то диск с фильмом. Я перед кассиром положил бумагу, по которой следовало оплатить телевизор, диск, а на диск положил дебетовую карту Мастер-Кард, выданную Альфа-банком.
Кассир, не убрав карту с диска, принялась тереть диск о стол. Только тут я сообразил, что в стол вмонтирован дроссель для размагничивания товаров, и что вместе с защитной полосой на моих глазах размагничивают и карту!
Разумеется, все попытки кассира провести по этой карте платежи были безуспешны.
А надо сказать, что буквально накануне, в пятницу, меня обслуживали по этой карте в отделении банка на Проспекте Мира. Я забыл пин-код от этой карты и мне выдали новую. Я спросил, надо ли сдать в банк карту с забытым пин-кодом? Мне ответили, что она может служить мне еще год, и я могу расплачиваться по ней в магазинах, использовать ее при обращении в банк, и не смогу пользоваться ею только в банкоматах. И в тот же день, в пятницу, 11 марта, я заправился по этой карте на заправке – все прошло нормально.
Продолжение .... http://stalic.livejournal.com/360554.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Николь"
[480x360]
Обычные продукты в интересном сочетании...Самый простой и любимый салатик в нашей семье - можем кушать ежедневно, никогда не надоедает. А сложные, трудоемкие салаты я вообще-то не очень люблю...
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Жюльен,или величайшее кулинарное заблуждение
[200x250]Всем, кто хотя бы немного изучал иностранные языки, знакомы вредные «ложные друзья переводчика». Слова magazine, guerilla в английском языке, uroda в польском, плот в белорусском, булка в болгарском означают не то, что нам слышится, а журнал, партизан, красота, забор и невеста соответственно. То же самое касается и слова жульен. «Кулинарный Эдем» изучил двойную жизнь этого термина и с удовольствием поделится её подробностями с читателями.
Несложно догадаться, что слово жульен (julienne) французского происхождения. Означает оно в родном языке «способ нарезки овощей тонкой соломкой». При правильной нарезке способом жульен получаются брусочки 6-7 см в длину с квадратным сечением со сторонами, не превышающими 2 мм – своеобразное овощное спагетти.
В некоторых источниках высказывается мнение, что слово жульен образовано от имени Julien или Jules, но более правдоподобной выглядит версия о том, что julienne – это июльский. В пользу этого говорит тот факт, что слово жульен впервые было использовано в литературе в 1722 году в книге французского шеф-повара Франсуа Массиало «Le cuisinier royal et bourgeois». Как видим, никаких Жулей и Жульенов тут нет. Кроме того, появился этот способ для нарезки свежих молодых (июльских) овощей и побегов. Нарезка жульеном позволяет быстро приготовить овощи, сохранив их нежную консистенцию и максимальное количество витаминов и других полезных веществ. К тому же тонкие мягкие кусочки овощей очень удобно брать вилкой сразу по несколько штук и наслаждаться разнообразными сочетаниями вкусов. Как это по-французски! [200x250]
Способом жульен во французской кухне нарезали продукты для тех блюд, где было важно свести к минимуму термическую обработку, сохранив натуральную текстуру продуктов: салатов, супов и соусов. В XIX веке во Франции был очень популярен потаж-жульен – суп из моркови, свёклы, сельдерея, лука, латука, щавеля и кервеля, где корнеплоды были нарезаны жульеном, лук – тонкими полукольцами, а зелень нарезана способом шиффонад (длинными тонкими полосками). Корнеплоды быстро обжаривали, потом все ингредиенты несколько минут варили в бульоне, и готовый потаж-жульен подавали с гренками. Очень вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо, любимое и крестьянами, и королями.
Вдоволь поэкспериментировав с овощами, французские шеф-повары применили нарезку жульеном к другим продуктам: мясу и рыбе. Это позволило обжаривать их за считанные секунды. (Кстати, мелкая нарезка продуктов более 2 тысячелетий использовалась в китайской кухне как раз для этой цели, так как использовать топливо для длительного приготовления было непозволительной роскошью.)
Самый впечатляющий результат нарезка жульеном показала в горячих блюдах из грибов со сливочными соусами: тонкие брусочки шампиньонов со всех сторон обволакивались соусом, сохраняя свой нежный вкус и консистенцию. Для приготовления этого блюда использовали небольшую жаропрочную керамическую кастрюлю – сocotte, которую со временем модернизировали в маленькую порционную полукастрюлю- [200x250]полусковороду с длинной ручкой, известную нам как кокотница. По древней кулинарной традиции блюда, приготовляемые (а часто и подаваемые) в этой посуде, стали называть так же – кокот. До сих пор во Франции и во всем мире блюда из грибов, мяса, морепродуктов, овощей, яиц, запечённые в кокотнице, называют кокотами. Вот, например, несколько рецептов:
Яйца-кокот
Ингредиенты (на 1 порцию):
1 яйцо,
1 ст.л. сливок,
1 ст.л. сливочного масла,
для начинки - кусочек ветчины, обжаренного бекона или грибы,
1 ст.л. тёртого сыра,
соль, мускатный орех по вкусу.
