Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Салатная азбука
Айсберг. Крупные сочные листья светло-зеленого цвета отличаются повышенным содержанием фолиевой кислоты. Вкус нейтральный. Можно подавать с соусами на основе нежирных йогуртов и сметаны, сочетать с томатами и куриным филе. Чтобы лучше хрустел, рекомендуется вымачивать в холодной воде. И не стоит резать листья ножом – так они моментально окисляются. Общее для всех салатов правило – лучше рвать их на кусочки руками.
[350x400]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Курица по-гречески
Курица по-гречески
[655x489]
За счет йогурта курочка получается очень нежной, но не жалейте чеснока, в нем "изюминка" этой курочки. И не беда, если у вас нет гриля - не менее вкусная она получается и просто в духовке.
Рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Синий йод при пародонтозе
Я давно применяю «синий йод» против воспаления дёсен. Случается, дёсны опухают или нарывают. Многие знают, какое это мучение.
А лечусь я своими средствами. Сразу скажу — отвары трав хоть и помогают, но очень ненадолго.
А вот «синий йод» — просто палочка-выручалочка. Готовлю по рецепту.
Развожу в 50 мл тёплой воды ч. л. (с горкой) картофельного крахмала, можно добавить ч. л. сахарного песка. Потом медленно заливаю стаканом крутого кипятка, постоянно помешивая. Охлаждаю и добавляю ч. л. 5 %-го спиртового раствора йода. Получается кисель насыщенного синего цвета. Этот кисель развожу тёплой водой и полощу рот 2 раза в день. Воспаление проходит на второй день.
Газета «Ай, болит!»15 Июня 2009 г.
Это цитата сообщения tsarvalera Оригинальное сообщение
Детективные загадки
Инспектор Варнике — главный герой криминальных задач, публиковавшихся в 1960—70-х годах в журнале «Наука и жизнь». Эти задачи представляли собой вольный перевод историй из немецкого журнала «Ойленшпигель». Чаще всего задачи сопровождались рисунками, в которых надо было искать ключ к разгадке.
Дело №1. Похищение старинного бокала (ПРИМЕР)
— Я совершенно не могу себе представить, господин инспектор, кому мог понадобиться бокал XVII века, тем более что продать его невозможно. — Такими словами встретил инспектора Варнике директор музея. — Вчера вечером бокал был на месте. После меня в комнату никто посторонний не заходил. Я сам ее запер. Уборку в музее производят супруги Цейзиг, они работают у нас очень давно и, конечно, вне всяких подозрений.
— Да, господин инспектор, во время вечерней уборки все было в порядке, — сказал господин Цейзиг.
Инспектор Варнике на мгновение задумался.
— Как давно вы начали коллекционировать музейные редкости? — вдруг спросил он Цейзига.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Чиабатта (Италия)
Чиаба́тта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей. В переводе с итальянского буквально означает «ковровые тапочки». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупными, неравномерно распределёнными дырками. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США, начал широко использоваться для приготовления бутербродов.
Чиабатта изначально выпекалась только в Лигурии, но в настоящее время этот сорт хлеба распространён по всей Италии. У чиабатты, выпеченной в районе Озера Комо, хрустящая корочка, мягкая, пористая текстура, хлеб лёгкий. Чиабатта, выпеченная в областях Тоскана, Умбрия и Марке, может быть совершенно разной — от хлеба с твёрдой коркой и плотной мякотью, до хлеба более мягкого и лёгкого. В Соединённых Штатах Америки обычно предпочитают выпекать чиабатту из более мокрого теста, что требует машинной замески и добавления специальных ферментов и закваски.
Существует множество разновидностей чиабатты. Хлеб, выпекаемый из цельной пшеничной муки, называется ciabatta integrale (итал.) («цельная чиабатта»). В Риме чиабатту часто пекут с добавлением оливкового масла, соли и майорана. Если в тесто добавить молоко, получится ciabatta al latte (итал.) («чиабатта на молоке»).
Чиабатта используется для приготовления сэндвичей во многих сетях быстрого питания.
Это цитата сообщения Майк_Доренский Оригинальное сообщение
Видео запрещённое на youtube!!! О Михалкове.
