• Авторизация


Удаление костей из цельной курицы (для рулетов) 09-07-2012 02:34

Это цитата сообщения ЛЁГКАЯ_ВОЛНА Оригинальное сообщение

Удаление костей из цельной курицы (для рулетов)



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофе по-восточному - Бодрит и восхищает своим ярким вкусом! 09-07-2012 02:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кофе по-восточному - Бодрит и восхищает своим ярким вкусом!

Что такое кофе по-восточному? Это - шик, золото, свечи... Это - огонь, страсть... Это - горечь, терпкость, пряность... А еще это - уютный диванчик с множеством подушек и ... наслаждение.
[565x376]

129c8b743e2c96c5c9701f8ce3f60857 (120x110, 3Kb)Ингредиенты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Трагедия в Крымске! (Пункты помощи пострадавшим - адреса) 09-07-2012 02:17

Это цитата сообщения Endless_Yesterday Оригинальное сообщение

Трагедия в Крымске!

 Уважаемые граждане! Блогеры!

Призываю граждан, вне зависимости от их политических отношений к власти, помочь пострадавшим в Крымске - финансово, вещами или распространением информации. 

Указанные в посте реквизиты проверены. Они также доступны на многочисленных порталах. 
Расчетный счет для перечисления средств:
ИНН 2309030678  
КПП 230901001  
Краснодарское краевое отделение Общероссийской общественной организации «Российский Красный Крест»  
Краснодарское отделение № 8619 Сбербанка России 
к/с 30101810100000000602  
БИК 040349602  
р/с 40703810330000000106  
Назначение платежа: Добровольное пожертвование гражданам, пострадавшим от наводнений в Краснодарском крае в 2012 году.



Гуманитарную помощь вы можете передать по следующим адресам:

  • 1.Москва, ВАО-м. Преображенская Площадь, Преображенская п-дь 12, к/т Моссовета
  • 2.Москва, ЮВАО-м. Текстильщики, ул. Юных Ленинцев, 12, м-н Седьмой Континент
  • 3.Москва, ЮАО-м. Коломенская, к/р Орбита, Проспект Андропова, 27, ЮЗАО-м. Новые Черемушки, Профсоюзная ул. 56
  • 4.Москва, ЗАО-Пересечение
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СК РФ: Во время ливня на Кубани с водохранилища проводился сброс воды (ВИДЕО) 09-07-2012 02:10

Это цитата сообщения Эдуард_Волков Оригинальное сообщение

СК РФ: Во время ливня на Кубани с водохранилища проводился сброс воды (ВИДЕО)

http://www.topnews.ru/news_id_51375.html

Э.В.:Скорблю вместе со всеми россиянами...
[показать]

Названа предварительная версия наводнения на Кубани, в результате которого погибли 144 человека. Очевидцы: вода прибывала с бешеной скоростью.

Следственный комитет РФ подтвердил факт сброса воды с Неберджаевского водохранилища, расположенного рядом с Крымском, сообщает РИА "Новости".

«В течение 13 часов проводились неоднократные автоматические сливы, но говорить о том, что это стало причиной наводнения, еще рано», - заявил информагентству старший помощник руководителя следственного управления Следственного комитета России по Краснодарскому краю Иван Сенгеров.

Он добавил, что сливы воды были порционными. Сама дамба повреждений не имеет.

По факту гибели людей во время наводнения в Краснодарском крае Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье "причинение смерти по неосторожности двум и более лицам".

"Дело возбуждено по факту, а не в отношении конкретных лиц, прежде всего, для проведения экспертиз и необходимых следственных действий", - подчеркнул Сенгеров.

Это необходимо для назначения и проведения ряда экспертиз, пояснил он, добавив, что пока говорить о чьей-либо вине в связи с таким числом жертв рано. Сенгеров отметил, что за сутки в Крымском районе выпала годовая норма осадков.

Сообщение Следственного комитета не согласуется с появившимися накануне комментариями представителя Ростехнадзора. Последний, в частности, утверждал, что сооружения для водосброса расположены в верхней части Неберджаевского водохранилища, поэтому они могут работать только при переливе плотины, а перелива зафиксировано не было, отмечает Lenta.ru.