Приготовление:
Кокотницы смажьте маслом, налейте на дно сливок, положите немного начинки и тёртый сыр. Аккуратно разбейте в каждую кокотницу яйцо, сохраняя желток целым. Сверху яйцо посолите, посыпьте мускатным орехом, положите кусочек масла. Поставьте кокотницы в разогретую духовку на водяную баню. В готовом блюде желток должен быть немного сырым.
Кокот из телятины по-провансальски.
Это цитата сообщения Аркалика Оригинальное сообщение
Уменьшаем количество нитратов в фруктах и овощах
[230x136]Что такое нитраты и чем они опасны для человека?
Овощи и фрукты – основные источники витаминов, микроэлементов, пектинов и органических кислот для нашего организма. Однако именно с овощами и фруктами (от 60 до 86% суточного потребления) в организм человека поступает наибольшее количество нитратов и нитритов.
По нормам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), допустимой суточной дозой нитратов является 5 мг на 1 кг веса. Если взять за средний вес человека 75 кг, то получится допустимая дневная доза - 375 мг.
Читать далее
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Польза черного перца. Черный перец и народная медицина.
[показать]Пряности делятся на две группы — классические и пряные овощи - почитайте, интересно!
Черный перец - это вечнозеленая лиана длиной до 15 м, цветущая 2 р. в год миниатюрными бледно-желтыми цветками. Плоды после созревания становятся зелеными, красными, желтыми или коричневыми. Родиной черного перца считается Индия. А выращивается это растение в тропических теплых странах. Пряность ценится издавна во всем мире. Аромат черному перцу придает содержащееся в нем эфирное масло, а остроту - алкалоиды пиперина. В черном перце много крахмала, азотистых веществ, клетчатки, смол и даже витамина С!
Черный перец - универсальная пряность, использующаяся во многих кулинарных блюдах и маринадах. Черный перец используется в качестве укрепляющего средства при нервном истощении, при лечении астмы, бронхита, простуды, а также для стимуляции пищеварительной системы. Оказывается, молотый черный перец перец смешанный с медом прекрасно очищает бронхи!
Черный перец и народная медицина
______________________________________________________________________
Если есть риск синдрома дауна у вынашиваемого ребенка, обратитесь в клинику Добромед для специального исследования и предупреждения нежелательной болезни! Консультации квалифицированных специалистов и точное определение паталогии плода.
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Сало против болезней суставов, ревматизма, артрита и шпор!
Соленое сало - не только незаменимая закуска праздничного застолья, но и лекарь!
Болезни суставов
- Приготовьте мазь из серы и несоленого топленого свиного сала. Натирайте больные участки.
- Старое 3-х летнее сало прикладывайте к больному суставу. Привяжите небольшой кусочек и носите до тех пор, пока сало не станет тонким как сито. Боли за это время должны постепенно утихнуть. Если же улучшения не будет, привяжите новый ломтик сала.
Ревматизм и артрит
Рецепт сибирских крестьян: хорошо распариться в баньке, натереть больные места мазью, приготовленной из соли и свиного топленого сала. На 1 стакан сала возьмите 2 полные столовые ложки соли. Тщательно размешайте и растирайте больные участки после бани. Держите мазь около получаса, смойте горячей водой и укутайтесь в теплую одежду. Проводите такую процедуру через день в течение 1 месяца. Очень эффективно, но следует остерегаться простудных заболеваний.
Боли в суставах
Смешайте олений жир и козье сало в равных пропорциях, растопите все на водяной бане. Натирайте смесью больные участки.
Шпоры
Возьмите соленое старое свиное сало и закрепите его куском на больном месте при помощи куска ткани. Сверху укутайте п/э пакетом и еще раз оберните тканью.
______________________________________________________________
Не знаете где покурить кальян? Вас приглашает кафе "Глория"! Лучшие кальяны на молоке, коньяке, вине, фруктах! Качественные, ароматные и расслабляющие!
Это цитата сообщения AmigoRain Оригинальное сообщение
Женское питание. Почему и чем оно отличается от мужского?
