Начитавшись Ниро Вульфа (с) Рекс Стаут, решил приготовить кое-что из описанных в его книгах блюд. Как раз на глаза, в книжном магазине попалась «Кулинарная книга Ниро Вульфа», которая и была сразу же куплена. Для начала решил приготовить самое простое – кукурузу.

Вдохновил меня, кроме простоты приготовления, вот такой текст:

Они (кукурузные початки) должны быть в стадии "восковой зрелости"  и срезаны самое большее за три часа до того,

 как попадут ко мне. Вы сами любите молодую кукурузу?

     - Вы морочите мне голову?

     - Нет. Так любите или нет?

     - Да.

     - Кто вам ее готовит?

     - Жена, разумеется. У меня нет Фрица.

     - Она варит их в воде?

     - Конечно. А Фриц в пиве?

     - Нет. Миллионы американских женщин  и некоторые мужчины совершают это

святотатство каждый день. Они превращают несравненное лакомство в простой 

пищевой продукт. Очищенная и сваренная в кипятке молодая кукуруза вполне съедобна и полезна, но если ее сунуть

 на сорок минут в лиственной оболочке в

очень жаркую духовую, очищенная уже за столом и слегка подсоленная кукуруза является настоящей пищей богов.

 Изобретательность и воображение ни одного шеф-повара не создало лучшего блюда. Американских хозяек 

следовало бы самих

сварить в кипятке! Идеальная кукуруза...

     - Еще сколько времени вы намерены водить меня за нос?

     -  Я вовсе не вожу вас  за нос, с чего вы  взяли?.. В идеале кукуруза

прямо со  стебля попадает в  печь, но, конечно, для городских жителей это

неосуществимо. Если  она  собрана  в  правильной  стадии созревания, она не

пригодна для еды через двадцать четыре часа и даже сорок восемь часов. Я

[627x470]

[700x468]

[600x450]

Получается густой, сладкий ликёр с насыщенным вкусом кофе. Вкусно!

[483x600]

а вот такую вкуснотень готовит мой любимый )) за уши не оттянуть )) к сожалению, фотографии у меня нет (( поэтому фото из сети...  

На 1 литр спирта цедра 5 апельсинов, 5 лимонов.

Настаиваем 3 дня. Процеживаем через марлю.

2 литра молока (2,5%) доводим до кипения, но не кипятим.

Добавляем 2 кг сахара. Хорошо перемешиваем.

Охлаждаем 3 часа в холодильнике.

Если образовалась пенка, аккуратно её снимаем.

Смешиваем спирт с охлажденным молоком.

Добавляем 3 пачки ванилина.  

И НАСЛАЖДАЕМСЯ!!! ))

[700x466]

Я однажды встретилась с Судьбою,
И она решила пошутить:
- Что бы я могла тебе такое
На прощанье, друг мой, подарить?
Я всерьез восприняла ее шутку,
Посмотрела открыто ей в глаза.
И задумавшись лишь на минутку,
Я Судьбе своей тогда сказала:
- Подари, Судьба, мне столько счастья,
Чтоб душа запела, как струна,
Чтоб горело в сердце пламя страсти,
И средь звезд сверкала бы луна.
Чтобы слезы радостными были,
А улыбка мудрою была,
Чтобы посреди дорожной пыли
Вдруг фиалка нежно расцвела.
Чтобы дети радость нам дарили,
Чтобы друг не предал никогда,
Чтобы за собою в даль манили
Птицы, звезды, ветер, облака.
Чтобы честь во всем была порукой,
И пороком верность не была,
Чтоб любовь входила к нам без стука,
Чтобы песня за душу брала.
И ответила Судьба несмело,
Покачав тихонько головой:
- Я б наверное, сама хотела,
Чтобы жизнь моя была такой.

(с)