Это цитата сообщения tsarvalera Оригинальное сообщение
Что можно было купить на советские деньги
Мое детство и юность прошли в СССР. Один рубль - это была не такая уж и маленькая сумма. А 100 рублей - так и целое состояние. Конечно, в разных регионах СССР цены различались, но не существенно. На консервах были цены для I, II, III поясов. Но опять же, разница в ценах была - копейки.
Так вот, если вспомнить (а кое-кто, родившийся уже после развала СССР, к своему удивлению и узнает) что и сколько можно было купить на советские рубли, то получится следующее:
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Словарь японской кухни
Абураагэ
Сильно обжаренный тофу.
Адзуки
Мелкие темно красные бобы. Особенно хороши, когда приготовлены с комбу и тыквой. Их также часто называют адуки.
Амадзу
Сладкий соус.
Араме
Морские водоросли с мягким вкусом. Араме коричневого цвета, по вкусу похожи на хиджики, в них много кальция, железа и других минералов, их часто готовят со сладковатыми корнеплодами, также их используют для декорирования блюд.
Ацуагэ
Cильно обжаренный толстый кусочек тофу.
Бантя
Зеленый чай третьего сбора.
Бифун
Лапша из рисовой муки с добавлением картофельного крахмала.
Бэнто
Традиционная еда, сервированная в небольшие отделения лакированной деревянной шкатулки.
Вакаме
Длинные тонкие коричневые морские водоросли, используются в различных блюдах. Вакаме имеют сладковатый вкус и нежную структуру.
Вараби
Папоротник-орляк.
Васаби
Японская разновидность хрена Wasabia japonica; относится к семейству крестоцветных. Светло-зеленый корень высушивается, перемалывается и растирается в пасту. Из него приготовляется очень острая приправа, которая традиционно используется, как приправа к суши, а также во многих других японских блюдах.
Гаммодоки
Жареный тофу с овощами.
Гари
Маринованный имбирь, тонко порезанный, розового цвета. Традиционно подается с суси. Употребляется перед каждым кусочком для очищения неба от вкуса предыдущего суси.
Гобо
Корень лопуха.
Гохан
Рис.
Гёкуро
Зеленый чай высшего сорта.
Дайкон
Японская белая редька.
Даси
Базовый бульон для супов.
Домбури
Блюдо из лапши с различными добавками.
Дон Бури
Чашка вареного риса с возможными вариантами заправки: мясо, яйца, курица.
Земай
Соцветия папоротника.
Камабоко или Тикува
Вареные рыбные палочки, приготовленные из пасты различных белых рыб.
Камидзуаэ
Густой яичный соус.
Кампё
Нарезанная полосками сушеная тыква.
Кацуобуси
Сушеные рыбные хлопья.
Кинако
Соевая мука.
Комбу
Морская капуста; бурая водоросль, богатая кальцием и другими минеральными веществами; один из основных компонентов для приготовления даси.
Конняку
Желатинообразный брусок жемчужного цвета, приготовленный из ямса; бывает светлый, темный и в крапинку; сам по себе безвкусен, но из-за пористой структуры быстро вбирает аромат жидкости, в которой готовится; в кулинарии используется в виде тонких длинных нитей.
Котя
Черный чай.
Куджу
Белый крахмал, приготовленный из корня дикорастущего казу. Он используется в приготовлении супов, соусов, десертов и лекарственных настоев.
Куки Ча
Японский чай, приготовленный из поджаренных веточек и стеблей чайного дерева.
Макидзуси
Свернутый в рулет рис с филе рыбы (текка маки - тунец, сейк макки - лосось) или с овощами, например с огурцом (каппа маки), завернутый в морскую капусту и порезанный на 4 или 6 кусочков небольшого размера.
Матчя
Желто-зеленый порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии.
Мизу Аме
Рисовый солод.
Мирин
Сладкое рисовое вино золотистого цвета с низким содержанием алкоголя, которое готовится из клейкого риса. Похоже на саке. Оно очень важно для японского кулинара, так как добавляет сладость и аромат различным блюдам, соусам и маринадам.
Мисо
Ферментная бобовая паста.