У женщин и мужчин разная не только логика, но и мозги, сердце, сосуды, печень… Поэтому, даже сидя за одним столом с мужчиной, женщина должна питаться несколько иначе
Обычно женщинам рекомендуют есть преимущественно фрукты, овощи, бобовые, продукты из цельного зерна, а также рыбу и птицу. Как показано в серьёзных исследованиях, при такой еде смертность у них ниже, чем у любительниц так называемой «западной диеты». Последние питаются преимущественно переработанным мясом (полуфабрикаты, колбасы, сосиски), картофелем фри, продуктами из муки мелкого помола и сладостями. Среди них общий показатель смертности выше на 17%, а смертности от болезней сердца и сосудов — на 28%. Никто не спорит, «западная диета» хуже, но и предлагаемая ей альтернатива мало учитывает особенности женского организма и его пищевые потребности на разных этапах жизни. Не верите?
Битва за металл
Говорят, что женщины легче тратят презренный металл, потому что страсть к покупкам у них в крови. Может быть, это и так, но совершенно точно известно, что они гораздо легче мужчин расстаются с другим металлом, который у них тоже в крови, — с железом. Беременность, кормление грудью и, самое главное, критические дни наносят серьёзный урон его запасам. В результате: низкий гемоглобин (железо — его главный компонент), анемия, недостаток кислорода по всему организму, слабость и низкий жизненный тонус, как говорят сейчас, или бледная немочь, как говорили раньше.
При кровавых критических днях естественные потери железа могут быть столь велики, что одним питанием их не возместить. Особенно таким, которое рекомендуют выше. Но даже когда всё не так критично, женщинам в отличие от мужчин нужно дополнительное железо. А для этого надо быть плотоядными — пресловутые яблоки, в которые некоторые народные целители советуют втыкать гвозди, чтобы насытить их металлом, и гречка не помогут — железо хорошо усваивается только из животных продуктов вроде мяса и особенно печени. Почему? В них оно содержится точно в такой же форме, как и в нашем организме, — в виде так называемого гема, входящего в состав гемоглобина. Поэтому женщине не стоит делиться своей порцией стейка с любимым мужчиной. Конечно, мясо должно быть не очень жирным, поступать в организм не в виде колбасы или полуфабрикатов (допускаются только домашние котлеты) и сопровождаться овощным гарниром, а не картошкой или крупой.
Всё это крайне важно не только самой женщине, но и её будущим детям. Если в материнском организме мало железа, его не будет хватать и ребёнку. И не только железа. В момент зачатия и в первые два месяца беременности в организме будущей матери должно быть достаточно фолата (фолиевой кислоты). Этот витамин препятствует развитию врождённых пороков. В США им даже обогащают многие продукты. Его больше всего в печени, мясе и зелёных листовых овощах, в которых фолиевую кислоту впервые и открыли (об этом, кстати, говорит её название — лист на латыни называется «фолиум»). Фолат поможет и ребёнку, и материнским сосудам, защитит их от развития атеросклероза. Так что капусты, салаты и зелень в женской диете обязательны.
Костный капитал
Кости — ахиллесова пята прекрасного пола. Остеопороз, постепенно «съедающий» костную ткань и делающий её хрупкой, у женщин встречается в 4 раза чаще, чем у мужчин. А у изящных блондинок — ещё чаще. Проявляется болезнь в старости, но её фундамент закладывается в молодости. До 25 лет костная ткань формируется, а после 30-35 она только слабеет, теряя накопленный до того кальций. Поэтому на протяжении всей жизни, и особенно в детском и подростковом возрасте, женщинам нужно дружить с молоком и продуктами из него. Даже жирными — в молочных жирах много витаминов D и К2, которые помогают правильному усвоению кальция, направляя его в кости, а не в стенку сосудов, делая её жёсткой. А вот кальций в таблетках, как совсем недавно было доказано в серьёзных исследованиях, работает с точностью до наоборот — вредит сосудам и не помогает костям. И ещё один аргумент в пользу мясного: витаминная «парочка» D и К2 в приличном количестве содержится в мясе, печени и яйцах.
Есть ещё женские болезни, про которые вслух не говорят, но молчать о них преступно. С циститом и уретритом знакомы более половины всех женщин. Некоторые из-за них просто сидят на антибиотиках, но есть природное средство, помогающее в лечении и предупреждении этих инфекций. Его признаёт даже научная медицина. Это клюква. Она не даёт бактериям закрепиться в организме, и болезнь не развивается. Похожим действием обладают и другие ягоды. К сожалению, соки и морсы из них всегда богаты сахаром, поэтому старайтесь чаще есть просто ягоды — свежие, мороженые, сухие. Хорошо добавлять их в кисломолочные продукты, бактерии которых главные враги возбудителей этих женских болезней.