Со ссылкой на Ростехнадзор о невозможности сброса воды с водохранилища заявил и президент Владимир путин, прибывший на Кубань.

"Водосбросов никаких технологических не предусмотрено, это просто технически невозможно сделать, такова конструкция этого водохранилища. По оценкам Ростехнадзора, в данный момент все находится в плановом, рабочем режиме", - цитирует "Интерфакс" Путина.

Как отмечает Newsru.com, в социальных сетях большой резонанс имело сообщение жительницы Крымска Юлии Андроповой. Она утверждала, что ее отец, работавший на водохранилище, говорил об экстренном заседании комиссии, где было принято решение открыть шлюзы. Позднее пост и страница Андроповой были удалены, но его сохранил кэш Google. В сообщении говорилось, что шлюзы открыли, чтобы уберечь от затопления Новороссийск.

Первоначально о сбросе воды из водохранилища писал и краснодарский эколог Сурен Газарян. Затем он отказался от этой версии: "Я проехал вверх по речкам Баканке и по Неберджаю, насколько смог. Пришел к выводу, что сброс с Неберджаевского водохранилища не мог стать основной причиной паводка, хотя местные жители придерживаются этой версии событий. Поднялись все притоки Адагума, а не только река Неберджай, на которой находится водохранилище", - написал он в своем ЖЖ.

Там же, в блоге, Газарян выложил видео, на котором видно, как к трехэтажному жилому  дому в центре затопившего Крымска прилетел вертолет и забрал нескольких человек с крыши дома. Больше вертолет не возвращался.




Между тем, жители города Крымска Краснодарского края, который в наибольшей степени пострадал из-за разрушительного наводнения, рассказали, что вода пришла, когда они спали, и буквально в считанные минуты затопила дома. Сирена сработала в 4.30, но ее было плохо слышно.

ВНИМАНИЕ: НЕНОРМАТИВНАЯ ЛЕКСИКА!




Очевидцы

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Инсульт: симптомы и первая помощь 30-06-2012 10:00

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Инсульт: симптомы и первая помощь

[показать]

 

 

Лето является опасной порой для сердечников, так как жара во много раз увеличивает риск обострения заболеваний сердечно-сосудистой системы, инсультов и инфарктов.
Инсульт - острое нарушение мозгового кровообращения, в частности кровоизлияние в мозг. Если во время и правильно не оказать первую помощь, то возможен летальный исход. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
6 правил питания, о которых стоит забыть 30-06-2012 09:10

Это цитата сообщения nickchay Оригинальное сообщение

6 правил питания, о которых стоит забыть

[300x199]

 

 

 

 

 

 

 

6 правил питания, о которых стоит забыть

 

Стоит нам только включить телевизор или открыть какой-нибудь журнал, как тут же обрушивается шквал информации о правилах борьбы с лишним весом и составлении планов питания. Кто-то советует употреблять специальные коктейли, кто-то – ограничивать углеводы. Нам предлагают питаться невкусной, пресной пищей. Но толку от этих советов ноль – мы как нация не худеем, а, наоборот, становимся тяжелее. Как быть, когда волшебные диеты и бездарные советы окружают нас повсюду? Можно ли совладать с этими потоками информации и научиться правильно питаться?

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Доллар ликвидируют вместе с Обамой? 28-06-2012 01:27
kp.ru/daily/25742.3/2729697/

Доллар ликвидируют вместе с Обамой?

Вселенский спектакль с потолком госдолга Америки, падением ее кредитного рейтинга организован для того, чтобы приучить нас к мысли о неизбежности дефолта США, краха доллара.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как похудеть естественным путем 25-06-2012 02:24

Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение

Как похудеть естественным путем

[670x360]

Вам очень хочется похудеть, но тренажерный зал для вас – слишком тяжелая нагрузка, а сидеть на диете у вас не получается. Что тогда делать? Неужели похудение уже не для вас? На самом деле, и диеты, и упражнения не дадут должного эффекта, если вы неразумно питаетесь.