Мисосиру
Суп из соевой пасты мисо. Классический мисо-суп с кусочками соевого творога тофу. Он подается в мисочках, сначала пьется жидкость, а затем палочками съедается тофу.
Мицуба
Это цитата сообщения НаталинаЯ Оригинальное сообщение
Волшебный лимон
|
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Сало???Сало!!!
Сало!!!  [показать] |
|
 |
Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным. |
Сало солeное впрок (заготовка) [показать]
|
Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите! |
Сало в рассоле [показать]
|
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите. |
Сало горячего засола
|
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так. |
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Квашенная капуста за сутки
Хочу поделиться с вами отменным рецептом приготовления квашенной капусты
Рецептура элементарная и время ожидания изготовления
этой вкусной ХРУСТЯЩЕЙ капусты минимальное!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки
Сказать,что она улетучилась со стола моментально....
Это ни чего не сказать!
На столько она вкусная...что все кто ее отведал,
в один голос выпытывали рецепт!
[показать] [показать] [показать] Самое главное - как были все удивлены....
когда узнали....что эта капустка необычайно-вкуснейшая....
Готовится - ВСЕГО СУТКИ!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Белая акация. Рецепты народной медицины.
Народная медицина применяет в своей практике отвар цветков белой акации как противовоспалительное и жаропонижающее средство. Также используется при наличии болей в ЖКТ, для лечения пищевой аллергии, при желудочном кровотечении, пиелонефрите, мочекаменной болезни и женских воспалениях.
Отвар: 1 ст. л. сухих цветков акации белой залейте 0,5 л воды и кипятите около 3-х мин. Когда остынет, процедите и принимайте по 2 ст. л. 3 р. в день за полчаса до еды. Курс лечения - 30 дней.
Настойка из свежих еще нераспустившихся цветков применяется при воспалительных процессах женских половых органов, а также при белях. Молодым женщинам необходимо принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 мин. до еды, а пожилым и девочкам дозу следует уменьшить до 1 ч. л. 3 раза в день. Настойка готовится таким образом: берете 200 г цветков белой акации и 0,5 л хорошей водки. Пусть настаивается в течение 14-ти дней. Затем принимайте
Острые хронические циститы и пиелонефриты. 5 ч. л. календулы, 10 ч. л. цветков акации, 1 ч. л. корней пырея. 2 ст. л. приготовленного сбора залейте водой (1,5 стак.) и кипятите в теч. 5-ти мин., оставьте настаиваться на 1 час. Процедите, добавьте охлажденную прокипяченую воду до первого объема 1,5 стак. Принимайте по 1/4 стак. 3 раза в день до еды.
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
15 израильских творожных запеканок
Не просто мою страну называют страной молока и мёда. Молочных проуктов у нас в Израиле можно найти на любой вкус, но речь сегодня не о Израиле. Сейчас у нас в Израиле урожай клубники. Это 1-й урожай в этом году. По этому предлагаю вам несколько рецептов которыми мы в Израиле пользуемся для приготовления творожных запеканок
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Полезные свойства каши
Среди каш, которые в последнее время в определенной степени утратили популярность, многие весьма полезны и могут оказать действенную помощь в лечении различных заболеваний. К подобным кашам с полным основанием можно отнести манную, пшенную, гороховую и кукурузную.
[показать]Овсяная каша
Регулярное поедание овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее – именно к такому выводу пришли ученые из Кардиффского университета (Великобритания). Группу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет в течение месяца ежедневно кормили овсянкой. Ученые заметили, что всего за неделю у участников эксперимента улучшилась работа мозга, а в качестве "побочных эффектов" отмечались бодрость и хорошее настроение.
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ 4
[350x363]
Порой бывает сложно вылечить какое-то заболевание, и когда медицина становится бессильна, в силу вступают народные средства. Народное лечение не только не вредно, но и полезно. Из покон веков наши деды и прадеды применяли народные методы лечения, излечивая при этом самые неизлечимые заболевания. На нашем сайте вы найдете уникальные рецепты знахарей и целителей, которые помогут вам справиться с болезнью.