взято тут
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Манный десерт "Шатенка"
[показать]Описание: Потрясающе вкусный, нежный и необычный десерт, приготовленный из манной крупы, вареной сгущенки, грецких орехов, с прослойкой печенья! Ничего подобного я не ела!Даже не понять сразу, что за основу берется манная крупа. Десерт, в первую очередь, заинтересовал простотой исполнения.
Рецепт для тех, кто не может накормить своих детишек обычной манной кашей, такую "кашку" детки съедят с удовольствием, да еще и добавки попросят. Проверено!
Крупа манная — 150 гМолоко (500мл - в десерт, 50мл - в глазурь) — 550 млМолоко сгущенное (вареное) — 300 гМасло сливочное (можно маргарин) — 50 гОрехи грецкие (очищенные) — 50 гПеченье — 10 штКофе растворимый — 2 ч. л.Сахар — 1 ст. л.Шоколад темный — 50 г
[показать]Сгущенное вареное молоко положить в блендер, залить 250мл молока и смешать до однородной массы.
[показать]Вот так должно получиться.
[показать]В небольшую кастрюлю вылить оставшееся молоко, в него добавить смесь молока и вареной сгущенки и поставить на огонь.
[показать]Довести до кипения, постоянно помешивая, постепенно всыпать тонкой струйкой манную крупу, не переставая мешать. Сразу добавить масло.Размешивать до полного растворения масла и загустения каши, примерно 1 минуту.
[показать]Форму для будущего пудинга выложить фольгой.Кашу снять с огня, добавить поломанные грецкие орехи и сразу три четверти каши выложить в форму. Разровнять.
На кашу уложить печенье, пропитанное кофейным раствором. Для кофейного раствора нужно в горячей воде растворить 2 ч.л. растворимого кофе.
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Как остановить кровь из носа,что вам поможет,если вы попали в ДТП и если на даче вас скрутило...
|
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Салат с красной рыбой и креветками
Салат с красной рыбой и креветками
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Встречаем Великий пост: советы врача и священника
[250x188]
Учитывайте состояние здоровья и не забывайте о ежедневной молитве.
Готовимся к Великому посту
На носу ответственное время для всех христиан — Великий пост, который установлен в память сорокадневного поста Спасителя в пустыне. Он начнется 7 марта и продлится семь недель, до Пасхи (23 апреля). Это важный отрезок времени, во время которого верующие должны придерживаться строгих правил в еде. И не только. Чтобы пост приблизил человека к Господу, у него должны быть два крыла — ограничение и молитва. Только в таком «дуэте» пост становится настоящим врачевателем наших душ.
Это цитата сообщения Greenali Оригинальное сообщение
Отвар из семян подорожника
Американская ассоциация диетологов заявила: если ежедневно принимать семена подорожника, то это благотворно влияет на снижение уровня холестерина в крови, и, конечно же, уменьшает возможные сердечнососудистые заболевания. Семена подорожника способны связывать холестерин и выводить его их из организма. Также они выводят желчные ксилоты и понижают уровень сахара.
Народная медицина творит чудеса! Лечение народными средствами позволяет избавиться от многих недугов, укрепить иммунитет и здоровье!
Отвар из семян подорожника эффективно применяют при бесплодии и гормональной недостаточности у женщин. Для этого прокипятите 1 ст. л. семян в течение 5-ти мин. (1 ст. л. на 1 стакан воды). Дайте настояться полчаса, процедите и пейте по 1 ст.л. 3 р. в день 2 месяца.
Отвар помогает мужчинам в случае импотенции. Все мужчины после 35 лет должны употреблять это средство в профилактических целях. С осени до весны пейте отвары - на 1,5 стакана кипятка 1 ст.л. семян подорожника, кипятите 15 мин. на небольшом огне и пейте по 100 мл 4 р. в день.
Отвар семян применяется при поносе, диспепсии, дизентерии (закрепляющее средство), при бронхите (отхаркивающее), при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также колитах (противовоспалительное).
Воспаление глаз. Возьмите 2 ч. л. семян, поместите их в стакан и залейте 2-мя ч. л. холодной воды. Размешайте и добавьте 6 ст. л. кипятка,. Дайте остыть. Настой процедите и делайте примочки при воспалении слизистой оболочки глаз. Этот настой можете пить 3 р. в день по 1-й ст. л.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Конечно же, вы давно мечтаете, чтобы бассейн для дачи был центральной областью для отдыха и оздоровления! К тому же, он гармонично вписывается в любой ланлдшафт. Узнайте, как сделать бассейн своими руками! Просто и оригинально!