Иногда стоит перейти на правильную систему питания, и ваше похудение произойдет само по себе, только заметный эффект достигается не сразу, зато и держится потом практически всю жизнь, ведь меняется полностью все питание.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
1000 и 1 сказка 25-06-2012 01:42

Это цитата сообщения ЯННА_КОТ Оригинальное сообщение

1000 и 1 сказка

 

[показать]

Иранский художник Reza Badrossama родился 25 ноября 1949 г.в городе Исфахан. В своем творчестве много внимания уделяет темам цветов и иллюстрациям к Рубаи Омара Хайяма. Его рисунки акварелью необыкновенно пластичны и изящны.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочный самбук - холодный десерт! 24-06-2012 21:36

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Яблочный самбук - холодный десерт!

Это очень низкокалорийная сладость. К тому же, моя любимая, потому что яблочная! Легкий и нежный десерт для всей семьи!

На 8 порций понадобится

1 кг яблок, 4 белка, 200 г сахара, 10 г желатина

гранатовые зерна, орехи и шоколадные капли для украшения (капли можно заменить тертым шоколадом)

[228x212]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЯБЛОЧНЫЙ САМБУК?
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Невский пирог: вкусно и воздушно 23-06-2012 14:38

Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение

Невский пирог: вкусно и воздушно

[показать]
Помню, раньше мама часто брала этот пирог. Вкусно! Давно искала рецепт - и вот он...
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты знахарей 23-06-2012 14:34

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Рецепты знахарей

[450x532]

10 ЗАПОВЕДЕЙ ДОЛГОЙ ЖИЗНИ

1. НЕ ОБЪЕДАЙТЕСЬ! Вместо привычных 2500 калорий довольствуйтесь 1500. Тем самым вы устроите разгрузку своим клеткам и поддержите их активность. Клетки быстрее обновляются, и организм становится менее восприимчивым к заболеваниям. Питайтесь уравновешенно: ешьте не много, но и не слишком мало.

2. МЕНЮ ДОЛЖНО СООТВЕТСТВОВАТЬ ВАШЕМУ ВОЗРАСТУ. У 30-летних женщин морщинки появятся позднее, если они регулярно будут, есть печень и орехи.

Людям старше сорока полезен бета-каротин. После 50 лет кальций держит в форме кости, а магний – сердце.

Мужчинам старше 40 необходим, селен, содержащийся в сыре и почках. Он способствует разряжению стресса.

После 50 питаясь рыбой, мы защитим сердце и кровеносные сосуды.

3. ПОПЫТАЙТЕСЬ НАЙТИ ПОДХОДЯЩУЮ ДЛЯ СЕБЯ РАБОТУ! Работа способствует моложавости, утверждают французы. Тот, кто не работает, выглядит на 5 лет старше.

Скучная работа укорачивает жизнь. Работа, которая не требует ответственности, частого принятия решений и тяготеет к однообразности, укорачивает жизнь человека – к такому заключению пришли американские учёные. Учёные обнаружили, что у людей, чья профессия не требовала принятия решений, риск смерти был на 43% больше, чем у тех, кому постоянно приходилось их принимать. Оказалось также , что те люди, к чьему труду предъявлялись невысокие требования, умирали на 35% чаще. Некоторые профессии ,

по мнению социологов, помогают сохранить молодость. К их числу относятся профессии дирижера, священника, художника и философа.
Далее4242 (143x73, 15Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Проекции внутренних органов на теле (вид сзади) 23-06-2012 13:43

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Проекции внутренних органов на теле (вид сзади)

Наведите курсор мыши на любой отдел спины и появится определение проблемных зон

 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чудесная мазь при варикозе 09-06-2012 15:14

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Чудесная мазь при варикозе

[527x450]
Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали — только операция. А она — ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги! У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна. Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе… сама не справится! И вот, помогла ей такая мазь, для приготовления которой понадобилось:
свиное топленое сало, сок алоэ, мед, мазь Вишневского, мазь ихтиоловая, хозяйственное жидкое мыло, сок репчатого лука. Ну, мы решили опробовать, так как в составе ничего опасного я не нашла. По 1 ст. ложке каждого из этих компонентов надо поместить в маленькую кастрюлю и, помешивая, нагреть до кипения, но не кипятить! Затем остудить. Мама наносила мазь на ноги и, обернув чистой тряпочкой, забинтовывала не туго. С этой повязкой ходила весь день и оставляла на ночь. Потом накладывала новую повязку со свежей порцией мази. Делала так, пока не кончилась мазь. Когда мазь закончилась, ножки были чистые!