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
Шашлык в банке
[500x375]Собираемся на шашлык, купили мясо, собрали друзей, а здесь налетели тучи и пошел дождь ((( Мой рецепт поможет вам отведать шашлыка и поднять себе настроение.
Выходит очень вкусно, аромат, как у приготовленных на природе шашлыков. У меня свиная ветчина, но думаю, если взять мясо жирнее, то выйдет еще лучше.
Состав на 8-10 шашлычков:
* 500-600 г свинины
* 6 луковиц
* 100 г копченой грудинки на дровах (в супермаркетах такой нет, надо идти на
базар)
* 1 лимон
* соль, перец, приправа для шашликаЧитать далее
Приятного аппетита!
источник
Это цитата сообщения AmigoRain Оригинальное сообщение
ТОП-7 дурацких вопросов на собеседовании
Если вы хоть раз проходили собеседование, устраиваясь на работу, вам наверняка доводилось слышать хотя бы один из этих вопросов.
Из года в год, во всех компаниях мира, вне зависимости от профиля, масштаба и внутренней политики, специалисты по кадрам задают соискателям одни и те же вопросы. На первый взгляд, они не имеют к будущей профессии никакого отношения и лишь заполняют паузу между действительно важными темами, однако, на самом деле, то, как вы на них ответите, может рассказать опытному рекрутеру гораздо больше, чем ваше резюме. Итак, что же это за вопросы, в чём их истинный смысл и как на них отвечать, чтобы не сесть в лужу?
1. Расскажите немного о себе
В чём подвох. Рассказать о себе «немного» почти невозможно. Вопрос слишком общий, а угадать, что именно хочет узнать о вас интервьюер, нельзя — придётся просить конкретизировать вопрос, что для вас, скорее всего, не закончится ничем хорошим. На самом деле, рекрутер не хочет «познакомиться с вами поближе», а проверяет вашу способность презентовать себя в профессиональном плане и, таким образом, взаимодействовать с людьми в рамках компании и за её пределами.
Как отвечать. Не стоит перечислять свои профессиональные заслуги и регалии — о них работодатель уже успел узнать из резюме. Подумайте, какие личностные качества вы цените в себе больше всего, добавьте немного фактов из прошлого (где учились, почему выбрали эту профессию, было ли у вас хобби) и обмолвитесь о жизненных целях, не углубляясь в интимные подробности. В конце концов, лучше немного пофантазировать, но ни в коем случае не делать круглые глаза и не «экать» — это даст понять, что с налаживание контактов не ваша сильная сторона.
2. В чём ваша главная слабость?
В чём подвох. Конечно, никто никогда не ответит честно на такой вопрос. И конечно, любой рекрутер это понимает. Он также понимает, что в ответ он, скорее всего, услышит заученную и крайне обтекаемую формулировку либо неуклюжую попытку отшутиться вроде «Моя слабость — это мой трудоголизм». Тем не менее, этот вопрос помогает рекрутеру определить, насколько честен сидящий перед ним человек, а также, может ли он справляться с собственными недостатками.
Как отвечать. Как можно более серьёзно и обдуманно. Например, вы можете признаться, что не можете работать в стрессовой ситуации или что испытываете страх перед публичными выступлениями. Но тут же добавить, что это никак не мешает вашей профессиональной деятельности, и привести примеры, как вы справлялись с этой слабостью.
Читать далее
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Кот-Кулинар Свинина в кисло-сладком соусе
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Марокканский салат из помидор
Марокканский салат из помидор
Время приготовления: 10 мин.
4-6 порций
помидоры - 0,5 кг
зеленый лук - 2 стрелки
петрушка - 5 веточек
укроп - 5 веточек
чеснок - 1 большой зубчик
зира - 1/4 ч.л.
карри - 2 щепотки
лимонная цедра - 0,5 ч.л.
оливковоге масло - 3 ст.л.
красный винный уксус - 1 ст.л.
соль, перец
__________________________________________________________
Пиццерия Царство вкуса предлагает вам изысканные пиццы в ассортименте с бесплатной доставкой по Москве! Такого изобилия начинок вы не найдете нигде! Приглашаю на сайт для осуществления заказа!