 
Еще один рецепт:
 
Приготовить 200 мл оливкового масла, 100 г натурального пчелиного воска,
100 г смолы хвойных деревьев (сосны, ели, кедра). Если смола сухая, ее
нужно растереть в порошок. Все компоненты положить в кастрюлю и варить
на водяной бане 10 минут.
Затем добавить 2 ст. ложки пчелиного меда и варить еще 10 минут.
Добавить 1-2 г прополиса и снова кипятить 10 минут, все время
перемешивая. Снять с огня, остудить, перелить в стеклянную банку.
Хранить в холодильнике. Если нет оливкового масла, можно заменить его
нутряным свиным салом или свежим несоленым коровьим маслом. Обильно
смазывать места с воспаленными венами.

[699x511]
Взяла тут - http://masterveda.ru/vsie_zapisi/chudo-maz-pri-varikoze.html



Серия сообщений "Полезные растения и как их приготовить":

Часть 1 - Алоэ рецепты: сок из алоэ, мазь из алоэ, маски из алоэ.
Часть 2 - Полезные сорняки
...
Часть 18 - Ревень - вкусно и полезно
Часть 19 - Чудесный домашний доктор
Часть 20 - Чудесная мазь при варикозе
Часть 21 - Бузина избавит от отеков


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечение экземы на пальцах народными средствами 09-06-2012 14:54

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Лечение экземы на пальцах народными средствами

[показать]

 

Экземой называется хроническое аллергическое заболевание кожи. Может проявляться разного вида сыпью, в основном пузырьками. Сопровождается иногда зудом и склонна экзема к обострениям. Может быть как у детей, так и у взрослых. На пальцах рук экзема появляется чаще в зрелом возрасте в основном у людей, которые часто сталкиваются с химическими веществами. А также в зимнее время.
Лечение экземы на пальцах нужно проводить сразу же, как только появились первые симптомы заболевания. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цигун. Упражнения для глаз /ВИДЕО/ 06-06-2012 19:57

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Цигун. Упражнения для глаз ВИДЕО

В Китае, где письменность представлена многочисленными иероглифами, чтение которых негативно влияет на зрение, на протяжении сотен лет разрабатывались упражнения, способные не только предотвращать ухудшение зрения, но и лечить такие заболевания, как близорукость, дальнозоркость, катаракта, астигматизм,
глаукома и так далее.

Представленные в этом уроке упражнения называют не иначе как «Чудесные упражнения для глаз». Их знает каждый школьник в Китае. Описание упражнений можно увидеть на многочисленных плакатах, листовках, в брошюрах, книгах — и не только.

Выполнение упражнений поможет Вам улучшить функцию глаз, наладить работу черепного нерва, исправить и улучшить зрение. Упражнения можно использовать в качестве превентивного и лечебного средства от ухудшения зрения, слабости зрения, близорукости, дальнозоркости, астигматизма.

Согласно воззрениям традиционной китайской медицины, между органами чувств и внутренними органами тела существует тесная связь. Так, наши глаза соединены с печенью меридианами. Поэтому не стоит удивляться, если после практики данных упражнений у вас улучшится работа печени.

В качестве профилактического средства рекомендуется выполнять упражнения с массажем один раз в день. Если вы хотите достичь лечебного эффекта, практикуйте упражнения и массаж два раза в день — утром и вечером.

Даже если у Вас отличное зрение, эти четыре замечательных упражнения яншен для глаз, которым обучают китайских детей с раннего школьного возраста (при изучении иероглифов нагрузка на глаза очень высокая), они помогут дать глазам отдых после длительной работы за компьютером и окажут благоприятное профилактическое воздействие на здоровье Ваших глаз.

Вы также можете обучить им своих детей или внуков, для того чтобы они не испытывали проблем со зрением в будущем.

Познакомьтесь с этими простыми упражнениями прямо сейчас. Смотреть



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему Запад живет хорошо? 27-05-2012 21:49
youtube.com/watch?feature=p...gtg4vRyqM4

ПОЧЕМУ ЗАПАД ЖИВЕТ ХОРОШО?

http://youtu.be/qgtg4vRyqM4




Лучшие комментарии

а в США как там с долгом? Вся экономика-это фикция. Экономисты которых вузы делают не хрена в ней не понимают, спросите любого Гайдара и Чубайса. Есть даже шутка такая, что экономисты нужны для того что бы на их фоне хорошо выглядели синоптики.

Настоящую экономику и как это все работает знают избранные, и на самом деле всё куда проще всех этих формул(по этому нашлись и те кто это вскрыл, читай книгу "Краткий курс...")

Патрик Звездунов в ответ на alexllll9 (Показать комментарий)


В целом, мысли верные, хотя и немного передернутые. Имеет место смешение понятий. Заработок государства - это не ВВП, а бюджет. ВВП - это заработок общества. Государство - только один из институтов общества и ему не может причитаться весь совокупный доход граждан. Понятие долга - очень растяжимое понятие. Есть государственный долг (в том числе внутренний) (у него 2 методики подсчета, по каждой получаются совершенно разные цифры), а есть совокупный, куда входят еще долги граждан и частных фирм

Иван Беланов



Долг сам по себе мало что значит. Долг страны минус долг стране и минус ЗВР - вот это и будет настоящий долг, вот его и можно сравнивать в ВВП. А иначе с логикой из видео можно дойти до абсурда - два соседа задолжали друг другу по полляма баксов, и типа оба банкроты, но типа чисто из-за долгов кучеряво живут.

qqwerty075


Не вижу смысла уходить в такие дебри: ни в видео, не комментах не было ни слова о методике выпуска валют, ни об их обеспеченнности, ни о функционировании и взаимодействиях разных ЦБ. Вернее, пусть и было, но слишком уж косвенно, что б требовалось обс-ть. Основной посыл в том, что объективно долг надо считать не только долг страны, но и сколько должны стране. США долно было 10 трлн - это много, но и Штатам должны 7 трлн. Нетто-долг 3 трлн - уже не впечатляет на фоне ВВП. Так и по другим странам.

qqwerty075 в ответ на maximjonus (Показать комментарий)


Они сами загибаются сейчас, если мы не дадим им натравить на нас кого-нить или нас на кого-нить, то они подохнут сами. Из-за гигантских долгов.

maximjonus в ответ на Bratan2009 (Показать комментарий)


Бумаги эти пустой звук. В том то и проблема, что это чьи то долги.

ЦБ "нагнутых" стран покупает не только долги Госдепа, но и ипотечные обязательства и прочие бумаги, из-за чего кризис начался? Из ипотечного кризиса. Это кризис долгов. Поэтому и идёт "победоносная" армия США по всему миру, им нужны те кто будет покупать их долговые бумажки. Почитай брендервудские соглашения, и про отмену золотого стандарта, всё станет понятно, что это система закабаливания.

maximjonus в ответ на qqwerty075 (Показать комментарий)


Ты рассуждаешь верно, но не совсем

1.США не могут печатать деньги, выпускают долговые обязательства

2.ФРС берёт эти долги и печатает на их сумму доллары, даёт их госдепу

3.ФРС размещает обязательства на рынке

4.Центробанки, нагнутых американскими войсками, стран не могут выпускать свои бабки не имя быксы у себя;

5.Кампания в стране Х добыла нефть, продала на бирже за баксы

6.Цб страны Х выпускает деньги на сумму баксов ввезённых в страну, баксы забирает

7.Цб покупает долги у ФРС.

Усё

maximjonus в ответ на qqwerty075 (Показать комментарий)


Автор видео, у вас параноя, а теперь обьясните почему в России так люди живут...

7r52n3e662i7


Сам стреляйся, если нечем больше заняться. Загнёшь пиндосов? Ну-ну, во сне разве что!

Bratan2009 в ответ на maximjonus (Показать комментарий)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Остановить можно артроз! — заявляю об этом всерьёз 27-05-2012 16:23

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Остановить можно артроз!» — заявляю об этом всерьёз

[300x300]
Я знаю, что многие старые люди постоянно болеют артрозом, и страдают отложением солей. Меня саму постоянно мучили боли при артрозе, и я решила попробовать средства народной медицины при артрозе.

Я брала

0_7fc5f_c03fd49e_S (150x24, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как вывести лишнюю жидкость из организма? 19-05-2012 15:17

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Как вывести лишнюю жидкость из организма?

 

Избыток жидкости в организме прибавляет нам лишние килограммы, портит внешний вид. В зеркало на нас смотрит неузнаваемая размытая физиономия, кольцо не снимается с пальца, а туфли вдруг становятся на размер меньше. 
 
По утверждению врачей, у здоровых и молодых людей отеков быть не должно. Но это в идеале. Действительность, к сожалению, не является таковой, и каждому из нас приходится сталкиваться с такой неприятной ситуацией, как отеки. Причин для их появления множество – это и состояние здоровья, и образ жизни, и фаза менструального цикла и многое другое. Они могут появиться оттого, что мы много ходим, и, наоборот, оттого, что много сидим. 
 
Если для устранения лишней жидкости из организма вы решили прибегнуть к мочегонным средствам, то лучше, если это будет натуральное растительное сырье. Предлагаем несколько рецептов.
 
Взять одну столовую ложку высушенной кожуры яблок и залить ее стаканом кипятка, настоять 5 – 10 минут. Принимать по 0,5 стакана пять-шесть раз в день.
Взять 10 грамм сухих листьев медвежьего ушка, залить стаканом воды, прокипятить 15 минут, настоять 30 минут. Пить пять-шесть раз в день по одной столовой ложке. 
Взять 40 грамм измельченных высушенных створок фасоли, залить их 1 л холодной воды, настоять на протяжении ночи, процедить и употреблять по стакану три-четыре раза в день.
Взять 2 чайные ложки мелко порезанных листьев березы, заварить их стаканом кипятка, дать постоять полчаса, процедить, добавить в настой на кончике ножа питьевой соды. Пить по столовой или одной чайной ложке через каждые три-четыре часа.
 автор: Elis
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Букет гарни или специи по-французски 15-05-2012 20:28

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Букет гарни или специи по-французски

                                                                    Букет гарни

Это французский термин, означающий пучок сухих или свежих пряных трав,, завернутых в лавровые листья, перевязанный кулинарной ниткой или завёрнутый в мешочек из хлопчатобумажной ткани.

[524x700]

 

Обычно включает петрушку, сельде­рей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран, лавровый лист и др. Опускается в кипящий бульон в виде пучка за 5 минут до окончания готовки блюда, а затем вынимается.

Этот термин французской кухни получил широкое распростра­нение, стал традиционным международным названием со­четания сухих пряных трав.

Букет гарни может быть малым и большим.

В малый (основной) букет входят лавровый лист, петрушка, сельдерей и тимьян.

Иногда добавляется черный или красный перец.

Большой букет включает кроме перечисленных пряно­стей еще и кервель, эстрагон, базилик, чабер, майоран, розмарин, пимпинеллу.

Есть и средний букет гарни:

это когда к постоянному на­бору малого букета по желанию прибавляется две-четыре пряные травы из большого набора, в зависимости от ха­рактера супа (мясной, овощной, куриный, рыбный).

Букет гарни опускается в виде пучка, соединенного нит­кой, в кипящий бульон за 2-3 минуты до готовности, за­тем вынимается.

Он может быть использован после суш­ки не более трех раз (первый — 1,5, второй — 2, третий — 3 минуты).

Как совместить различные специи?

дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии